糖醋

摘要： 用料:大豆腐,芝麻,水淀粉,醋,糖,酱油,沙拉酱,葱花。做法?将大豆腐切成块状。?空碗中倒入适量的醋、糖、酱油、沙拉酱,调成料汁。?起锅烧油,将切好的豆腐块放在锅中,煎至豆腐双面金黄色。?将之前调好的料汁倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁。?盛出,在豆腐上撒上葱花、芝麻即可。

摘要： 年轻人想吃健康方便且美味的餐食和不会做或没时间做之间的矛盾,带来一个被巨头忽视的巨大市场:把半成品菜肴简单加工之后即可"秒变大厨",在特殊的2020年,预制菜的市场潜力被激发。只需简单加热一下,在家也能立马吃到餐厅级口味的红烧肉、糖醋里脊等菜肴。这个原本方便于餐厅后厨快速且标准化出品的预制菜(又称半成品菜),在疫情激发下,正潜入千家万户的家庭中。

摘要： 很小的时候,有一个暑假母亲带他去看海,海面上有好多渔船,太阳快落下去的时候,那些渔船在光的照射下像热锅里的糖醋里脊,炸得金灿灿,用天空这把漏勺捞出来,放进大海那么大的蓝色瓷盘子里。吱吱冒响,油光闪闪。一大勺橙红的余晖,给泼上勾了芡的酸甜汁子,发出“刺啦”的声响。

摘要： 用高汤烹制的菜肴,不必使用味精。因为高汤本身已具有鲜、香、清的特点,味精则只有一种鲜味,且它的鲜味和高汤的鲜味也不能等同,如使用味精,会将本味掩盖,致使菜肴口味不伦不类。酸性菜肴,如糖醋、醋熘、醋椒菜类等,不宜使用味精,因为味精在酸性物质中不易溶解,酸性越大溶解度越低,提高鲜味的效果越差。

摘要： 当家的人,一早起来最头痛的,无非就是要想出毎天的菜肴。这些菜,非但不能经常重复,还要时时“发明”一些新菜;同时还要考虑搭配调和,荤素、营养、干湿,以及色香味的协调,而不至于弄出“香萬笋拌臭豆腐干”来,着实不容易啊!

摘要： 外公做的糖醋虾是我念念不忘的美味。暑假,我又回到了朝思暮想的老家。一见面,外公就给了我一个大大的熊抱,然后,他就钻到厨房为我做糖醋虾去了。我站在厨房里,看着外公在灶台前忙碌。他穿着围裙,戴着口罩,手握锅铲不停地翻炒,身体随之摆动。

摘要： 我家有姥姥和妈妈两位大厨,每顿,饭都有一桌子香喷喷的菜肴,让我这个不折不扣的“小吃货”天天都能大饱0福。姥姥是个东北人,她拿手的小鸡炖蘑菇、红烧带鱼、糖醋里脊、油焖大虾、卤牛肉都是我的最爱,还有芹菜猪肉馅儿的饺子,馅多皮薄,那叫一个好吃,我每次都能吃光满满一大盘呢!妈妈擅长的是西餐,我最爱吃她做的意大利面。

摘要： 本发明提出用于蒸糖醋排骨的调味酱及糖醋排骨的蒸煮工艺，本发明的调味酱，精选食用天然原料、无添加任何添加剂，更符合人们天然、营养、健康的需求；糖醋排骨调味酱通过酸梅酱与白砂糖、食醋的和谐配比，开发的糖醋排骨调味酱酸甜可口，健康美味，烹饪的糖醋排骨香气浓郁、滋味饱满，酸甜适中，梅味醇厚，留香时间长，美味健康不油腻。与传统糖醋排骨烹饪方法相比，本发明糖醋排骨的蒸煮工艺，蒸的方式更加营养健康，操作也更加方便，省时省力。可以实现糖醋排骨调味酱的标准化、稳定化生产，开发色、香、味俱佳的糖醋排骨菜肴，并达到糖醋排骨菜肴风味和质量的稳定、菜肴制作时间成本的减少，满足消费者需求和市场需求。

摘要： 本发明公开一种木葡萄糖醋杆菌来源的具有启动子功能的序列及在促进细菌纤维素合成中的应用。所述序列比pBla质粒启动子具有更强的启动子活性。由此可以用于增强目的基因表达，例如将其与磷酸果糖激酶基因可操作地连接，增强了磷酸果糖激酶pfkA的表达强度，由此提高了菌株的细菌纤维素生产效率。

摘要： 本申请涉及食品加工技术领域，具体公开了一种糖醋里脊腌料及其制备方法。该糖醋里脊腌料包括以下质量百分比的原料：调味料21%～60%、辅助香料12%～32%、增效料0.001%～3%、添加剂0～1%、余量为淀粉；其中调味料包括以下质量份的原料：盐10～20份、白砂糖10～20份、味精1～20份；辅助香料包括以下质量份的原料：洋葱粉5～10份、大蒜粉1～5份、香辛料0～2份、食用香精香料5～10份、香葱粉1～5份。本申请中的糖醋里脊腌料用于制作糖醋里脊菜品，有助于提高糖醋里脊菜品风味。

摘要： 本申请涉及食品加工技术领域，具体公开了一种糖醋里脊裹浆粉及其制备方法。所述裹浆粉包括如下重量份的组分：小麦粉50‑70份，淀粉10‑20份，盐1‑5份，冻干猪皮粉剂12‑16份，储油粉剂12‑16份，瓜尔胶1‑2份，增稠剂1‑2份，膨松剂1‑2份，所述冻干猪皮粉剂是以猪皮为原料制成的冻干粉剂，所述储油粉剂为吸附有食用油的吸附剂粉体。本申请的糖醋里脊裹浆粉通过储油粉剂释放的食用油和冻干猪皮粉剂释放的明胶共同作用，利用明胶的乳化作用促进了食用油向猪里脊肉中的扩散，增加了猪里脊肉的含油量，改善了糖醋里脊的口感。

摘要： 本实用新型提供了一种真空泡菜食品糖醋嫩姜芽智能化扶正装置，包括扶正组件和检测组件；所述扶正组件的上方设有检测组件；所述扶正组件包括伺服电机、软管、气泵、控制器、底座、转盘、真空吸盘和圆形槽孔；所述底座的下表面中心处安装有伺服电机，本实用新型通过第一光幕传感器和第二光幕传感器对包装袋的位置进行检测，当包装袋的位置发生偏移后，通过控制器启动伺服电机和气泵，气泵与真空吸盘配合对包装袋的位置进行固定，伺服电机带动转盘进行转动，从而对包装袋的位置进行扶正，本装置可以更加方便快捷的对包装袋的位置进行扶正，从而避免了因为包装袋的位置发生偏移，导致切割失败，使包装袋无法正常使用的情况出现。

摘要： 本实用新型公开了一种糖醋姜用淀粉基抗菌剂调制装置，包括存储装置、去汁装置和挤压机构，去汁装置安装于存储装置的顶端，挤压机构位于去汁装置的内部，去汁装置包括第二存储筒和第二密封盖，第二密封盖与第二存储筒螺纹套接，挤压机构包括限位转动机构、挤压板和承载机构，限位转动机构的顶端与第二密封盖连接，限位转动机构的底端与挤压板连接，承载机构活动套设于第二存储筒的内部。本实用新型利用存储装置和去汁装置相配合的设置方式，通过挤压板向着承载板的方向进行运动，从而便于对承载板上承载的姜片进行挤压，从而便于将姜片内部含有的水份进行挤出，使得姜片的挤压去水更加均匀充分。

摘要： 一种糖醋液露天捕杀装置，包括存储装置和数个捕杀装置，数个捕杀装置均布在存储装置四周，存储装置包括存储桶、存储桶遮阳盖，存储桶遮阳盖固定连接在存储桶顶部，存储桶桶壁四周均布有数个存储桶连接孔，存储桶上部设置有一注射口，捕杀装置包括捕杀桶、捕杀桶遮阳盖，捕杀桶遮阳盖固定连接在捕杀桶顶部，捕杀桶桶壁中上部四周均布有数个诱杀入口，捕杀桶桶壁下部开设有一捕杀桶连接孔，捕杀桶连接孔与存储桶连接孔连通，捕杀桶桶内底部设置有集虫网，集网虫与捕杀桶遮阳盖固定连接。本设计采用将存储桶与捕杀桶分离式设计的方式，使得存储桶可进一步的增大容积，数个捕杀桶连接于一个存储桶上，无需逐个向捕杀桶内添加糖醋液，省时省力。

摘要： 本实用新型公开了一种适于水田作物害虫防治的糖醋液诱捕器，包括下罐体、上罐体和罐盖，上罐体与下罐体通过螺纹连接，上罐体与下罐体连接的整体外形为球形，罐盖通过螺纹可拆卸的设置在上罐体上，本实用新型结构简单，操作方便，安全可靠，适用于诱捕水田作物例如水稻、莲藕、茭白等的多种害虫，由可降解塑料制成，糖醋液与诱捕到的害虫个体在空间上分离，便于取样观察和计数，诱捕到的害虫个体不易损坏，便于后期种类鉴定。

摘要： 本实用新型公开了一种糖醋液诱捕器，涉及诱捕器技术领域，具体为一种糖醋液诱捕器，包括遮光遮雨罩、可换头储液瓶、储液瓶卡架、糖醋液挥发碗、诱杀水盆、一号悬挂件、二号悬挂件，所述遮光遮雨罩内侧与储液瓶卡架使用一号悬挂件连接，且遮光遮雨罩的顶部固定套装有挂环。该糖醋液诱捕器，通过和以及的配合使用，使得该糖醋液诱捕器相比目前的诱杀装置，结构设计更为合理简单，使用方便，在田间只需放置一次诱捕器，通过不断更换储液瓶，达到长期诱捕防治的效果，并且每次更换的糖醋液的比例均相同，同时通过来进行遮光与遮雨，从而有效的避免雨水稀释、新旧液体混合从而造成比例失调失去诱捕效果的情况。

摘要： 本实用新型涉及除虫设备技术领域，具体为一种使用糖醋混合液作为引诱剂的树挂式除虫设备，包括：储液盒、收纳盒、连接板、通孔、转盘、电机、刮板和挥发棒，所述储液盒和收纳盒之间通过若干周向间隔分布的连接板进行连接，所述收纳盒底面开设有第一收纳孔，所述储液盒顶面中心位置开始有通孔，通孔作为糖醋液的散发口，所述转盘由电机驱动可转动的安装于收纳盒的底部，所述转盘上开设有第一收纳孔配合的第二收纳孔，所述转盘上开设所述电机位于收纳盒的内腔，所述刮板垂直安装于转盘的径向远端，所述挥发棒的底部插接于通孔内，所述挥发棒的顶部贴近但不抵接于转盘的底面，以解决现有技术中对害虫进行吸引后无法有效对害虫进行捕获的问题。