糖份
糖份的相关文献在1965年到2022年内共计92篇,主要集中在农作物、园艺、轻工业、手工业
等领域,其中期刊论文67篇、专利文献25篇;相关期刊52种,包括学术研究、致富天地、农民致富之友等;
糖份的相关文献由182位作者贡献,包括何桂源、农秋阳、冯奕玺等。
糖份
-研究学者
- 何桂源
- 农秋阳
- 冯奕玺
- 刘馨文
- 叶贤忠
- 叶长青
- 晏彤
- 李亚昆
- 滕德荣
- 王忠祥
- 王艳羽
- 秦牧
- 闭圻彪
- 陆国善
- 陈勇
- 高正卿
- 黄耘
- R·纳亚尔
- Л.ЕВ
- 丁志祥
- 于雪平
- 代安国
- 侯良宪
- 保国裕
- 农皓
- 刘世杰
- 刘文秀
- 刘春梅
- 刘汉德
- 刘治保
- 刘红星
- 刘运山
- 刘邦达
- 叶丽津
- 叶智勇
- 吕斌
- 吴志丹
- 吴燕珠
- 周芽法
- 周运听
- 周锦芳
- 夏丽娟
- 夏先强
- 姚殿军
- 姜毅
- 孙廷春
- 孙显华
- 孙永宝
- 孟战赢
- 宋龙飞
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彭克浩
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摘要:
据香港《文汇报》3月17日报道,为解决英国儿童肥胖的严重情况,财相欧思邦昨日在国会宣布,将于两年内开始向含有过量糖份的汽水征税,主要针对每100毫升含超过5克糖份的饮料,包括可乐及能量饮品红牛(Red Bull)等,奶类及果汁则不在征税范围内。欧思邦称:"我们所有人都知道,含糖饮品是儿童肥胖的最大元凶。我不希望将来向我的子女说,‘我很抱歉,
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白瑞华;
潘雁红;
石全太;
王树东
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摘要:
Phyllostachys heterocycla cv. pubescens (Moso) is one of main bamboo species.Moso bamboo shoots are used as one kind of main forestry vegetables in South China. The degraded shoots restricted the production of bamboo forests to some extent. Only parts of them are used to process dried bamboo shoots, while large amounts of them were discarded or decayed. Our analysis showed that the total sugar and reducing sugar of the degraded shoots were lower than that of their normal siblings. The rude protein of the degraded shoots was 6. 03% ~ 6.97%, higher than that of the normal ones. The total amount of amino acids,especially Asp,Ser and Tyr, was evidently higher than that of the normal ones. The degraded shoots were rich in elements such as Ca, Mg, Fe and Zn. Therefore, the degraded shoots had a high nutritional value and might be processed into the bamboo shoot foods.%毛竹是我国的主要竹种之一,毛竹笋是南方地区主要的林源蔬菜,然而毛竹退笋是影响竹林可持续经营的重要因素.仅有部分退笋用来加工笋干,大量的退笋没有得到利用.试验利用食品营养成分的分析方法,对毛竹退笋的营养成分进行了测定,以期开拓退笋的利用.结果是,毛竹退笋的总糖及还原糖含量低于健壮笋;退笋的蛋白含量为6.03%~6.97%,高于健壮笋;退笋的氨基酸总量明显高于健壮笋,尤其是Asp、Ser、Tyr3种氨基酸;退笋中草酸明显积累;退笋富含钙、镁、铁、锌等微量元素.结论是:毛竹退笋有很高的营养价值,也可加工成竹笋食品.
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刘红星;
王蕴波;
年海;
杨泉女
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摘要:
以30份超甜玉米杂交种为材料,研究ADPG-PPase活性与糖份含量的相关关系.结果显示,ADPG-PPase活性与还原糖含量呈显著负相关,与蔗糖、水溶性多糖、可溶性总糖含量相关不显著.蔗糖含量与水溶性多糖、可溶性总糖含量呈显著正相关.水溶性多糖含量与可溶性总糖含量呈显著正相关.
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