粗杂粮

摘要： 《幼儿园工作规程》中明确提出:''供给膳食的幼儿园应为幼儿提供合理膳食。''我们在工作中发现,幼儿用餐普遍存在偏爱细粮、不爱吃粗粮的现象。幼儿期是生长发育的关键时期,如果粗粮长期摄取不足,会直接影响到幼儿的身体健康状况及智力的发育。科学的食用方法能让粗杂粮焕发出本来的美味和营养,能很好地代替细粮.

摘要： 如今,对许多人来说,吃变得更简单了,吃多吃少和吃什么是一件随心所欲的事。因此,“饮食结构合理”和“营养均衡”方面被很多人忽视,殊不知饮食上的营养与否与疾病有着密切的关系。那么,一日三餐怎么吃才健康?1.控制总能量,维持理想体重,超过正常标准体重者逐渐减重。结合每个人的身高、体重、体力活动情况确定合适的饮食量。2.适量主食:每日250-400g,米面为主,每日粗杂粮占主食的1/3。3.多食蔬菜:每日500g左右,注意选择深绿色蔬菜和红色蔬菜;每天中等大小水果1-2个,不能以加工的果汁饮料代替水果。

摘要： 本发明涉及食品。发明的目的是为了解决和补充已有方便面好吃、但营养单一的问题。成分由小麦、大豆、绿豆、高梁粉、南瓜、山药、海带、生姜、胡罗卜、虾皮、辣椒、芹菜、蕃茄14种天然原料构成，诸成分按一定配比，顺序加入，一定的工艺制成，配合后的混合物其成分能互补，以能提高生物效能和促进人体微循环为目的。小麦粉勿需精加工，勿加入任何食用添加剂、产品经检验符合国标GB9848-88要求。方便面为系例产品，有着味的、有非着味的、能满足南、北方人、老、幼、妇的需求，产品具有气味纯正、烹调性好、方便即食、口味鲜香、营养结构互补合理、营养丰富之特点。

摘要： 一种粗杂粮食品，涉及食品加工技术领域。其特征是：由下述重量份原料组成：玉米20‑30份，绿豆10‑15份，赤小豆10‑15份，黄豆10‑15份，豆角子粒10‑15份，白高粱子粒5‑10份；具体制备方法如下：按上述重量份称取各粗杂粮，用清水淘洗干净；分别煮熟、烘干、破碎、过200目筛，制得熟粉，备用；将上述熟粉混合，搅拌均匀；真空包装。本发明的有益效果是：制作简单，口感良好，多种搭配，营养均衡，长期食用能够对饮食结构加以调整，能够对糖尿病、高血压、高血脂等心血管疾病有较好的预防作用；并有良好的养颜美容、延缓衰老、健脾养胃、和中益气之功效。

摘要： 本发明公开了一种多吃降血糖的粗杂粮饭配方，按重量份计包括糙米50%、荞麦12.5%、黑米12.5%、燕麦12.5%、红豆+绿豆12.5%，混合清洗后加水用高压锅蒸煮而成。高血糖患者每天中午以此为主食摄入，食量不受控制，食用越多降血糖效果越好。

摘要： 本发明属于食品加工领域，原料为富硒高粱芽粉、燕麦粉、高粱粉、小米粉、玉米粉和富谷胱甘肽酵母粉及维生素E粉。富硒高粱芽粉由自己生产。首先，要培育生产富硒高粱芽，将亚硒酸钠配成0.01%的水溶液和0.4%的硫酸亚铁复合肥水溶液。通过对高粱种子和胚芽的浸泡，当芽长5—6公分时，即可收获，经烘干、磨粉即为强化粗杂粮面粉的原料。而后,称取高粱芽硒粉，富硒量必须符合《中国富硒食品硒含量分类标准》HB001/T—2013,糕点0.01—0.51mg/kg范围内。称取燕麦粉、高粱粉、小米粉、玉米粉，按1:2:2:1的比例，定量称取富谷胱甘肽酵母粉和维生素E，按国家GB2776—2014执行。用机械混合，和面、压模、烘烤即为成品。

摘要： 一种含有粗杂粮的猪肉制品，由下列原料按照如下的重量配比制成：猪肉50~80份、肥膘10~15份、玉米淀粉10~15份、粗杂粮粉15~25份、食盐2~4份、味精0.5~1份、I+G0.1~0.2份、白糖3~5份、胡椒粉0.5~0.7份、大豆分离蛋白1~3份、辣椒粉1~1.5份、姜粉0.5~0.8份、花椒粉0.5~0.8份、复合磷酸盐0.5~0.7份、冰水40~60份。本发明将消费者日常饮食习惯中不常吃的粗杂粮引入猪肉制品中，可有效满足消费者对杂粮的需求，既营养又美味，使消费者在享受美食的同时又补充了身体所缺少的营养元素。

摘要： 一种蛹虫草粗杂粮粥料的制备方法，属于食品的生产技术领域。以包括燕麦仁、糙米、甜玉米、黄豆、莲子的混合料为粗杂粮培养基，以白砂糖、奶粉和水的混合溶液为营养液；将营养液与粗杂粮培养基混合后灭菌，再接入蛹虫草液体菌种，进行蛹虫草子实体的培养；待收获培养基面上的蛹虫草子实体后，取培养后的基料烘干、粉碎、真空包装后，再辐照灭菌，得蛹虫草粗杂粮粥料。本发明不仅收获了优质的蛹虫草子实体，还充分利用培养后的基料用于简单加工，形成可食用的、营养价值较高的杂粮粥料。

摘要： 一种含有粗杂粮的猪肉制品，由下列原料按照如下的重量配比制成：猪4#肉80~100份、肥膘20~30份、玉米淀粉10~15份、粗杂粮粉10~20份、食盐2~4份、味精0.5~1份、I+G0.1~0.2份、白糖3~5份、胡椒粉0.5~0.7份、卡拉胶0.6~0.8份、大豆分离蛋白1~3份、辣椒粉1~1.5份、姜粉0.5~0.8份、花椒粉0.3~0.5份、复合磷酸盐0.5~0.7份、冰水40~60份。本发明将消费者日常饮食习惯中不常吃的粗杂粮引入猪肉制品中，可有效满足消费者对杂粮的需求，既营养又美味，使消费者在享受美食的同时又补充了身体所缺少的营养元素。

摘要： 本发明公开了一种粗杂粮深加工成型机，粗杂粮原料经过精选净化去粗取精处理之后，按预定比例混拌均匀，再经螺杆挤出，在一定压力温度作用下物料发生物理和化学变化而营养成分不被破坏并有所改善，保持原粮原汁原味原色，根据加工对象的特性，采用多段或一段深加工，通过定型模具挤压成型，从预处理装置(1)入料，从冷却风干装置(4)出品，全过程自动流水，只需一两人监控操作即可。

摘要： 本发明涉及磨面粉机械装置，具体涉及便于移动的粗杂粮加工设备。其特征在于：中轴与上磨盘静配合、中轴与下磨盘动配合，上磨盘置于下磨盘的正上方；中轴的下端通过键连接装配一只大皮带轮，电动机安装于机架上，电动机的输出轴上通过键连接安装一只小皮带轮，小皮带轮通过三角皮带与大皮带轮进行带转动，在下磨盘的正下方安装一个圆形的储存槽；上磨盘、下磨盘、储存槽均安装在支架上，支架固定于底板上，底板通过角铁与把手连接，在把手的一侧设有开关。采用本发明装置可以大幅度地降低人工推磨的劳动强度，实现磨盘运转的自动化、连续化，磨盘磨面比粉碎机磨面更合理，粮食不会被压得太碎，本装置实用性强。

摘要： 本实用新型公开了一种粗杂粮深加工成型机，包括预处理装置(1)、混拌装置(2)、多段深加工装置(3)和冷却风干装置(4)等，多段深加工装置(3)之前安装混拌装置(2)，预处理装置(1)安装在混拌装置(2)之前，多段深加工装置(3)之后安装冷却风干装置(4)，原料经净化去杂预处理、螺杆挤出深加工、机头口型出成品，保持原粮原汁原味原色，自动化程度高，操作简便。