秀珍菇

摘要： 优质菌种是秀珍菇安全生产的根本保障,菌种保藏是保障优质菌种的关键环节。为明确培养基对秀珍菇菌种保藏效果的影响,以秀珍菇菌株Y710-14为材料,在冰箱4°C条件下,设计了PDA、PDSA、PDYA、PDSYA共4种半合成培养基和以木屑、棉籽壳、麦粒为主料的5种天然培养基配方进行试验。采用半合成培养基保藏母种3个月、9个月、12个月和18个月,观察原种菌丝的萌发时间、萌发率并测定菌丝生长速度;采用天然培养基保藏母种12个月和18个月,测定原种菌丝生长速度、培养基的含水量和pH;所有配方保藏菌种12个月,测定栽培种菌丝的生长速度,以及子实体的现蕾时间、出菇率和第一潮鲜菇产量。结果表明,在冰箱4°C条件下,随着保藏时间的延长,半合成培养基上原种的萌发时间逐渐延长,但PDA和PDSA的原种菌丝生长速度未减弱,且菌丝粗壮浓白。天然培养基的F1、F2、F3配方保藏菌种12个月和18个月后,原种的菌丝生长速度无显著性差异,天然培养基含水量和pH处于正常范围,种性保持较稳定。出菇试验结果表明,除以麦粒替代棉籽壳为主料的F5配方出菇率为83.3%,其余处理出菇率均为100%。综合保藏时间、菌种稳定性和出菇表现,建议冰箱4°C保藏秀珍菇菌种时,中、短期选用PDA、PDSA培养基或以木屑和棉籽壳为主料的天然培养基进行保藏。

摘要： 以研究收集的17株秀珍菇菌株为材料,通过平板拮抗试验及RAPD、ISSR、SRAP分子标记技术对17株供试菌株进行亲缘关系分析。初步分析结果表明,P627菌株、野生对照菌株秀2与其余15株供试菌株的亲缘关系较远,遗传差异较大,而其余15株供试菌株间亲缘关系均较近。在亲缘关系较近的供试菌株中,P605和P625,P916和P624、57-0、GD三代,可能分属同一菌株。

摘要： 【目的】探究秀珍菇和木霉菌丝适宜生长的条件和特性。【方法】应用生长速率测定法和平板共培养法,对比了秀珍菇5个菌株菌丝在不同温度和营养培养基条件下生长及与木霉共培养情况。【结果】秀珍菇不同菌株在相同温度,不同培养基条件下,86-1菌株菌丝生长速度与其他4个菌株均有极显著差异。不同温度条件,Y710-14菌株25°C与28°C菌丝生长速度无显著性差异,它们与其余3个温度有极显著差异。X98ly-13、XD-13、903-1和86-1在25~30°C温度条件下,菌株菌丝生长速度均无显著性差异,但均与32和34°C条件有极显著差异。木霉菌丝的生长温度范围与秀珍菇菌丝一样(25~32°C),但木霉菌丝生长速度明显快于秀珍菇菌丝,秀珍菇与木霉菌丝共培养时,秀珍菇菌丝对木霉未观察到拮抗现象,秀珍菇菌丝很快就被木霉菌丝完全覆盖。5个秀珍菇菌株在PDYA培养基中的生长势最强,其次为PDSYA培养基,PDSA和PDA培养基中的菌丝生长势正常,86-1菌株菌丝生长速度均最慢。PDA和PDSYA培养基条件,X98ly-13、Y710-14、XD-13与901-1菌株菌丝生长速度无显著差异。PDSA培养基条件,X98ly-13、Y710-14与901-1菌株菌丝生长速度无显著差异。【结论】供试的5个秀珍菇菌株,Y710-14最适生长温度为30°C,其余4个菌株菌丝的最适生长温度均为25°C。秀珍菇菌丝适宜的生长温度范围与木霉菌丝相同,但秀珍菇菌丝的生长速度和耐高温能力明显弱于木霉菌丝。添加酵母粉培养基菌丝更浓密,生长势最强,添加淀粉培养基的菌丝更白。

摘要： 绿色木霉属于半知菌亚门木霉属,其在高湿高温、二氧化碳充足及偏酸的环境中菌丝及分生孢子生长较快。桂东南地区长期处于高湿高温的环境中,是我国秀珍菇生产中绿色木霉发生最严重的地区。培养料带菌、菌种不纯、栽培过程不规范、包装不严格等是导致秀珍菇生产中绿色木霉菌发生的重要原因。在秀珍菇栽培过程中,应遵循以防为主、防治结合的方针,通过严格保持环境卫生、严格把好原料关、选用优质菌种及菌袋、规范栽培操作、严格栽培管理及药物防治等,降低桂东南地区秀珍菇生产中绿色木霉的发生率。

摘要： 利用农业剩余物栽培食用菌已经成为食用菌产业发展的必然趋势。运用单纯型格子法,优化出可替代木屑和棉籽壳进行秀珍菇菌丝培养的“农业剩余物”配方。利用小麦秸秆、玉米秸秆和大豆秸秆三种农业剩余物做主料培养秀珍菇菌丝,测定菌丝生长速率和各种酶活数据,运用SPSS和Design-Expert软件分析各主料交互作用对秀珍菇菌丝生长的影响,并最终优化出一个适合秀珍菇菌丝生长的农业剩余物配方。研究结果表明,在农业剩余物配方中,秀珍菇在小麦秸秆基质的菌丝生长速率最大,纤维素酶活性最高;在小麦秸秆和玉米秸秆各50%做主料的基质中,漆酶和多酚氧化酶活性最高;小麦秸秆最适合秀珍菇菌丝生长,其次是玉米秸秆和大豆秸秆。配方优化得到一个适合秀珍菇菌丝生长的农业剩余物配方:小麦秸秆61.4%,玉米秸秆17.6%,麦麸20.0%,石灰1.0%。小麦秸秆和玉米秸秆可以替代木屑和棉籽壳进行秀珍菇菌丝的培养,为秀珍菇进行“木腐菌草腐化”设施化生产提供理论依据。

摘要： 【目的】分析评价秀珍菇菌株的农艺性状与遗传多样性,为秀珍菇种质资源分类鉴定、遗传育种等提供理论参考。【方法】通过ISSR分子标记技术对10个秀珍菇菌株进行PCR产物扩增电泳检测,以ISSR聚类图谱分析不同菌株间的亲缘关系;对各菌株开展品比试验,观测各菌株的菌丝生长、子实体农艺性状和产量等农艺性状,并对其进行综合分析。【结果】聚类分析结果表明,10个秀珍菇菌株遗传相似水平为0.47~0.92,在0.69水平上可分为4个类群;依据农艺性状的遗传多样性分析表明,各性状的遗传多样性指数变化幅度为0.496~1.828,变异系数为7.76%~25.21%,存在着丰富的遗传多样性。Pearson相关分析发现,秀珍菇菌株的产量与菌丝生长速度呈极显著正相关(P<0.01,下同),而菌盖宽度与菌盖厚度、菌柄直径呈显著正相关(P<0.05),菌盖厚度与菌柄直径呈极显著正相关。主成分分析表明,4个主成分的特征值均大于1,累积贡献率为84.891%,主成分为菌柄直径、菌盖厚度、产量、菌盖颜色和黄菇病,能较好地解释所有变量包含的全部遗传信息。【结论】依据菌株农艺性状与分子标记分析结果,台秀1号、秀珍菇12和中农秀珍菇菌株可作为品种选育的亲本使用,其中秀珍菇12和中农秀珍菇菌株各项农艺性状均表现较好,可在浙江地区进行推广栽培。

摘要： 通过对‘台湾秀珍菇’‘中农秀珍菇’‘农秀1号’‘秀珍18和‘杭秀1号’等5个秀珍菇菌株进行反季节栽培,比较菌丝生长速度、满瓶时间、污染率、1~5潮产量、总产量、生物转化率和子实体外观品质等栽培指标,并观察抗高温能力和黄菇病发生情况,筛选出高产、优质、抗黄枯病、抗高温的秀珍菇菌株‘农秀1号’。该菌株菌丝生长活力强,吐黄水少,抗逆性及抗病性强,特别是抗高温能力强,黄枯病发生率低;品质优、产量高,适合在浙江等地进行夏秋反季节栽培。

摘要： 上海上海永大菌业有限公司上海永大菌业有限公司是一家集食用菌研发、种植、加工、销售于一体的专业化企业,产品有保鲜、干制、冷冻三大系列,常年供应香菇、木耳、姬菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇、秀珍菇等干、鲜产品,产品主要出口美国、澳大利亚。

摘要： 以菌丝生长速度、生物学效率等为考察指标,筛选优质高产的秀珍菇栽培配方,并以此为基础进行培养料含水量及酸碱度等参数的优化。结果表明:配方C (棉籽壳40%、木屑30%、麦麸10%、玉米粉9%、豆粕9%、石膏1%、石灰1%)为最佳栽培配方,最适含水量为62%,石灰最佳添加量为2%。

摘要： 秀珍菇栽培对出菇管理技术要求高,出菇管理好坏直接影响产量高低。根据多年种植管理经验,总结秀珍菇出菇各潮次的管理技术:第一潮菇产量管理最为关键,技术要点包括适时开袋、打冷出菇、菌包割袋、水气管理、适时采收及黄枯病防治等;之后各潮,根据菌包营养、水分消耗情况和环境条件进行不同管理。

摘要： 秀珍菇是近年来的菌中新贵,本文从秀珍菇遗传特性、种质资源研究以及杂交育种、原生质体融合育种、自交育种、辐射诱变育种等综述了秀珍菇遗传育种的现状及进展.开展秀珍菇种质资源收集,进行优异种质资源的创新评价和利用研究,对秀珍菇种质资源的保护,合理开发利用秀珍菇种质资源,促进秀珍菇产业的可持续发展具有重要意义.

摘要： 介绍我国秀珍菇生产发展现状:生产基地规模化,生产技术标准化,生产条件设施化,生产模式专业化.从栽培技术、遗传育种等方面综述研究进展,并对其发展前景作出展望.

摘要： 秀珍菇(Pleurotus geesteranus)子实体与平菇相似,因此又名小平菇.其味道鲜美,富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素,营养价值高,栽培前景好.以香椿枝叶栽培秀珍菇,不仅提高香椿枝叶利用率,增加产业附加值,而且能提高秀珍菇的潜在营养价值和经济价值.以秀珍2005为例，香椿木屑栽培较杂木屑栽培的子实体口感更佳，产量更高，相同配方的香椿木屑比杂木屑增产5%以上。因此香椿袋栽秀珍菇不仅提供了一种新的栽培模式，还有效利用了废弃的香椿资源，提高了出菇品质，可在四川各地推广栽培。

摘要： 根据生产实践,罗源县总结了秀珍菇栽培中制袋、发菌和出菇等各环节常见问题,分析了其发生原因和症状表现,提出了措施和解决方法.应注意防治链袍霉、绿霉、菇蚊、螨类等病虫害；要加强消毒处理，种菇期间应当尽可能做好保温保湿和通风透气工作。

摘要： 对收集到7个秀珍菇菌株栽培特性进行比较,结合ISSR分子标记鉴定,对它们的遗传多样性进行分析,结果表明:农艺性状优良的菌株为P817、P618;供试菌株间遗传相似系数从0.29至0.73不等,当遗传距离达到0.59水平时供试菌株分成4组,其中P817、P618分属不同组别,存在一定的遗传距离,为秀珍菇的种质资源评价提供理论依据.

摘要： 为了筛选对秀珍菇双翅目害虫防效较好的生物农药,选用了3种生物农药进行了出菇药剂试验,结果表明,3种生物农药对秀珍菇双翅目害虫均有较好的防效,建议生产上轮用.

摘要： 用灰色关联分析秀珍菇子实体中铜、锰、铁、锌、钾、钙等6种人体必需元素含量与石灰用量的关系试验,结果表明,在不同石灰用量下,Fe含量与石灰用量的关联度最大,为0.8721,关联度越大,相似程度就越高,说明石灰用量与Fe含量的关系最密切;其次是Zn;最小的是K.石灰用量与6种必需元素含量的关联度由大到小排序为:2％＞1％＞3％＞5％＞4％＞不添加,其中,以2％添加处理关联度最大,为0.8371,以不添加处理关联度最小,为0.6315.

摘要： 根据生产实践,罗源县总结了秀珍菇生产中制袋、发菌和出菇等各环节常见问题,分析了其发生原因和症状表现,提出了措施和解决方法.

摘要： 本文以出菇期易感病的秀珍菇菌株与正常菌株作为供试菌株,通过菌株间拮抗实验表明,易感病菌株与正常菌株间具有弱拮抗反应.进一步实验发现各菌株间ITS片段大小相同,采用RAPD、ISSR、SRAP等标记分析发现各菌株间遗传差异不明显.比较了不同菌株的最适温度和pH的菌丝生长速度,易感病菌株菌丝生长速度较正常菌株偏慢.出菇验证实验结果也反应出易感病菌株菌丝吃料速度较慢,产量也较低.

摘要： 研究仁秆两用型花生秸秆替代部分麸皮栽培秀珍菇对其农艺性状、产量、生物学效率、绝对生物学效率、基物失重、呼吸消耗及C、N、P、K、木质素、纤维素、半纤维素转化的影响.结果表明:随着替代量的增加秀珍菇产量、生物学效率和绝对生物学效率的变化趋势基本一致,在花生秸秆替代40％麸皮(A4处理)时达最高,其中产量达176.5g·袋-1,生物学效率和绝对生物学效率分别为70.60％和8.34％;P、K的利用率以A4处理最高,分别为23.58％和11.64％;而N素利用率最高,以A1处理A4处理第二;C的利用率以对照和A4处理最高;呼吸消耗和基物失重率以A5处理最高,其次为A4处理;木质素、纤维素、半纤维素的转化率均在以A5处理最高,分别达78.7％、45.19％、53.59％.综合分析结果显示:以花生秸秆代料栽培秀珍菇是可行,且以替代40％麸皮栽培秀珍菇效果最佳.

摘要： 本发明公开了一种秀珍菇盆景式栽培的方法，所述的方法包括秀珍菇母种的培养、原种菌丝培养以及再将所得的原种菌丝接种至栽培种培养基中，获得秀珍菇菌棒后，加入适量的营养液和/或水分，培养得到秀珍菇。本发明还公开了一种栽培秀珍菇的培养基，该培养基包括分别用在栽培秀珍菇的母种生产、原种培养以及栽培阶段的母种培养基、原种培养基以及栽培种培养基。采用本发明所述的秀珍菇盆景式栽培的方法结合所述的培养基，并采用填埋营养滴管的便捷滴灌技术，促进秀珍菇营养吸收更全面，减少秀珍菇病虫或杂菌的危害；所述的方法及培养基，可缩减秀珍菇从生产基地到餐桌的环节，提高其新鲜度及口感，实现家庭中小规模盆景式栽培秀珍菇。

摘要： 本发明涉及含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法，其包括秀珍菇培养基的制备、接种、发菌、出菇、分茬采收步骤，培养基的制备包括原料准备、装袋和灭菌，培养基的组分是苎麻骨粉70～80％、米糠17～27％、轻质碳酸钙1～1.5％、蔗糖1～1.5％和磷酸氢二钾0.1～0.2％；将培养基灭菌后冷却至≤30°C接秀珍菇菌种，再置于22～28°C、空气相对湿度80～90％条件下培育25～30天，使菌丝长满袋；此后在18～26°C、空气相对湿度85～95％下继续培育使其长出秀珍菇，然后分茬采收。本发明比原有秀珍菇栽培技术增产40～50％，所用培养基比棉籽壳成本低80％左右，还能解决苎麻骨还田难、焚烧污染环境等问题。

摘要： 一种富硒秀珍菇的栽培基质及利用该栽培基质进行富硒秀珍菇栽培的方法，属于菌菇培养技术领域。该栽培基质包括以下重量百分比的原料：棉籽壳30‑60%、玉米芯5‑10%、桑枝粉20‑40%、麸皮5‑15%、亚硒酸钠0.01‑0.03%、石灰0.05%‑0.1%、富硒荷叶残枝5‑10%。本发明的富硒秀珍菇的栽培基质原料来源方便，栽培操作简便，通过本发明得到的秀珍菇子子实体硒含量比对照提高了60‑90倍，子实体硒含量为35.12‑60.89mg/Kg，氨基酸含量比对照提高了12%以上，多糖含量比对照提高了16%以上。

摘要： 本申请公开了一种秀珍菇培养料及其生产秀珍菇的方法，所述秀珍菇培养料由下列原料制成：水、木屑、果壳、碳酸钙、葡萄糖、蔗糖、富硒蚯蚓粪、蛋白肽、硫酸镁、琼脂和微生物；所述原料的重量配比为：水62‑72份、木屑10‑20份、果壳7‑17份、碳酸钙0.5‑1.5份、葡萄糖2‑12份、蔗糖0.8‑1.8份、富硒蚯蚓粪28‑38份、蛋白肽3‑13份、硫酸镁0.4‑1.4份、琼脂1‑11份和微生物0.5‑1.5份；所述微生物为念珠藻。解决了现有技术中秀珍菇的培养多采用木屑、棉籽壳、稻草和麸皮等，秀珍菇对这些基质的利用率较低，导致秀珍菇生长缓慢和出菇率低，进而导致秀珍菇的产量低，因此严重制约了秀珍菇的生产与发展的问题。

摘要： 本发明提供一种富硒秀珍菇的培养料及富硒秀珍菇的培养方法，属于食用菌种植技术领域。培养料包括金沙藤35‑45份，富硒蚯蚓粪28‑35份，榛仁粕10‑15份，罗汉果壳15‑20份，发酵虫子鸡鸡粪9‑15份，酵母菌0.01‑0.02份，磷酸二氢钙0.5‑0.7份，蔗糖0.8‑1.0份，石膏0.8‑1.0份；培养方法包括培养料的灭菌、菇房的消毒准备、培养料的后发酵、接种秀珍菇菌种，控制温湿度及及时喷洒亚硒酸钠溶液、采收。本发明通过配制适于秀珍菇生长的培养料，并在秀珍菇生长的适当时机喷施硒溶液，能缩短秀珍菇的培养周期，且可以培养出硒含量为198mg/kg的富硒秀珍菇，同时增加秀珍菇的产量和附加价值。

摘要： 本发明公开了用于栽培秀珍菇的培养料及秀珍菇的栽培方法，用于栽培秀珍菇的培养料，包括棕榈科植物叶发酵粉碎物和麸皮，所述棕榈科植物叶发酵粉碎物与所述麸皮的质量比为1：0.1～0.35；所述棕榈科植物叶发酵粉碎物的制备方法为将棕榈科植物叶粉碎，加入水搅拌覆膜堆放7‑15天，每3天翻一次堆，料温45°C～60°C，将配置好的培养料装袋、灭菌接种、发菌出菇即可栽培出秀珍菇；利用棕榈科植物叶片栽培秀珍菇，可彻底改变资源浪费型传统农业，达到了就地取材的高效益经济，减少生产成本，同时解决了棕榈科植物叶片脱落后污染环境的问题，也为棕榈科植物叶片资源综合开发利用开辟了一条最为有效、持久的捷径。

摘要： 本发明公开了一种秀珍菇盆景式栽培的方法，所述的方法包括秀珍菇母种的培养、原种菌丝培养以及再将所得的原种菌丝接种至栽培种培养基中，获得秀珍菇菌棒后，加入适量的营养液和/或水分，培养得到秀珍菇。本发明还公开了一种栽培秀珍菇的培养基，该培养基包括分别用在栽培秀珍菇的母种生产、原种培养以及栽培阶段的母种培养基、原种培养基以及栽培种培养基。采用本发明所述的秀珍菇盆景式栽培的方法结合所述的培养基，并采用填埋营养滴管的便捷滴灌技术，促进秀珍菇营养吸收更全面，减少秀珍菇病虫或杂菌的危害；所述的方法及培养基，可缩减秀珍菇从生产基地到餐桌的环节，提高其新鲜度及口感，实现家庭中小规模盆景式栽培秀珍菇。

摘要： 本发明涉及含苎麻骨粉的秀珍菇培养基及秀珍菇栽培方法，其包括秀珍菇培养基的制备、接种、发菌、出菇、分茬采收步骤，培养基的制备包括原料准备、装袋和灭菌，培养基的组分是苎麻骨粉70～80％、米糠17～27％、轻质碳酸钙1～1.5％、蔗糖1～1.5％和磷酸氢二钾0.1～0.2％；将培养基灭菌后冷却至≤30°C接秀珍菇菌种，再置于22～28°C、空气相对湿度80～90％条件下培育25～30天，使菌丝长满袋；此后在18～26°C、空气相对湿度85～95％下继续培育使其长出秀珍菇，然后分茬采收。本发明比原有秀珍菇栽培技术增产40～50％，所用培养基比棉籽壳成本低80％左右，还能解决苎麻骨还田难、焚烧污染环境等问题。

摘要： 本发明公开了一种无公害防治秀珍菇菇蚊的植物配伍农药，由以下原料组成：按重量比计，八角茴香:黄蒿:酒精=0.8～1.2：1.8～2.2：2.8～3.2；本发明将能食用的两种植物用于防治虫害，不会有残毒风险，对秀珍菇子实体无至畸等影响质量的反作用；效果超过或持平常用农药敌敌畏，氯氰菊酯。

摘要： 本发明属于食用菌领域，具体公开了一种秀珍菇(Pleurotus pulmonarius)菌株黔秀3号，其保藏编号为CCTCC NO:M20211210。本发明还公开了该菌株在食品、保健品或饮料等方面的用途。本发明菌株黔秀3号的菌盖淡褐色，朵形饱满，商品价值高；其次，栽培周期短，黔秀3号比现有秀珍菇主栽品种生产周期至少缩短了15～20天；此外，黔秀3号产量高，其每袋平均产量为352.3g，经济效益高。本发明还公开了对该菌株具有特异性的分子标记，用该分子标记鉴定黔秀3号，结果准确、可靠；检测方法简单、速度快；适于在黔秀3号的真实性或侵权鉴定中进行现场或实时检测。