禽类产品

摘要： 农业农村部公布了“十四五”农业农村部学科群重点实验室名单,河南农业大学申报的“农业农村部畜禽资源(家禽)评价利用重点实验室”和由河南农业大学牵头,联合郑州中道生物技术有限公司、河南中标检测服务有限公司共同申报的“农业农村部禽类产品质量安全控制重点实验室”榜上有名。

摘要： 随着我国养殖业的发展和兽药的广泛使用,导致了兽药残留问题越来越严重。本文描述了禽类产品兽药残留现状,介绍了兽药残留的危害,并提出了相应的解决对策。

摘要： 辛集市新绿科技发展有限公司(以下简称新绿公司)成立于2002年,是一家集蛋鸡养殖、品牌蛋推广与有机肥生产于一体的科技发展有限公司,也是辛集市农业产业化重点龙头企业、石家庄市守合同重信用企业、河北省畜牧业协会家禽与禽类产品加工行业分会常务理事单位。20年养殖路上摸爬滚打,20年科技路上攻坚克难,20年品牌路上奋勇当先,新绿公司既开发出了优质品牌鸡蛋产品,又延长了产业链条,实现了粪污高值化利用,壮大了产业经济,达到了经济效益、社会效益、生态效益的协同发展。

摘要： 近日,据世界贸易组织卫生和植物检疫措施委员会消息,泰国暂停进口法国活家禽及其产品。继国际动物卫生组织(OIE)发布关于法国爆发高致病性禽流感病毒(HPAI)的通知后,泰国正采取预防性卫生措施,以防止HPAI通过进口法国活家禽及其产品传入国内。

摘要： 近日,香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)宣布,因应波兰兽医检查总署及韩国农林畜产食品部分别通报,指波兰下西里西亚省KODZKO区及瓦尔米亚-马祖里省Pisz区,及韩国全罗南道求礼郡、忠清南道礼山郡及庆尚北道庆州市爆发高致病性H5N8禽流感.

摘要： 旨在对中国关于禽类产品中兽药最大残留限量的新旧标准进行对比并将新标准与美国、日本等发达国家以及国际组织关于禽类产品中兽药最大残留限量标准进行对比.结果表明,中国禽类产品中兽药的最大残留限量新标准与旧标准相比,内容上已经更为完善,与国外的差距逐渐缩小.通过对比研究发现了中国标准的不足之处,并提出相关建议,以期为进一步完善中国禽类产品中兽药的最大残留限量标准提供参考.

摘要： 尼卡巴嗪(nicarbazin,NIC)是一类由4,4'-二硝基苯脲(4,4-dinitrocarbanilide,DNC)和2-羟基-4,6-二甲基嘧啶(2-hydroxyl-4,6-dimethylpyrimidine,HDP)组成的等分子复合物,其中DNC为其残留标志物.NIC因安全高效被广泛应用于鸡和火鸡等禽类球虫病防治.近年来,NIC残留问题高发,严重威胁动物源性食品安全和消费者生命健康安全.目前,针对禽类产品和饲料中NIC分析方法主要包括仪器分析方法和免疫分析方法两大类.其中,仪器分析方法作为确证方法,具有高特异性、高灵敏度、结果可靠的优点,主要包括高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)和液相色谱-串联质谱法(liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)等.免疫分析方法是NIC快速检测方法的主流技术,具有速度快、成本低、实用性强的优点,主要包括酶联免疫检测法(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)、免疫层析方法(immunochromatography,IC)、表面等离子体共振(surface plasmon resonance,SPR)、荧光免疫检测法(fluorescent immunoassay,FIA)和流式细胞术(flow cytometry,FCM)等.笔者综述了近40年来国内外禽类产品和饲料中NIC的检测分析方法,以期为NIC残留监控提供理论和实践指导依据.

摘要： 目的 建立SinChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的分析方法.方法 样品经甲酸乙腈提取后,经基质分散净化装置(SinChERS)净化,采用Agilent SB RRHD C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μtm)进行分离,以0.1％甲酸水溶液和0.1％甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,质谱采集采用电喷雾正离子模式,通过多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)方式检测.结果 磺胺类药物及其增效剂在1～50 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)为0.9994～0.9999.在1.0、2.0、10.0 μg/kg 3个添加水平下,其平均回收率均在70.2％～99.5％之间,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)均小于等于8.6％,方法定量限为1.0 μg/kg.结论 该方法快速简便、准确可信、灵敏度高,适合禽类产品中磺胺类药物及其增效剂的残留检测.

摘要： 近日,香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)宣布,因应韩国农林畜产食品部通报,指韩国庆尚南道统营市爆发高致病性H5N8禽流感,中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋),以保障本港公众健康。中心发言人说,根据政府统计处的资料,本港去年从韩国进口约1190公吨冰鲜和冷藏禽肉及约1115万只禽蛋。

摘要： 近年来,随着我国禽类产业的快速健康发展,工业化步伐不断加快,集约化程度不断成长,成熟化程度不断提升,禽类行业也在积极推进中稳步提高,并取得了良好的业绩,表现出持续增长的良好态势。本文探讨，一国际技术贸易壁垒及主要形式，二国际贸易壁垒对我国禽类产品出口的影响，三中国禽类产品出口遭遇国际贸易壁垒的原因，四我国禽类产品出口突破贸易壁垒的对策。

摘要： 用高致病性禽流感病毒H5亚型(HPAIV H5)人工感染SPF鸡、肉鸡,采集发病死亡鸡心、肝、脾、肺、肾、胸肌、腿肌、气管、骨髓、直肠,分别采用荧光RT-PCR和鸡胚病毒分离培养方法对其病毒含量进行检测.结果表明:所取组织脏器均检出HPAIV H5,其中以肾脏含毒量最高.通过该试验数据不仅可以了解各组织脏器中病毒分布状况,为进出口贸易、国内鸡肉产品检测提供最佳的采样、监管模式,同时为疫病的诊断提供有益的参考.高致病性禽流感病毒(HPAIV)是国际兽疫局(OIE)规定的A类传染病,2004年年初,我国周边国家和国内相继出现高致病性禽流感疫情,给养禽业带来严重的经济损失.禽流感病毒能通过禽类产品和病禽传播,产品在进入流通消费环节前需进行禽流感病毒检测,以保证市场上流通产品的安全性.否则,一旦在活禽或禽肉产品中检出,一方面将直接影响活禽极其相关产品的对外贸易,严重时导致封关,并造成恶劣的国际影响.另一方面,国内流通的肉鸡产品如果存在禽流感病毒而未经严格检测,可能造成疫病爆发,对人健康带来潜在威胁.为此,本文以分离鉴定的HPAIV H5人工感染SPF鸡、肉鸡,除观察临床症状、病理变化外,对病毒在感染致死鸡各组织脏器的分布及病毒残留分别用荧光RT-PCR和鸡胚分离进行定量检测,了解病毒的分布规律,为肉鸡产品检测禽流感病毒确定最佳采样提供科学依据.现将有关研究内容汇报.

摘要： 本发明属于辐照技术领域，具体涉及一种畜禽类产品抗生素的辐照降解方法，包括先用钴‑60γ辐照处理后采用周期反向电流处理。本发明在辐照处理的基础上结合周期反向电流处理，一方面能够以较低的辐照吸收剂量即能够使氯霉素的残留量降至0.1μg/kg，氯霉素被彻底降低为三级产物；另一方面，辐照处理后的畜禽类产品不会产生黄化现象，且对畜禽类产品的品质无影响，取得了显著的进步。

摘要： 本发明属于禽类产品生产技术领域，是一种生产红豆杉禽类产品的方法。它是针对禽类在养殖过程的饲养方法，其特征是：这种生产红豆杉禽类产品的方法按照适应期饲喂红豆杉药渣活性配合饲料，并在禽类的饮水中加入有益菌饮料，亲和期皮下注射高浓度红豆杉浸膏营养液，补充和加大吸收红豆杉有效成分剂量二个步骤进行。这种生产红豆杉禽类产品的方法，能够使禽类产品既具有其原有的风味，又同时具有红豆杉的香味和保健功能。

摘要： 本发明属于禽类产品生产技术领域，是一种生产人参禽类产品的方法。它是针对禽类在养殖过程的饲养方法，其特征是：这种生产人参禽类产品的方法按照适应期饲喂人参药渣活性配合饲料，并在禽类的饮水中加入有益菌饮料，亲和期皮下注射高浓度人参浸膏营养液，补充和加大吸收人参有效成分剂量二个步骤进行。这种生产人参禽类产品的方法，能够使禽类产品即具有其原有的风味，又同时具有人参的香味和保健功能。

摘要： 本申请提供一种禽类产品数字证书校验方法及装置，涉及食品加工领域。该方法包括：接收扫描设备采集的目标产品的证书编号；根据证书编号，获取证书编号对应的产品信息；采用预设算法，根据产品信息，计算产品信息是否满足预设条件；若产品信息满足预设条件，则确定产品信息合格。禽类产品数字证书是唯一的，且不易造假，通过对数字证书编号以及数字证书编号对应的产品信息的校验，准确地判断禽类产品是否合格。

摘要： 本发明公开了一种禽类产品加工溯源方法及系统，所述系统包括上位机和分别设置于不同生产阶段的多个下位机终端。通过将禽类产品的整个加工过程分为若干阶段，加工信息数据的采集分布于从活禽接收到成品包装的各个阶段，所采集的信息包括活禽来源信息、各加工阶段的批次信息、时间信息以及工作人员信息，还包括传输容器信息、包装信息等，从而能够完整、准确掌握禽类产品整个加工过程的信息数据并生成可供溯源的条码，并通过上位机管理软件对加工流程和批次的控制、管理，实现对产品加工过程的全面监控、批次管理和信息追溯。

摘要： 本发明属于辐照技术领域，具体涉及一种畜禽类产品抗生素的辐照降解方法，包括先用钴‑60γ辐照处理后采用周期反向电流处理。本发明在辐照处理的基础上结合周期反向电流处理，一方面能够以较低的辐照吸收剂量即能够使氯霉素的残留量降至0.1μg/kg，氯霉素被彻底降低为三级产物；另一方面，辐照处理后的畜禽类产品不会产生黄化现象，且对畜禽类产品的品质无影响，取得了显著的进步。

摘要： 本发明公开了一种畜禽类产品加工废弃物除臭剂，按质量份计，包含以下物质：樟脑2～10份，氨基磺酸30～50份，硼酸10～20份，甲醛10～15份，香精适量，乙醇加至100份。本发明的除臭剂对畜禽类产品加工废弃物具有良好的除臭效果，原料易得，生产成本低，有效地清洁了畜禽类产品加工的生产环境。

摘要： 本实用新型公开了一种卤煮车间摆放禽类产品的装置，属于笼屉技术领域，包括把手、把手座、笼屉侧壁、立柱摆架、底部纵横筋、底部限位环，所述笼屉由笼屉主体和立柱摆架组成，所述笼屉主体由底部纵横筋、笼屉侧壁、底部限位环、把手和把手座组成，所述立柱摆架由四根钢筋焊接固定而成，通过设置立柱摆架，从而使产品以前的平躺变成竖立形式，立柱摆架上小下大，有利于撑开禽类肚子，使卤制过程中更好的接触卤汁，方便卤汁流动，受热均匀，产品更加入味；通过设置底部纵横筋，降低笼屉底部面积，减轻其的重量，提高其的适用性。

摘要： 本实用新型公开了禽类产品换装用振动筛，包括振动件、偏心电机、电机支架、弹簧、工作台支架，所述振动件四角通过弹簧与工作台支架连接，在所述振动件底部焊接电机支架，偏心电机固定在电机支架上，所述振动件的上表面倾斜。本实用新型采用振动方式将包装箱内禽类产品颠实，增加了包装箱空间利用率，便于储存和运输；倾斜设置的振动件可以节省操作人员体力的同时提高工作效率；电机固定片的设置可以方便更换偏心电机；本装置结构简单、使用方便，适合推广。

摘要： 本实用新型涉及一种适用于水产、肉禽类产品的双传动称重分选装置，包括机架，所述机架上设置有盛料盘，所述盛料盘内横向设置有一对用于将产品输出的输送机构，所述机架上位于输送机构的输出端分别设置有用于产品称重的称重传送带机构，位于称重传送带机构的输出端分别连接有输出传送带机构，两输出传送带机构之间位于相邻的侧边上沿横向分别间隔设置有出料口，所述出料口内分别设置有用于根据产品的重量使产品从对应的出料口拨出的拨料机构。该装置不仅结构紧凑，而且方便用于水产、肉禽类产品根据重量进行分选。