硫代巴比妥酸

摘要： 基于微波辅助合成反应快速高效等优势,以硫代巴比妥酸、芳香醛和β-萘酚为原料,利用高氯酸的催化效应进行“一锅法”缩合反应。实验发现微波功率400 W条件下,催化剂用量10%,通过成环缩合可得到2-硫代-苯并[f]色烯并[2,3-d]嘧啶-4-酮类化合物,合成收率达85%~93%,其结构经IR、^(1)HNMR、MS和元素分析等测试技术加以确证;初步的DPPH法测试结果表明,部分目标化合物具有较好的抗氧化作用。

摘要： 为保持盐焗鸡蛋在货架期内的品质风味,分别对盐焗鸡蛋进行添加抗氧化剂和使用不同包装材质包装的实验,并通过测定其挥发性盐基氮(T-VBN)、硫代巴比妥酸(TBA)和感官指标来判断实验效果。结果表明:挥发性盐基氮随着储藏时间延长增量变化为高阻隔(1.66mg/kg)<铝膜(2.91mg/kg)<中阻隔(6.84mg/kg);感官品质随着储藏时间的延长,感官分值减量为高阻隔(3.1)<铝膜(3.5)<中阻隔(11.4);使用进口高阻隔包装材质可极大限度的维持盐焗蛋在货架期的感官品质,抗氧化效果最佳。

摘要： 在弱酸性介质中及溴化十六烷基三甲铵(CTMAB)和氯胺T存在条件下,硫氰酸盐(SCN-)与异烟酸-硫代巴比妥酸形成一蓝绿色染料,其最大吸收波长位于648 nm,ε=4.30×104 L·mol-1·cm-1,且其吸光度A与SCN-含量在一定的范围内呈良好的线性关系,建立了测定人尿中微量SCN-的异烟酸-硫代巴比妥酸-CTMAB显色光度法,本法SCN-含量在0～6.0μg/5.0 mL范围内符合比耳定律,方法用于人尿中微量SCN-的测定,结果令人满意.

摘要： 本试验通过市场常用三种PE包装形式对生菜、青椒、樱桃番茄货架期品质和生理指标进行测定,探讨不同PE包装对三种蔬菜货架期品质的影响,为蔬菜采后商品化处理及流通运输提供一定的理论依据。1材料与方法1.1试验材料以陕西杨凌秦岭山设施农业现代有限公司生产的新鲜生菜、青椒、樱桃番茄为材料,采收后及时运回实验室,散去田间热。PE膜,厚度0.01 mm,无塑化剂,心相印公司生产。PE袋,厚度0.02 mm,无塑化剂,妙洁公司生产。塑料托盘,无锡市美洁纸塑制造厂生产。电子秤、硬度计、糖酸仪、色差仪、呼吸缸、分光光度计、便携式二氧化碳检测仪等。氢氧化钠;硫代巴比妥酸;三氯乙酸、抗坏血酸、草酸。

摘要： 为研究微酸性电解水冰(Slightly acidic electrolyzed water ice,SAEW-ice)对牛肉保鲜及抗氧化效果的影响,本文利用微酸性电解水和0.1％茶多酚溶液分别对牛肉浸泡预处理后,将其各自存放在装有SAEW-ice和茶多酚冰(Tea polyphenols ice,Tpp-ice)的泡沫箱内,-1°C冰温储藏;检测样品菌落总数、pH、挥发性盐基总氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N)以及硫代巴比妥酸(Thiobarbituric acid,TBA)在贮藏保鲜期间的变化.结果 表明:SAEW-ice和Tpp-ice均可有效抑制牛肉在储藏期间微生物数量的增长速度,减缓pH及TVB-N的上升,Tpp-ice组菌落总数在第9d(5.83 lg CFU/g)接近国家标准,而SAEW-ice组第12 d的菌落总数为5.76 lg CFU/g,此时并未超标;第12 d,Tpp-ice 组TBA仅为0.3 mg MDA/kg,而SAEW-ice组已达0.97 mg MDA/kg.SAEW-ice和Tpp-ice处理牛肉的货架期可分别达到12 d和9d;SAEW-ice对牛肉具有良好的保鲜效果,但抗氧化效果不明显.

摘要： 基于最优光谱信息构建PLS模型预测冷鲜鸡肉的2-硫代巴比妥酸(2-Thiobarbituric acid,TBA)值,快速无损评估冷鲜鸡肉的氧化程度.采集冷鲜鸡肉的900～1700 nm范围内高光谱图像,提取并平均图像中感兴趣区域内的反射光谱信息,经移动平均值平滑(MAS)、卷积平滑(SGS)、中值滤波平滑(MFS)、高斯滤波平滑(GFS)、归一化(N)、多元散射校正(MSC)、基线校正(BC)和标准正态变量变换(SNV)8种方法预处理光谱信息后,建立偏最小二乘(PLS)模型预测冷鲜鸡肉中TBA值.同时采用PLS-β系数法、逐步回归法(Stepwise)和连续投影算法(SPA)筛选最优波长优化PLS模型.结果 显示,基于PLS-3系数法从GFS光谱筛选的31个最优波长构建的GFS-P-OW-PLS模型预测冷鲜鸡肉TBA值效果最好(rp=0.945,RMSEC =0.053 mg/100 g).综上,基于最优光谱信息构建PLS模型可实现鸡肉TBA值的快速无接触检测.

摘要： 本文通过将丙烯酸聚合并使用某些酸(例如水杨酸,苯硫基巴比妥酸)和某些胺(例如苯胺和α-棊胺)对其进行改性。使用FTIR光谱和热分析对改性聚丙烯酸(PA)进行表征,并测试了其作为PVC抗氧化剂的能力,该PVC含有对氧化反应敏感的末端双键。PVC变色程度与热氧化降解有关。所有研究的聚丙烯酸衍生物均比未改性样晶表现出更好的抗氧化能力,尤其是酰基苯硫代巴比妥酸改性聚丙烯。

摘要： 在(37.0±0.5)°C贮藏条件下,研究不同组合抗氧化剂对薏仁露饮料贮藏过程中脂肪氧化和风味品质的影响,确定其适宜的抗氧化条件,为含脂肪饮料的抗氧化技术的开发提供理论指导.以薏仁露饮料为原料,分别添加不同质量分数VE、茶多酚、迷迭香3种抗氧化剂以及复合抗氧化剂,通过测定硫代巴比妥酸值和采用感官评定及电子舌技术测试薏仁露饮料在贮藏过程中风味品质变化.结果表明:复合抗氧化剂处理(0.01％ VC+0.01％迷迭香、0.01％ VC+0.01％茶多酚、0.01％ VC+0.01％ VE)可有效抑制薏仁露饮料脂氧化(P＜0.05)和风味劣变,其最佳抗氧化处理方案为同时添加质量分数0.01％ VC和0.01％迷迭香,该方法处理的薏仁露饮料,硫代巴比妥酸值最小、感官评定效果好,经电子舌检测在COO(苦味)传感器上的响应值最小.%This research was conducted to study the effect of different combinations of antioxidants on lipid oxidation and flavor quality of adlay seed (Coix lachryma-jobi L.) beverage during storage at (37.0 ± 0.5) °C.The best antioxidant treatment was selected.Our aim was to provide a theoretical guidance for the development of antioxidants for use in fatcontaining beverage.Adlay seed beverage was added with different levels of vitamin E,tea polyphenols,rosemary or their combinations and flavor changes during subsequent storage were evaluated by measurement of thiobarbituric acid (TBA) value,sensory evaluation and electronic tongue.The results showed that composite antioxidant treatments (0.01％ VC + 0.01％ rosemary,0.01％ VC + 0.01％ tea polyphenols,and 0.01％ VC + 0.01％ VE) could significantly inhibit lipid peroxidation in adlay beverage (P ＜ 0.05) and flavor deterioration.Simultaneous addition of 0.01％ VC and 0.01％ rosemary was found to be the best antioxidant treatment to obtain minimum TBA value,good sensory quality and minimum response of bitter taste sensor on the electronic tongue.

摘要： 以镜鲤为研究对象,利用近红外光谱技术和化学计量法采集、测定相关指标,并应用偏最小二乘法(PLS)、偏最小二乘法和BP人工神经网络两种方法经比较优化模型.经过鱼肉样品光谱的扫描及pH值、TVB-N(挥发性盐基氮)值、TBA(硫代巴比妥酸)值的测定,在21种预处理下,确定最佳建模方式、预处理方式和最优波段.经模型优化得知,pH、TVB-N、TBA均在偏最小二乘法中建立的模型最好,最优预处理方法分别为基线校正和标准正态变量变换、净分析信号、Savitzky-Golay导数和基线校正,最优波段分别为1000～1300 nm和1700～1799 nm、1000～1200 nm和1300～1650 nm、1000～1799 nm,并且pH、TVB-N和TBA的Rc分别为0.9906、0.99865、0.99971,Rp分别为0.6436、0.021357、0.7723,达到了利用近红外光谱技术对镜鲤新鲜度高效、快捷、无损伤的定量检测预测模型的建立.

摘要： 研究半干鸭血干的加工工艺和食用品质.将鸭血用3种不同方式进行卤制,通过感官评定选出最佳卤制方式,后通过热风干燥、微波干燥及微波真空干燥对卤制过的鸭血进行干制,控制水分含量在38%左右,比较后得出最理想的半干鸭血干.对半干鸭血干和鸭血豆腐进行质构、色泽、感官及硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值的对比,结果显示:与鸭血豆腐相比,半干鸭血干具有较好的棕红色色泽,硬度适中、弹性良好、有嚼劲儿,贮藏时间较长,便于携带和食用.因此,半干鸭血干的研发为更好的开发鸭血产品提供了一条新思路.%Process technology and edible quality of semi-dried duck curd were studied in this paper. The duck blood will be stewed in three different ways to select the best stew way by sensory evaluation. To obtain an ideal semi-dried duck curd, the stewed duck blood should be dried by hot-air drying, microwave drying and mi-crowaves-vacuum drying in the condition that the moisture content was 38%. The texture parameters, color, sensory evaluation and TBA were determined to compared the semi-dried duck curd and duck flood tofu. The results showed that compared with duck flood tofu, the semi-dried duck curd had a better brownish red color, fit hardness, better springiness, good chewiness, long shelf life, taken and eaten convenience.Therefore, the development of the semi-dried duck curd provide a new processing way to duck blood.

摘要： 目的:建立一种可以测定动物组织中自由基含量的化学方法-脂质过氧化法. 方法:制备标准曲线,并考察方法的精密度和回收率.取老龄小鼠心、肝、脾、肺、肾、脑、肌肉的组织样品,以及Beagle犬口服SOD溶液以后不同时间的血浆样品,用脂质过氧化法测定其中自由基的含量. 结果:标准曲线回归方程为:A=-0.0443+0.0285c(r=0.997),线性范围为8.27～41.35 nmol·mL-1,日内和日间精密度RSD均低于8％,高、中、低浓度样品的加样回收率分别为100.68％、99.66％、97.95％.测得小鼠体内各组织的自由基含量和分布与文献报道的相符合,而Beagle犬口服SOD溶液后血浆中的自由基含量逐渐降低,并于2.5 h出现最低值. 结论:脂质过氧化法测定动物体内自由基含量,线性良好,重复性好,加样回收率高,仪器简单,试剂价廉,操作方便.

摘要： 目的:建立一种可以测定动物组织中自由基含量的化学方法-脂质过氧化法. 方法:制备标准曲线,并考察方法的精密度和回收率.取老龄小鼠心、肝、脾、肺、肾、脑、肌肉的组织样品,以及Beagle犬口服SOD溶液以后不同时间的血浆样品,用脂质过氧化法测定其中自由基的含量. 结果:标准曲线回归方程为:A=-0.0443+0.0285c(r=0.997),线性范围为8.27～41.35 nmol·mL-1,日内和日间精密度RSD均低于8％,高、中、低浓度样品的加样回收率分别为100.68％、99.66％、97.95％.测得小鼠体内各组织的自由基含量和分布与文献报道的相符合,而Beagle犬口服SOD溶液后血浆中的自由基含量逐渐降低,并于2.5 h出现最低值. 结论:脂质过氧化法测定动物体内自由基含量,线性良好,重复性好,加样回收率高,仪器简单,试剂价廉,操作方便.

摘要： 目的:建立一种可以测定动物组织中自由基含量的化学方法-脂质过氧化法. 方法:制备标准曲线,并考察方法的精密度和回收率.取老龄小鼠心、肝、脾、肺、肾、脑、肌肉的组织样品,以及Beagle犬口服SOD溶液以后不同时间的血浆样品,用脂质过氧化法测定其中自由基的含量. 结果:标准曲线回归方程为:A=-0.0443+0.0285c(r=0.997),线性范围为8.27～41.35 nmol·mL-1,日内和日间精密度RSD均低于8％,高、中、低浓度样品的加样回收率分别为100.68％、99.66％、97.95％.测得小鼠体内各组织的自由基含量和分布与文献报道的相符合,而Beagle犬口服SOD溶液后血浆中的自由基含量逐渐降低,并于2.5 h出现最低值. 结论:脂质过氧化法测定动物体内自由基含量,线性良好,重复性好,加样回收率高,仪器简单,试剂价廉,操作方便.

摘要： 目的:建立一种可以测定动物组织中自由基含量的化学方法-脂质过氧化法. 方法:制备标准曲线,并考察方法的精密度和回收率.取老龄小鼠心、肝、脾、肺、肾、脑、肌肉的组织样品,以及Beagle犬口服SOD溶液以后不同时间的血浆样品,用脂质过氧化法测定其中自由基的含量. 结果:标准曲线回归方程为:A=-0.0443+0.0285c(r=0.997),线性范围为8.27～41.35 nmol·mL-1,日内和日间精密度RSD均低于8％,高、中、低浓度样品的加样回收率分别为100.68％、99.66％、97.95％.测得小鼠体内各组织的自由基含量和分布与文献报道的相符合,而Beagle犬口服SOD溶液后血浆中的自由基含量逐渐降低,并于2.5 h出现最低值. 结论:脂质过氧化法测定动物体内自由基含量,线性良好,重复性好,加样回收率高,仪器简单,试剂价廉,操作方便.

摘要： 本发明公开了一种戊硫代巴比妥(硫喷妥羧酸，(+/-)-THIOPENTAL)新的合成方法。现有的方法主要是以香茅醇为开始原料，先上乙酰基保护醇羟基，再臭氧化反应断烯键成醛，再与水合肼发生黄鸣龙反应，再高锰酸钾氧化成酸后成酯，与草酸二乙酯反应后与溴(碘)乙烷反应，再与硫脲反应得到戊硫代巴比妥，这种方法路线长(8步)，产率低，不够经济。新的方法从易得到的丙二酸二乙酯开始，在醇钠存在下，先与2-溴戊烷反应后再与溴(碘)乙烷反应后减压蒸馏得到现有方法对应中间体后与硫脲反应重结晶得到最后的产品戊硫代巴比妥。该法简单，好纯化，容易工业化，经济。

摘要： 本发明公开了一种以硫代巴比妥酸衍生物(thiobarbituric acid derivatives，TBAs)作为紫外‑可见光(UV‑vis)分光光度法探针分子检测仲胺类化合物的方法及其制备路线。本发明的探针分子由伯胺经过一套系统的制备路线而制得。本发明的探针分子具有识别仲胺的呋喃环(或噻吩环)，单独的探针分子溶液是黄色的，随着仲胺的加入，溶液由黄色变红色。该分子探针对仲胺的选择性和灵敏性高，对仲胺的响应范围为100‑400μM，检测限(LOD)为12μM。利用该探针分子可制备检测试纸，实现对仲胺快速、低成本的定性检测。该方法可广泛应用于工业过程中仲胺化合物的在线检测、食品分析及环境监测等的快速灵敏检测。

摘要： 本发明公开了一种利用硫代巴比妥酸修饰硅胶分离富集-测定水样中痕量铅的火焰原子吸收光谱方法。以大孔硅胶为载体制备了硫代巴比妥酸修饰硅胶，以硫代巴比妥酸修饰硅胶为吸附剂对铅进行微柱分离富集并建立火焰原子吸收光谱检测方法。在0.5-10.0μg/mL浓度范围内，吸光度与样品液中Pb(II)浓度呈良好的线性关系：A=0.0125*C-0.0017（C:μg/mL）；该方法测定Pb(II)的检出限分别为18.87ng/mL。本发明提高了检测的灵敏度和选择性，对于低浓度Pb(II的检测易于自动化。

摘要： 一种基于近红外高光谱的硫代巴比妥酸含量检测方法，包括如下步骤：步骤一：样本预处理；步骤二：采集样本近红外高光谱信息及硫代巴比妥酸含量；步骤三：划分样本校正集和预测集；步骤四：近红外高光谱信息预处理及特征波长选择；步骤五：建立样本硫代巴比妥酸含量预测模型；步骤六：模型效果评价。与现有技术相比，本发明克服了传统检测方法操作复杂、检测效率低、产品破坏大的问题，有效提高了调理鸡肉中脂质氧化产物无损检测效率和准确性，为调理鸡肉中硫代巴比妥酸含量检测提供了新思路。

摘要： 本发明公开了基于多光谱在线检测鸡肉硫代巴比妥酸的方法，本发明是一种快速、无损、不使用化学试剂且无需预处理的高光谱成像技术来检测鸡肉中的硫代巴比妥酸，以弥补现有技术所存在的不足，从而实现鸡肉硫代巴比妥酸(TBA)的大规模在线检测。本发明具有以下有益效果：本发明只需要对被测样品进行非接触的光谱扫描且不需预处理，对样品没有破坏性；试验过程中不使用任何危险的化学试剂，即绿色快速又节约成本。

摘要： 本发明提供了硫代巴比妥酸多晶型的太赫兹光谱检测方法。本发明的解决了现有检测方法中存在的样品制备繁琐、分析复杂、光子能量高可能导致晶型转变的问题。本专利利用溶剂重结晶法制得硫代巴比妥酸多晶型，再利用太赫兹时域光谱技术对硫代巴比妥酸多晶型进行测量，得到它们在的太赫兹波段的光学参数。本发明用太赫兹时域光谱技术测定样品方法简单、快捷、无损。

摘要： 本发明公开了一种以硫代巴比妥酸衍生物(thiobarbituric？acid？derivatives，TBAs)作为紫外-可见光(UV-vis)分光光度法探针分子检测仲胺类化合物的方法及其制备路线。本发明的探针分子由伯胺经过一套系统的制备路线而制得。本发明的探针分子具有识别仲胺的呋喃环(或噻吩环)，单独的探针分子溶液是黄色的，随着仲胺的加入，溶液由黄色变红色。该分子探针对仲胺的选择性和灵敏性高，对仲胺的响应范围为100-400μM，检测限(LOD)为12μM。利用该探针分子可制备检测试纸，实现对仲胺快速、低成本的定性检测。该方法可广泛应用于工业过程中仲胺化合物的在线检测、食品分析及环境监测等的快速灵敏检测。

摘要： 本发明涉及有机合成和医药化学领域，公开了一种2-硫代巴比妥酸衍生物的制备方法，用不同取代基的丙二酸二乙酯化合物，在碱性试剂乙醇钠催化下和硫脲发生缩合反应生成不同取代基的2-硫代巴比妥酸衍生物。所得到的硫代巴比妥酸类衍生物在药物合成中有重要应用，可以为药物的合成提供更多中间体。

摘要： 本发明公开了一种利用硫代巴比妥酸修饰硅胶分离富集-测定水样中痕量铅的火焰原子吸收光谱方法。以大孔硅胶为载体制备了硫代巴比妥酸修饰硅胶，以硫代巴比妥酸修饰硅胶为吸附剂对铅进行微柱分离富集并建立火焰原子吸收光谱检测方法。在0.5-10.0μg/mL浓度范围内，吸光度与样品液中Pb(II)浓度呈良好的线性关系：A=0.0125*C-0.0017（C:μg/mL）；该方法测定Pb(II)的检出限分别为18.87ng/mL。本发明提高了检测的灵敏度和选择性，对于低浓度Pb(II的检测易于自动化。

摘要： 本实用新型公开了一种硫代巴比妥酸法检测油脂氧化值的反应装置，包括反应罐，所述反应罐上端固定连接有齿轮箱，且齿轮箱上端固定连接有电动机，所述电动机输出端穿过齿轮箱上端延伸至齿轮箱内部，所述电动机输出端固定连接有主动齿轮，且主动齿轮外侧啮合连接有行星齿轮，所述行星齿轮外侧啮合连接有齿环，所述行星齿轮下端固定连接有搅拌杆，所述反应罐上端固定连接有进液管，所述反应罐右侧从上至下依次固定连接有第一出液管和第二出液管。该硫代巴比妥酸法检测油脂氧化值的反应装置，增加了整体的搅拌效果，使不饱和脂肪酸的氧化产物醛类与硫代巴比妥酸充分反应，且增加了整体的反应速率，从而增加了整体的实用性。