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矿物元素

矿物元素的相关文献在1979年到2022年内共计1261篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、轻工业、手工业、预防医学、卫生学 等领域,其中期刊论文1116篇、会议论文49篇、专利文献31263篇;相关期刊545种,包括广东微量元素科学、动物营养学报、饲料博览等; 相关会议46种,包括第十三届全国矿床会议、第七届全国成矿理论与找矿方法学术讨论会、中国计量协会冶金分会2015年年会等;矿物元素的相关文献由2886位作者贡献,包括李娟、张洪丽、单安山等。

矿物元素—发文量

期刊论文>

论文:1116 占比:3.44%

会议论文>

论文:49 占比:0.15%

专利文献>

论文:31263 占比:96.41%

总计:32428篇

矿物元素—发文趋势图

矿物元素

-研究学者

  • 李娟
  • 张洪丽
  • 单安山
  • 王安
  • 葛新
  • 侯冬岩
  • 肖玫
  • 陆东林
  • 刁全平
  • 张东杰
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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年份

    • 申雪; 袁玉伟; 聂晶; 李春霖; 邵圣枝; 佘俊艳; 武运; 张永志
    • 摘要: 为探讨稳定同位素与矿物元素在葡萄产地鉴别上的可行性,本研究分别从浦江、浙江其他产地(慈溪、温岭)、上海和安徽4个不同产地采集代表性葡萄样品;通过稳定同位素比率质谱(EA-IRMS)元素分析仪和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定其同位素比率与矿物质元素含量,结合化学计量学统计工具对浦江葡萄开展原产地判别研究。结果表明,浦江葡萄中的δ^(13)C、δ^(2)H和δ^(18)O与安徽葡萄呈显著差异,与浙江其他产地和上海葡萄均无显著差异。此外,除了Al、Na、Mo、V、Sr Cd、Ni、Cu、Zn、Rb、Fe、Ga、Co、Cs、Ca这15个矿物元素外,其余矿物元素在各产地中均呈现显著差异。偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)结果表明,测试集中浦江葡萄产地判别的准确率达到100%,总体判别的准确率达到75%。本研究结果为小尺度浦江葡萄产地溯源判别提供了参考方法和研究思路。
    • 徐敏; 殷娜; 何晓瑞; 李景芳; 陆东林
    • 摘要: 为检测特色乳制品驼乳粉的矿物元素含量。按国标法对新疆乳企生产的3份驼乳粉中10种矿物元素含量进行测定。结果表明:驼乳粉平均含钙955.67 mg/100 g、磷749.33 mg/100 g,钙磷比1.28,钾、钠、镁的平均含量依次为923.67、340.33、63.03 mg/100 g;铁、锌、铜的平均含量为1.20、4.46、0.13 mg/100 g,受测定限影响,仅在1份样品中检出锰,硒的平均含量为17.33μg/100 g。结果说明:驼乳粉总矿物质和大部分矿物元素含量高于牛、马、驴乳粉,是补充矿物质、特别是补钙的最佳食品之一。
    • 张瑞; 苟春林; 王智; 乔坤云; 袁玉伟; 聂晶; 琚艳君; 赵多勇
    • 摘要: 【目的】比较新疆精河枸杞与宁夏中宁枸杞矿物元素含量差异,分析基于多元素分析技术鉴别枸杞产地的可行性,研究精河枸杞和中宁枸杞矿物元素指纹特征差异。【方法】采用电感耦合等离子质谱(ICP-MS)测定来自新疆精河县与宁夏中宁县2个产地的102份枸杞样品中52种矿物元素的含量,结合方差分析和正交偏最小二乘法-判别分析(OPLS-DA)等多元统计分析方法进行产地鉴别。【结果】精河枸杞和中宁枸杞中有26种矿物元素存在显著性差异(P<0.05),其中精河枸杞Mg、Al、P、K、V、Cu、Zn、As、Se、Mo、Ag、Cd、Gd、Er、Pb和U等16种元素含量显著高于中宁枸杞,而中宁枸杞Na、Ca、Ni、Rb、Sr、Hf、Ir、Au、Tl和Th等10种元素含量显著高于精河枸杞。逐步判别分析筛选出U、Mo、K、Rb、Au、Ir、Hf、Cu、Tl、Zn、Ca、Th、Mg和Cd等14种元素为差异显著元素变量,基于上述14种差异元素建立的多元素产地判别模型,对精河枸杞和中宁枸杞产地判别的准确率分别为100%和98.08%。【结论】精河枸杞和中宁枸杞具有各自独特的矿物元素指纹特征,利用多种矿物元素可有效鉴别新疆精河枸杞和宁夏中宁枸杞。
    • 苏换换; 马冬梅; 朱华平; 林明辉; 樊佳佳; 池金泉; 梁康威
    • 摘要: 为科学评价云斑尖塘鳢、线纹尖塘鳢及其杂交种肌肉的营养价值,采用国内外通用的营养测定方法对3种尖塘鳢的常规营养组分、氨基酸组分、脂肪酸组分以及矿物质元素进行测定与比较分析。试验结果显示,3种尖塘鳢水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分含量分别为75.80%~79.23%、18.33%~19.23%、0.62%~1.63%和1.20%~1.33%。其中杂交尖塘鳢肌肉中的粗蛋白与粗脂肪含量显著高于云斑尖塘鳢(P0.05)。必需氨基酸评分结果显示,3种尖塘鳢的必需氨基酸与总氨基酸的比值高于联合国粮食及农业组织/世界卫生组织评分模式,接近全鸡蛋白蛋白质模式。3种尖塘鳢肌肉中共检测到26种脂肪酸,其中杂交尖塘鳢的不饱和脂肪酸的含量为78.51%,显著高于云斑尖塘鳢的不饱和脂肪酸含量(64.02%)(P0.05)。试验结果表明,云斑尖塘鳢、线纹尖塘鳢和杂交尖塘鳢均为营养价值高的鱼类,其中杂交尖塘鳢在氨基酸和脂肪酸组分和含量上均略优于亲本,具有一定的杂种优势。
    • 钱浩; 王婷; 孙芳芳; 丁小玲; 陆东林
    • 摘要: 连续3 d从新疆石河子地区4家奶站采集生牛乳样品12份,检测宏量和微量营养素含量。结果表明:生牛乳蛋白质、脂肪、乳糖、灰分的平均含量分别为3.18、3.62、4.60、0.69 g/100 g,总干物质、非脂乳固体的平均含量分别为12.22、8.60 g/100 g;其蛋白质、脂肪、非脂乳固体平均含量分别超过国标GB 19301-2010下限值13.57%、16.77%、6.17%;蛋白质和脂肪平均含量均符合优质生乳特优级(A+)指标要求;从生牛乳中共检出11种矿物元素和11种维生素,为新疆优质乳的生产提供科学依据。
    • 开建荣; 王彩艳; 石欣; 李彩虹; 杨春霞; 王晓菁
    • 摘要: 利用电感耦合等离子体质谱对宁夏中宁枸杞中55种矿物元素在不同成熟阶段的含量进行跟踪测定,分析其变化规律。结果表明,中宁枸杞中55种元素含量差异较大,Cu、Co、B、Mg、Mn、Mo、Ca、Cd、Cr、Ni、Ba、Sr、Rb、Ti、W、Ga元素含量在5个成熟阶段呈降低趋势,Fe、Zn、V、Pb、As、Hg、Sb、Tl、La、Ce、Nd、Y、Pr、Eu、Yb、Dy、Er、Gd、Sm、Tb、Ho、Tm、Lu、Sn、Bi、Be、Li、Cs、Zr、Nb、Ag、Ta、Ge呈先降低后升高的趋势,Sc、Pd、Hf、Zr、Pt呈先升高后降低的趋势;稀土元素显示出轻稀土元素富集、重稀土元素亏欠的特征,中宁枸杞重金属未超标,质量安全;对中宁枸杞5个成熟阶段中55种元素含量进行偏最小二乘法判别分析分析,可提取出2个主成分,累计方差贡献率为80.9%,构建的不同成熟阶段枸杞区分模型的第一主成分、第二主成分得分图可以将5个成熟阶段的样品清晰区分。筛选出Sc、Li、Zn、Ta、Be、La、Se、Sb、Lu、Pt、Ni、Ir、Sr、Hg、Mo、Bi、Pb、W、Hf、Yb、Pd、Sn 22种元素作为中宁枸杞不同成熟阶段的有效区分指标。研究证明大部分矿物元素的吸收和积累存在"时间差异"。
    • 和继泉; 陈玉芹; 知史; 克叁英; 施罗丽; 斯那七皮
    • 摘要: 以迪庆州种植的兰州百合、维西百合、多芽百合为原材料,测定营养成分、矿物元素及重金属等指标,评价高寒区百合鳞茎营养价值及安全性,探索其利用价值。结果表明:兰州百合、维西百合、多芽百合鳞茎氨基酸总量有显著差异,分别为97.01、123.00、110.02 mg/g;维西百合的氨基酸比值系数分SRC最高,为74.67,多芽百合的最低,为59.05;多芽百合的可溶性糖和还原糖含量最高,分别达到17.05%和1.25%;维西百合粗蛋白含量最高,为13.85%;兰州百合粗多糖含量最高,达到18.16%。3种百合鳞茎含有较丰富矿物元素,其中钾元素最丰富,其含量在663.5~1320 mg/100 g。铅、镉、铬、总砷、总汞五种重金属含量均处在较低的含量水平,符合国家食品限量标准要求。研究选取的3种百合均适合迪庆州高寒区种植栽培,可根据其成分及功能进行开发利用。
    • 贺鑫鑫; 杨芷; 杨海明; 王玮; 王姣
    • 摘要: 养殖过程中,为促进畜禽生长,饲料中微量元素的添加往往超出推荐剂量,导致多余的矿物元素随粪便一起排出体外,不仅会造成资源浪费,畜禽粪便还田后还会造成严重的污染。随着家禽养殖业向集约化、规模化和专业化方向发展,矿物元素造成的环境污染问题已经引起了广泛的重视。本文综述了从源头上减少家禽矿物元素排放的减排方法和技术途径,并对今后家禽生产中矿物元素的减排进行了展望。
    • 彭海龙; 田雯; 江书忠
    • 摘要: 在人的营养中,膳食纤维(dietary fiber,DF)由于其突出的保健功能而被列为继蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物元素和水之后的第七大营养素,并成为研究的热点。在动物营养中膳食纤维被称为日粮纤维,却没有包含在猪的营养标准中。日粮纤维一直以来被认为无法被非反刍动物消化吸收,而且会降低其他养分消化率,从而产生负面影响,因此被归为“抗营养因子”一类。但是这种观点认为的“纤维”是动物营养学一直以来沿用的粗纤维的概念。随着动物营养学家对日粮纤维认识的不断深入,其在猪营养中的作用也逐渐被发掘。
    • 开建荣; 石欣; 李彩虹; 杨春霞; 王彩艳
    • 摘要: 通过分析中宁不同产区枸杞中矿物元素含量差异,结合多元统计分析,筛选有效的溯源指标,构建枸杞原产地鉴别的判别模型。该研究采集了宁夏中宁县舟塔、鸣沙洲、红梧山、红柳沟和清水河5个小产区的111份枸杞样品,利用电感耦合等离子体质谱仪测定了43种矿物元素含量,结合方差分析、主成分分析和Fisher判别分析、正交-偏最小二乘法判别分析方法建立了枸杞产地判别模型。结果表明,枸杞样品43种矿物元素中有28种矿物元素含量在不同地域间存在显著差异。经过主成分分析,从43种矿物元素可提取出10个主成分33种矿物元素,代表了总指标76.583%的信息。通过Fisher判别分析确定了Cd、Ce、Co、Cu、Gd、Hg、Mg、Se、Zn、P等10种矿物元素为枸杞的有效溯源指标,2种判别模型的整体正确判别率分别为82.0%和91.89%,基本实现了小尺度区域内枸杞的产地判别。研究证明矿物元素产地溯源技术可用于枸杞的原产地判别。
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