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中国酒文化

中国酒文化的相关文献在1987年到2021年内共计269篇,主要集中在轻工业、手工业、工业经济、中国文学 等领域,其中期刊论文268篇、会议论文1篇、专利文献6576篇;相关期刊156种,包括现代交际、民俗研究、文史杂志等; 相关会议1种,包括2015年国际酒文化学术研讨会等;中国酒文化的相关文献由242位作者贡献,包括徐少华、江源、胡小伟等。

中国酒文化—发文量

期刊论文>

论文:268 占比:3.92%

会议论文>

论文:1 占比:0.01%

专利文献>

论文:6576 占比:96.07%

总计:6845篇

中国酒文化—发文趋势图

中国酒文化

-研究学者

  • 徐少华
  • 江源
  • 胡小伟
  • 刘世松
  • 姜永育
  • 宋金龙
  • 小小
  • 张晓薇
  • 张玲
  • 张琰光

中国酒文化

-相关会议

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    • 摘要: 《酒的中国地理--寻访佳酿生成的时空奥秘》李寻楚乔著西北大学出版社2019年6月第1版2020年7月修订版2020年7月第2次印刷"这本关于酒文化地理的专著,系统阐述了中国酒的起源、酿造技术的演变,地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰,使中国酒文化地理的研究真正走上了规律性探索,在中国酒文化地理的研究方面具有里程碑的意义。"--著名历史地理专家、陕西师范大学教授马正林定价:120元.
    • 赵建军
    • 摘要: 中国酒文化的逻辑本质,是在历史语境中生成并得到持续性拓展的一种思想认知和系统观念.由于酒文化融聚物质和精神文化因素,具有逻辑复合性,从而其自身从物质性存在,到成为社会化、精神化构成的逻辑本质,不仅贯通酒酿、储藏等工艺环节,而且跨越对酒的享用和品鉴诸过程,成为纳入到中国文化逻辑整体并规定着酒的生产与存在方式的根本观念.这一根本观念在酒的历史生成中被凝定为生命有机性的创生,即酒生命活性的不断优化与转化.具体表现在:一是人工化酿造将自然有机性转化为人化的生命有机性;二是人对酒的感知、接受和认知,表征为对酒活性能量的吸收、促发生命机体运动加速和酒生命活性存在向文化性形态、形式的转化;三是酒生命活性的感性呈象与文化知解相糅合,塑造出了客观化、对象化的生命活性形式,供人们品鉴并从中得到文化价值、意义的领悟.总之,酒生命活性体现中国酒文化的逻辑本质,它是呈显中华文化特质与精神内蕴的重要渊源之一.
    • 任志宏
    • 摘要: 青海互助青稞酒股份有限公司的天佑德广场上立有十一尊大型人物塑像,位于广场中央的是金禅酒祖,两侧是十位对中国酒的发展和酒文化的传承有着重要影响的人物,人们将他们合称为"一祖十贤"。这"一祖十贤",也是中国青稞酒史的主线。一祖"一祖"就是金禅酒祖。考古学家们在天佑德青稞酒的所在地互助县金禅口齐家文化遗址发现了青藏高原迄今为止最早的青稞,距今4000年左右。据中国酒文化专家全面考证,认为互助金禅口是中国青稞酒之源,其部落首领金禅酒祖是中国青稞酒之祖。
    • 摘要: 《酒的中国地理——寻访佳酿生成的时空奥秘》。“这本关于酒文化地理的专著,系统阐述了中国酒的起源、酿造技术的演变,地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰,使中国酒文化地理的研究真正走上了规律性探索,在中国酒文化地理的研究方面具有里程碑的意义。”
    • 李辉
    • 摘要: 烟雨杭州,西溪天堂。6月10日,古井集团携手政府代表、企业家、知名学者、经销商及媒体代表300余人盛大集会,启动“中国酿·世界香”年份原浆古20中国品牌之旅。作为中国老八大名酒、《九酝酒法》技艺的传承者、中国酒文化全球巡礼的使者,古井贡酒发展道路上的每一步,对中国酿酒技艺的进步起到了积极的推动作用,对酒文化的传播产生了深远影响。而这次,以杭州为起点,继而覆盖11个城市的品牌之旅,不仅展现产品文化,传递价值主张,贡献优质美酒,更为消费者乐享生活带来深入的沉浸体验。
    • 胡跃吾
    • 摘要: 白酒既是中国的文化名片,又是有着广阔市场前景的国粹产业,在中国有着几千年的传承,是中国文化、中国文明的传承者、弘扬者。自1949年新中国成立以来,我们国家对白酒产业发展、技术升级一直高度重视,尤其是改革开放40多年,白酒产业始终保持高速、稳健发展态势,目前已经发展成为一个拥有6000亿产值,经济效益丰厚、社会效益显著、规模庞大的优质产业。
    • 梁同正
    • 摘要: 从明代起起伏伏发展的饮酒风尚,到今天z世代对“微醺”“时尚”等的饮酒需求,中国酒文化的普及经历了什么呢7而中外的饮酒文化里,从“大碗喝酒,大口吃肉”到理性饮酒,追求健康,这当中又有哪些故事可以讲述呢?
    • 张晓薇
    • 摘要: 中国酒文化源远流长,在人们日常生活中占有十分重要的地位,然而对于很多消费者来说,如何欣赏和品鉴酒,对酒的认识很多人却是一知半解。酒,成为我们身边最熟悉的陌生人。中国酒业协会理事长来书玉就曾在多个场合呼吁,用消费者听得懂、有兴趣听的语言,传播美酒文化,讲好美酒故事,对美酒的酿造历史和文化,包括品质及体验。
    • 杨运; 杨蔚
    • 摘要: 古往今来,酒既是物质的,也是精神文化的一种载体.酒文化是中国文化的重要组成部分,其外宣翻译对文化的传播极为重要.文章拟从目的论出发,分析"白酒"一词英译的变化,探索相应的翻译策略和方法,明确文化自信的重要性,从而为中国酒文化的传播起到推动的作用.
    • 摘要: 据《云酒头条》报道,历经5天的走访后,“世界酱酒核心醉美赤水河谷”——2020全国百家媒体走进世界酱香型白酒产业基地核心区活动于2020年12月11日上午在贵州珍酒酿酒有限公司收官。在2020年12月7日至11日5天的时间里,来自全国各地的近百家媒体记者,先后走进贵州仁怀、习水、金沙等地开展参观采访,依次走访了茅台、仁怀酱香酒、劲牌茅台镇酒业、君丰、钓鱼台、夜郎古、国台、安酒、习酒、洞酿洞藏酒业、金沙古酒、金沙、珍酒13家重点企业,以及中国酒文化城和习水白酒配套产业园区。
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