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盐类

盐类的相关文献在1952年到2023年内共计2145篇,主要集中在内科学、预防医学、卫生学、化学工业 等领域,其中期刊论文644篇、会议论文5篇、专利文献1496篇;相关期刊234种,包括中学化学、实验教学与仪器、教育实践与研究等; 相关会议3种,包括中华医学会地方病学分会第六届委员会青年委员会2010年学术会议、2007(第13届)全国电子电镀学术年会暨绿色电子制造技术论坛、持久性有机污染物论坛2017暨第十二届持久性有机污染物学术研讨会等;盐类的相关文献由5079位作者贡献,包括米村树、诹访明之、王利民等。

盐类—发文量

期刊论文>

论文:644 占比:30.02%

会议论文>

论文:5 占比:0.23%

专利文献>

论文:1496 占比:69.74%

总计:2145篇

盐类—发文趋势图

盐类

-研究学者

  • 米村树
  • 诹访明之
  • 王利民
  • 田禾
  • 藤江隼平
  • 万德成
  • 金明
  • 羊晓东
  • 张洪彬
  • 李嫚嫚
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 摘要: 近几年很多媒体都在提倡“三减三健”,具体是什么呢?浙江陆先生陆先生:“三减”即减少盐类、糖类、油脂摄入;“三健”即倡导健康口腔、健康体重、健康骨骼。盐类是人体必需的食物,但摄取量过多会对人体造成危害,并有诱发高血压的危险因素,而高血压可引起中风、冠心病等,因此减盐要求每人每天食盐摄入量不要超过6克,建议烹调时使用定量盐勺以控制用量,少用酱油也有利于减盐。
    • 廖树伟; 施宝顺; 熊勇
    • 摘要: 目的:对江西省市售常见的中药白矾进行比较全面的综合质量情况分析与评判,为药品监管工作提供意见和建议。方法:按《中国药典》2020年版一部收录方法对江西市场上流通的白矾共40个批次进行检验检测分析,通过检验检测数据和查阅相关的文献相结合,分析白矾质量、标准问题以及其产生不合格的原因,同时提出解决方案。结果:40批次白矾中,19批次符合规定,合格率为47.5%。不合格的具体情况为:20批次铵盐、铁盐检查不符合规定,1批次含量不符合规定。结论:市售白矾质量不合格现象颇为严重,铵盐冒充或掺伪白矾的问题较为严重,同时发现有造假现象,需进一步加大对白矾的市场监管和检验检测力度。
    • 余浪; 任维
    • 摘要: 对城市生活垃圾中的重金属浸出进行试验研究,在溶液pH、液固比、温度等不同条件下,以及对底灰的物理属性进行检测。结果表明,底灰的主要成分为CaO、SiO_(2)、Al_(2)O_(3)、Cu、Zn、Mn,主要粒径分布在1.18~2.36 mm。底灰的颗粒大小区间为1.18~4.75 mm。经过湿法处理(水洗)后,底灰中易溶于水的无机盐类可以洗脱。浸出过程中,在pH=2的条件下,振荡频率为250次/min,浸出温度为80°C,采用液固质量比为10∶1,最终最大浸出量为80%。底灰中大量的重金属元素,在pH>8条件下,采用湿法处理后,不能浸出,重金属会固结在底灰中。
    • 黄淑英; 张亚平
    • 摘要: 目前由于盐业市场开放和市场流通,在同一地区的食用盐市场中可能同时存在加碘酸钾碘盐、加碘化钾碘盐、加海藻碘碘盐及非碘盐,这给实验室检测食盐碘含量工作带来了新问题。为更好地开展碘缺乏病防治监测的盐碘检测工作,本文介绍了作者建立的对不同形式碘的碘盐与非碘盐的快速定性、半定量和定量检测的一些方法,并对方法做了进一步的应用说明和讨论,供碘盐监测参考。
    • 王羿博; 张向东; 曲晓敏; 贾清珍; 张爱莲
    • 摘要: 目的了解山西省孕妇的碘营养水平,为指导孕妇科学补碘提供依据。方法2016-2018年,在山西省分别抽取40、80、118个县,每个县按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个乡镇,每个乡镇抽取20名孕妇,采集孕妇家中食用盐盐样及随意尿样,分别检测盐碘、尿碘含量。结果2016-2018年分别采集孕妇家中盐样3590、7907、11750份,盐碘中位数分别为23.80、23.70、23.25 mg/kg,合格碘盐食用率分别为91.06%(3269/3590)、90.06%(7121/7907)、92.21%(10835/11750),碘盐覆盖率分别为97.72%(3508/3590)、97.00%(7670/7907)、98.53%(11577/11750),碘盐合格率分别为93.19%(3269/3508)、92.84%(7121/7670)、93.59%(10835/11577)。不同年份孕妇盐碘中位数和合格碘盐食用率比较,差异均有统计学意义(H=99.915,χ^(2)=27.988,P均<0.05)。分别检测孕妇尿样3902、7892、11745份,尿碘中位数(四分位数间距)分别为174.20(114.00,251.08)、180.70(117.13,258.58)、179.40(115.90,249.00)μg/L,不同年份孕妇尿碘中位数比较差异有统计学意义(H=12.368,P<0.05)。2016-2018年处于碘适宜水平的县分别占70.00%(28/40)、73.75%(59/80)、70.34%(83/118)。2018年孕早、中、晚期孕妇(n=2225、5727、3793)尿碘中位数(四分位数间距)分别为177.62(117.28,257.23)、178.21(117.40,248.40)、172.70(112.98,245.70)μg/L,不同孕期孕妇尿碘水平比较差异有统计学意义(H=11.077,P<0.05)。结论2016-2018年山西省孕妇碘营养水平总体处于适宜状态,但部分地区孕妇存在碘缺乏与超适宜量的问题;应加强对不同孕期孕妇尿碘含量的动态监测,对孕妇加强健康教育,指导孕妇科学与精准补碘。
    • 孟献亚; 甘培春; 李勇; 李亚楠; 杨佩珍; 蔡生花; 胡兰盛; 陈勋; 余慧珍; 张秀丽; 何多龙; 张雪飞
    • 摘要: 目的调查青海省不同地区人群膳食碘摄入量,为科学补碘、持续消除碘缺乏危害提供依据。方法2018-2019年,依据青海省行政区划、自然地理区划、人口分布和经济发展水平,共抽取14个调查点,每个调查点抽取1个村,每个村抽取20户世居者,采集每户家庭盐样、每个家庭成员24 h尿样,检测盐碘、尿碘;在每个村按东、西、南、北、中5个方位各采集1份生活饮用水,检测水碘。盐碘检测采用直接滴定法,尿碘、水碘检测采用砷铈催化分光光度法。同时,采用3日称量法进行膳食调查,计算日人均膳食碘摄入量(结果以表示)和尿碘中膳食碘占比,比较不同生产方式(农业区和牧业区),不同地理环境(河湟谷地、柴达木盆地、祁连山地和青南高原),不同民族(汉族、藏族、回族、蒙古族、土族、撒拉族),不同经济水平(0.05)。河湟谷地(n=448)、柴达木盆地(n=125)、祁连山地(n=157)、青南高原(n=269)人群日人均膳食碘摄入量(25.38、33.30、32.98、34.79μg)比较,差异有统计学意义(F=2.883,P<0.05);其中,河湟谷地日人均膳食碘摄入量低于青南高原(P<0.05)。各民族人群日人均膳食碘摄入量比较,差异有统计学意义(F=3.647,P<0.05),撒拉族(n=68)和藏族(n=239)较高,分别为37.21和32.21μg。年人均可支配收入<8000、8000~、10000~、≥12000元人群(n=194、221、302、282)日人均膳食碘摄入量(38.97、17.01、30.86、33.14μg)比较,差异有统计学意义(F=9.407,P<0.05)。各类人群尿碘中膳食碘占比范围为5.35%~15.54%。结论青海省人群碘营养适宜,人群膳食碘摄入量与地理环境、民族、经济水平有关。但尿碘中膳食碘占比较低,食用碘盐仍是人群的主要摄碘途径,也是青海省持续消除碘缺乏危害的主要措施。
    • 贾丽辉; 尹志娟; 马景; 杜永贵; 李桐; 徐栋; 田慎谦; 王岩
    • 摘要: 目的掌握河北省非高碘地区8~10岁儿童和孕妇碘营养水平,为碘缺乏病防治研究工作提供科学依据和针对性的防治策略。方法2018年对河北省162个县(市、区,以下简称县)进行碘营养分析,每个监测县按东、西、南、北、中划分5个抽样片区,每个片区抽取1个乡镇/街道,每个乡镇/街道抽取1所小学,每所小学抽取8~10岁非寄宿学生40人。每个监测县在所抽取的5个乡镇/街道中各抽取20名孕妇,儿童和孕妇均采集家中食用盐盐样和一次随机尿样检测盐碘和尿碘。盐碘含量检测采用《制盐工业通用试验方法碘的测定》(GB/T 13025.7-2012),川盐及其他强化食用盐采用仲裁法。尿碘含量检测采用《尿中碘的砷铈催化分光光度测定方法》(WS/T 107-2006)。结果162个县共采集儿童家中食用盐盐样31883份,其中碘盐28539份,合格碘盐26456份。人口标化后碘盐覆盖率为88.36%,合格碘盐食用率为81.03%。共采集儿童尿样31883份,尿碘中位数为193.13μg/L;尿碘中位数<100μg/L的县有1个,尿碘中位数在100~299μg/L的县有150个。共采集孕妇家中食用盐15572份,其中碘盐份数为14260份,合格碘盐份数为13363份。人口标化后碘盐覆盖率为90.10%,合格碘盐食用率为83.54%。共采集孕妇尿样15569份,尿碘中位数为164.86μg/L,尿碘中位数<150μg/L的县有67个。结论河北省儿童和孕妇的碘营养在省级水平是适宜的,但部分县儿童和孕妇有碘营养不足风险,今后碘缺乏病防治重点应该放在特需人群的碘营养监测上。
    • 马晓玲; 邹隽蓉; 邓亚利; 赵永年; 于亚乐; 李凡卡
    • 摘要: 目的了解新疆生产建设兵团(简称兵团)居民食用盐碘含量情况,为碘缺乏病防治提供科学依据。方法2015-2019年,根据《全国碘缺乏病监测方案》的要求,按照随机抽样原则,全兵团每个师按东、西、南、北、中5个方位各抽取1个团,每个团抽取4个连队,每个连队采集15户居民家中食用盐盐样,定量检测盐碘含量,并对检测结果进行分析。结果2015-2019年兵团共检测盐样21028份,其中合格碘盐20204份,不合格碘盐712份,非碘盐112份,碘盐覆盖率为99.47%(20916/21028),碘盐合格率为96.60%(20204/20916),合格碘盐食用率为96.08%(20204/21028),盐碘含量为(27.72±4.81)mg/kg。2015-2019年全兵团碘盐覆盖率均>95%,碘盐合格率、合格碘盐食用率均>90%。全兵团14个师中,碘盐覆盖率均>95%,碘盐合格率及合格碘盐食用率除第十二师和第十四师90%。结论2015-2019年兵团居民碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准。但个别地区仍存在非碘盐,合格碘盐食用率偏低。应加强重点地区碘盐监测及健康教育宣传力度,巩固持续消除碘缺乏病成果。
    • 段军; 陈阿丽; 刘莉; 王忠恩
    • 摘要: 目的了解盐业市场化改革(2017年)后宁夏回族自治区(简称宁夏)中卫市碘缺乏病监测情况。方法2018年在中卫市辖区沙坡头区、中宁县和海原县,每个县(区)按照东、西、南、北、中划分5个抽样片区,每个片区抽取1个乡镇,每个乡镇抽取3家食盐销售网点;同时,在各县(区)城区所在地抽取3家超市,对销售网点和超市的不同品种食盐进行现场半定量检测。2016-2020年分别在3个县(区)的5个抽样片区,每个片区抽取1个乡镇,每个乡镇抽取1所小学,每所小学抽取8~10岁非寄宿制学生40人(年龄均衡、男女各半);同时,每个乡镇抽取20名孕妇,采集儿童、孕妇家中食用盐盐样,检测盐碘含量。2018-2020年按照《宁夏碘缺乏病监测方案(2016版)》要求,采集所抽取儿童、孕妇的随机尿样,检测尿碘含量。2018、2019年采用B超法测量抽取儿童甲状腺容积,计算甲状腺肿大率。结果2018年中卫市市场供应食盐13种,共检测盐样130份,检出非碘盐11份,非碘盐率为8.46%。2016-2020年中卫市合格碘盐食用率依次为90.33%(813/900)、67.89%(611/900)、78.67%(708/900)、91.56%(825/901)、94.44%(850/900)。2018-2020年8~10岁儿童尿碘中位数依次为189.33、195.64、222.10μg/L,孕妇尿碘中位数依次为158.21、158.01、171.84μg/L。2018、2019年8~10岁儿童甲状腺肿大率分别为1.75%(7/400)、0.67%(4/600)。结论盐业市场化改革后,中卫市2017、2018年合格碘盐食用率下降,但儿童和孕妇碘营养充足,儿童甲状腺肿大率控制在较低水平。
    • 上官俊; 朱名群; 周炳华; 毛战球; 李紫芬; 唐乖
    • 摘要: 目的分析江西省孕妇碘营养状况,为孕妇科学补碘提供依据。方法2019年,采用系统抽样方法,在江西省11个设区市的100个县(市、区,简称县),每个县按东、南、西、北、中5个方位各抽取1个乡镇(街道),每个乡镇(街道)抽取20名孕妇(早、中、晚孕期均衡),进行家庭食用盐盐样和尿样的碘含量测定。分析比较各设区市孕妇盐碘、尿碘水平以及不同孕期尿碘分布。结果共采集孕妇家庭食用盐盐样10000份,盐碘中位数为24.53 mg/kg,合格碘盐食用率为97.05%(9705/10000),碘盐覆盖率为99.80%(9980/10000);各设区市孕妇家庭食用盐碘含量比较,差异无统计学意义(H=3.42,P>0.05)。共检测孕妇尿样10000份,尿碘中位数为175.58μg/L,各设区市孕妇尿碘含量比较,差异有统计学意义(H=28.80,P0.05)。结论江西省孕妇碘营养处于适宜状态,但各地孕妇碘营养状况分布不均,需关注重点地区孕妇的碘营养状况。
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