白米饭

摘要： 不知是哪位哲人曾经说过,人的幸福就在于做最简单的事,吃最简单的饭。但生活毕竟是复杂的,若在复杂之中能够找到让人喜欢的简单亦不能不说是一件幸事。所以至今总是记着在黄姚吃白米饭就青椒炒豆豉,竟然会那么好。简单的饭,让人欢喜。就像我平时吃白米饭喜欢倒点酱油在里边,所谓的酱油拌饭亦是简单的好,至今还喜欢这样。

摘要： 小鸭子,嘎嘎叫,水里游,真热闹。宝宝,你喜欢小鸭子吗?今天就和奶奶一起来做一道可爱的小鸭子寿司吧!1.将白米饭加入寿司醋拌匀,取其中一半加入熟蛋黄拌匀。2.将海苔分别剪成四分之一和二分之一。将胡萝卜切成三棱柱状的细条。

摘要： 第一场架,吵得猝不及防,两个人,破天荒第一次,饿着肚子上床去,背对背,各自心里都憋着一句话:“你连饭都不会做,像个老婆吗?”“你娶老婆,就是为了给你做饭的吗?”小晋以前就不大会做饭,连一碗白米饭都不会煮,更别提能做出一桌丰盛的饭菜了。可现在结了婚,总不能天天叫外卖。虽然现在米是免淘的,锅是智能的,丢进去一按开关它就自己把生米煮成了熟饭,可也有几次,一开锅,她发现米还是米、水还是水——她忘了按开关。

摘要： 今天,大多数中国人对“饭”的第一联想,就是晶莹喷香的白米饭。但天天吃、年年吃,你是否偶尔觉得白米饭单调?巧了,很多人都有同样的想法。其实在煮饭这件事上,古今中外、各族人民都发挥了创意,世界上不仅有花样繁多的菜谱,也有丰富多彩的“饭谱”。

摘要： 最近,我们家里悄悄地流行起了一句话:“颗颗粒粒皆辛勤,光盘行动我最行。”为什么会流行起这句话呢?那得从我外公身上说起。外公快七十岁了,个子高高的,一双眼睛炯炯有神。他常常和我说起一个故事。外公还像我那么大的时候,有一年,大伯公过十岁生日,太奶奶给他做了整整一斤大米的白米饭,他当时就和太奶奶说:“等我十岁生日,我也要吃一斤大米的白米饭!”每次听到这个故事,我都不明白,为什么生日要吃白米饭而不是生日蛋糕呢?

摘要： 这是个故事,说的是心甘情愿。第一场架,吵得猝不及防,两个人,破天荒第一次,饿着肚子上床去,背对背,各自心里都有一句话在回旋:你连饭都不会做?像个老婆吗?你娶老婆,就是为了给你做饭的吗?小晋以前就不大会做饭,就连一碗白米饭她都不会做,更别提能做出一桌丰盛的饭菜。可现在结了婚,总不能天天叫外卖。虽然现在米是免淘的,锅是电饭煲,丢进去一按开关它就自己把生米煮成了熟饭——可也有几次,一开锅,发现还是米和水,是忘了按开关。

摘要： “不好啦,庞朵朵和陆逸在餐厅吵起来了!”梁冬哥上气不接下气地来喊小辣椒和楚晓雪救场。大家急忙赶到餐厅,只见庞朵朵手里紧紧捧着半碗白米饭,两眼怒视陆逸,大声说:“浪费可耻!”陆逸便着脖子用下巴冲着庞朵朵,一脸随你便的表情。

摘要： 二十年前的某曰黄昏,有一名外表看上去像大学生的男孩,徘桐在台北街头的一家自助餐店前,等到吃饭的客人大都离开了,他才面带羞涩地走进店里。“请给我一碗白米饭,谢谢!”男孩低着头说。店内刚创业的年轻老板夫妻,见他没有选菜,心里一阵纳闷,却也没有多问,只是立刻就盛了满满一碗白米饭递给他。男孩付钱时,不好意思地问了句:“我可以在饭上淋点儿菜汤吗?”

摘要： 要说什么食物中国人吃得最多,毫无疑问白米饭是其一了。然而,白米饭的营养价值在主食当中算是比较低的一种。它的维生素B1、维生素B2等含量都特別少,钾含量非常低,膳食纤维严重不足,其营养成分基本上少到可以忽略。同时,因为它质地柔软,容易消化,血糖指数还相当高。

摘要： 本发明的米饭改良剂，含有酸处理蜡质淀粉的糊化处理物或者氧化处理蜡质淀粉的糊化处理物，其中，该米饭改良剂在25°C纯水中的冷水溶解度为50％以上，该米饭改良剂中在孔径为0.5mm(32筛目)的筛上所存留的颗粒物的含量低于5重量％，所述酸处理蜡质淀粉和所述氧化处理蜡质淀粉的合计含量为该米饭改良剂总量的50重量％以上。

摘要： 一种米饭改性剂，其特征在于，含有5重量％以上100重量％以下网孔为0.5mm筛(32目筛)的筛上粒状物，并且加热溶解度为20％以上，淀粉含量为40重量％以上。

摘要： 本发明提供了一种米饭自动售卖机、米饭自动售卖方法和装置以及电子设备，米饭自动售卖机包括：壳体；抽屉部，其收纳在壳体内并且在其中容纳一电饭煲；电饭煲盖，用于盖住电饭煲；称重装置，设置于电饭煲的底部，用于对其进行称重；升降装置，其一端与电饭煲盖连接，另一端与称重装置连接，升降装置在上升时带动电饭煲盖升起以使其与电饭煲分离，同时带动称重装置上升以顶起电饭煲而对其进行称重。本发明通过设置升降装置带动称重装置的上下运动从而对电饭煲被取饭前后进行称重，从而计算需要对用户收取的费用，并对用户进行收费，这些都可以通过计算机程序来控制，不需要用户手动操作，解放了用户的双手，提升了用户体验。

摘要： 本发明公开了一种提高白米等级的白米分级筛，涉及大米加工设备技术领域，包括筛选外壳、进料口、震动电机和出料口，所述筛选外壳的顶部开设有进料口、所述筛选外壳的一侧设置有震动电机，所述筛选外壳的正面固定安装有控制面板。本发明通过震动机构的震动传递到筛网上，带动筛网进行震动，然后震动的作用力传递到气囊层上，配合气囊层内部的气压的柔软性，达到缓冲作用力的功能，再由气囊层受力挤压缓冲块和缓冲柱，利用缓冲柱的回弹力，对挤压的作用力进行缓冲，达到消耗作用力的功能，有利于增加装置缓冲力，达到缓冲保护的功能，解决了震动筛选的作用力较大，容易造成筛网损坏的问题，有利于增加筛网的防护功能，增加筛网的使用寿命。

摘要： 本发明的米饭改良剂，含有酸处理蜡质淀粉的糊化处理物或者氧化处理蜡质淀粉的糊化处理物，其中，该米饭改良剂在25°C纯水中的冷水溶解度为50％以上，该米饭改良剂中在孔径为0.5mm(32筛目)的筛上所存留的颗粒物的含量低于5重量％，所述酸处理蜡质淀粉和所述氧化处理蜡质淀粉的合计含量为该米饭改良剂总量的50重量％以上。

摘要： 一种米饭改性剂，其特征在于，含有5重量％以上100重量％以下网孔为0.5mm筛(32目筛)的筛上粒状物，并且加热溶解度为20％以上，淀粉含量为40重量％以上。

摘要： 本申请公开了一种米饭烹饪的控制方法及米饭烹饪器具，烹饪方法包括：获取米饭烹饪指令，执行预设烹饪曲线至沸腾状态；控制烹饪器具进入冲温降温阶段；获取内胆底部的第一温度，控制加热装置对所述内胆的米饭进行间歇性冲温降温加热；其中，所述第一温度冲温过程中使底部米饭水分受热蒸发，第一温度降温过程中使顶部米饭的水分沉降至底部。米饭烹饪器具包括用于烹饪米饭的内胆、加热装置。本控制方法解决了继续残留在米饭上层中的问题，并同时解决了部分米饭软烂而部分米饭硬的问题，能够提高米饭的弹性，降低了米饭的硬度。

摘要： 本发明涉及方便米饭加工领域，公开了一种方便白米饭及其加工工艺，该方便白米饭颜色为白色，水分含量为70％，常温保存时间≥30d。方便白米饭的加工工艺，方便白米饭在蒸煮前添加聚赖氨酸盐酸盐水溶液，蒸煮后进行杀菌处理，杀菌温度100‑110°C，杀菌时间为10‑30min。本技术方案制备而成的方便白米饭颜色洁白、离散性好，且没有添加剂的味道，感官上非常接近现煮米饭的口感和味道。

摘要： 本发明属于速冻面米产品应用技术领域，具体公开了一种微波加热无菌包装白米饭的制备方法及其应用，包括以下步骤，步骤(1)将1kg大米浸泡在水中，2小时之后沥干；步骤(2)称取100g步骤（1）所得浸渍大米入盒，加入纯净水及大豆油；步骤(3)将步骤(2)所得物质蒸制，98‑100°C蒸制30分钟；步骤（4）将步骤（3）所得密封后进行蒸汽灭菌，98‑100°C灭菌60分钟；步骤（5）将步骤（4）所得入速冻设备，至中心温度到达‑18°C以下。本发明的一种微波加热无菌包装白米饭的制备方法及其应用的有益效果在于：制备的成品为冷冻保存，因此不添加防腐剂；速冻工艺可以保证成品口感，不会回生；成品经微波加热即可恢复至现蒸白米饭的风味及口感。

摘要： 本发明提出一种低蛋白米饭炊饭装置，包括盖体、主体和控制装置，主体包括外壳、箱体、内胆、米框和搅拌装置，箱体安装在外壳内，内胆安装在箱体内，加热部件紧贴内胆的外底面安装；米框设置在内胆内；搅拌装置包括电动搅拌机、旋转轴、转子、第一传动装置、搅拌叶片和第二传动装置；控制装置包括控制芯片、操作面板、计时装置和加热电路。本发明针对现有市售低蛋白米饭的缺乏天然大米口感、价格昂贵、获得不方便等问题，直接使用市售普通大米为原料，利用生物酶技术将其转化炊制成低蛋白米饭，便于家庭、医院食堂和餐厅、食品生产厂家炊制即食的蛋白含量低于1％的低蛋白米饭，方便、快捷且低成本，同时能够保留米饭本身的口感与味道。