病害肉
病害肉的相关文献在1992年到2022年内共计144篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、轻工业、手工业、农业经济
等领域,其中期刊论文135篇、专利文献15518篇;相关期刊78种,包括肉品卫生、食品与药品、兽医导刊等;
病害肉的相关文献由140位作者贡献,包括唐式校、孟献武、万昌江等。
病害肉—发文量
专利文献>
论文:15518篇
占比:99.14%
总计:15653篇
病害肉
-研究学者
- 唐式校
- 孟献武
- 万昌江
- 刘国华
- 孙永剑
- 李彩红
- 王强
- 王桂春
- 田永军
- 缪同春
- 罗国强
- 胡浩
- 董淑琴
- 蓝国文
- 谢明锋
- 迟玉聚
- 邱彬
- 陈曦
- 陈海玲
- 黄岳新
- 万开秀
- 丰华玲
- 乐泽宇
- 于博云
- 于波
- 仰惠芬
- 任润和
- 何定国
- 何桂芳
- 俞国乔
- 全国栋
- 刘全在
- 刘冰冰
- 刘晓
- 刘浦泉
- 刘爱民
- 刘芳
- 刘铁辉
- 华有胜
- 叶柏青
- 叶永青
- 吕庆贤
- 吴增程
- 吴娉婷
- 吴昊
- 吴林友
- 周建设
- 孙效晕
- 孙效晖
- 孙清
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吴增程
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摘要:
生猪屠宰监管是为保证生猪产品质量安全、保障人民身体健康,同时稳定市场肉品有效供给、控制动物疫病传播、推动畜牧业高质量发展。强化监管措施,重点在于落实好部门监管责任、企业主体责任及政府属地管理责任,杜绝病害肉上市,确保不发生猪肉产品质量安全事故和区域性重大动物疫情。近几年来,随着监管措施的加强,曲靖市生猪定点屠宰企业质量安全意识得到进一步强化、屠宰设施设备得到进一步升级、猪肉及产品质量得到稳步提升。
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蓝国文;
李彩红;
谢明锋
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摘要:
本文介绍了当前病死猪和病害肉优化处理中存在的问题,介绍了当前对病死猪和病害肉的优化处理的方式,并对病死猪病害肉的优化处理提出了相应的建议,希望为病死猪、病害肉的优化处理应用提供一些可供采纳的建议.
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赵振冰
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摘要:
近年来食品安全方面的要求日渐严格,普遍社会群体对于食品安全的关注程度明显提高,为了从源头保障猪肉方面的安全性,就必须要严格地进行屠宰检疫,以通过这样的方法保障食品安全,规避常见的食品安全方面隐患与不足,早期辨识异常肉尸并进行针对性处理.在进行病害辨识的过程中,首先要注意其宰杀过程的几个关键节点,其次要全方位针对疾病特点、病理变化加以充分和细致地了解,然后进行有效的解剖后观察,并对异常肉尸采取针对性措施合理的处理.
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蓝国文;
李彩红;
谢明锋
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摘要:
本文介绍了当前病死猪和病害肉优化处理中存在的问题,介绍了当前对病死猪和病害肉的优化处理的方式,并对病死猪病害肉的优化处理提出了相应的建议,希望为病死猪、病害肉的优化处理应用提供一些可供采纳的建议。
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赵平林;
王文庶
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摘要:
屠宰检疫是动物卫生监督的重要环节,是防控重大动物疫病、保障畜产品质量安全的关键性措施.屠宰检疫分为宰前检疫和宰后检疫.宰前检疫主要通过查证验物和临床观察,通过检查证验物可检出来自疫区、没有经过产地检疫的动物,临床观察阶段可以发现一些屠宰后无法检出的疫病如口蹄疫等,以及处于疫病潜伏期的动物.宰后检疫阶段可以检出寄生虫病,以及发现宰前疫病特征不明显的疫病.对猪屠宰检疫中常见病害猪肉检疫方法与处理措施进行介绍,以提高肉产品安全.
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摘要:
福建省食品药品监督管理局近期向国家食品药品监管总局发出《关于公母种猪及晚阉猪肉生鲜肉品是否可以上市销售问题的请示》,食品药品监管总局办公厅近日表示,种猪及晚阉猪肉不属于病害肉,与普通猪肉无明显区别。中国没有禁止屠宰和销售种猪及晚阉猪,但禁止销售加工为鲜、冻片猪肉形态的种猪肉和晚阉猪肉。
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华有胜;
林劲辉
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摘要:
8月18日至19日,江门市人大常委会组织市人大代表对畜牧类产品屠宰和流通环节监管工作进行调研。调研组听取市政府有关部门汇报,深入新会、蓬江、江海三区超市、快餐店、肉联厂、畜牧食品公司、肉菜市场视察,检查有无注水肉、病害肉上市情况,以保障市民食品安全。