畜产品安全

摘要： 2017年,辽宁省下发了关于《全省推进“无抗”养殖行动计划(2017-2020年)的通知》,在全国率先提出“无抗养殖”理念,并为此开展了大量工作。2018年4月由原畜产品安全监察所牵头成立了“无抗养殖课题领导小组”,并于2018年9月由畜牧兽医局组织开展了“无抗养殖”技术及政策相关工作调研。

摘要： 社会经济水平的提升在很大程度上推动了畜牧业的规模化发展,但在养殖规模日益扩大的背景下,动物疫病的发生率也随之增高,并严重阻碍畜禽的健康养殖,其中以基层地区为主。为此,要对基层畜牧兽医动物防疫工作予以高度重视,严防动物疫病的蔓延与扩散,保障畜产品安全生产,为乡村振兴提供支持与保障。笔者综合分析当前基层地区畜牧兽医动物防疫工作存在的问题,并提出相应的防控动物疫病管理措施,降低基层地区动物疫病发生率。

摘要： 伴随着我国畜牧业的迅速发展,畜牧业生产和畜产品安全领域内的违法违规现象依然存在,笔者根据多年从事畜产品监管工作的经验,就目前畜产品安全的现状加以分析与总结,探讨监管措施的可行性,消除畜产品安全面临的各种风险,以期达到最佳管控效果。1畜产品安全面临的风险1.1饲养环境不达标畜禽饲养环境与畜产品质量安全紧密相关。

摘要： 饲料质量安全对于动物产品品质及食品健康影响巨大,诸如动物饲料品质差、来源不可控、处理过程不当、添加剂不合理利用等常成为影响畜产品安全的关键因素,对此还需围绕监管机制建设、联合检查工作、抽样检测手段、宣传培训体系以及科学营养配比五个层面进行具体优化,为畜产品质量安全及人体健康提供保障。

摘要： 当前,饲料安全即食品安全的概念已在世界范围内达成共识。我国的饲料工业起步晚发展快,因科学技术水平限制及管理滞后等因素,由饲料引起的畜产品安全问题尤为突出。1影响畜产品安全的饲料因素1.1饲料原料优质的饲料原料是生产安全饲料的前提。饲料原料质量受多种因素影响,如产地地理条件、原料加工工艺、贮藏条件及有无人为掺假等。因此,饲料加工应尽可能选用来自无公害生产基地生产的原料,以确保原料符合生产安全畜产品标准。

摘要： 山西省大同市云冈区狠抓畜牧项目建设、粪污治理、草业建设、动物防疫、动物检疫和畜产品安全等工作,特别是在非洲猪瘟防控和防疫队伍管理等方面下大功夫,整体畜牧工作取得了显著的成效,促进云冈区畜牧业高质量发展。

摘要： 随着现代社会不断发展和人口的增长,人们对各种肉、蛋、奶类产品需求增加的同时,食品安全意识也在不断提升,消费者对于食品的安全性及营养性越来越看重,因而保证畜禽营养平衡与畜产品安全生产已经成为十分重要的一项任务,同时也是社会发展的必然需求。中国科学院亚热带农业生态研究所的印遇龙院士所主持的“畜禽营养代谢与中毒性疾病防控技术研究”项目立足于“早期诊断、源头控制”。

摘要： 1环保生态饲料的基本要求一般认为,环保生态型饲料应具备以下条件:无臭味、无污染、消化吸收好,饲料利用率高;畜禽生产性能和繁殖性能好,疾病少,氮、磷及重金属元素排放少;畜产品安全、卫生、优质。利用现代蛋鸡营养原理,通过科学的饲料配制技术可以减少蛋鸡粪便的排出量,降低排泄物中蛋白质、脂肪等的残留,减少腐败分解产生的恶臭,从而实现蛋鸡健康养殖。

摘要： 全国畜牧渔业工作会议2021年10月22日在重庆召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春.华出席会议并讲话,他强调,畜禽水产品是保障国家粮食安全的重要组成部分,要认真贯彻习近平总书记重要指示精神,落实李克强总理批示要求,以畜牧渔业高质量发展确保供给安全,满足人民群众日益增长的消费升级需求,破解资源环境等制约。随着畜禽养殖规模的不断扩大,畜产品流通8益频繁,如何保障畜产品安全生产,实现畜禽养殖业的可持续发展,已成为亟待解决的-一个重要课题。

摘要： 目前,畜产品安全已成为制约畜牧业发展和畜产品贸易的重要因素,备受广大消费者的关注。畜产品质量安全问题不仅仅影响居民的消费需求,还影响农业产业结构的调整、农民增收以及农村经济的发展。十九大报告提出:实施食品安全战略,让人民吃得放心。为从根本上保证畜产品质量安全,适应经济社会发展的需要,云南省昭通市严格落实畜产品安全生产的各项技术要求和生产规范.

摘要： 文章介绍了动物检验检疫分类，阐述了动物食品安全的现状，针对影响畜产品安全的生物因素、饲料因素、兽药因素等，建议加强动物检疫体系建设，同时提升动检人员的素质，提高乡村兽医待遇，并加强农贸市场管理，规范畜产品经营。

摘要： 本文论述了兽药的残留,主要包括抗菌类药物的残留和抗寄生虫类药物的残留,激素类药物的残留包括性激素的残留、生长激素的残留以及β-激动剂的残留,并对畜产品安全现状及存在的问题进行了分析。

摘要： 影响畜产品安全的因素有很多，例如环境污染、饲料安全、有害微生物、转基因产品、人为因素等，而饲料作为人类动物性食品的生产原料，其质量问题与畜产品的安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多，某些方面的问题还十分突出，关注和解决其安全问题刻不容缓。本文就影响畜产品安全的饲科因素做一简要综述。

摘要： 在我国,提起动物福利这个概念,对于大多数的中国人来讲感到非常陌生、新鲜,在中国人的眼中,所谓的动物就是自然界中被人们所利用或使用的某种活的物体,像使用的劳力,食用的食物以及具有药用保健、看家护院的一些功能,总之,动物在中国长期以来并没有像很多其他国家一样被视为"生命",更别说什么福利.在国际上，动物福利这一观念通常有五个因素组成，包括不受饥渴的自由，生活舒适的自由，不受痛苦伤害和疾病威胁的自由，生活无恐俱和悲伤感的自由，享有表达天性的自由。实施动物福利有利于提高生产性能，有利于减少疾病发生，有利于畜产品贸易和畜产品安全。就目前我国畜牧业的发展现状，我国与国际上要求的动物福利标准还有一定距离，特别是在一些屠宰环节与欧盟的标准差距更大，那如何搞好动物福利工作，笔者个人认为应抓好以下几个方面:一是加大对动物福利相关法律法规的建立健全，不断完善动物福利相关制度。二是大力开展动物福利的宣传和教育工作，提高各级部门对动物福利工作的重视程度，增强动物保护意识。三是加强国际间的学习与合作，开展动物福利问题的研究，建立设施完善符合要求的畜产品生产、加工基地，缩小与国外的差距。

摘要： 随着畜产品安全事件的频发，应用可追溯系统监控畜产品生产过程成为发展趋势。本文阐述了基于RFID(Radio Frequency Identification)标签的生猪可追溯系统设计方案，较详尽地介绍了方案的总体设计思路、数据采集与认证模式、数据库设计、RFID标签编码、RFID标签读写器软件设计等。该设计方案兼顾不同层次、不同规模的养猪企业及养猪专业户，保护了农民养猪积极性；可以充分发挥畜牧兽医监督管理机构在畜产品安全管理中的作用，最大限度保证数据的真实性与可靠性，为建立中国特色的生猪可追溯系统提供建设性思路。

摘要： 本文阐述了基于RFID(Radio Frequency Identification)标签的生猪可追溯系统设计方案，较详尽地介绍了方案的总体设计思路、数据采集与认证模式、数据库设计、RFID标签编码、RFID标签读写器软件设计等。该设计方案兼顾不同层次、不同规模的养猪企业及养猪专业户，保护了农民养猪积极性;可以充分发挥畜牧兽医监督管理机构在畜产品安全管理中的作用，最大限度保证数据的真实性与可靠性，为建立中国特色的生猪可追溯系统提供建设性思路。

摘要： 世博期间，我市动物卫生监督机构做到饲养、屠宰、运输等环节的监管面达到100%，动物及动物产品违禁兽药监管面达到100%，确保了世博期间畜产品安全。在后世博时代，动物卫生监督工作应当大力吸收和引进世博会展示的最新科技成果，占领产业、行业的制高点，发挥上海的优势，推进科技应用和高新技术产业化，加快发展信息网络的应用，持续放大世博国际文化交流的平台效应和带动效应，总结办博经验，延续和推广世博期间好的做法，最大限度地把举办世博会带来的无形资源转化为推动经济社会发展的现实优势。

摘要： 畜产品安全引起人们从另一个角度对动物福利的关注,片面地追求GDP和人的福利,忽略甚至否定动物福利的必要性,最终结果是危害人类自身的健康。保护动物福利可以提高畜产品的品质,保证食品安全。草地农业系统为动物福利提供了生态系统基础。在实现动物福利时,要结合国情把握好“度”。国内外动物福利的研究有一定区别,因时代局限性和不同步性,动物福利发展受到多因素的影响。我国制订动物福利法刻不容缓,可以通过草畜耦舍、完善草地农业系统,提高动物福利的社会承认度,全面实现动物福利。

摘要： 近年来，我国畜产品安全问题不断引起全社会的极大关注。“三鹿奶粉”事件、“三聚氰胺问题鸡蛋”事件、“多宝鱼”事件等畜产品安全问题，不仅造成广大消费者的心理恐慌和不满，使消费者产生了对畜产品安全的信任危机，也严重影响了畜牧业健康、可持续的发展。但一方面，当前畜禽养殖过程违法使用“盐酸克伦特罗”(瘦肉精)、苏丹红、孔雀石绿、三聚氰胺等禁用药物，和滥用抗生素、砷制剂和高铜高锌等饲料添加剂等问题时有发生；另一方面，疫情的发生率不断上升，对环境的污染日趋严重，这些不同程度影响了畜禽业的可持续发展和人们的健康。养猪业作为我国畜禽养殖的重要组成部分，也面临相似的问题，因此为实现养猪业安全、优质、高效和无公害生产，必须实施猪的健康养殖。本文介绍了健康养殖的概念，分析了生猪健康养殖的必要性，提出实施生猪健康养殖的对策。

摘要： 近年来,虽然在疫病防控工作中取得了阶段性胜利,但面临的形势仍然很严峻,重大动物疫病种类繁多、疫情复杂、防疫任务重,并给畜牧业生产、畜产品安全和人的健康造成严重的威胁,经济损失惨重。动物疫控人员业务素质的提高,防疫员队伍的建设问题也是摆在面前的课题。防疫主体(养殖主体、效益主体、防疫主体、风险主体)意识有待进一步提高,尤其是防疫主体的责任感意识更是急于提高。防疫机构的基础建设急需改善。

摘要： 本发明公开了一种基于畜产品市场准入管理系统的畜产品信息追溯方法，包括了如下步骤：屠宰企业登记备案环节、屠宰企业申请分销换证、接受监管部门查验环节、畜产品查验合格信息登记环节、逐级分销流通环节、消费者溯源环节、购销台账的建立环节；实现了畜产品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控功能；通过具备二维码扫描功能的终端设备扫描二维码即可对畜产品信息进行查询，准确追溯到上游信息；利用信息化手段采集建立企业和商户建立进货台账和销售台账，避免数据丢失或人为干预，省去了商户手工建立购销台账的麻烦，节约了商户的时间精力。

摘要： 本发明涉及一种通过通信网而能够针对入库的进口农畜产品，在销售者与购买者之间实现直接交易的系统及利用该系统的直接交易方法。利用本发明的系统及方法，能够公开关于进口农畜产品的信息，实现透明的交易。而且，通过销售者与购买者之间的直接交易，可以全部满足销售者和购买者的要求。

摘要： 本发明涉及一种农畜产品质量安全可追溯方法、装置、设备和系统，包括：获取食品自生产至销售端的所有数据信息，以生成食品的可追溯信息；基于预设审核标准对可追溯信息进行审核；若可追溯信息审核通过则生成含有可追溯信息的唯一标识。本发明的有益效果为：通过以各类农畜产品的可追溯标识为主线，把农产品生产、流通和消费环节中的各个环节贯穿起来，全程记录并跟踪农畜产品主要业务和监管数据。可迅速召回相关产品，避免事故进一步扩大，将事故的影响减少到最低，还可以缩小问题食品的范围，使产品召回的损失减少到最低，在发生食品安全事件时可以追溯产品的上游供应链，追查产生质量问题的成因，避免事故再次发生，实现对食品进行有效的监管。

摘要： 本实用新型公开一种农畜产品质量安全检测装置，涉及农畜产品检测技术领域，本实用新型包括检测箱体，所述检测箱体的顶面铰接有箱盖，所述检测箱体的表面通过螺纹贯穿插设有转杆，所述转杆的表面通过轴承套设有抵触件，所述抵触件的一侧贯穿检测箱体延伸至检测箱体的内部，所述检测箱体的内部通过轴承对称插设有轴件，所述轴件的一端通过轴承穿过检测箱体延伸至检测箱体的外部，本实用新型通过结构使得该用于农畜产品检测的装置能够更好的对农畜检测样品进行储存，从而更加有利于提升检测人员在拿取样品时便捷，同时该装置还能够对各类较大被检测物本体进行便捷的切片，以供检测人员进行样品收集工作的开展。

摘要： 本实用新型属于质量安全追溯系统技术领域，尤其是一种农畜产品质量安全追溯管理系统，现提出如下方案，其包括货箱，所述货箱的顶部铰接有对称设置的两个箱门，所述货箱的一侧铰接有门板，所述门板的一侧固定连接有拉手，所述货箱的一侧内壁固定连接有隔板，所述隔板的一侧和货箱的一侧内壁之间固定连接有同一纸板，所述隔板的顶部设置有用于盖章的盖章组件。本实用新型结构简单，通过每个转运点将自身的印章盖在盖章板的一侧，进而用户可以直接通过透明窗了解农畜产品的整个运输过程，同时利用盖章组件可以使得盖章板不断向前移动，避免印章重叠，使用方便。

摘要： 本实用新型提供一种藏绵羊和牦牛及畜产品质量安全追溯监管平台，涉及畜产品质量安全技术领域，包括机壳，所述机壳的内部固定连接有电路板，所述电路板的外表面固定连接有操控组件和散热装置，所述散热装置包括开设在机壳外表面的进风孔、固定连接在电路板一侧的风机、固定连接在电路板一侧与风机对应的散热片，该藏绵羊和牦牛及畜产品质量安全追溯监管平台，通过在机壳的外表面设置进风孔，电路板的外表面设置风机、散热片、水管和微型泵，散热片贯穿机壳，水管贯穿散热片，实现了微型泵带动水管内的水流动进行吸收电路板上的热量，热量传递给散热片进行散热，风机对机壳内气体进行流动的同时对散热片吹风加强散热的效果。

摘要： 本实用新型公开了一种农畜产品质量安全检测装置，包括检测箱，检测箱内壁的顶部固定设置有隔板，隔板顶部的一侧固定安装有小型精密电子秤，隔板顶部的中心固定设置有多个培养皿，隔板顶部的另一侧卡合连接有检测取样筒，检测取样筒的一端螺纹连接有取样针头，本实用新型一种农畜产品质量安全检测装置，该农畜产品质量监测装置携带方便快速，既能够实现对固体产品的取样检测，也能够实现对液体产品的取样检测，计量准确，操作简单快速，携带方便，便于使用者快速上手使用，同时具有优良的防振缓冲能力，在携带时能够对取得的样品进行较好的保护，在一些菌类培养中，培养方便快速，有着较高的实用价值。

摘要： 本发明公开了一种农畜产品安全检测智慧岗亭及农畜产品安全检测方法，岗亭包括：岗亭本体、农残速测仪及兽药残留速测仪，所述岗亭本体内设置有摄像头及手册框，所述手册框用于放置操作手册，所述农残速测仪用于采用速测卡法检测农残是否超标，所述兽药残留速测仪用于利用光电池测量反射衰减信号强度进行兽药残留、动物疫病、非法添加剂及生物毒素检测。本发明所提供的岗亭，在岗亭本体内设置有摄像头及此内配备有操作手册的情况下，农畜产品安全检测智慧岗亭即具备了无人值守的基础，送检人员可以在操作手册的指引下自行完成待检产品的监测，且摄像头的存在可以保证农畜产品安全检测智慧岗亭不会被无端破坏。

摘要： 本发明公开了一种畜产品安全检测用尿液取样装置，涉及畜产品尿液取样技术领域，包括无菌箱，所述无菌箱上方开设有连接孔，所述连接孔内卡接有连接管，所述连接管下方固定安装储尿瓶，所述储尿瓶内填充有干凝胶，所述无菌箱下方设有底座，所述底座和无菌箱之间设有固定组件，所述底座和无菌箱可拆卸连接，所述连接孔上方卡接一次性导尿管，所述一次性导尿管另一端卡接有导尿头，所述无菌箱外侧开设有卡槽，所述卡槽内设有调节装置，所述调节装置输出端固定安装按摩组件，本发明安装简单，拆卸方便，提高了密封效果，避免密封效果较差导致尿液污染，影响检测结果，使得畜产品快速排尿，无需药物辅助排尿，提高检测结果的准确性。

摘要： 本发明涉及一种基于多层次结构词典的畜产品安全事件文本分类方法。方法为：对待处理文本进行分词、去停用词处理；为每个剩余词汇分配一个计数器；分别将每篇文本的剩余分词结果与已构建的畜产品安全事件的多层次结构词典中的词汇进行匹配，并将匹配成功的词汇的计数数值累计加1；最后按照各词汇的计数数值降序排序，将该文本分类到频次最高的词汇所在的词典的层次和类别中。本方法能够辅助分词工具对文本进行分词以提高实体识别的准确率，能够将中文文本按照畜产品安全事件词典的层次结构分类，也可以实现在不用需求下的层次分类，获得各文本之间的层次和类别关系。此外，节省了大量的人力、时间，而且准确率明显提高。