生猪屠宰检疫

摘要： 生猪同步检疫是生猪屠宰检疫过程中的最后一个环节,通过生猪进场的监督查验、宰前检查,再到屠宰时的同步检疫。同步检疫合格后方可出具检疫合格证明。因此,同步检疫在屠宰检疫的过程中是十分重要的环节,其重要性在于临床检查时不能被发现的一些患病生猪,通过对头蹄、内脏、淋巴结等特征性病理变化的同步检疫得到检出。

摘要： 近年来随着人们生活水平的不断提高,不仅对肉食品的消费量增加,而且对肉食品安全提出更高的要求,为保障消费者的权益,保证人们食品安全,让每个检疫员在自己的岗位上充分发挥作用,对生猪屠宰检疫操作流程和技术要点也要更严格遵守,为今后食品安全提供重要帮助。生猪屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两部分,下面对生猪宰前检疫操作流程及技术要点和宰后检疫操作流程及技术要点分别做详细介绍。

摘要： 生猪屠宰检疫是生猪流入市场前的最后一个环节,十分重要,关系到生猪产品的安全和人们的身体健康。为了保证市场上生猪产品的品质,需要着重做好生猪屠宰检疫工作。本文就耿马县屠宰检疫工作的现状、问题及解决对策进行简单分析。

摘要： 屠宰场是生猪产品产供销全链条中重要一环,屠宰场的疫病防控在动物疫病预防与控制中发挥着十分关键的作用。屠宰检疫既是影响生猪疫病生物安全的重要环节,又是确保生猪产品质量安全的关键措施。加强屠宰场建设,严格规范检疫,能有效防止猪病的蔓延,为猪肉的食品安全提供强有力的保障。特别是非洲猪瘟疫情后,农业农村部对生猪屠宰场的建设和生猪屠宰检疫工作非常重视.

摘要： 1生猪屠宰检疫现状1.1屠宰场建设位置不合理生猪屠宰场为了方便运输和经营,大部分会建在靠近公路沿线、河流和集市的附近位置,这对周边居民生活环境造成了很大污染。并且,屠宰场中的屠宰室、冷冻室、消毒检疫室等功能区域建设与屠宰量不匹配,有些屠宰场甚至没有无害化处理设备,生猪屠宰后随意放置,生猪品质和卫生很难得到保障,对生猪屠宰检疫工作造成了不小的挑战。

摘要： 生猪屠宰检疫是一个严谨、系统且专业性较强的工作,检疫工作的落实情况在一定程度上会对人体的身体健康产生直接影响。生猪屠宰检疫过程中,由于工作流程相对繁杂,工作细节繁琐,涉及到的内容相对较多,对屠宰检疫工作人员的专业水平有着严格的要求,需要检疫部门加强重视培养和引进丰富工作经验的高素质人才,提高检疫工作质量,真正发挥人才在预防传染性疾病传播流行的作用,保障动物制品安全。文章在探讨生猪屠宰检疫要点的基础上,进一步论述了在屠宰检疫期间常见疫病的处置措施,以供参考。

摘要： 我国猪肉产品的消费需求向着“量稳质升”方向发展,由于猪肉及其制品的质量安全关乎消费者健康,并影响我国畜产品可持续发展,因此保障猪肉及其产品安全至关重要。基层定点屠宰检疫是猪肉安全上市的关键环节,文章首先对猪瘟、猪丹毒、猪肺疫的宰前检疫、宰后鉴定、实验室检验方法进行介绍,并分析了生猪屠宰前后处理、不合格生猪处理工作、人员消毒防疫工作,以期助力猪肉产品安全有序流入市场。

摘要： 严格规范开展动物及动物产品检疫对人民群众肉食品安全和畜牧业健康发展具有十分重要的意义,也是防控重大动物疫病发生的有效措施。笔者多年来一直在生猪定点屠宰企业开展生猪及产品检疫工作,工作中严格执行各项检疫规程,一旦发现不合格生猪或产品,立即做好无害化处理和全面消毒,有效控制病情扩散。

摘要： 猪肉是人们餐桌上最常见和重要的肉类食品,因此,要从源头把控猪肉肉品安全,做好生猪的屠宰检疫,防控生猪疫病给人们带来危害。合肥市目前已经实施生猪定点屠宰、集中检疫,为了保障生猪屠宰安全,应掌握生猪屠宰检疫技术要点,避免影响检疫结果的操作。笔者根据多年工作经验,将生猪屠宰中宰前检疫及同步检疫技术要点进行了总结。一、生猪宰前检疫在屠宰前2小时内,应采用群体检查配合个体检查的方法对生猪进行宰前检疫。

摘要： 现阶段社会各界越来越关注食品安全问题,人们日常生活中最长食用的肉类是猪肉,一旦猪肉在质量方面出现问题,会威胁到人们的身体健康。屠宰生猪检疫是控制猪肉质量的一个主要方式,因此必须重点关注屠宰生猪检疫工作。在屠宰生猪检疫工作中,不仅要明确检疫要点,还要对检疫操作进行规范,这样才能推动屠宰生猪检疫工作顺利实施,才能避免市场中流入有病害的猪肉,才能保证人们的健康。

摘要： 根据《中华人民共和国动物防疫法》和《河南省实施(中华人民共和国动物防疫法)办法》及有关法律、法规规定,2005年1月19日新乡市人民政府公布了第28号令《新乡市生猪屠宰销售管理办法》,明确了畜牧部门作为生猪屠宰检疫的执法主体,结束了商业部门多年在部分屠宰厂(场)实施的自检权和联检权,彻底理顺了市生猪屠宰检疫的管理体制,实现了历史性突破。目前,市、县两级动物检疫监督机构选派200多名动物检疫员全部进驻市、县、乡三级116个生猪定点。屠宰厂(场),依法实施生猪屠宰检疫,严把肉品质量关,确保上市肉品安全无疫.具体措施是:1 完善制度定人定岗，2.严明纪律坚守岗位，3.加强学习和培训不断提高人员素质，4.认真把关保证质量。

摘要： 一种生猪颌下淋巴结屠宰检疫辅助工具，设有把手和支臂，所述把手固定设置在所述支臂的一端，支臂的另一端连接设置固定钩臂，所述固定钩臂中设有可以相对所述固定钩臂左右移动的齿条，所述齿条的端部设有可移动钩臂，所述可移动钩臂和所述固定钩臂平行设置，在所述可移动钩臂和所述固定钩臂的底端分别设有锐尖钩子。有效解决了官方兽医在对生猪颌下淋巴结检疫中难以保定放血口的实际困难，具有结构简单、使用方便、易于保定操作、能有效节省劳动强度、大幅度提高劳动效率，节省人工成本和行政成本等优点，极大地提高了检疫效率和病害产品的检出率。

摘要： 一种适用于生猪屠宰内脏检疫检验的固定工具，包括固定板，固定板上固定连接有调节套，调节套内开设有凹槽，固定板位于调节套的底侧固定连接有人字板，人字板底侧固定连接有水泵，水泵底侧设置有收集槽，调节转动盘带动双向螺杆转动，从而能够使得两个夹杆在转动板内移动，能够形成不同的大小间距，能够对生猪内脏进行稳定的夹持，解决了夹持不够稳定的问题；同时通过驱动电机带动转动板转动，从而能够使得生猪内脏经夹持后再上侧间隔性翻转，能够方便观察，提升了检疫效率；且通过水泵抽水，多孔管配合摆臂清理人字板，再利用滤网分离残留物和血水，解决了现阶段的防疫检测过后，工作台上会沾染大量残留物和油脂提升了清理效果。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪屠宰场宰前高效率检疫系统，包括机架，所述机架正面的左侧和背面的两侧均固定连接有第一挡板，所述机架正面的右侧固定连接有第二挡板，所述机架正面和背面的顶部均固定连接有固定板，所述固定板的顶部固定连接有第一电机，所述第一电机转轴的底部贯穿至固定板的底部并固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆表面的底部螺纹套设有活动板，所述活动板的底部固定连接有第一栅栏。本实用新型解决了现有的许多屠宰场采用兽用水银体温计对待宰生猪体温测量，测量时间长达数分钟，对于大型屠宰场来说，工作量大、工作时间长，且在测量过程中，可能出现人畜共患病，对检疫人员健康造成威胁的问题。

摘要： 本实用新型提供一种生猪屠宰场宰前检疫装置。所述生猪屠宰场宰前检疫装置包括第一通道和第二通道；测温机构，所述测温机构设在所述第一通道处；两个围板，两个所述围板固定安装在所述第一通道和第二通道的一侧；栅栏，所述栅栏转动安装在一个所述围板上；两个铰接块，两个所述铰接块对称固定安装在一个所述围板上；连接杆，所述连接杆转动安装在所述铰接块上，且所述连接杆与所述栅栏固定连接；转轴，所述转轴转动安装在两个所述铰接块上，且所述转轴与所述连接杆固定连接。本实用新型提供的生猪屠宰场宰前检疫装置具有可以对猪的温度进行自动测量，且测量准确，同时，对于体温超标的猪可以自动对其导向，效率高的优点。

摘要： 本发明公开了一种生猪屠宰检疫章，包括印章部以及给料部，印章部与给料部可拆卸相连；海绵座设于给料盒的前端，海绵设于海绵座的前端，限位架设于给料盒的中部，螺母设于给料盒的后部，压盖与螺母螺纹配合，垫片设于螺母与压盖之间，压杆贯穿螺母、垫片、压盖以及限位架插入给料盒内，压杆中部设有环形凸起，弹簧套在压杆上，弹簧的两端分别与压盖以及环形凸起相连，海绵座与限位架之间限定出给料腔，进料口设于给料盒上并与给料腔相通，手柄设于给料盒上；印章部包括滚筒以及滚筒架，滚筒与滚筒架转动配合。本发明中，印章部与给料部可拆卸，便于更换墨盒。

摘要： 本实用新型涉及屠宰检疫设备技术领域，具体的说是一种生猪屠宰检疫检验钩，包括安装手柄，所述安装手柄的上端固定连接有钩体，所述钩体的表面铰接有定位机构，所述定位机构的下端贯穿至安装手柄的内部，所述定位机构的内部螺纹连接有调节机构；通过定位机构与调节机构的配合使用，当工作人员将猪肉钩到钩体的表面后，工作人员只需按压调节框，调节框齿条、齿轮和丝杆上移调节杆，调节杆就能够上推定位条，使得定位条与钩体接触，并使定位条与钩体形成一个密封环，这能够有效地阻止猪肉从钩体的表面脱落，不仅降低了工作人员取样猪肉的难度，还能够降低猪肉被污染的概率，以提高检验工作的准确性，从而达到良好的防脱落效果。

摘要： 本实用新型公开了一种可调式生猪屠宰检疫检验钩，包括连接柱，所述连接柱顶部的左侧通过铰链活动连接有调节柱，所述调节柱的顶部固定连接有钩尖，所述连接柱的正面和背面均开设有限位孔，所述连接柱内腔的底部固定连接有弹性伸缩杆，所述弹性伸缩杆的顶部固定连接有空心杆，所述空心杆内腔的中轴处固定连接有隔板，所述隔板的正面和背面均固定连接有弹簧，所述弹簧的外侧固定连接有连接杆。本实用新型通过连接柱、调节柱、钩尖、限位孔、弹性伸缩杆、空心杆、隔板、弹簧、连接杆、限位杆、防护块、限位柱、铰链和橡胶套的配合，解决了现有的检验钩不方便调节，导致不方便进行携带，造成携带过程中钩子容易伤人的问题。

摘要： 一种适用于生猪屠宰检疫检验头部固定工具，包括：操作台，操作台上方设有限位板限位板底部开设有弧形卡槽，操作台表面一侧位于限位板旁平行设有两个限位推板，本实用新型具有以下优点：通过转动螺纹杆使限位板使限位板向下移动，使弧形卡槽内的橡胶垫与生猪脖子接触连接，并通过滑动限位推板对生猪头部进行固定，提高生猪检疫检验过程的稳定性；通过高压喷嘴便于将操作台表面残留的油污和污渍进行冲洗，降低劳动力的消耗；通过存放箱和其内部的紫外线消毒灯便于对检疫检验工具进行存放，且便于对其进行消毒，提高检疫检验工作的便捷性。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪屠宰检疫检验钩，包括手柄、调节机构、限位机构和钩杆，所述手柄的外周通过黏胶粘接有适配的防滑橡胶套，所述手柄的顶端与调节机构的底部固定焊接，所述调节机构的内部设有限位机构，所述限位机构与调节机构的外周连接，所述调节机构的顶部固定焊接有连接柱，所述连接柱的外周设有螺纹，所述连接柱与钩杆底部挖设的连接槽螺纹连接，所述钩杆的顶部固定焊接有截面呈弧形的钩尖，所述钩尖的顶端呈圆锥形，所述手柄的外周通过黏胶粘接有适配的防滑橡胶套，防滑橡胶套外周设有与人体手部相适配的凹槽。该生猪屠宰检疫检验钩，能够根据需要进行调节并固定，同时方便对钩杆进行替换和消毒。

摘要： 本实用新型公开了一种防伪防漏的生猪屠宰检疫滚筒印章，包括支撑架和滚筒印，本实用新型除垢装置通过将滚筒印沾染墨筒上的墨液在生猪身上滚动盖章，但由于在生猪身上滚动盖章后，容易将生猪身上的污渍颗粒沾染到滚筒印上，再通过转动带到墨筒上，使墨筒上的吸液海绵套上沾染污垢杂质，使墨筒无法对滚筒印进行染墨，支撑板通过固定板螺栓固定在支撑架中位于墨筒和滚筒印之间，滚筒印与生猪接触盖印后继续转动盖印，通过刷毛将滚筒印与生猪接触粘接的污垢和颗粒将其刷下，使滚筒印与墨筒接触时保持干净，通过除垢装置将沾染到滚筒印的污渍颗粒进行清理，使滚筒印进行染墨时不会受到影响。