生猪屠宰场

摘要： 生猪屠宰场是连通生猪产销的重要枢纽,也是非洲猪瘟等疫病防控的关键环节,来自不同场地、不同健康水平的生猪在此汇集,运输车辆、人员又往返于各个猪场之间,人车物资交叉汇集,环境污染风险极大。因此,屠宰场的生物安全地位至关紧要。文章就屠宰场生猪如何从采购、运输、消毒、宰前宰后检测、蚊虫消灭等方面做好非洲猪瘟防控措施进行了探讨。

摘要： 屠宰场是生猪产品产供销全链条中重要一环,屠宰场的疫病防控在动物疫病预防与控制中发挥着十分关键的作用。屠宰检疫既是影响生猪疫病生物安全的重要环节,又是确保生猪产品质量安全的关键措施。加强屠宰场建设,严格规范检疫,能有效防止猪病的蔓延,为猪肉的食品安全提供强有力的保障。特别是非洲猪瘟疫情后,农业农村部对生猪屠宰场的建设和生猪屠宰检疫工作非常重视.

摘要： 河北省涿州市毗邻北京,区位特殊,全市总面积751平方公里,人口70万人,辖11个乡镇、3个办事处、3个省开发区。2021年度涿州市生猪存栏36万头、禽1080万只、牛2万余头、羊30万只;全市拥有畜禽屠宰企业9家,其中生猪屠宰场5家,年屠宰生猪达300余万头,主要销往河北、北京、上海、江苏、福建等省市,是北京农产品的重要供应基地。重大动物疫病防控事关畜牧业健康发展、食品安全、“三农”事业快速发展。因此,破解基层防疫队伍瓶颈,事关全市重大动物疫情防控成败。

摘要： 一、生猪生产及贸易情况英国猪肉产量全球排名第20位,是猪肉净进口国,屠宰产能高度集中。2020年年底生猪存栏475.8万头,母猪存栏40.6万头,均分别同比增0.3%。英国养殖场户总体呈现下降趋势,从1996年的13600户下降到2019年的10539户,降幅22.5%,平均每户母猪存栏约70头。生猪屠宰场数量由2000年185家降至2020年93家,下降49.7%,平均年屠宰量从5.30万头增至9.69万头,增幅82.8%。英国生猪屠宰产能集中度高,年屠宰量在1万头以内、10001~30000头、30001~100000头、100001~50万头以及50万头的屠宰场分别有63家、11家、8家、3家和8家,屠宰量占比分别为2%、2%、4%、9%和83%,与德国、美国等国家类似,英国生猪屠宰产能2020年以来受到了新冠疫情等因素的影响。

摘要： 1生猪屠宰检疫现状1.1屠宰场建设位置不合理生猪屠宰场为了方便运输和经营,大部分会建在靠近公路沿线、河流和集市的附近位置,这对周边居民生活环境造成了很大污染。并且,屠宰场中的屠宰室、冷冻室、消毒检疫室等功能区域建设与屠宰量不匹配,有些屠宰场甚至没有无害化处理设备,生猪屠宰后随意放置,生猪品质和卫生很难得到保障,对生猪屠宰检疫工作造成了不小的挑战。

摘要： 生猪定点屠宰场的监督管理工作是确保肉产品质量安全、让消费者吃上“放心肉”的关键。畜牧部门始终对“瘦肉精”保持高压严打态势,确保“瘦肉精”“零检出”,确保畜产品质量安全。为巩固“瘦肉精”专项整治成果,评估生猪定点屠宰场洗消通道运行情况,笔者对湖南省常德市生猪定点屠宰场“瘦肉精”检测和洗消通道运行情况展开了调查。结果显示存在“瘦肉精”检测台账记录不规范、“瘦肉精”检测操作不规范、“瘦肉精”自检与抽检未区分、洗消通道运行不规范、屠宰管理不规范、屠宰检疫不到位等问题。提出了规范常德市生猪定点屠宰场检疫的建议:严格落实“瘦肉精”企业自检与官方兽医抽检制度,严格按照规程实施“瘦肉精”检测操作,严格落实进出场车辆洗消制度,做好监督指导工作,严把检疫申报关,做好宰场废弃物无害化处理工作。

摘要： 生猪屠宰场是疫情交叉传播点,若生猪屠宰企业对非洲猪瘟防控措施不力,可能会引发动物疫情,给当地畜牧业造成危害,还会影响当地居民生猪产品保供。本文主要从规模屠宰场生猪调运、非洲猪瘟病毒检测、清洗消毒、生猪屠宰检疫检验、人员管理等方面探讨生猪屠宰场非洲猪瘟防控措施,控制非洲猪瘟疫情传播,确保当地畜牧业健康发展。

摘要： 1屠宰检疫监管工作现状1.1法律法规依据生猪屠宰检疫监管依据的法律法规主要有《动物检疫管理办法》、《动物防疫条件审查办法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰检疫规程》、《畜禽屠宰卫生检疫规范》等,其中屠宰检疫主要是依据《行政许可法》、《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》实施。1.2工作现状根据有关法律法规授权,结合当前农业农村部要求的生猪屠宰企业“两项制度”即官方兽医派驻制度和非洲猪瘟自检制度,河南省各地根据工作实际,向生猪屠宰场派驻官方兽医实施屠宰检疫,对年实际屠宰量15万头以上、2万~15万头、2万头以下的大型、中小型、小型屠宰企业分别派驻10人、5人、2人的官方兽医。

摘要： 介绍了西双版纳州生猪屠宰场历史沿革,在非洲猪瘟背景下生猪屠宰场非洲猪瘟病毒核酸自检存在的问题,提出了应对措施.

摘要： 12月23日,美国农业部数据显示,能繁母猪数量下降了3%,至628万头,为2018年3月以来的最低水平,该降幅大于分析师预计的1.9%的年度降幅。另外,数据显示,美国生猪存栏量下降0.9%,至7750万头,低于分析师预计的7840万头。虽然美国的生猪屠宰场已基本从疫情冲击中恢复过来,但肉类积压问题依然存在。

摘要： 为了了解苏南地区生猪屠宰场沙门氏菌的污染情况,本研究对苏南地区五个生猪屠宰场共380份样品进行了沙门氏菌细菌分离、鉴定.结果发现380份样品的沙门氏菌总体分离率为24.47％(93/380),5个采样地点其中苏州昆山生猪屠宰场沙门氏菌阳性检出率最高41.25％(33/80),其次为句容茅山32.79％(20/61).在屠宰的不同环节中,沙门氏菌在肠内容物中检出率最高,为42.00％,其次为冷却池水,为40.00％.可见苏南地区屠宰场生猪肠内容物和屠宰环节中冷水池存在较严重的沙门氏菌污染现象,应加强对生猪和屠宰环节沙门氏菌的监测,并在屠宰全程严格执行良好生产规范.研究结果为苏南地区屠宰场沙门氏菌污染情况提供了基础数据,为以后沙门氏菌的相关研究提供了丰富的数据.

摘要： 介绍了“瘦肉精”的由来,详细分析了当前北京市生猪屠宰场“瘦肉精”控制现状,并提出了生猪屠宰场解决“瘦肉精”残留的对策及建议.

摘要： 根据生猪屠宰场污染现状,总结了其产生的原因，提出了防治对策与建议,包括严把准入关,集中建设,优胜劣汰,强化监管是减少污染的必要措施.

摘要： 本实用新型公开了一种屠宰场的生猪引导装置，涉及生猪养殖设备领域，包括运输台，所述运输台的下端外表面设置有移动轮，所述运输台的上端外表面设置有气缸，所述气缸的一端外表面设置有引导台，所述引导台的上端外表面设置有主栏杆与副栏杆，所述主栏杆位于副栏杆的两侧，所述主栏杆的外壁设置有分隔机构，所述分隔机构的外壁设置有分隔板，所述分隔板的上端外表面设置有拉把。本实用新型所述的一种屠宰场的生猪引导装置，分隔机构在使用时可将分隔板插入至卡放夹块中，使旋转轴通过循环皮带带动分隔板进行移动，通过分隔板对生猪进行分隔引导，在使用时可避免生猪在引导时产生拥堵，可提高引导效率，使用的效果相对于传统方式更好。

摘要： 本申请涉及一种屠宰场生猪刨毛装置，包括工作台、转动连接在工作台上的第一刨毛辊、设在工作台上用于驱动第一刨毛辊转动的第一驱动器、滑动连接在工作台上的滑动台、与滑动台转动连接的第二刨毛辊、设在滑动台上用于驱动第二刨毛辊转动的第二驱动器、两端分别与工作台和滑动台连接的驱动缸以及位于第一刨毛辊和第二刨毛辊的下方的运输台，驱动缸用于驱动第二刨毛辊向靠近和远离第一刨毛辊的方向运动。本申请公开的屠宰场生猪刨毛装置，通过独立的进入通道和输出通道与生产线上的前后工序连接，能够提高生产的连贯性。

摘要： 本申请实施例涉及一种屠宰场生猪悬挂输送装置，包括运输支架、绕设在运输支架上地运输带、间隔设在运输带上的底板、第一端固定在底板上，第二端向远离运输带的方向延伸的承压台、设在承压台上的卡槽、通过卡槽悬挂在承压台上的挂钩以及设在运输支架上的推动装置，推动装置配置为将挂钩推离卡槽，卡槽与承压台的第二端连通。本申请实施例公开的屠宰场生猪悬挂输送装置，通过组合加转运的方式来达到降低运输系统长度和降低制造成本的目的。

摘要： 本申请实施例涉及一种屠宰场生猪清洗装置，包括导轨、设在导轨上并与导轨滑动连接的两个滑动台、用于驱动滑动台在导轨上滑动的第一驱动装置、固定在滑动台上的隔离罩、设在其中一个滑动台上的垂直升降机组、间隔设在垂直升降机组上的多个环形清洗环、转动连接在环形清洗环上的多根转轴、设在转轴上并位于相邻的环形清洗环之间的清洗刷以及设在垂直升降机组上用于驱动转轴转动的第二驱动装置，两个隔离罩能够围拢成一个密闭空间，转轴的轴线平行于环形清洗环的轴线。本申请实施例公开的屠宰场生猪清洗装置，可以对生猪进行全方面的清洗，用以满足各工序对清洁度的要求。

摘要： 本实用新型公开了一种屠宰场生猪冲刷装置，涉及冲刷装置技术领域。本实用新型包括具有两个开口的通道，所述通道的开口处均安装有喷淋组件，所述通道的底面开设有若干个排水孔，所述通道的内壁沿其长度方向一侧阵列有若干个移动板，所述移动板连接在所述通道的顶部与左右两侧，各个所述移动板上均安装有刷毛，所述移动板远离所述刷毛的一侧连接有控制件，所述通道的内壁沿其长度方向另一侧安装有对生猪进行细致处理的海绵刷块，所述通道的底面四周安装有支撑柱，所述支撑柱的自由端安装有污水池。本实用新型利用喷淋组件、安装刷毛的移动板和海绵刷块对生猪进行冲洗、初级刷洗、细致刷洗、清洁，通过多个步骤实现对生猪的全面冲刷。

摘要： 一种防松动的生猪屠宰场用生猪肢体定位装置，本发明涉及生猪屠宰技术领域，驱赶机构设于限位台上方；升降机构设于基坑内，且升降机构与限位台连接；定位机构分别前后设于升降机构内；限制猪的行动，配合高压电击装置将猪初步固定，操作难度小，避免伤害工作人员；能够快速将猪的四肢紧紧固定，避免猪出现大幅度挣扎。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪屠宰场分拣平台，包括横板，所述横板的顶部固定设置有外壳，所述横板的底部一侧固定设置有竖筒，所述竖筒的内壁间隙配合有竖杆，所述竖筒的一侧下方固定设置有方板，所述方板的顶部贴合有方箱。该生猪屠宰场分拣平台，通过横板、竖筒、竖杆、方板、方箱、外壳、螺纹杆二、挡板、箱体、弹簧二、螺纹杆一、板体和震动结构的配合，圆杆带动直板向上移动，直板带动方杆向上移动，方杆带动方板向上移动，方板带动竖筒向上移动，弹簧二带动竖筒向下移动，进而使竖筒带动横板上下移动，小块肉类经过横板落入方箱内，大块肉类留在横板上方，进而无需人工根据肉类的大小进行手动分拣，节省劳动力，自动化程度高。

摘要： 本申请涉及一种生猪屠宰场的废液收集排放系统，包括收集通道，收集通道包括多节顺序连接的管道，管道包括两端和顶端均为开放端的管体和可拆卸固定在管体上的密封盖、至少一个第一端与管体连接的流入通道、位于收集通道的流出端处并与收集通道连接的负压风机、设在管体的内壁上的多组高压喷枪以及设在管体的内壁上的多个测距单元，测距单元的输出端与高压喷枪的控制端连接，每个测距单元均靠近一组高压喷枪，密封盖用于封闭管体的顶端。本申请公开的生猪屠宰场的废液收集排放系统，通过改变通道结构和设置主动疏通点的方式来保证通道内的废水能够流动通畅。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪屠宰场宰前高效率检疫系统，包括机架，所述机架正面的左侧和背面的两侧均固定连接有第一挡板，所述机架正面的右侧固定连接有第二挡板，所述机架正面和背面的顶部均固定连接有固定板，所述固定板的顶部固定连接有第一电机，所述第一电机转轴的底部贯穿至固定板的底部并固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆表面的底部螺纹套设有活动板，所述活动板的底部固定连接有第一栅栏。本实用新型解决了现有的许多屠宰场采用兽用水银体温计对待宰生猪体温测量，测量时间长达数分钟，对于大型屠宰场来说，工作量大、工作时间长，且在测量过程中，可能出现人畜共患病，对检疫人员健康造成威胁的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种生猪屠宰场分拣平台，包括操作台，所述操作台顶面设置有第一安装架，所述第一安装架两侧沿长度方均匀设置有若干第二安装架，所述第一安装架的两端设置有挡板。有益效果在于：该装置通过设置第一安装架和第二安装架，并配合滑动组件和驱动组件进行使用，能够使落在操作台上的猪肉进行大小分离，避免大块猪肉将小块猪肉压在下面的情况发生，同时通过第二安装架之间的间隙能够使大块在进行移动时产生震动，使其大块猪肉顶部的小块猪肉落入到分拣槽内，便于工作人员进行分拣，同时通过在挡板顶部设置保护块一方面能够便于猪肉从操作台上滑落，另一方面能够避免挡板顶部的棱角滑坡猪肉。