甜辣椒

摘要： 本文总结了甜(辣)椒无公害高产栽培技术,包括品种选择、播种育苗、苗期管理、整畦定植、肥水管理、摘除侧芽、病虫害防治及采收等内容,以供交流.

摘要： 一、品种选择选用抗病、耐寒、耐低温、产量高、商品性好的甜(辣)椒品种。二、定植苗准备一般在日光温室、连栋温室、塑料大棚等设施内种植应于1月中下旬提前育苗。生产者宜选用专业商品苗。三、定植(一)定植时间。

摘要： 为了实现"农药零增长"目标,根据本地区日光温室甜辣椒生产模式和病虫害发生种类,制定了"日光温室越冬茬甜辣椒病虫害防治历",用以指导全县日光温室甜辣椒生产.

摘要： 随着生活品质的提升,人们对食物品质的追求也越来越高.甜辣椒味道佳、营养高,备受人们的青睐.本文介绍了甜辣椒的特性,对日光温室甜辣椒优质高产栽培施肥技术进行了分析.

摘要： 介绍甜辣椒的栽培特性、营养特性及营养失调的诊断,总结日光温室甜辣椒优质高产栽培的施肥原则与技术要点.

摘要： 研究低温弱光条件下不同甜辣椒品种各个生理指标的变化及相关性分析,探索甜(辣)椒耐低温弱光性的鉴定指标。以6个甜(辣)椒品种为参试材料,以茄门(不耐低温弱光对照,CK1)和湘研1号(耐低温弱光对照,CK2)为对照材料,在低温弱光条件下,研究了幼苗叶片7个生理指标的变化及其与植株冷害指数的相关性分析。处理14 d,21 d的叶片SOD、CAT活性与植株冷害指数均呈极显著负相关,处理21 d的叶片丙二醛含量和渗透率与植株冷害指数均呈极显著正相关,处理14 d的叶片可溶性蛋白、脯氨酸含量与植株冷害指数均呈极显著负相关,这6个指标可作为甜(辣)椒幼苗耐低温弱光性的鉴定指标。

摘要： 实验研究了叶面肥对甜辣椒生长及产量的影响,结果表明,与对照相比,施用叶面肥后可以有效提高甜辣椒的平均株高、平均单株角果数、单果重和亩产量.

摘要： 1．消毒灭菌和浸种催芽育苗在2月至4月进行。甜辣椒、茄子、酸浆等作物，播前对原种进行浸种催芽。先将一定数量种子与品种标签装入沙网袋中封口，在55°C的热水中浸泡并搅动30分钟，搓洗掉种皮上的辣味与黏液，

摘要： 文章对我国甜辣椒品种市场需求变化趋势进行了剖析，先简要概述了甜辣椒品种需求变化的趋势，再系统的总结了相关的建议和对策。

摘要： 近年来，我国甜辣椒种植面积和年产量不断增长，除常规露地栽培外，设施种植面积也不断扩大，全国已形成数个甜辣椒规模化生产基地。据统计，2005年我国甜辣椒种植面积达到160万hm2，占全国蔬菜种植面积近10%，各地市场甜辣椒基本实现了周年供应。本文分析了甜辣椒品种需求变化趋势，并从反季节栽培的甜辣椒品种、耐贮运品种、优质出口型品种、干鲜两用加工类品种等方面提出建议。

摘要： 本发明涉及一种甜辣口味的辣椒调味料组合物，属于调味品生产技术领域。该组合物包括黄辣椒酱5‑20份、灯笼椒8‑21份、花生油10‑20份、棕榈油1‑6份、白糖1‑5份、青柠檬汁2‑6份、蔗糖2‑6份、五味子粉2‑9份。本发明解决了现有技术中调味油的问题，提供一种甜辣口味的辣椒调味料组合物，该调味料组合物配方合理，口味统一，甜辣味突出，提振食欲，适合喜欢甜辣口味的消费者。

摘要： 本发明涉及一种以腌渍辣椒为主要原料制作的辣椒酱，具体为一种腌渍辣椒制作的甜辣酱；所要解决的技术问题是提供一种以腌渍辣椒为主料制备的甜辣酱；为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案为：一种腌渍辣椒制作的甜辣酱，由如下重量份配比的原料组成：腌渍辣椒150‑200份，花生酱30‑50份，甜面酱30‑50份，番茄酱50‑70份，大蒜15‑25份，凉开水45‑60份，食盐8‑10份，色拉油180‑220份，香油40‑60份，白砂糖15‑20份，香菇精2‑3份。

摘要： 本发明了公开了一种泡菜甜辣椒酱及其制备方法，所述泡菜甜辣椒酱包括泡菜、红油、甜椒、洋葱、花生、姜末、耗油、鸡精、鸡肉、生粉、甜面酱、米糟、蜂蜜、料酒。上述泡菜甜辣椒酱无任何添加剂，泡菜本身具有很长的保质期，无需添加防腐剂等，因此用泡菜制成的辣椒酱同样具有很长的保质期，绿色无污染，且味道独特，且营养。

摘要： 本发明公开了一种酸甜辣椒酱的制备方法，包括：将黄灯笼辣椒清洗、沥干、粉碎，粉碎后的辣椒原浆进行盐封发酵；南瓜经去皮、去蒂，劈半去瓤，清洗，蒸煮得南瓜原浆；大蒜经去皮，清洗，粉碎得蒜末；将所述的发酵辣椒原浆、南瓜原浆和蒜末，加入糖、醋、水等调配搅拌，经二次研磨以及脱气搅拌后杀菌得到酸甜辣椒酱。本发明采用海南特有黄灯笼辣椒，经发酵，加入南瓜稀释辣味，以及引入南瓜独特风味；经两次研磨与糖、醋调配，使酸、甜、辣三种口感得到很好的融合，风味独特，酱香浓郁。

摘要： 本发明涉及一种酸甜辣椒的制备方法，包括以下原料：辣椒、糖、盐。制备方法包括如下步骤：1)采摘新鲜的即将成熟的辣椒，用水洗净，放置于太阳底下凉晒至辣椒变软，含水量为85％‑90％即可收回；2)将凉晒好的辣椒加入盐和糖搅拌均匀；3)将搅拌均匀的辣椒装入准备好的发酵罐中进行发酵；4)将发酵好的辣椒包装入袋。本发明制备酸甜辣椒的方法，满足人们对辣椒的不同吃法的追求，而且本发明的制备方法简单易行，想吃即做。

摘要： 本发明提供了一种甜辣椒酱，选用皖南地产红尖椒，价格低廉，辣味足，肉质厚，水分含量高，搭配来源于同一产地的蔗糖，在辣味的基础上，增加了甜味，使甜辣椒酱具备了甜辣口味，满足人们对于口味的需求。

摘要： 甜辣椒快速种植的工具，属于甜辣椒快速种植装置技术领域，所要解决的技术问题是提供一种甜辣椒快速种植装置，所采用的技术方案：甜辣椒快速种植的工具，进苗通道为空心管，进苗通道把手设置在进苗通道上部，U型限深架设置在进苗通道下部，楔型破土尖设置在进苗通道底部并且与进苗通道相通，辅助杆通过连接轴与进苗通道铰接，连接轴设置在辅助杆下部，并且连接轴与U型限深架的开口处连接，在辅助杆上部设置有所述辅助杆把手，在辅助杆底部设置有用于封堵楔型破土尖的挡土片，本发明应用于甜辣椒快速种植。

摘要： 本发明公开了一种益肾甜辣椒酱，由下列重量份的原料制成：辣椒70-80、葡萄皮10-12、苹果渣10-15、营养添加剂7-8、酱西瓜皮3-4、蜂蜡1-2、青刺果油2-3、荸荠5-7、毛茶粉3-4、魔芋14-15、鲜橙汁25-26、红薯皮4-5、毛豆8-10、糖渣4-5、蝉花2-2.2、莲子芯2.3-2.4、大丁草1.8-2.1、巴戟天1.9-2.1、浮小麦2.3-2.6、川贝母2.6-2.9；本发明配方增加荸荠、魔芋、蜂蜡等成分，具有丰富的营养成分，有益健康，同时增加浮小麦、蝉花、川贝母、巴戟天，有清热润肺、滋补强壮、抗疲劳、镇静催眠、改善肾功能的功效，本发明制得的酱鲜香可口，能滋补强身，适合亚健康人群食用。

摘要： 本发明提供了一种甜辣椒酱，选用皖南地产红尖椒，价格低廉，辣味足，肉质厚，水分含量高，搭配来源于同一产地的蔗糖，在辣味的基础上，增加了甜味，使甜辣椒酱具备了甜辣口味，满足人们对于口味的需求。

摘要： 一种甜辣椒快速种植的工具，属于甜辣椒快速种植装置技术领域，所要解决的技术问题是提供一种甜辣椒快速种植装置，所采用的技术方案：一种甜辣椒快速种植的工具，进苗通道为空心管，进苗通道把手设置在进苗通道上部，U型限深架设置在进苗通道下部，楔型破土尖设置在进苗通道底部并且与进苗通道相通，辅助杆通过连接轴与进苗通道铰接，连接轴设置在辅助杆下部，并且连接轴与U型限深架的开口处连接，在辅助杆上部设置有所述辅助杆把手，在辅助杆底部设置有用于封堵楔型破土尖的挡土片，本实用新型应用于甜辣椒快速种植。