琼脂

摘要： 湿敏材料是决定湿度传感器性能的关键,本研究将具有特殊化学结构的纤维素和琼脂这两种生物质材料有机结合起来,制备具有不同湿度敏感性的硝化纳米纤维素/琼脂(nitrocellulose nanocrystals/Agar,NCNCs/Agar)复合敏感膜材料,基于石英晶体微天平(quartz crystal microbalance,QCM)制备出具有高灵敏度的湿度传感器。结果表明,NCNCs/Agar复合敏感膜修饰的QCM湿度传感器的灵敏度和频率响应值较单一材料敏感膜修饰的QCM均有较明显的提高。经过优化测试,得到NCNCs与琼脂的最佳质量比为1∶25,涂覆2.049μg敏感材料的QCM传感器(QCM-b)性能最优异。在相对湿度(RH)11%~84%下,QCM-b具有良好的线性(R^(2)=0.9933),灵敏度为32.54Hz/%RH。在RH 11%~97%下,QCM-b响应值可达到-5820Hz,具有优异的对数拟合系数(R^(2)=0.9994),恢复时间短(5s),并且具有良好的重现性和长期稳定性,显示出在湿度探测领域的良好应用前景。

摘要： 为了解决西番莲果汁稳定性差、易沉淀的问题,本研究以西番莲果汁为研究对象,使用基于空间-时间消光图谱技术的全自动稳定性分析仪以沉降速率、积分透射率和透射红外图谱为主要分析指标,判定稳定剂琼脂、羧甲基纤维素钠及这两种稳定剂复配对西番莲果汁稳定性的影响,选出相对适宜的单一稳定剂以及复配稳定剂的添加比例。结果表明:添加单一稳定剂的情况下,羧甲基纤维素钠(CMC-Na)相较琼脂各组的图谱线条更紧凑,线条走向更平稳,其整体稳定效果更好,而添加量为0.30%~0.35%的(CMC-Na)可获得单一稳定剂的最佳稳定效果,其沉降速率最低((0.0209±0.0003)%/s,(0.0181±0.0002)%/s);两种稳定剂复配情况下,随着CMCNa含量的上升以及琼脂含量的降低,图谱中的线条越紧凑和平稳,果汁稳定性增强,最佳的复配添加配比为0.35%CMC-Na+0.15%琼脂和0.30%CMC-Na+0.20%琼脂,其沉降速率最低((0.0231±0.0004)%/s,(0.0209±0.0004)%/s)。上述发现可为西番莲果汁的开发和稳定体系的构建提供一定的科学依据。

摘要： 为了开发出一种具有良好疏水性能的食品包装材料,本实验以琼脂/魔芋葡甘聚糖(agar/konjac glucomannan,AK)为基材,将乙基纤维素(ethyl cellulose,EC)与其复配制成琼脂/魔芋葡甘聚糖/乙基纤维素(agar/konjac glucomannan/ethyl cellulose,AKE)三元复合膜,并探究EC的添加量对复合膜微观结构、机械性能以及耐水性的影响。采用扫描电子显微(SEM)、傅立叶红外光谱仪(FTIR)以及X射线衍射仪(XRD)对复合膜的微观结构进行表征,并测试了其机械性能、溶胀率、溶失率以及水蒸气透过率(WVP)。微观结果表明,AKE复合膜中EC分子链未完全延展,且EC的加入抑制了琼脂的结晶;性能测试的结果表明,与AK膜相比,添加25%乙基纤维素的AKE复合膜,其断裂伸长率(15.08%)最大,水蒸气透过率(9.88×10^(-12)·g·cm/(cm^(2)·s·Pa))最小,溶失率从40.70%降低至25.64%。因此,乙基纤维素的加入提高了复合膜的延展性,并使AKE复合膜具有良好的耐水性。

摘要： 为探究江蓠(Gracilaria japonica)琼脂生产过程中碱处理工艺对碱消耗量及琼脂质量的影响,采用模型拟合优化琼脂提取碱处理工艺参数,以降低碱消耗量;研究不同碱处理工艺条件下制备的江蓠琼脂性质,测定出胶率、碱消耗量和江蓠中吸收碱量,建立碱处理工艺对琼脂质量和碱消耗量影响的关系模型。运用模型优化得到3个最佳碱处理工艺参数,即碱质量分数、碱处理时间和碱处理温度分别为6%、3.0 h和87°C。在此最佳工艺条件下,每生产1.00 t琼脂碱消耗量为1.83 t,江蓠中残碱量为1.10 t。与现有琼脂工业生产工艺相比,本研究优化工艺的琼脂质量没有变化,但碱消耗量和江蓠中残碱量分别降低12.02%和15.38%。

摘要： 成功运营孵化场的基础除了依赖于拥有健康的种鸡群、干净的种蛋外,孵化场的清洁和卫生也起着极为重要的作用。本文从介绍孵化场的清洁与消毒的流程开始,说明了对不同场景进行清洁和消毒时应如何选择正确的产品,最后详细阐述了孵化场应该如何进行卫生监测,以确保能够在较长时间内发挥清洁与消毒对孵化出优质的雏鸡应起到的作用。

摘要： 琼脂是从红藻中提取的一种海藻多糖,是世界上应用最广泛的海藻胶之一。因具有胶凝、无毒、稳定、增稠、透明、助悬、赋型等优良特性,且利用其分子结构中的羟基、糖苷键等活性基团进行降解、氧化、羧烷基化、羟烷基化及疏水化等改性方法可赋予其更多更强的功能性质,琼脂及其改性产物在食品、生物、医药、化妆品、农业等多个领域得到广泛应用。本文阐述了琼脂的名称、来源和结构,以及物理性质、生产方法、改性技术和近期的应用进展情况,并指出了琼脂及其改性产物当前存在的问题和发展方向。

摘要： 随着消费者对健康的关注度不断提升,有着助消化、低脂等优点的酸奶越来越受到人们的青睐。市面上的酸奶主要是冷藏酸奶,但其货架期很短,于是常温酸奶异军突起。虽然常温酸奶解决了货架期及冷藏问题,但却容易出现稳定性差的问题。为了解决稳定性的问题,酸奶中常常会用到各种稳定剂,如琼脂、PGA、明胶、果胶和变性淀粉等。本文研究了变性淀粉、明胶、琼脂单体在巴氏杀菌酸奶中的应用,并对其复配效果进行研究,通过对产品的感官评定、黏度、析水量进行分析,得出最适合的复配组合。

摘要： 琼脂是配制微生物培养基的重要凝胶基质,目前国产琼脂在配制培养基时具有显著的磷酸盐沉淀现象,影响了菌落计算等微生物实验的准确性。为了消除磷酸盐沉淀,本实验以添加磷酸盐后琼脂浊度及透明度为评价指标,研究吸附法、掩蔽剂法和化学沉淀法对Sigma琼脂、国产琼脂条和国产琼脂粉的磷酸盐沉淀的消除效果,并对优化工艺进行设计及经济可行性分析。实验结果显示,吸附法、掩蔽剂法对三种琼脂的透明度和浊度都具有一定的影响,但产品的质量达不到微生物培养基配置的标准。磷酸二氢钾沉淀法处理Sigma琼脂和国产琼脂条,琼脂透明度提升至94%以上,磷酸盐处理浊度降至20NTU,符合微生物培养基所用的生化琼脂产品标准。对磷酸二氢钾沉淀法处理国产琼脂条的工艺进行设计,结果显示年产1000t国产消除磷酸盐沉淀的生化琼脂总投资利润率为64.01%,静态投资回收期为3.3年。本文结果显示磷酸二氢钾沉淀法处理国产琼脂条可以显著消除磷酸盐沉淀,生产的产品质量符合微生物培养基配置要求,且经济上具有可行性,为国产化去除琼脂磷酸盐沉淀、生产微生物培养基的琼脂产品提供了技术参考。

摘要： 用料:干玫瑰花20克,玫瑰花酱2茶匙,琼脂4克。做法➊琼脂剪小段,冷水浸泡至软。❷干玫瑰花加开水,泡成攻瑰茶汤,备用。❸泡软的琼脂放入锅中,加入玫瑰茶汤、玫瑰花酱,小火加热,搅拌至琼脂完全熔化。

摘要： 为了寻找传统石油基包装材料的替代物,降低“白色污染”对环境造成的危害。对天然生物多糖类物质--琼脂进行综述,从琼脂的综合性质出发重点论述了在制备薄膜和涂膜方向上的应用,旨在为琼脂在包装材料及食品保鲜领域研究提供参考。

摘要： 果冻类凝胶产品常通过降低共溶质场中生物高分子(多糖或蛋白)共混体系温度,实现溶胶-凝胶相转变,从而完成制品成型制备.共溶质和超声处理均可改变生物高分子的分子运动和相行为,进而改变体系流变及凝胶性质.采用旋转流变及扫描电镜方法研究了超声对蔗糖共溶质场中琼脂/魔芋胶共混体系的流变及微观结构性质的影响,结果表明:未经超声组随蔗糖浓度增加共混体系弹性模量值呈增加趋势,超声处理5min后显著降低了共混体系溶胶-凝胶相转变过程的黏弹性质,超声处理时间增加至10min后共混体系无法形成三维网络结构,随超声时间延长蔗糖共溶质增加共混体系黏弹性模量的效应被明显弱化.

摘要： 发芽茄子种子在Nacl浓度为0％、0.1％、0.3％、0.5％、0.7％、1.0％、2.0％、4.0％的琼脂基质上生长,通过对幼苗株高、根长、单株幼苗重进行初步的研究。结果显示:Nacl浓度在0.5％4~0％时,幼苗生长受到不同程度影响;在2.0％~4.0％下受到抑制,幼苗生长最差。

摘要： 该文首次报道一种新型血液净化吸附新型血液净化吸附剂交联琼脂包嵌凹凸棒微囊的制备，吸附特性及体外血相容性。该微囊用凹凸棒为吸附剂，经琼脂交联微囊化，得到的珠状吸附材料包膜完好，能而热压来菌，经模型化合物及某些药物或毒物试验证明有较强的吸附性能，体外试验具有较好的血相容性。

摘要： 本实验室从威海海域分离出一株具有很强降解琼胶能力的海洋细菌,编号为HQM9,通过对其基因组进行测序,预测出34条疑似琼胶酶基因序列。本论文选用其中的基因aga16G在大肠杆菌中进行克隆与表达。生物信息学分析结果表明,与其编码的氨基酸序列最相近的序列为Agarivoran.s sp.LQ48的一个p-琼胶酶agaA,相似度仅为47％.根据aga16 G序列，利用软件primer premier5设计特异性引物引物(包括酶切位点和His标签)，扩增目的片段，然后将基因连接到原核表达载体pET24a(+)，构建表达载体pET24a-agal6G，转化大肠杆菌扩增菌株DHS中，提取扩增之后的重组质粒转化至大肠杆菌表达菌株BL21(DE3)中进行表达，经0.1mM的IPTG诱导后检测到菌体内有大量蛋白表达，且发酵上清液中能够检测到琼胶酶活性，证明基因agal6G为琼胶酶基因，综合其序列相似性分析，可以初步确定基因aga16G为新的琼胶酶基因，表达后的重组琼胶酶命名ragal6G，对重组酶的酶学性质进行测定，发现其最适底物浓度1%琼脂糖，最适反应温度为50°C，最适pH为6.0，最适条件下，比酶活可达13.6U/mg。

摘要： 本文采用表面活性剂和琼脂改善直链或带支链的高级烷烃的分子结构,成功研制出了一种复合型纺织浆料并且确立了较理想的生产工艺.

摘要： 本文利用琼脂凝胶大分子在水溶液中加热时溶解,冷却时凝固这一规律,研究了Al2TiO5陶瓷的凝胶注模成型工艺,探讨了琼脂含量和Al2TiO5的加入量对料浆流动性、制品的烧结、结构的影响规律.结果发现:在固含量63﹪陶瓷料浆中引入约1.5﹪琼脂,成型干燥后不需要单独脱脂,即可获得表面光洁、结构均匀、致密、内部无明显缺陷的陶瓷部件.

摘要： 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种β‑琼脂糖酶及其在琼脂定量检测中的应用。该酶具有新颖的氨基酸序列及良好的酶学性质，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明开发了一种以β‑琼脂糖酶Aga16_WA检测琼脂含量的试剂盒：包括试剂A、试剂B、试剂C及校准品，其中试剂A包含β‑琼脂糖酶Aga16_WA与稳定剂。该试剂盒线性范围好，准确度高，可在市场中推广使用。

摘要： 本发明公开了一种琼脂糖的溶剂以其在制备琼脂糖凝胶上的应用。将氢氧化锂和尿素按照一定比例溶解于水中，即可制得该溶剂。将该溶剂与一定质量的琼脂糖混合，经过低温冷冻－解冻方法，可以得到所需浓度的琼脂糖溶液。该溶剂溶解的琼脂糖溶液在室温下具有优异的稳定性。将此溶液经过离心脱泡后在凝固浴凝固中再生可制得再生琼脂糖凝胶。也可直接利用该溶液进行化学交联制得化学凝胶。这两种凝胶相对于传统热水溶解得到的琼脂糖凝胶具有更优异的力学性能。该溶剂和凝胶制备方法条件宽泛，绿色环保，为琼脂糖的溶解和利用开辟了一条崭新的路径，具有重要应用前景。

摘要： 本发明公开了制造琼脂或琼脂糖珠的方法，包括以下步骤：a)在40‑100°C的温度下提供包含琼脂或琼脂糖的水溶液的水相；b)在40‑100°C的温度下提供包含水不混溶性溶剂和乳化剂的油相；c)将所述水相在所述油相中乳化以形成油包水乳液；d)将所述油包水乳液冷却至低于所述琼脂或琼脂糖的胶凝温度的温度，以形成固化的琼脂或琼脂糖珠的分散体；以及e)从所述分散体中回收琼脂或琼脂糖珠，其中所述乳化剂包含烷氧基化脂肪醇的磷酸酯。

摘要： 本发明涉及生物技术及生化检测技术领域，尤其涉及一种β‑琼脂糖酶及其在琼脂定量检测中的应用。该酶具有新颖的氨基酸序列及良好的酶学性质，其氨基酸序列为SEQ ID NO.1。本发明开发了一种以β‑琼脂糖酶Aga16_WA检测琼脂含量的试剂盒：包括试剂A、试剂B、试剂C及校准品，其中试剂A包含β‑琼脂糖酶Aga16_WA与稳定剂。该试剂盒线性范围好，准确度高，可在市场中推广使用。

摘要： 本发明涉及一种具有防龋活性的琼脂二糖或琼脂寡糖的用途。更具体来说，浓度比木糖醇的浓度低的琼脂二糖或琼脂寡糖抑制变形链球菌的生长并抑制产酸，且因此可用于防龋目的。

摘要： 本发明公开一种琼脂糖酶基因、重组质粒、重组菌株、琼脂糖酶及其应用，涉及基因工程技术领域。所述琼脂糖酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示；所述琼脂糖酶基因caAgaA的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示；所述重组质粒携带所述琼脂糖酶基因caAgaA；所述重组菌株包含所述琼脂糖酶基因caAgaA。本发明提供的琼脂糖酶具有较好的热稳定性和pH稳定性，可用于新琼寡糖的制备以及琼脂糖凝胶后的核酸回收。

摘要： 本发明提供了一种用于制备琼脂糖凝胶的装置、琼脂糖凝胶电泳方法和应用，涉及电泳技术领域。该装置包括制胶平台、凝胶托盘、加样梳和储胶容器；制胶平台设置有至少一个用于放置凝胶托盘的凹槽A，两个加样梳分别靠近凹槽A相对的两个侧壁平行设置；储胶容器中设置有至少一个用于放置凝胶托盘的凹槽B和贮存缓冲液的空间，以使琼脂糖凝胶浸没于缓冲液中；该装置通过制备两端具有加样孔的琼脂糖凝胶配合储胶容器，以达到制备用于重复利用的琼脂糖凝胶的目的。该琼脂糖凝胶电泳利用上述用于制备琼脂糖凝胶的装置制备得到的可重复使用的琼脂糖凝胶进行电泳，可在电泳前免于制胶，简化了实验流程。

摘要： 本发明公开了一种琼脂助滤剂的生产工艺，步骤如下：1）以花生壳与甘蔗渣按质量比1:（0.8‑1.2）混合，然后在破碎机中粉碎至30‑60目，作为助滤材料；或者，以花生壳与杨木粉按质量比1:（0.8‑1.2）混合，然后在破碎机中粉碎至30‑60目，作为助滤材料；或者，单独以花生壳在破碎机中粉碎至30‑60目，作为助滤材料；2）在容器中按质量比1:（1.5‑2.5）将助滤材料和水混合，并加入活化剂搅拌30‑40分钟，脱水；该步骤反复数次，得到活化后的助滤剂，即琼脂助滤剂，水分控制在12%以内，pH值为5‑7。本发明能够替代现有助滤剂珍珠岩的使用，解决珍珠岩不能降解的环保问题，其废渣还可制作成植菌种食品的培养基、动物食品作用膳食纤维等其他产品，没有生态污染。

摘要： 本发明涉及一种耐热琼脂水解酶和使用此耐热琼脂水解酶的单糖制备方法。更具体来说，在本发明中，耐热琼脂水解酶可用于通过有效地分解琼脂糖或琼脂来以高产率制备半乳糖和3，6‑脱水‑L‑半乳糖，而无需化学预处理、中和过程或琼胶三糖水解酶处理过程。

摘要： 本实用新型涉及一种用在琼脂糖电泳中的琼脂槽制作结构，包括磁性底板和胶梳，所述磁性底板的顶面和底面分别固联有矩形框，所述矩形框与磁性底板组成凝胶槽，位于磁性底板上侧的凝胶槽经由可沿纵向移动的横向磁性隔板分隔成两个第一凝胶腔，其中一个第一凝胶腔经由可沿横向移动的纵向磁性隔板分隔成两个第二凝胶腔，所述纵向磁性隔板与横向磁性隔板通过磁性相吸合固定；所述胶梳包括用于架设在磁性底板上侧的胶梳架，所述胶梳架架设在磁性底板上。本实用新型结构设计合理，通过可移动的横向磁性隔板与纵向磁性隔板对凝胶槽进行分隔与大小调整，便于根据实验需求制作不同大小的琼脂糖凝胶，使用灵活，无需后续再进行切割。