玫瑰茄

摘要： 本文采用玫瑰茄、玫瑰花、草莓、甜叶菊为原料制成复合果茶袋泡,并以感官评价及DPPH自由基清除率为指标,采用模糊数学法综合评定并与感官评价相比较,确定了复合袋泡茶的最佳配方及冲泡条件,即玫瑰茄:玫瑰的原料配比为1.5∶1,冻干草莓、甜叶菊添加量分别为茶袋内容物总质量的50.0%和1.4%,冲泡热水温度为70°C,冲泡热水量为350mL,冲泡时间为4min。在最佳冲泡条件下,袋泡茶汤色呈现玫瑰色,具有草莓和玫瑰花甜香味,滋味酸甜可口。袋泡茶不仅具有玫瑰茄及玫瑰花的活性功能,同时维生素C含量达到0.29mg/mL,对DPPH自由基清除率大于50.0%,浸出茶汤在稀释25倍后在40min内能保护荧光指示剂在过氧自由基攻击下保持荧光特性不变。

摘要： 以玫瑰茄为主要原料,陈皮、甘草为辅料,以感官评分为指标,通过单因素试验,确定玫瑰茄、白砂糖、陈皮和甘草的添加量;通过正交试验优化主要原辅材料的配比,其最适配比为:玫瑰茄2.0%,白砂糖7.0%,陈皮0.4%,甘草0.5%;产品的杀菌温度及时间分别为110°C和12 s。此条件下研制出的天然复合保健饮料营养丰富、风味独特,并且具有助消化、理气化痰的功能。

摘要： 为探明玫瑰茄在上海地区的生长适应性,特进行了玫瑰茄在上海地区的引种栽培研究。结果表明,玫瑰茄在上海地区种植,能够完成其生长周期,适宜播种期为5月中下旬,适宜种植株行距为50 cm×60 cm或50 cm×70 cm,采收时间累计可达5~7周,每667 m^(2)鲜果产量为441.82~969.75 kg,每667m^(2)干燥萼片产量为24.10~54.98 kg,且整个生长季不使用农药和化肥,无需考虑农药残留,故玫瑰茄可在上海地区作为保健饮品的原料进行种植。

摘要： 为探究玫瑰茄多糖对人宫颈癌HeLa细胞凋亡相关蛋白的影响,采用水提醇沉法和DEAE-52纤维素交换树脂法制备玫瑰茄多糖,western-blot法检测HeLa细胞中Bax、Bcl-2、pro-Caspase-3、Caspase-3蛋白的含量.结果表明:与空白对照组相比,玫瑰茄多糖对HeLa细胞增殖有抑制作用,且具有浓度依赖性(P<0.05,P<0.01).采用高剂量(4 mg/mL)的玫瑰茄多糖处理HeLa细胞后,细胞中Bax、Caspase-3蛋白的含量显著提高(P<0.01),Bcl-2、pro-Caspase-3蛋白的含量明显降低(P<0.05,P<0.01).这说明玫瑰茄多糖可通过线粒体途径诱导HeLa细胞凋亡.

摘要： 为提高玫瑰茄花萼色素产品的附加值,促进玫瑰茄在食品添加剂方面的利用,该文从大孔树脂纯化玫瑰茄花色苷过程中分离回收有机酸,并对其性质进行研究。利用超声辅助提取法提取玫瑰茄花色苷,在AB-8大孔树脂纯化花色苷的过程中采用阴离子-阳离子交换柱联合法回收有机酸流出液,并测定树脂吸附效能。经扫描电镜观察有机酸粉末发现,样品大多数呈球形,但仍有少部分呈不规则形状。通过DPPH法、ABTS法和水杨酸法测定玫瑰茄有机酸对DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基的清除能力,清除率分别达到96.24%、99.23%和95.77%。

摘要： 在单因素试验基础上,以玫瑰茄总花色苷含量为响应值,通过Box-Behnken响应面法优化玫瑰茄浸提工艺。结果表明:对玫瑰茄花色苷浸提得率的影响从大到小依次为:浸提温度、酸性乙醇浓度、料液比。最终确定最佳提取工艺参数为:乙醇浓度42%(pH=2.0),浸提温度68°C,料液比1:15(g/mL),浸提时间1.5 h,浸提2次,此条件下玫瑰茄浸提液中花色苷的含量为(7.43±0.06)mg/g。与预测值6.95 mg/g相近,表明此优化工艺具有实际应用价值。

摘要： 采用不同氮肥和磷钾肥施肥试验,探讨其对玫瑰茄生长及开花结果的影响。结果表明,玫瑰茄的叶片叶绿素含量对氮肥反应较敏感,1周后叶片叶绿素相对含量显著增加,随后维持在较高水平;氮肥显著提高了玫瑰茄的冠幅、花径和开花数,使玫瑰茄单株结果量和萼片产量提高近1倍;磷钾肥除了提高玫瑰茄的高冠比外,对其他指标均未表现出促进作用。

摘要： [目的]了解玫瑰茄花青素的研究现状,为其关键基因的挖掘和新种质的创制提供依据。[方法]从玫瑰茄花青素的组成成分、提取工艺、含量及品质的影响因素以及分子生物学研究等方面进行综合论述,并对今后的研究方向进行展望。[结果]目前,我国关于玫瑰茄花青素的研究主要侧重于应用方面,有关合成分子机制的研究相对薄弱。玫瑰茄花青素的提取方法比较多,其中乙醇提取法应用比较广,而酶提取法应用较少。品种基因型、非生物胁迫、采收时间及光照等均会影响玫瑰茄花青素的合成。玫瑰茄基因组尚未破译,花青素分子生物学研究相对落后。[结论]建议加强玫瑰茄种质资源的搜集、鉴定和利用研究,促进其新品种的选育;并深入分子生物学研究,通过分子标记辅助育种、基因编辑等技术创制新种质。

摘要： 本研究以玫瑰茄为材料,采用乙醇-(NH)SO双水相系统提取玫瑰茄活性成分花色苷。根据单因子测试结果,进行响应面分析,优化花色苷的提取。通过体外抗氧化活性实验,研究了最佳提取条件下玫瑰茄提取物的羟基自由基清除率。结果显示,乙醇体积分数为40%,(NH)SO质量浓度为0.24g/mL,液料比为40∶1(mL/g),40.5°C,24.5min条件下,花色苷提取量最高为4.121mg/g,与预测值接近;玫瑰茄花色苷提取物清除羟自由基的IC值为169.1μg/mL,维生素C的IC_(50)值为448.5μg/mL,花色苷提取物总抗氧化能力优于维生素C。本研究结果有助于实现玫瑰茄资源的高效利用。

摘要： 以玫瑰花、玫瑰茄和橙子为原料,以拉曼德·酿酒酵母和库德毕赤酵母为发酵菌株,混菌发酵玫瑰橙子果酒.玫瑰茄赋予了果酒艳丽的红色,在拉曼德·酿酒酵母提供发酵力的基础上添加产香能力突出的库德毕赤酵母,探究混菌发酵对玫瑰橙子果酒香气的影响.试验结果表明,玫瑰、玫瑰茄添加比例为1:1,混菌接种量7％(拉曼德·酿酒酵母、库德毕赤酵母接种比例为1:1),初始糖度24°Bx,28°C发酵5 d,酿造出的果酒最佳;酒体艳红清亮,风味醇厚.采用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术对玫瑰橙子果酒的挥发性香气进行检测.结果表明,混菌发酵的玫瑰橙子果酒共检测出33种香气物质,其中醇类物质12种(86.354％);酯类物质有11种(3.972％);酚类物质有3种(0.830％);酸类物质4种(1.571％);烯类物质2种(0.123％).与单菌发酵的玫瑰橙子果酒相比,混菌发酵的玫瑰橙子酒还产生了乙酸乙酯、丁酸乙酯、苯甲酸乙酯、月桂酸、茴香脑等香味物质,且混菌发酵产生的(+)-柠檬烯、己酸乙酯、辛酸乙酯、芳樟醇、苯乙醇含量远高于单菌发酵.

摘要： 通过长汀县近30年(1981-2010年)气象资料统计分析和玫瑰茄种植户走访调查,结果表明:长汀县主要气象条件及土壤等条件均能满足玫瑰茄的生长发育需求.但低温霜冻、暴雨、台风(大风)、冰雹等农业气象灾害性,尤其是早霜对玫瑰茄的产量和品质有直接影响;并针对不同农业气象灾害提出了玫瑰茄种植的防御建议,为玫瑰茄产业发展提供参考.

摘要： 玫瑰茄及其同属植物中皂甙成分的分离和结构分析尚未见报道,本文在已提取了玫瑰茄总皂甙的基础上,进行了皂甙单体的分离与结构表征.

摘要： 从玫瑰茄花萼出发诱导得到优良的玫瑰茄细胞，对其悬浮培养过程中碳源、氮源等各种条件对细胞生长和花青素形成的影响进行了研究。

摘要： 本发明属于天然有机化学领域，涉及来源于玫瑰茄的花青素的提取、分离方法。本方法先采用超高压提取设备对花青素进行提取，再利用膜设备和大孔吸附树脂进行花青素的纯化，得到高纯度的花青素产品。本发明的优点：1、超高压技术采用低温或常温提取，有利于植物花青素活性的保持；2、超高压技术可使提取溶剂更好的进入植物细胞内部，实现花青素的高提取效率；3、提取时间短，能耗低；4、杂质含量少，花青素纯度高；5、提取工艺简单，无环境污染。本发明制备的花青素可广泛应用于保健食品和化妆品等领域。

摘要： 本发明涉及农业种植领域，具体公开了一种玫瑰茄一年两收的栽培方法，包括如下步骤：（1）制备育苗杯（2）育苗，（3）整地，（4）大田移栽，（5）短日照处理，（6）第一次收获，（7）抹除花蕾，（8）水肥管理，（9）主要病虫害防治，（10）第二次收获。本发明通过采用提前育苗、短日照处理、第一次收获后追施尿素、抹掉小花蕾等技术措施，在一个种植周期内实现了玫瑰茄一年两收，有效提高玫瑰茄产量；同时，第一次收获使玫瑰茄鲜果和鲜萼片比常规栽培方法提前3个月上市，避开玫瑰茄的集中上市时间，极大的提高玫瑰茄种植的经济效益，进一步优化了种植结构。本栽培方法尤其适于在南方地区推广应用。

摘要： 从玫瑰茄提取色素后的废液中分离多种活性成分的方法，包括以下步骤：（1）超滤除杂；（2）有机酸吸附；（3）稀氨水解吸；（4）蒸发酸沉；（5）分离干燥，得玫瑰茄有机酸产品；（6）多酚吸附；（7）乙醇解吸；（8）浓缩干燥，得玫瑰茄多酚产品；（9）浓缩醇沉；（10）离心干燥，得玫瑰茄多糖产品。利用本发明，可以从玫瑰茄提取色素后的废液中分离出玫瑰茄有机酸、玫瑰茄多酚、玫瑰茄多糖等多种活性成分，既减少了生产成本，又避免了废水对环境的污染，实现了资源的综合回收与再利用；本发明全程可连续化生产，且各操作步骤简单，不使用有毒有害的工业试剂，无污染。

摘要： 本发明公开了一种玫瑰茄制药用干燥碾碎装置及其使用方法，其中装置包括：壳体，其顶部开设有进料口，进料口上覆盖有进料板，进料板上开设有进料孔；壳体通过沿水平方向设置且外缘与壳体内壁相连接的粉碎板，分隔为位于上部的干燥腔和位于下部的碾碎腔；底座，其包括与壳体底部连接的框架，以及将框架撑离地面的支撑腿；控制机构，其包括控制面板，以及分别受控于控制面板的振动电机、伸缩电机、旋转电机和风机；控制面板设置在壳体外壁；振动电机带动壳体振动。其使得玫瑰茄的干燥碾碎一体化实现，简化了玫瑰茄粉的制作过程，并提高了制作效率；同时，对玫瑰茄施行先粉碎后碾碎的处理方式，保证了碾碎效果，使制成的玫瑰茄粉颗粒均匀，品质高。

摘要： 本发明属于化妆品技术领域，公开了一种玫瑰茄发酵产物及其制备方法和应用。该玫瑰茄发酵产物的制备方法，包括如下步骤：1)提取：将玫瑰茄和溶剂混合，在压强为10‑30Mpa下进行高压均质提取，得到玫瑰茄提取液；2)发酵：向玫瑰茄提取液中加入培养基，再接种混合菌液进行发酵反应，得到玫瑰茄发酵产物；混合菌液包括酵母菌和乳酸菌。本发明通过对玫瑰茄花进行高压均质提取，提高玫瑰茄花的有效成分的提取率，同时将酵母菌和乳酸菌复配进行发酵，玫瑰茄花发酵产物不仅能保留玫瑰茄花本身的有效成分，而且还含有微生物产生新的次级代谢产物，能够增加有效活性成分，减少玫瑰茄花可能产生的毒副作用，提升了玫瑰茄花发酵产物的功效。

摘要： 本发明属于天然有机化学领域，涉及来源于玫瑰茄的花青素的提取、分离方法。本方法先采用超高压提取设备对花青素进行提取，再利用膜设备和大孔吸附树脂进行花青素的纯化，得到高纯度的花青素产品。本发明的优点：1、超高压技术采用低温或常温提取，有利于植物花青素活性的保持；2、超高压技术可使提取溶剂更好的进入植物细胞内部，实现花青素的高提取效率；3、提取时间短，能耗低；4、杂质含量少，花青素纯度高；5、提取工艺简单，无环境污染。本发明制备的花青素可广泛应用于保健食品和化妆品等领域。

摘要： 本发明提供了一种含玫瑰茄的玫瑰花茶，原料如下：玫瑰花4‑6份，桑葚5‑7份，玫瑰茄8‑12份，糙米10‑12份，白芍2‑3份，桑叶8‑10份，沙棘叶4‑5份，菊花8‑12份，半夏1‑3份，绿豆皮4‑6份，猴头菇4‑6份，百合4‑6份，冰糖1.8‑2.5份。本发明还提供了一种含玫瑰茄的玫瑰花茶的制备方法。本发明优点为：(1)通过玫瑰花与沙棘叶等原料的配合，使玫瑰花茶不仅具有汤色好、口感佳、营养成分含量高等优势，还同时具有较高的药用保健价值；(2)制备简单，操作方便，充分保留各原料有效成分；(3)原料中添加有玫瑰茄、菊花，更具解酒护肝之功效。

摘要： 本发明提供了一种玫瑰茄花色苷提取物的制备方法，提取工序简单、无污染，花色苷的含量高。通过本发明所述制备方法制备得到的玫瑰茄花色苷提取物用途广泛，能够用于食品、制备保健品和/或药品多个领域。本发明进一步提供了玫瑰茄花色苷提取物在制备预防或缓解结肠炎药物中的应用。玫瑰茄花色苷提取物在预防或缓解结肠炎方面的作用具体体现在：玫瑰茄花色苷提取物能够缓解葡聚糖硫酸钠诱导的结肠炎小鼠的体重减少、降低血清和组织中的炎症水平、缓解结肠的缩短和水肿、保护肠道粘膜屏障、提高肠道短链脂肪酸总含量、维持肠道菌群稳态和降低肠道有害菌的丰度。

摘要： 本发明公开了一种玫瑰茄素可降解保鲜复合膜、制备工艺及其应用，涉及食品包装材料技术领域。本发明所述保鲜复合膜是由成膜基质4g、蒸馏水100mL，保鲜剂0.12‑0.24g制备而成，其中所述成膜基质为聚乙烯醇和羟丙基甲基纤维素构成，所述保鲜剂为玫瑰茄素。本发明复合膜对食材进行保鲜能够延长食品货架期、提升食品安全性。

摘要： 本发明属于农业栽培技术领域，具体的是一种石漠化地区核桃和玫瑰茄的套种方法。一种石漠化地区核桃和玫瑰茄的套种方法，包括如下步骤：(1)核桃林地的选取；(2)玫瑰茄的定植；(3)核桃的施肥；(4)玫瑰茄的施肥；(5)核桃病虫害；(6)玫瑰茄病虫害防治。本发明的石漠化地区核桃和玫瑰茄的套种方法在遵循核桃和玫瑰茄本身种植特点的情况下，经过多年反复试验，获得了最佳的套种方法，该种套种方法充分发挥了两种作物的作用。