玫瑰

摘要： 《小王子》里说:应当约定一个固定的时间,应当有一定的仪式。仪式使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。现在,城郊外的一块田埂上,有一个孤零零的身影。正是春节时,烈烈寒风也吹不散、冻不住正月的热闹,那身影便显得格外孤寂。十月播下的玫瑰种,要到三月才能开,还要等两月有余。那身影慢慢站了起来,望了一会儿埋有玫瑰种子的田野,而后转身离去。正月火红的灯笼轻轻晃动,照得街道一片艳红,美丽至极。

摘要： 以玫瑰花预处理沉淀物、红枣浓缩汁、低聚果糖和赤藓糖醇为主要研究对象,以感官得分为评价指标,通过单因素试验和正交试验方法确定玫瑰红枣牛初乳冻干粉的最佳配方,并进一步测定玫瑰红枣牛初乳冻干粉对DPPH自由基、超氧阴离子自由基和对羟基自由基的清除率,评价玫瑰红枣牛初乳冻干粉抗氧化活性。结果表明,玫瑰花预处理沉淀物的最佳添加量为2.5%,红枣浓缩汁的最佳添加量为5%,低聚果糖的最佳添加量为7.5%,赤藓糖醇的最佳添加量为17.5%,因此,玫瑰红枣牛初乳冻干粉的最佳配方为玫瑰花174.8%,红枣浓缩汁5%,N-乙酰神经氨酸5%,透明质酸钠2%,胶原蛋白肽40%,弹性蛋白0.2%,雨生红球藻5%,低聚果糖7.5%,复配营养强化剂(维生素C+维生素E+烟酸+麦芽糊精)1%,赤藓糖醇17.5%,生鲜牛初乳138.8%。体外抗氧化试验得到玫瑰红枣牛初乳冻干粉对O_(2)^(-)、DPPH和·OH的清除率分别为77.41%、87.68%和57.13%,显著高于对照组(P<0.05),可见玫瑰红枣牛初乳冻干粉具有抗氧化活性,为深度开发牛初乳冻干粉新方向提供参考。

摘要： 玫瑰花是著名的药用、茶用材料,干制是其广泛采用的加工方式。为阐明玫瑰花朵干制过程中芳香物质的变化规律,以‘丰花’‘苦水’玫瑰为材料,采用烘箱干制不同时期的玫瑰花朵,并利用气相色谱质谱联用技术定量分析花朵烘干后芳香物质的含量情况。结果表明,采用50°C干燥条件,各品种开放花朵、花蕾分别需要烘干5.5、12 h达到质量恒定;玫瑰不同时期花朵干制后共检测出21种挥发成分,大蕾期、半开期检测到的挥发成分种类多于小蕾期与盛花期;定量分析干制后玫瑰花朵特征芳香成分,‘丰花’‘苦水’玫瑰中苯甲醇、苯乙醇、香茅醇等分别在大蕾期保存较多,盛花期保留最少。该研究的实施明确了玫瑰干制过程中芳香物质的保留规律,为进一步优化玫瑰干制技术体系,促进玫瑰产业健康发展提供了试验支持。

摘要： 为探究发酵香肠制作过程中玫瑰花提取液(玫瑰液)部分取代亚硝酸盐的可行性,按照半干发酵香肠的加工工艺制备5组发酵香肠:添加10%玫瑰液组(T1)、添加80 mg/kg NaNO_(2)组(T2)、10%玫瑰液+80 mg/kg NaNO_(2)组(T3)、150 mg/kg NaNO_(2)组(PC)、空白对照组(NC),将5组发酵香肠冷藏5 d后,考察各组理化指标、色差、质构和感官特性。结果表明,5种发酵香肠的亚硝酸盐残留量分别为0.69、3.97、3.33、10.02、0.46 mg/kg,pH值4.80~5.05,玫瑰液的添加可显著降低成品水分活度。T3组与其余各组相比,表现出良好的脂肪和蛋白质氧化抑制效果。电子鼻分析结果表明,T2、PC组风味较接近,T1、T3、NC组间风味差异较大,玫瑰液的添加对发酵香肠风味有显著影响。5组发酵香肠的色泽差异显著,是由亚硝酸盐对肉馅发色作用及玫瑰红色素对肉馅直接染色所致。玫瑰液的添加对发酵香肠的质构特性影响较大,显著提高了发酵香肠的硬度、弹性、内聚性和咀嚼性。感官评分结果显示T3组的感官品质最佳。由此可见,玫瑰液可显著提升发酵香肠质量的特性,可部分替代亚硝酸盐。

摘要： 很多人并不需要每天都有人去送他玫瑰。他们只需要危机时刻的那一枝玫瑰也就够了。没有哪一枝玫瑰可以开一辈子的花,玫瑰会枯萎,但你会记得他在某社交平台的“网络公墓”小组,有人把自己的一部分放在这里;有人把自己的痛苦与创伤写成日记;有人渴求一些微弱的回声;有人说“再也不用把思念藏着掖着”了——在这个“赛博空间”,人们把自己的想念和哀悼寄存此处。

摘要： 《献给艾米丽的玫瑰》是美国作家威廉·福克纳的著名短篇小说之一,小说主要讲述了美国内战爆发后,新兴的北方文化与保守的南方文化相冲突,这使得具有南方传统守旧思想的艾米丽难以接受,最终由于追求爱情时受阻而杀害了具有北方特征的爱人,并在古屋陪伴爱人的尸体度过了40年的故事。作者福克纳用简洁的笔触和动人的语言,成功地描写了一个衰败的南方贵族艾米丽·格利森小姐,在面对着无法阻挡的北方先进工业文明的侵入,勇于坚守南方文明,献出自己生命的悲惨故事。小说故事情节跌宕起伏,运用多方位的视角及跳跃的思维,通过对分别代表当时美国南北方的艾米丽和恋人荷默之间的爱情故事进行描述,深刻展示了南北方的文化冲突,以及人性的披露。

摘要： “我们的玫瑰一年能开5季,基本上两个多月就能丰收一次,摘回去插花瓶里能养近一个月。附近县城的花店都来订购,旺季的时候根本不够卖!”4月26日,河南省商城县李集乡卜店村花农张太荣正在花田劳作,虽然帽子和口罩遮住了她的面容,但却露出了一双笑眯眯的眼睛。她告诉记者,通过玫瑰种植,她家每年能有20多万元的纯收入,还能带动20多位农户临时就业。

摘要： 对玫瑰低硝半干发酵肠(M)和传统半干发酵肠(P)在3个温度(4、25、35°C)贮藏过程中的品质变化进行了评价,并运用动力学和Arrhenius方程建立了两种发酵肠货架期预测模型。研究表明,温度对两组香肠的红度值和质构特性影响较大,在贮藏期间,各贮藏温度下的酸价、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值和菌落总数(total viable count,TVC)随贮藏时间推移而升高,且温度越高变化越快;以TVB-N值和TVC为关键因子建立动力学模型,并结合Arrhenius方程构建两种发酵肠的货架期预测模型,P发酵肠的TVB-N值和TVC预测模型中活化能E;分别为52.37 kJ/mol和43.39 kJ/mol,指前因子k;分别为69859734.72、8806494.34;M发酵肠的TVB-N值和TVC预测模型中活化能E;分别为46.46 kJ/mol和43.53 kJ/mol,指前因子K;分别为5373553.61和8016399.99。选取4、30°C验证模型可靠性,两种发酵肠货架期理论值与实测值的相对误差在11.18%以内,可准确预测4~35°C范围内的货架期。此外,在不同贮藏温度下M发酵肠的品质均优于P发酵肠,并具有较长的保质期限。

摘要： 玫瑰是一种药食同源的花卉,含有多种活性物质,具有良好的保健价值。以重瓣玫瑰“丰花1号”为原料,采用超声辅助低共熔溶剂(deep eutectic solvent,DES)法提取玫瑰多酚,并与传统乙醇提取方法进行比较。单因素试验得到的DES法提取玫瑰多酚的最佳工艺条件:含水量为30%的氯化胆碱-乳酸(摩尔比1∶2)为最佳提取剂,料液比1∶40(g/mL)、超声时间10 min、超声功率400 W,超声温度50°C、提取2次,在此条件下多酚提取量为(136.20±1.23)mg/g。与乙醇提取法相比,DES法的多酚提取量提高了24%。抗氧化试验结果表明,玫瑰多酚总还原能力、DPPH自由基清除能力与维生素C相近,而ABTS+自由基清除能力高于维生素C,说明玫瑰多酚具有较强的抗氧化活性。

摘要： 【目的】探讨茶坯原料嫩度对窨制玫瑰红茶品质的影响,为进一步优化玫瑰红茶加工工艺,提高玫瑰红茶品质提供理论依据。【方法】以不同嫩度的红茶坯来窨制大马士革玫瑰红茶,从感官品质、主要生化成分及香气组分等多个方面探讨茶坯原料嫩度对窨制玫瑰红茶品质的影响。【结果】茶多酚、儿茶素及其主要组分EGCG含量、游离氨基酸及茶氨酸含量在窨制后显著减少,且在茶坯嫩度为一芽二、三叶时减少幅度最大,分别达到了12.54%、24.90%、25.71%、12.54%、17.26%,而水溶性碳水化合物含量在窨制后显著增加,在茶坯嫩度为一芽二、三叶时增幅最大,达到了16.51%,这些成分的变化是玫瑰红茶茶汤鲜爽度下降,但苦涩味降低,甜醇口感上升的主要原因;茶褐素含量在窨制后显著增加,茶坯嫩度从单芽至一芽二、三叶,其分别增加了12.72%、5.93%、13.09%,这是玫瑰红茶汤色深度增加,亮度降低的主要原因;窨制后新产生的β-香茅醇、甲基丁香酚及相对含量大幅增加的苯乙醇是玫瑰红茶的主要香气组分,相对总量在茶坯嫩度为一芽二、三叶时达到了77.66%,香叶醇及芳樟醇相对含量的大幅减少,是玫瑰红茶甜香下降的主要原因。【结论】一芽二、三叶茶坯表现出了更好的玫瑰红茶窨制效果。

摘要： 红蜘蛛是为害玫瑰的主要害虫之一,本文介绍了温室大棚栽培玫瑰红蜘蛛的为害症状、发生规律,并提出了综合防控技术,以期为玫瑰红蜘蛛防治提供技术参考.

摘要： 植物挥发性有机化合物可作为化感物质影响相邻植物的生长、发育和环境胁迫等多方面.最近,基因组学、蛋白质学、转录组学和代谢组学方法已经成为研究生物相互作用的重要方法.通过差异蛋白质组学和生物信息学分析植物挥发性有机化合物对烤烟生长的影响.本试验应用蛋白质双向电泳及质谱技术,对单作和与玫瑰间作的K326叶片蛋白质进行分离鉴定.利用Plant-mPLoc、GeneOntolog、KOBAS、STRING对所鉴定蛋白进行生物信息学分析.在每份样品分离到的400左右个蛋白质中,MALDI-TOF/TOF MS法成功鉴定了20个差异蛋白质,生物信息学分析表明其中80％定位于叶绿体,主要参与光合作用和碳代谢,参与的生物过程主要是细胞过程、细胞成分组织或生物起源、生物调控、代谢过程和定位.研究表明,玫瑰散发的香气物质一方面促进烟草产生防卫反应蛋白的表达来加强其自身的抗病性.另一方面,降低烟草的光合作用,抑制烤烟的生长发育.

摘要： 本试验以具有保健功效的市售薏米、食用玫瑰为原料,采用乳酸菌发酵的方法,制作薏米玫瑰复合乳酸发酵饮料.在玫瑰汁与水为1∶1.5的条件下,以感官评测为评价指标,确定薏米粉添加量为8％,并以发酵剂添加量,发酵时间,发酵温度,蜂蜜添加量四个因素进行正交试验,确定了乳酸发酵饮料制作的最佳工艺条件.结果表明,复合乳酸发酵饮料最佳发酵条件为:发酵剂添加量0.6％,发酵时间10h,发酵温度38°C,蜂蜜添加量9％,在此条件下,薏米玫瑰复合发乳酸发酵饮料的感官评价值为94.2分,饮料中乳酸含量为0.80％,酸度为6.1,无致病菌检出.

摘要： 本文通过对玫瑰种质资源多样性的相关研究,探讨玫瑰多种育种方式的研究进展,对后期选育新品种提高理论基础.

摘要： 本实验分别以玫瑰的未展开小叶和体细胞胚为转化受体材料,以GUS基因作为报告基因,对玫瑰的转化体系进行了研究.结果表明,以未展开小叶诱导不定芽再生作为转化受体系统并不适用于玫瑰的遗传转化,无法获得转基因的植株;而以次生胚增殖萌发再生为转化受体系统进行遗传转化的效果较好,可以获得转基因植株,并且通过不同大小的体细胞胚转化效果的比较发现,0.02～0.04g的体细胞胚团作为转化受体的转化效率最高,这些转基因株系通过了GUS的染色检测和PCR、southern杂交分子检测,证明了以体细胞胚为转化受体材料的可行性,也表明玫瑰遗传转化体系的成功建立.以此转化体系为基础,又将梅花的FT基因(PmgFT)转入到了玫瑰中,获得了转化株系23株,其中在培养瓶中持续开花的早花玫瑰株系11株,这些转基因株系也通过了PCR和RT-PCR分子水平上的检测,证明FT基因的确整合到了玫瑰的基因组中.

摘要： 对不同平阴玫瑰品种的花粉进行了生活力测定及贮藏性能研究。结果表明，不同玫瑰品种及其在不同的贮藏条件下花粉生命力及贮藏能力不尽相同。花粉贮藏的适宜条件为干燥、低温贮藏。花粉生活力随着贮藏时间的加长而下降，以冻藏的花粉生活力下降较慢;室内自然温湿度条件下贮藏，花粉生活力下降很快，一个月左右多数降为零;在-4～-6°C冻藏条件下，2个月后仍然保持较高发芽率，一年后多数品种仍有一定生活力。

摘要： 北京妙峰山栽植玫瑰历史悠久,玫瑰色香俱佳,为历代诗人赞扬,玫瑰油价格昂贵,花蕾入药,花瓣可制作点心、玫瑰酱、玫瑰酒、菜肴二十余种；玫瑰果红色,富含维生素.建议北京浅山区扩展玫瑰种植业及观光旅游.推荐几个玫瑰品种供参考.

摘要： 该文在多年玫瑰优质种苗规范技术研究与生产示范基础上，总结出玫瑰苗嫁接生产过程中，从育苗温室的管理，砧木扦插，接穗嫁接及嫁接苗养护到种苗的包装等各个生产环节的标准生产技术，指导玫瑰优质种苗的商品化生产。

摘要： 佛教中的莲花和天主教中的玫瑰，对于这两个宗教都是有非常重要和特殊意义，本文分别叙述了玫瑰在天主教中以及莲花在佛教中的象征意义和表现形式，并对两者作了对比，得出两者在各自宗教中意义的不同和相通之处，并尝试从东西方宗教文化的不同和相通之处给出解释。

摘要： 基于超临界流体萃取原理,通过单因素和正交实验研究了超临界CO2萃取玫瑰精油的最佳工艺条件:原料粒度60目,流量18L/h,萃取时间1.5h,温度40°C,压力16MPa.GC/MS联用仪对产物进行分析,共检测出60种化合物,并给出它们的百分含量,通过谱库检索、结合裂解机理,参照ISO9842-2003标准对其中17重要化合物进行鉴别,主要产物含量与ISO标准要求的含量基本相当.

摘要： 本发明公开了从玫瑰鲜花中提取玫瑰精油、玫瑰花水和玫瑰水提物的方法。包括如下步骤：（1）将新鲜采摘的玫瑰花用软化水进行浸泡；（2）将步骤（1）中的体系进行打浆得到花浆；（3）将花浆从旋转锥蒸馏塔的进料口进入旋转锥蒸馏塔的塔体内，并从旋转锥蒸馏塔的底部通入水蒸汽；水蒸汽在上升过程中提取花浆中的挥发性香气成分，并运动至旋转锥蒸馏塔外，经冷凝得到玫瑰油水混合物；从旋转锥蒸馏塔的塔体的底部得到玫瑰渣液混合物；（4）将玫瑰油水混合物进行油水分离，上层分离液为玫瑰精油，下层分离液为玫瑰花水；（5）将玫瑰渣液混合物进行过滤，得到滤液；浓缩滤液即得到玫瑰水提物。本发明可避免回收的香味物质或加工原料的降解，解决了水蒸气蒸馏法提取精油会产生蒸煮异味的问题。

摘要： 本发明公开了一种从鲜玫瑰花中提取玫瑰汁及玫瑰油的方法。其主要特征是将鲜玫瑰花在含有有机酸的水中低温浸提，分离得汁经浓缩后得玫瑰汁，将花渣蒸馏后，经冷却、分离得玫瑰油。本发明具有工艺简单，低温提取的花汁营养成份高，口感好，香气浓郁，并做到了再利用花渣提取玫瑰油。

摘要： 本发明公开了从玫瑰鲜花中提取玫瑰精油、玫瑰花水和玫瑰水提物的方法。包括如下步骤：（1）将新鲜采摘的玫瑰花用软化水进行浸泡；（2）将步骤（1）中的体系进行打浆得到花浆；（3）将花浆从旋转锥蒸馏塔的进料口进入旋转锥蒸馏塔的塔体内，并从旋转锥蒸馏塔的底部通入水蒸汽；水蒸汽在上升过程中提取花浆中的挥发性香气成分，并运动至旋转锥蒸馏塔外，经冷凝得到玫瑰油水混合物；从旋转锥蒸馏塔的塔体的底部得到玫瑰渣液混合物；（4）将玫瑰油水混合物进行油水分离，上层分离液为玫瑰精油，下层分离液为玫瑰花水；（5）将玫瑰渣液混合物进行过滤，得到滤液；浓缩滤液即得到玫瑰水提物。本发明可避免回收的香味物质或加工原料的降解，解决了水蒸气蒸馏法提取精油会产生蒸煮异味的问题。

摘要： 本发明公开了一种同时制备玫瑰精油、浓缩玫瑰露和玫瑰蒸煮水浓缩液的方法，是先通过蒸馏制得玫瑰精油和玫瑰纯露后，再通过反渗透膜对玫瑰纯露进行浓缩，所得玫瑰纯露浓缩液中加入丙二醇后即获得可作为烟用香料产品的玫瑰纯露浓缩液，提取罐中剩余蒸煮水经过滤、浓缩制得可应用于卷烟加料的玫瑰蒸煮水浓缩液。本发明实现了玫瑰花的综合利用，所得产品应用于卷烟中可提升其品质。

摘要： 本发明公开了联产玫瑰汁与玫瑰酱、糖玫瑰的生产装置及其生产工艺，属于玫瑰加工技术领域，其包括以下步骤：原料预处理，将可食用玫瑰鲜花瓣中的色泽异常的花瓣、叶片、萼片、杂草和昆虫等异物挑除，再使用一体化高压气流清洗机进行清洗。该联产玫瑰汁与玫瑰酱、糖玫瑰的生产工艺，通过在预处理时采用护色液对玫瑰花瓣进行浸泡，使得花瓣自身不易变色和串色，从而保障了玫瑰制品成品的色彩鲜艳，并且通过在玫瑰制品中加入增稠剂，且增稠剂中含有凝胶，从而保障了玫瑰花瓣的自身锁水性，由于玫瑰花瓣自身可以锁住水分，不仅可以对玫瑰花瓣的颜色锁住，而且玫瑰花瓣内部的营养物质不易挥发，从而可以延长玫瑰制品的保存期。

摘要： 本发明公开了一种连续循环萃取玫瑰精油、玫瑰花汁、玫瑰苷的方法，以解决了传统的提取工艺能耗高、得油率低、不能循环利用玫瑰废渣的问题。该方法为如下步骤：A、将玫瑰鲜花采摘收集，与纯水一起进行超声波提取，得到玫瑰汁，经浓缩得到色素；B、将步骤A已提取完玫瑰汁后的玫瑰花渣送入微波加热低温萃取，提取玫瑰精油，然后将饱和气体进行冷凝后产生油水混后物再经油水分离器得到玫瑰混合油，得质量比为95:1:4的玫瑰、蜡质、水、混合玫瑰油，进行沉淀、膜过滤得到玫瑰精油；C、将步骤B提取玫瑰精油后的玫瑰花废渣、废水进行循环萃取提取玫瑰苷。本发明使废渣废液回收利用，工艺简单，便于操作，生产成本低，萃取效率高。

摘要： 本发明涉及一种从玫瑰花中提取玫瑰精油及玫瑰花露的方法，属天然产物化学技术领域。本发明将采摘的新鲜玫瑰花，除去花蕊及杂质后与食盐溶液按一定料液比放入匀浆机中匀浆粉碎，将样品倒入蒸馏釜中浸渍，打开通气阀，调节水蒸气流量，进行水蒸气蒸馏，调节冷凝器的温度，冷凝油水混合蒸气，并收集流出液，至流出液体积与玫瑰花瓣的重量成一定比例，将流出液低温静置分层，上层油中加入玫瑰精油脱水剂，经脱水后得玫瑰精油；下层溶液为玫瑰花露。本发明与现有技术相比，具有提取的玫瑰精油头香损失少，产品品质高，操作简单，生产成本低的优点。

摘要： 本发明公开了一种从鲜玫瑰花中提取玫瑰汁及玫瑰油的方法。其主要特征是将鲜玫瑰花在含有有机酸的水中低温浸提，分离得汁经浓缩后得玫瑰汁，将花渣蒸馏后，经冷却、分离得玫瑰油。本发明具有工艺简单，低温提取的花汁营养成分高，口感好，香气浓郁，并做到了再利用花渣提取玫瑰油。

摘要： 本实用新型公开了联产玫瑰汁与玫瑰酱、糖玫瑰的生产装置，属于玫瑰加工技术领域，其包括底座，所述底座的上表面分别固定连接有水箱和捣碎壳，所述水箱内卡接有输送筒，所述输送筒的左侧面卡接有第一轴承，所述第一轴承内套接有螺旋轴，所述输送筒的下表面卡接有网板，所述螺旋轴的左端与电机的输出轴固定连接，所述电机固定连接在捣碎壳的右侧面。该联产玫瑰汁与玫瑰酱、糖玫瑰的生产装置，通过设置电机、全齿轮、链条、第一锥齿轮、第二锥齿轮、转轴、半齿轮、齿板和弹簧，从而完成对玫瑰汁、玫瑰酱和糖玫瑰的联合加工，且本装置仅仅使用了单个驱动装置进行驱动，从而降低了联合生产三种玫瑰制品时购买设备的经济投入。

摘要： 本实用新型提供了一种玫瑰精油、玫瑰汁、玫瑰花苷的提油装置，由进料斗、上料机、机体、网板沥干输送机连接而成，机体由超声波逆流萃取机、微波低温蒸馏机、循环利用提取机连接而成，超声波逆流萃取机和微波低温蒸馏机的连接处、微波低温蒸馏机和循环利用提取机的连接处、机体的头端和尾端分别设有一个进出料碟阀，机体内设有进料螺旋输送机，进料螺旋输送机与进出料碟阀相连，进料螺旋输送机的两端分别设有减速电机，进料螺旋输送机尾部设有出料口，出料口与网板沥干输送机相连，网板沥干输送机的端部设有减速电机，网板沥干输送机内设有出料螺旋输送机，尾部设有废渣出口。本实用新型可以对玫瑰花综合提取循环利用，降低能耗，提升品质。