玛卡

摘要： 以异辛烷为提取剂,采用超声波法提取天然玛卡中不饱和脂肪酸,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)对玛卡油中不饱和脂肪酸的含量进行测定,在超声波功率40kHz、提取时间40min、提取温度20°C的条件下,脂肪酸的提取率最大,为6697.08mg/kg,其中含28.07%不饱和酸。

摘要： 通过研究玛卡调控5-羟色胺(5-hydroxytryptamine,5-HT)、多巴胺(Dopamine,DA)对小鼠自闭症样行为及相关神经环路的影响,初步探讨玛卡治疗自闭症的疗效及其作用机制。在整个实验中将ICR小鼠及C57/BL6小鼠分别随机设空白对照组及玛卡低、中、高剂量组,采用灌胃给药的方式,并通过高架十字迷宫实验、旷场实验及三腔社交实验,观察玛卡给药后两种不同种系小鼠行为学的变化;采用酶联免疫试剂盒检测小鼠血浆5-HT及DA含量;通过c-fos蛋白检测相关脑区的神经元活性。结果显示,与空白对照组比较,玛卡提高了ICR小鼠在高架十字迷宫实验中进入开放臂的时间、次数及指数(P<0.05或P<0.01),减少了其在旷场实验中的总移动距离(P<0.05或P<0.01),提高了其在三腔社交实验中的社会性指数、社会新颖性指数与社会记忆指数(P<0.05),并提高了其血浆5-HT及DA含量(P<0.05或P<0.01或P<0.001);c-fos检测结果显示,VTA、VP、NAcc、mPOA及amygdala阳性细胞数目明显增多(P<0.05或P<0.01或P<0.001)。本研究结果提示,玛卡对ICR小鼠自闭症样行为有明显的改善作用,且该作用可能是通过调节5-HT及DA的水平并影响相关的神经环路实现的。

摘要： 随着人们生活水平的提高和对健康饮食意识的与日俱增,玛卡作为一种新资源保健食品,得到越来越多的关注和青睐。本文基于电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法、梯度升温闭密式微波消解法等技术平台,对玛卡中16种稀土元素进行同时测定,为下一步玛卡质量的规范化及其中无机元素的研究奠定一定的基础。

摘要： 以鲜鸡胸肉、玛卡粉、红薯淀粉为主要原料,制作玛卡肉丸.以感官评分和质构特性为考察指标,通过单因素试验与正交试验,探讨食盐、十三香、料酒、葱末、姜末添加量对肉丸品质特性的影响,得到玛卡肉丸的最佳调味配方:鲜鸡胸肉200 g、玛卡粉20 g、红薯淀粉30 g、鸡蛋50 g、食盐21 g、十三香5 g、料酒5 g、葱末:姜末为3:5、蒸制时间38 min.在此调味配方下制作的玛卡肉丸各项质构特性指标均符合肉丸品质特性的要求,理化指标和微生物指标检测均符合SB/T 10610-2011《肉丸》行业标准的规定范围,该产品可安全食用.

摘要： 以玛卡粉、鲜五花肉、马铃薯淀粉为主要原料,制作玛卡肉丸.以感官评分和质构特性为考察指标,通过单因素试验分别确定玛卡粉添加量、马铃薯淀粉添加量、食盐添加量、蒸制时间的最优参数.根据感官评分和质构特性,采用L9(34)正交试验优化玛卡肉丸的工艺配方.将最优配方组与空白对照组肉丸在4?°C冷藏条件贮藏8?d,每2?d取样测定过氧化值、硫代巴比妥酸反应物值、羰基含量和巯基含量.结果表明:玛卡肉丸的最优工艺配方为鲜五花肉500?g、玛卡粉30?g、马铃薯淀粉80?g、食盐20?g、五香粉5?g、鸡蛋100?g、葱末20?g、姜末25?g,蒸制时间50?min;在贮藏期间,玛卡肉丸品质指标的测定结果表明,玛卡能显著抑制肉丸冷藏期间的脂质氧化和蛋白质氧化(P<0.05).

摘要： 以玛卡粉为主要功效成分,辅以桂花、枣片和柠檬草,开发一种玛卡花果茶.以感官评价为主要检测指标,在单因素实验的基础上,进行4因素二次正交旋转实验,优化玛卡花果茶的配方.结果表明,最佳配方为每份花果茶中各原料的量为玛卡粉0.75g、柠檬草1.00g、桂花0.70g、枣片7.00g,该配方用200mL开水冲泡5min后,添加5.00g蜂蜜,口感最佳.

摘要： 你知道辣木是什么东西吗?难道是一块很辣的木头?据说现在它在网上很火,今儿我们就来说说它。辣木是一种可食用的植物,原产地在印度,广泛生长于东南亚、非洲等热带地区,在中国的云南、海南、福建等省亦有种植。它的树叶、花和豆荚经常出现在原产地的传统饮食中,它的树皮、树汁和树根也被用于民间医药。近几年,这个''异域来客''在中国大受欢迎.

摘要： 目的：建立玛卡药材的红外光谱鉴定方法.方法：对不同产地玛卡药材、萝卜以及芫根药材进行红外光谱指纹鉴别,并进行各个图谱之间的比较以及相似度计算和化学模式识别.结果：获得了不同产地玛卡药材红外指纹图谱,结果表明由于产地不同,其红外光谱图上的吸收峰频率和形状都有一定的差异,但不同产地玛卡图谱的相似度均大于0.93,并与其同科植物萝卜及芫根的红外图谱有明显差别.结论：粉末的红外指纹图谱鉴定法可用于不同产地玛卡药材的鉴别,并且通过红外光谱数据的相似度以及化学模式识别,可以对玛卡药材与十字花科其他药材进行很好的区分,从而来鉴别玛卡药材的真伪.

摘要： 本发明公开一种植物细胞液提取方法及装置，其步骤是：S1)常温浸泡待提取物然后高温高压加热，使植物细胞破壁，细胞液汽化；S2)将容器顶局部以风冷或水冷方式降温，使容器内部压力保持在极限真空，并控制容器内部温度为140°C~172°C，细胞液在容器顶壁形成液滴并与含碳重金属杂质和药残分离，S3）启动真空泵将容器压力降低至极限真空，并控制容器内部温度为135°C~169°C，使细胞液不断在容器内蒸发和分离，并在顶部形成液滴坠落到容器内部的容杯中；S4）降温负压稳固，形成小分子团细胞液。本发明通过在密封容器内加热促使植物细胞破壁，再提供负压环境提取细胞液，降低了细胞液内典型物质的分解，使提取液尽量保持原来的性状特征。

摘要： 本发明属于生物提取领域，公开了一种玛卡烯、玛卡酰胺的提取分离方法，其包括如下步骤：步骤1）浸泡和紫外照射，步骤2）混匀，步骤3）临界CO2萃取和浓缩，步骤4）石油醚萃取，步骤5）洗脱，步骤6）脱色、浓缩和干燥。本发明提取工艺，通过浸泡、萃取、洗脱、脱色以及浓缩等工艺，具有收率高、产品纯度好、操作工艺简单等优点。

摘要： 本发明公开了一种玛卡提取物及其制备方法，本发明的制备方法所得到的玛卡物有效成分芥子油苷含量≤10％，溶解后澄清透明，杂质含量低，适合于制备食品及保健品，本发明还公开了一种玛卡糖果片，按照重量份包括以下组分：玛卡提取物50-70份，人参粉5-15份，枸杞粉10-15份，牡蛎粉2-5份。本发明还公开了一种玛卡糖果片的制备方法。本发明制备的玛卡糖果片采用陶瓷膜分离过程中无相变，有利于保存玛卡有效成分的理化特性，尽量多地保留玛卡药材的多种有效成分，特别是可以保留玛卡提取液中的一些热敏性成分，如生物碱、芥子油苷等。再辅以其他材料使得玛卡中的有效成分能够被人体有效吸收。

摘要： 本发明属于生物提取领域，公开了一种玛卡烯、玛卡酰胺的提取分离方法，其包括如下步骤：步骤1）浸泡和紫外照射，步骤2）混匀，步骤3）临界CO2萃取和浓缩，步骤4）石油醚萃取，步骤5）洗脱，步骤6）脱色、浓缩和干燥。本发明提取工艺，通过浸泡、萃取、洗脱、脱色以及浓缩等工艺，具有收率高、产品纯度好、操作工艺简单等优点。

摘要： 一种玛卡豆腐的制作方法及其玛卡豆腐，其中，玛卡豆腐的制作方法包括：（1）在80°C‑85°C的豆浆中加入豆浆重量的0.5%‑0.8%的玛卡豆腐添加剂；（2）搅拌均匀，静置5‑10分钟；（3）装入模具内，加压除水得到玛卡豆腐；该玛卡豆腐添加剂是按照以下的方法制作的：（11）玛卡培养液的制备，灭菌；（12）菌种的制备：（13）接种；（14）发酵；（15）过滤；因此，本发明具有不仅能够发挥玛卡的营养价值，而且食用后强身健体、而且豆腐口感更好，更加鲜嫩美味的优点。

摘要： 本发明涉及一种玛卡提取物的制备方法，其包括以下步骤：(1)将玛卡粉碎，得到60-80目的玛卡颗粒；(2)将上述玛卡颗粒与溶剂混合，加热回流提取2-4h，过滤得到第一滤渣和第一滤液；(3)将上述第一滤渣与溶剂混合，加热回流提取1-3h，过滤得到第二滤渣和第二滤液；(4)合并所述第一滤液和所述第二滤液，蒸馏除去溶剂，得到棕黄色的玛卡提取物。本发明还涉及该玛卡提取物在卷烟中的应用。该玛卡提取物可显著提升卷烟烟气香气浓度、增加卷烟烟气香气量、赋予卷烟烟气膏甜香及药甜香、丰富卷烟烟气香韵、改善卷烟烟气余味或提高卷烟感官抽吸品质，作为卷烟添加剂具有广阔的应用前景。

摘要： 本发明涉及一种具有可控的颗粒尺寸、增加的表观溶解度和增加的溶出度的稳定的复合物，其包括作为活性化合物的依伐卡托和鲁玛卡托、其盐、或其衍生物，该复合物用于囊性纤维化跨膜传导调节因子(CFTR)介导的疾病的治疗。更具体地，包括本发明的复合物的该药物组合物具有瞬时再分散性、增加的表观溶解度和渗透率、没有可观察到的食物效应、提供了精确剂量和易于给药以溶液形式的重构复合物的机会。本发明还涉及配制和制造根据本发明的复合物的方法、含有它的药物组合物、其用途和使用该复合物及其组合物的治疗方法。

摘要： 本发明提供一种具有抗疲劳功效更好且副作用小的具有抗疲劳作用的玛卡药物组合物及其制备方法，它是由下列重量配比的原料制成的药剂：玛卡15‑30份、枸杞子10‑20份、覆盆子10‑20份、白扁豆份10‑20、无花果20‑35份。本发明中缓解体力疲劳中药组合物0.25，0.50，1.00g/kg三个剂量均对游泳力竭小鼠具有明显抗疲劳作用，主要表现在使小鼠在水中负重游泳的时间增加100s以上，减少堆积在小鼠体内的BLA大于200ug/L、BUN大于30umol/L，使小鼠机体内部的糖原储存增加且缓解体力疲劳中药组合物不影响肝脏和肾脏的正常代谢活动，安全有益。

摘要： 本实用新型提出的一种用于野生玛卡加工的玛卡液精滤装置，包括过滤管，过滤管上设有过滤装置安装板，过滤装置安装板内设有过滤装置，结构简单，设计合理，省时省力，无需整体进行更换，成本较低，有效的提升整体的工作效率，延长整体的使用寿命，适用性广安全性高，绿色环保。

摘要： 本实用新型涉及玛卡粉生产技术领域，尤其为一种玛卡粉生产加工用手持喷码机，包括喷码机和显示屏，所述喷码机前端面一侧安装有显示屏，所述喷码机一侧安装有打码辊，所述喷码机前后端面靠近喷码机的一侧安装有带有清理功能的清理组件，所述打码辊下方设有带有导向功能的导向组件；本实用新型中，通过设置的框架、导风架、转轴、调节把手、放置框、静音板和静音风机，在喷码时，其静音风机启动带动空气流动，进而可以加快喷墨的干燥速度，避免其被涂染，同时另一侧的静音风机启动可以对喷码的区域进行除尘工作，保证喷码质量，可调节的导风架保证干燥和除尘具有针对性，具有很好的实用价值。