猪血

摘要： 猪血痢,又称猪痢疾,是由猪痢疾密螺旋体引起猪的一种危害较为严重的肠道传染,主要表现为出血性下痢,病死亡率一般为50%-90%,饲料利用率降低,生长发育受阻,给养殖业造成了不小的损失。一、猪血痢发病原因患猪一般在15-80kg,处于哺乳期的猪和已经成年的猪较少感染此病。猪一年四季都可以感染此病,且流行期比较长,传播速度快。病猪主要是经过消化道传播此病。

摘要： 利用在线甲基化水解-裂解气相色谱质谱(THM-Py-GC/MS)技术对古代壁画、彩绘等文物中常用的骨胶、皮胶、鱼鳔胶、蛋清、蛋黄和猪血等六种蛋白质类胶结材料进行分析,采用盖蒂保护研究所开发的RAdICAL系统对谱图进行解析,总结了每类材料的特征裂解产物。研究表明,吡咯类化合物,特别是吡咯、二吡咯二酮和哌嗪二酮类化合物可以作为骨胶和皮胶的识别组分,鱼鳔胶的识别组分除了上述吡咯类化合物之外,还包括胆固醇类化合物。吲哚类、血/蛋清标记物、磷酸三甲酯、脯氨酸类化合物是蛋清的识别组分。除了含有蛋清的4种识别成分之外,猪血的识别成分还包括胆固醇类化合物。蛋黄的识别组分是磷酸三甲酯、蛋黄标记物和胆固醇类化合物。最后利用主成分分析法(PCA)对福建省泉州市安海县龙山寺千手观音佛像上脱落的膜状残片的数据和六种蛋白质类胶结材料的数据进行解读,确定了膜状残片的蛋白质类有机材料为动物胶(骨胶或皮胶)和蛋清,证明PCA是一种有效的降维和可视化方法。本研究利用PCA技术对THM-Py-GC/MS数据进行分析解读,且结果可信,为之后该技术的发展提供新的契机。

摘要： 距今有2200多年建县史的陕西宝鸡麟游县,因隋义宁元年仁寿宫中白麒麟四处祥游而得名。麟游县地处渭北旱塬丘陵沟壑区,气候温润,盛产小麦,因此当地面食丰富,千百年来盛吃不衰的血条面便是其中的佼佼者。血条面制作讲究,风味独特,其具体做法是在新鲜的猪血或羊血中加盐搅拌并滤出血中杂质,放入干细调料,用它来和面。

摘要： 都说吃在温州,温州仅美味的小吃就有灯盏糕、油卵、素面汤、炒粉干,等等。当然,还有令人垂涎欲滴的“猪脏粉”。猪脏粉,主要由猪肠、猪血、粉干等配料制作而成。初到温州的一些外地客人,对“猪脏粉”往往不了解,一看到或听到“猪脏粉”这三个字,总觉得这小吃的名字不雅,“猪脏”让人感觉这小吃脏兮兮的,要不要点上一碗品尝,心中还得掂量掂量。

摘要： 东北血肠是居住在中国东北的满族和锡伯族祭祀祖先神灵所用,绝大多数用猪血制成。其制作过程大致是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠,一端用线扎住,把用盐、花椒等调好味的新鲜猪血,从另一端灌入小肠中,大火沸煮即可。制作精良的血肠味道鲜美,营养丰富,现在已是深受东北人民喜爱的一道传统美食,常和酸菜、白肉、萝卜等一同炖煮。

摘要： 鸭血和猪血同样含有丰富的蛋白质及微量元素铁等矿物质。科学研究表明,在营养价值上,鸭血的补血效果要优于猪血,更适合贫血人群,但鸭血的能量和胆固醇较高,肥胖及血脂异常人群要注意食用量。购买鸭血时如何辨别真假呢?看气孔。真的鸭血在烹饪之前没有气孔,表面比较光滑,若用刀切,会看到大小不一的气孔。

摘要： 从小就听说,吃猪血或鸭血,可以清肺、去除体内灰尘;还有人说,吃猪血可以排毒、抗雾霾。真神奇!这当中可有科学依据?很多人相信吃猪血“清肺去尘”一说,是因为都有过这样的体验:吃了猪血或鸭血后,拉出黑色的“粑粑”(大便)。

摘要： 以猪血球蛋白为原料,检测其基本营养指标和氨基酸组成,以水解度为指标,研究螯合pH、水解温度和时间等单因素的影响,进一步通过响应面法优化水解制备金属螯合肽.结果表明,猪血球蛋白具有优异的营养特征,且富含多种氨基酸;采用碱性蛋白酶水解猪血球蛋白制备金属螯合肽的最佳工艺为pH值10.69、水解温度48.50°C、水解时间6.76 h、底物添加量8％、酶与底物比(m酶:m底物)1:250,血球蛋白粉水解度的实测值为37.83％.采用ICP-AES检测猪血球蛋白肽螯合铁、铜、锌的量分别为343.80,11.34,4.53μg/mL.

摘要： 本文阐述了历代本草中猪血的作用,对比了古代与现代不同的加工方法,总结了猪血在国内外的研究进展,指出国内如此大的产量以及利用率与国外的差距提示应该加强对猪血资源利用与开发。许多研究都还仅仅处于实验室阶段，很少有成功规模化生产，猪血在医药方面的应用应当扩大。目前，许多藏医特有的药材都没有相关的检验标准，因此急需猪血及其他藏药的质量标准。

摘要： 结合本草对猪血药用功效的记载,通过体外酶解模拟体内代谢分离得到猪血中的降血压活性肽,并检测其对体外血管紧张素转换酶(ACE)的抑制活性及体内降血压效果.结果分离得到活性多肽M,其氨基酸序列为VVLLGDV,它在体外具有较强的抑制活性,IC50为0.425 mg.mLL;M对自发性高血压大鼠(SHR)在1～36h内有显著的降血压作用,给药后15h降血压效果最为明显,SHRs尾动脉收缩压(SBP)降低10～25mmHg,p＜0.05,比较阳性对照卡托普利作用更平缓,持续时间长,效果亦显著,具有新型降压药物的开发前景.

摘要： 结合本草对猪血药用功效的记载,通过体外酶解模拟体内代谢分离得到猪血中的降血压活性肽,并检测其对体外血管紧张素转换酶(ACE)的抑制活性及体内降血压效果.结果分离得到活性多肽M,其氨基酸序列为VVLLGDV,它在体外具有较强的抑制活性,IC50为0.425mg·mL-1;M对自发性高血压大鼠(SHR)在1～36h内有显著的降血压作用,给药后15h降血压效果最为明显,SHRs尾动脉收缩压(SBP)降低10～25mmHg,p﹤0.05,比较阳性对照卡托普利作用更平缓,持续时间长,效果亦显著,具有新型降压药物的开发前景.

摘要： 猪血液是生猪屠宰加工过程中的主要副产物之一,我国拥有最为丰富的猪血资源.但由于种种条件的限制,我国猪血液利用很少,造成宝贵资源的浪费.猪血含有丰富的蛋白质,其中血红蛋自为主要部分.综述了猪血和猪血血红蛋白的理化、营养特性及利用现状,并介绍了血红蛋白目前的利用现状,最后展望了猪血血红蛋白的开发利用前景.

摘要： 猪血中富含蛋白资源,如纤维蛋白原、免疫球蛋白等,具有重要的医药价值,开发合适的分离工艺,提取高附加值的蛋白产品,具有良好的应用前景。本文在比较了不同沉淀法的基础上,得到了优化的从猪血浆中分离纤维蛋白原的分离工艺,同时采用了新型混合模式吸附剂MEP hypercel,对硫酸铵沉淀上清液中的免疫球蛋白和血清白蛋白进行了层析分离,得到了纯度>70%的免疫球蛋白,这些工作和结果为猪血资源的综合利用提供了新思路。

摘要： 本文结合硫酸钱沉淀和混合模式吸附层析，从猪血浆中有效提取纤维蛋白原和免疫球蛋白，分离效果好，为猪血资源的综合开发提供了一个经济可行的方法。进一步加强猪血其它关键组分的分离纯化，如凝血因子XIII、血红蛋白、血色素等，将促进废弃生物资源的高效利用，同时减少环境污染。

摘要： 本文选择猪血为主要原料制备无基质猪血红蛋白，以3，5—二溴水杨酸双延胡索酸酯（DBBF）为修饰剂，考察了血红蛋白氧合状态、别构效应物、修饰条件等因素对修饰血红蛋白携氧性能的影响。

摘要： 本文介绍以新鲜猪血为原料,用新的配体替代亚硝酸钠,与血红蛋白反应,制备新型无硝血红蛋白着色剂.通过观察日光下的色泽变化、稳定性及应用于灌肠试验,结果表明新型着色剂的光稳定性、耐热性均优于亚硝基血红蛋白,在肉糜肠中的应用效果与亚硝基血红蛋白无显著差异,表明该着色剂在肉类加工中有广阔的应用前景.

摘要： 本发明提供一种猪血有限酶解提取后分离得到的猪血抑菌剂，同时还提供了该抑菌剂的制备工艺，本发明的猪血抑菌剂是经有限酶解后再通过超滤及纳滤手段得到的分子量为500~3000的小肽混合物，F值为14.5，等电点pI值为4.4~9.7，混合物中酸性氨基酸占25.6%，碱性氨基酸占10.3%，卟啉及卟啉的水解物含量小于千分之一，具有很强的抑菌活性；提取的猪血抑菌剂是天然资源中得到的产物，具有良好的杀菌抑菌能力，不同于一般化学成分的杀菌抑菌产品，不会对生物体的组织、皮肤产生副作用，有着安全可靠，价格低廉，制备相对简单的优点。为制备抑菌杀菌药物及日常皮肤清洁用品方面提供了新的选择。

摘要： 本发明公开了一种猪血清和肽铁制作猪血豆腐的方法及产品，属于猪血深加工、利用的生产工艺领域，包括预处理配料，碱化，成型、水煮，浸泡、冷冻等工序，主要添加由猪血制得的肽铁湿品，提高人体对铁的吸收，达到补铁的目的。

摘要： 本发明公开了一种猪血组合物，所述的组合物主要由下列的组份组成：猪血20～40份、黑木耳超微粉10～20份、维生素B20.5～2份、维生素C 3～12份，所述的猪血是由加入柠檬酸钠抗凝的猪血液用羟丙基β-环糊精包埋制成的猪血糊：将加入柠檬酸钠抗凝的猪血液于沸水浴中煮成凝固块后过滤，取凝固块打成糊状物，然后加入质量为凝固块质量1/2的羟丙基β-环糊精，在温度30～50°C条件下，用20～40KHz的超声波处理10～20min制得猪血糊；所述的黑木耳超微粉为过300目筛的黑木耳粉末，并公开了由所述猪血组合物制成的猪血咀嚼片。本发明以羟丙基β-环糊精为壁材料，将包埋工艺与超声工艺结合起来，可以有效地掩盖猪血的腥味。

摘要： 本发明涉及实验药剂技术领域，公开了一种用于血栓试验中的抗凝猪血、猪血浆的制备方法及应用，本发明所制得的抗凝猪血及抗凝富血小板猪血浆能够代替人血进行血栓试验，模拟人出血和止血的情况，使血栓试验能够顺利进行，降低试验成本，有利于节省人血资源，同时还有利于血栓弹力图仪、凝血仪的仪器研发、性能测试以及一些临床药物的开发。

摘要： 本发明提供一种猪血有限酶解提取后分离得到的猪血抑菌剂，同时还提供了该抑菌剂的制备工艺，本发明的猪血抑菌剂是经有限酶解后再通过超滤及纳滤手段得到的分子量为500~3000的小肽混合物，F值为14.5，等电点pI值为4.4~9.7，混合物中酸性氨基酸占25.6%，碱性氨基酸占10.3%，卟啉及卟啉的水解物含量小于千分之一，具有很强的抑菌活性；提取的猪血抑菌剂是天然资源中得到的产物，具有良好的杀菌抑菌能力，不同于一般化学成分的杀菌抑菌产品，不会对生物体的组织、皮肤产生副作用，有着安全可靠，价格低廉，制备相对简单的优点。为制备抑菌杀菌药物及日常皮肤清洁用品方面提供了新的选择。

摘要： 本发明公开了一种猪血组合物，所述的组合物主要由下列的组份组成：猪血20～40份、黑木耳超微粉10～20份、维生素B2 0.5～2份、维生素C 3～12份，所述的猪血是由加入柠檬酸钠抗凝的猪血液用羟丙基β-环糊精包埋制成的猪血糊：将加入柠檬酸钠抗凝的猪血液于沸水浴中煮成凝固块后过滤，取凝固块打成糊状物，然后加入质量为凝固块质量1/2的羟丙基β-环糊精，在温度30～50°C条件下，用20～40KHz的超声波处理10～20min制得猪血糊；所述的黑木耳超微粉为过300目筛的黑木耳粉末，并公开了由所述猪血组合物制成的猪血咀嚼片。本发明以羟丙基β-环糊精为壁材料，将包埋工艺与超声工艺结合起来，可以有效地掩盖猪血的腥味。

摘要： 本发明公开了一种猪血清和肽铁制作新型猪血豆腐的方法及产品，属于猪血深加工、利用的生产工艺领域，包括预处理配料，碱化，成型、水煮，浸泡、冷冻等工序，主要添加由猪血制得的肽铁湿品，提高人体对铁的吸收，达到补铁的目的。

摘要： 本发明提供了一种猪血液中多西环素含量的检测方法，包括如下步骤：(1)猪血样前处理方式：精密称取血浆样品至刻度离心管中，加入高氯酸，漩涡振荡,离心，上清液经有机滤膜过滤；(2)色谱条件及进样：经过过滤的上清液，通过高效液相色谱进行分析，流动相由甲醇、乙腈、草酸溶液组成，流动相体积配比为甲醇：乙腈：草酸溶液＝20：25：55。本发明通过加入高氯酸、离心、取上清液过滤后进行高效液相色谱分析，区别于传统复杂的处理方式，简化了多西环素在猪血液中提取净化的方法，操作简单、效率高，能够准确分析猪血液中多西环素的含量。

摘要： 本发明适用于蛋白提纯相关技术领域，提供了一种猪血浆蛋白粉生产用蛋白提纯系统，包括底座、固定安装在所述底座的侧部上且与之垂直的立板以及固定在所述立板的顶端的横板，所述底座的上方还通过两个竖板固定安装有圆筒，所述圆筒中设置有用于对猪血浆和处理试剂进行混合的搅拌件，所述底座的上部还固定设置有一个滤筒，且靠近所述滤筒的竖板的侧部上安装有用于将所述圆筒中的混合液导出至所述滤筒中的抽吸机构，所述滤筒中固定设置有用于对导入的混合液进行过滤提纯的滤盘，所述滤盘上安装有同所述抽吸机构连接的清扫机构，由于系统工作的自动性高，使用时无需过多的人工干预操作，所以便能够大大提升提纯工作的效率，适于推广使用。

摘要： 本发明涉及细胞培养基的技术领域，具体涉及一种利于猪细胞在体外培养扩增的细胞培养基。本发明是在细胞培养基的配制中加入猪血小板裂解液，可以保证细胞在体外培养时细胞的增殖能力，同时也保证了成纤维细胞或间充质干细胞在体外培养扩增时不受外源性的污染，也免于异体细胞治疗疾病时的免疫排斥，有利于在临床上用自体细胞治疗自身疾病的应用。