猪肚

摘要： ·猪肚生姜可治胃溃疡取生猪肚一个洗净,老生姜15克切片,装入肚内,炖熟或蒸熟,连汤分2~4次吃完。此方常服可治胃溃疡。花椒盐水治脚气将花椒与食盐按照1:2的比例放入锅中,加清水熬煮几分钟。等到水温已经不烫脚的时候就可以进行泡脚了。建议每天泡脚20分钟左右,连续泡7天,脚气即可痊愈。

摘要： 用料:猪肚半个,猪蹄1个,鸡肉800克,鱿鱼1只,墨鱼1只,干冬笋8根,花椒、生姜、料酒、面粉、白醋、冰糖各适量。做法(1)鸡肉洗净切块、猪蹄洗净切块、鱿鱼洗净切丝,放入开水中汆水,取出凉凉。(2)猪肚用剪刀剪开,加适量面粉、白醋清洗干净,汆水2分钟,取出凉凉,切成丝。(3)干冬笋提前冷水泡发,洗净切条,鱿鱼、墨鱼温水泡发,洗净切丝,生姜切片。

摘要： 原料:猪肚1个,莲子50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。做法:莲子用水泡发,放入猪肚内,用线缝合后放入锅内,加清水炖熟后捞出晾凉。将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,再用香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。功效:祛心火,健脾益胃。

摘要： 随着宅经济和懒人经济的发展,特别是在疫情的催化作用下,方便快捷的预制菜逐渐成为消费者的囤货新宠。特色小吃、各式糕点、非遗美食、地方名菜等统统被复刻成预制菜,一大批地方特色美食也乘着预制菜的东风走进越来越多的家庭,广东传统名菜猪肚鸡就是其中之一。

摘要： 广州人称小舟为“艇仔”,艇仔粥就是这些以小艇为生,专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品。据说,艇仔粥是由一个家道中落的广州“西关阔少”创造出来的。他于经济拮据的窘境中,买了一只小艇,在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸就鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海董丝、熟猪肚丝等作粥料。

摘要： 这家餐厅是新开的,整洁、雅致。门口的套餐照片极诱人,花胶鸡金黄浓稠,猪肚鸡奶白鲜润,让人看一眼便走不动了。我们四人就点了花胶鸡、猪肚鸡各两份,原价35元,现价28元。落座不久套餐上桌,我一品,量大质优,而价格低到"可怜",店家如何赚钱?出于好奇,便找到老板聊天了。他一开口,滔滔不绝:我从小就是个吃货,吃遍厦门仍不过瘾,因做了十几年工程设计,干脆改行做餐厅!

摘要： 说到养胃,除了粥外,你肯定还听说过一长串坊间流行的"养胃食物"清单:山药、南瓜、生姜、猪肚……那么问题来了,这些食物真的能养胃吗??大米粥?大米粥的主要成分是水和淀粉,蛋白质含量低,几乎没脂肪,又是流食状态,消化速度很快,在消化功能较差时喝,胃不会有负担。在觉得吃不进饭时或进食大鱼大肉后,喝点清淡的大米粥对胃是有一定益处的。

摘要： 银杏,又称白果,入膳口感软绵,香气独特,被很多人所喜爱。银杏入药,具有敛肺定喘、止带缩尿的作用。老年人常常尿频、夜尿多,正适合用银杏养生,比如“银杏莲子煲猪肚”。取去売银杏100克、莲子100克、香菇50克、红枣3枚、生姜3片、猪肚1只(约750克)。先将银杏仁放入沸水中焯一下,去掉种皮胚芽;猪肚用生粉、花生油处理,清洗干净;香菇泡发后,去除硬梗;红枣劈开,去核;莲子用水浸泡1小时,洗净。

摘要： 本发明涉及澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，包括以下步骤：(1)选择栽培场地，(2)搭建菇棚，(3)培养物料发酵，(4)装袋、接种，(5)菌丝培养，(6)设置栽培床，(7)出菇入棚，(8)水肥管理，(9)采收管理，(10)澳洲坚果管理。本发明将澳洲坚果与猪肚菇进行套种，是对种植方法的一种创新，不仅可以充分利用澳洲坚果树林的土地资源，还能实现水肥等资源共用，还能改良土壤降低种植成本，明显增加经济效益。另一方面，以澳洲坚果果皮为主要原料栽培猪肚菇，不仅能解决澳洲坚果果皮资源浪费、污染环境的问题，还能为猪肚菇的栽培提供新的栽培原料来源，为澳洲坚果果皮的开发利用提供新的方向。

摘要： 本发明是一种猪肚顶翻清杂结构，其特征在于：所述的猪肚顶翻清杂结构包括在同一工位上垂直设置的上顶具和清杂套结构，所述的上顶具从下至上由下固定套、锥形套、中套、伸缩杆、上法兰套、穿刺连接座组成，上述内部中贯穿设置一个顶杆、顶杆上部与穿刺连接座固定连接，顶杆下部与动力源连接，所述的清杂套结构包括上刮套、设置在上刮套上部的上锥套、设置在上锥套上部的定位杆结构，所述的上刮套表面均排杂孔，上刮套与上锥套之间设置刮刀环，所述的上锥套内壁上椭圆形的内刮体，所述的动力源包括推进动力缸以及与顶杆连接的转动轴连接。本发明的有益效果：该结构具有结构简单、使用方便、清理效率干净的优点，并且提高了加工效率。

摘要： 本发明属于食用菌种植技术领域，具体涉及一种猪肚菇培养基料及其种植猪肚菇的方法。本发明的猪肚菇培养基料，按重量份计，各组分包括：木屑35‑40份、废基料15‑20份、玉米芯15‑20份、小麦皮15‑20份、甘蔗渣5‑10份和石灰1.5‑2份；所述废基料为种植完杏鲍菇、秀珍菇或平菇后的废弃料。本发明猪肚菇培养基料采用农业加工下脚料为主要原料，数量、养分充足，能满足猪肚菇的生长需求；采用室内种植技术，严格控制菇的生长条件，不受外界气候的影响，可常年种植；利用甘蔗渣代替泥土进行对菌丝体进行覆盖，减少劳动量的同时还保证了产品的洁净和安全；所种植的猪肚菇具有产量高、安全无污染、干净、畸形率低的特点。

摘要： 本发明涉及澳洲坚果套种猪肚菇的种植方法，包括以下步骤：(1)选择栽培场地，(2)搭建菇棚，(3)培养物料发酵，(4)装袋、接种，(5)菌丝培养，(6)设置栽培床，(7)出菇入棚，(8)水肥管理，(9)采收管理，(10)澳洲坚果管理。本发明将澳洲坚果与猪肚菇进行套种，是对种植方法的一种创新，不仅可以充分利用澳洲坚果树林的土地资源，还能实现水肥等资源共用，还能改良土壤降低种植成本，明显增加经济效益。另一方面，以澳洲坚果果皮为主要原料栽培猪肚菇，不仅能解决澳洲坚果果皮资源浪费、污染环境的问题，还能为猪肚菇的栽培提供新的栽培原料来源，为澳洲坚果果皮的开发利用提供新的方向。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种猪肚鸡的加工工艺，本猪肚鸡加工工艺加工出来的猪肚鸡在鸡汤中加入适量的铁皮石斛，以提高产品营养滋补的协调性，铁皮石斛性味甘寒,主入肝经和胃经,主要有滋补肾阴的作用,另外有补充胃的津液的作用，并且在鸡汤中加入少量海藻酸钠，以提高鸡汤的粘性、口感及物理形态饱满度，从而提高产品营养滋补的协调性和鸡汤的物体形态饱满度。

摘要： 本发明公开了一种猪肚鸡汤，其原料按照重量份组成为：猪肚500‑800份、鸡200‑300份、纯净水3000‑3500份、红枣15‑18份、枸杞5‑8份、虫草8‑12份、姜片8‑12份、盐20‑25份、白醋35‑40份、料酒15‑18份、面粉70‑85份、柠檬汁3‑5份、百香果1‑2份。营养丰富，有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

摘要： 本发明公开一种猪肚菇培育方法，出菇管理过程中，覆土后7至10天原基可露出土面；原基出土后，将场地空气相对湿度控制在 80%至95%；菇房内的温度为23°C至32°C；当菇体成熟时及时采收，每潮菇采完后应及时补上覆土，停水养菌3至5天后，进行下潮出菇管理；菇房内通过安装在放置架的水‑气内循环结构配合LED光散射结构向猪肚菇提供水分、二氧化碳和散射光；二氧化碳的浓度为2000μL/L至4500μL/L;LED光散射结构提供的光强为500Lx至700Lx；该发明在猪肚菇的培育过程中根据需要调控散射光和所需气体的浓度，提高猪肚菇的培育效果，提高产量。

摘要： 本实用新型涉及动物屠宰副产品加工设备技术领域，尤其涉及一种猪肚清洗装置，包括多个第一辊刷和多个第二辊刷，所述第一辊刷沿预设轨迹布置；所述第二辊刷沿所述预设轨迹循环运行，以当所述第二辊刷与所述第一辊刷循环交错时，第一辊刷与第二辊刷的表面相互挤压旋转并对套设于所述第二辊刷上的猪肚挤压揉搓以实现对猪肚的清洗。该装置在清洗猪肚时无需翻面，且猪肚随该装置的运行无需人工转动可以自动流转至下游工位从而实现连续作业，使得生产效率得到显著改善；同时该装置的使用改变了劳动密集型的作业模式，实现人工成本的降低；此外本装置还可以消除传统的猪肚清洗过程中使用打肚机对猪肚内壁的损伤，提高产品的出成率。

摘要： 本实用新型公开了一种工厂化培育猪肚菇的接种装置，涉及猪肚菇的接种装置技术领域，具体为一种工厂化培育猪肚菇的接种装置，包括支撑腿，所述支撑腿的内腔中开设有固定滑槽，所述支撑腿内腔中开设的固定滑槽中固定套接有固定套管，所述固定套管的内腔中固定连接有复位弹簧。该工厂化培育猪肚菇的接种装置，通过盛放斗进入培养袋中之后转动扭杆，可以使得驱动齿轮发生转动，从而带动联动齿轮舒展开，进而将驱动齿轮上开设的种子露孔显现出来，使得盛放斗中的菌菇种子通过驱动齿轮上的种子露孔进入培养袋中，能够使打孔和接种同时进行，同时可以有效的使得接种的深度一致，提高接种的质量，增加工作效率。

摘要： 本实用新型涉及农业种植技术领域，且公开了一种猪肚菇批量栽培的环境控制系统，包括菇棚，所述菇棚的外侧固定套接有固定曲架，所述固定曲架底部的两侧分别设置有联动部件和定位部件，所述联动部件的一侧固定安装有双动力部件组，所述联动部件和定位部件之间设置有遮光布，所述遮光布活动套接在固定曲架顶部的外侧，所述固定曲架的表面开设有让位槽。本实用新型所设置的智能控制箱、定位部件、双动力部件组、联动部件组成自动化光照调节机构，进而在菇棚外部的自动光照条件达到需要智能控制箱内部光照度传感器设置的阙值后，将遮光布自动覆盖到菇棚的顶部或者自动收纳离开菇棚，继而进一步完善现有的环境控制系统。