烤面包

摘要： 在酒席上,一声“干杯”,再伴随着杯子相碰的声音,气氛即刻高涨,整个酒席更加热闹。关于“干杯”的起源有很多种说法,其中一种说法是:“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰,原意是烤面包。

摘要： 有人说“馒头、面包在刚蒸(烤)好的时候不要吃,不然会得胃病”。因为这些食物在制作过程中加入了酵母,酵母会产生大量二氧化碳。而二氧化碳容易刺激胃酸分泌,损伤胃黏膜,引起腹痛、腹胀等症状。【真相】作为一种生物膨松剂,酵母在馒头、面包的发酵过程中的确会产生二氧化碳,但酵母的发酵和产气能力会受到温度、面团组成的成分、pH值等多方面因素的影响。拿温度举例,温度超过60°C,酵母就无法存活。在蒸馒头、烤面包的过程中,加热温度明显高于此温度。因此,完全没有必要去担心刚蒸(烤)出来的馒头(面包)还在大量产生二氧化碳。换而言之,就算其中含有少量的二氧化碳,也不会对身体造成伤害。

摘要： 耐心是一种美德,这是我缺乏的许多美德之一。在超市购物时,这种缺乏就更加明显地显现出来。有些日子,只有在不得不去超市买东西时,我才走出家门。经常,事先我根本没想好要买什么,就到了超市,然后被新鲜的烤面包或烤鸡肉的香味牵着鼻子走。我最不喜欢的地方,就是蔬菜区,那里的人最多,并且几乎每个人都慢吞吞的,他们翻呀、拣呀。我总是手拿一个塑料袋在一边等候,不时叹气,发牢骚。终于腾出一个空位置了,我挤上前,抓起一把青椒就往袋子里塞,不用几秒钟就把袋子塞满,然后去过秤。

摘要： 美国南加州大学的科研人员探讨了外形有吸引力的食物对;肖费者来说是否更健康。在一系列实验中,研究人员通过遵循经典美学原则(即对称、有序和系统模式)来测试同一种食物在看起来漂亮时是否被认为更健康。例如,在一项实验中,参与者评估了牛油果烤面包。

摘要： 你可能见过“天生”长着文字和图案的水果,你也许可能知道,那是聪明的果农在硕果生长的过程中,对果实使用了一点点“小手段”。今天,我发明了一种能写字和画画的面包机,你只要使用这款能写字和画画的面包机,就能够在面包上任意地方和时间写下文字或者图案。另外,在面包机的顶部有一个手写板,在烤面包的时候,在上面用特制的笔写上你的祝福,到面包烤好的时候,你的祝福就永远在上面了。

摘要： 我的父亲是一名作家,不过直到我到维拉马利中学读书以后,才知道父亲有多了不起,我的老师和同学们居然都读过父亲写的书。在一个周末,我和父亲去翠西的面包店吃早餐。当我们在面包店坐下后,翠西热情地欢迎了我们,我和父亲各自点了一份牛肉面包和一杯牛奶,面包师特洛伊先生很快开始在破璃屋里给我们烤面包。

摘要： 公元79年,维苏威火山喷发将罗马城市庞贝和赫库兰尼姆掩埋在了灰烬和浮石下,其中的许多有机物被碳化,包括庞贝面包房中的面包。烹饪考古学家法雷尔莫纳科研究了种广受欢迎的面包的历史,并复原了它的配方。

摘要： 如今,城市街头的各类特色面包房越来越多,但有市民反映,这些面包店中,有的加工和销售地点并不在一个地方,包装袋上也没有标明生产日期和保质期等信息。记者走访部分面包店发现,多数面包店内生产的现烤面包均未标注生产日期、保质期等信息。我国《食品安全法》对于预包装食品、散装食品包装标签标识有明确规定:"预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、保质期等事项"。

摘要： 我家附近有好几个大商场,一不开心或者觉得身心疲惫了就喜欢进去逛逛,不看衣服不拆盲盒,专门冲着面包店跑。我特别喜欢去那种做现烤面包的店子,展柜上摆满烤得颜色金黄的面包,看起来可可爱爱的蛋糕,进去扑面而来的烘焙香气真的很治愈。

摘要： 周末,我和父亲一起去面包店里吃早餐。我和父亲各自要了一份牛肉面包和一杯牛奶,面包师特洛伊先生很快开始在他的玻璃屋里给我们烤面包。当我们在等候时,我忍不住说:“父亲,我觉得你是世界上最了不起的人,你是一个了不起的作家,你知道吗?我的老师和同学们都读过你的书!”

摘要： 一种兼作烤面包机的微波炉的烤面包加热时间控制方法，其控制方法分为如下阶段：加热器继电器的工作时间设定阶段；所述烤面包机加热器继电器被切断，计算间歇时间阶段；将所述间歇时间按照已设定的时间分类比较的阶段；根据所述比较值，设定下一次烤面包机加热器继电器的工作时间的设定阶段。本发明连续使用烤面包机时，利用微机测出最后使用烤面包机到重新使用烤面包机的时间，根据上述测出的时间，调整烤面包机的加热时间，使用者可以得到相同质量的烤面包。另外，根据烤面包机间歇时间调整烤面包机加热时间，给使用者提供了更安全、更方便的烹调环境。

摘要： 一种烤面包器，在面包片上烤制出由图案板产生的图案，图案板设置在加热护杆的面包片一侧，在加热护杆上跨过从图案板的上端部到下端部的长度形成伸出的突出部，大致呈コ字形，使加热护杆和图案板之间开设有既定的空间。由此，解决了烤制的图案中残留有加热护杆的影子的问题，能提供一种施加美妙图案的烤面包器。

摘要： 本发明涉及一种面包制作改良剂，其可用于通过最终烤制未经冷冻储存的预烤面包来生产烤制面包的方法。它还涉及使用该改良剂的一种改良的面包制作方法。本发明的改良剂使预烤面包能够在环境温度或正低温下储存长达一个月的时间，而不损害其新鲜度和味道质量。本发明的方法可用于所有类型的面包，尤其是重量可达2kg的大面包。

摘要： 本发明涉及现烤面包自动贩卖机，尤其涉及一种现烤面包自动贩卖机的面包烘焙方法，控制部分由控制器、AD数据处理模块、传感器接收模块、通讯模块、消防保护模块及信号放大模块六个功能模块来实现，自动控制现烤面包的加工流程，控制精度高，加工时间短，实现现烤面包的无人贩卖，通过模糊控制方法能够准确的得到制熟时间，保证面包的加工品质，避免面包夹生或者烤糊。

摘要： 本发明公开了一种机械式烤面包机升降控制装置。该升降装置包括：感温弹片、升降轴、拉力弹簧、升降架组件以及按压板，升降架组件包括升降控制架、升降面板以及面包架，升降控制架与感温弹片相接近设置，升降控制架上开设有一升降卡槽，对应地在升降面板上开设有缺口，升降控制架的升降卡槽用于穿设该缺口；升降面板与升降轴套接；拉力弹簧的一端与升降轴的顶部连接，另一端与升降面板连接；面包架与升降面板连接；按压板分别与升降控制架、升降面板以及面包架连接。本发明所述升降控制装置，结构简便、生产成本低，且其使用寿命长达6000‑10000次，提升了产品的使用寿命，且可控制升降的力度，性能好。

摘要： 一种具有烤面包功能的微波炉的烤面包控制方法。其包括计算烘烤结束后到输入下一次烘烤开始命令之间的放置时间的阶段；操作者输入烘烤开始命令后根据所计算的放置时间来确定烘烤时间的阶段；根据所确定的烘烤时间来驱动烤面包机加热器而进行烘烤的阶段；和经过烘烤时间后中断烤面包机加热器的驱动，并且驱动风扇电机而进行送风的阶段。本发明的控制方法能够利用从前一次烘烤过程结束后到输入新的烘烤开始命令之间的时间来确定考虑到目前烘烤室内温度的最佳烘烤时间，从而能够提高产品的精度，并可提高产品的加热性能，而且无需额外的温度检测装置，从而提高了产品的可靠性，并且能降低成本，因而可提高产品的品质与产品的竞争力。

摘要： 一种兼作烤面包机的微波炉的烤面包加热时间控制方法，其控制方法分为如下阶段：加热器继电器的工作时间设定阶段；所述烤面包机加热器继电器被切断，计算间歇时间阶段；将所述间歇时间按照已设定的时间分类比较的阶段；根据所述比较值，设定下一次烤面包机加热器继电器的工作时间的设定阶段。本发明连续使用烤面包机时，利用微机测出最后使用烤面包机到重新使用烤面包机的时间，根据上述测出的时间，调整烤面包机的加热时间，使用者可以得到相同质量的烤面包。另外，根据烤面包机间歇时间调整烤面包机加热时间，给使用者提供了更安全、更方便的烹调环境。

摘要： 本实用新型公开了一种便于均匀受热烘烤面包的烤面包机，属于食品技术领域，包括面包机本体、容纳腔、逆变器、内腔、加热内胆和加热管，面包机本体上方配套设置有容纳腔，容纳腔内部安装有逆变器。本实用新型中，针对针对该面包机烘烤面包时在均匀受热方面结构较少，面包在进行烘烤时受热没有十分均匀进行了改善，首先设置了热风循环机构，加热管对加热内胆进行了加热，热气由导风管流入出风管，鼓风机通过对出风管内的热气进行吹风，加速热气的流动，使热气流入出气管，出气管通过出气孔对面包喷出热气进行烘烤，接着热气再由加热内胆流入导风管完成热风循环，经过热风循环后烘烤的面包受热更加均匀。

摘要： 本实用新型涉及面包烘焙的技术领域，尤其是涉及一种方便清理烤面包屑的烤面包炉，包括炉体，所述炉体的一侧开设有烘烤槽，所述烘烤槽的两侧壁上设置有发热板，所述炉体的下侧开设有与所述烘烤槽相通的接屑槽，所述接屑槽的一端为开口，所述接屑槽内可拆卸设置有接屑板，所述接屑板上设置有用于将其卡接在炉体内的卡接结构，所述炉体上设置有与所述卡接结构相配合的拆卸结构。本实用新型具有以下效果：通过接屑板的可拆卸设置，能较好地收集和清理掉落的面包碎屑，减小了面包碎屑残留在烤面包炉内及利率，从而保障了烤面包炉内的卫生情况。

摘要： 本实用新型公开了一种机械式烤面包机升降控制装置。该升降装置包括：感温弹片、升降轴、拉力弹簧、升降架组件以及按压板，升降架组件包括升降控制架、升降面板以及面包架，升降控制架与感温弹片相接近设置，升降控制架上开设有一升降卡槽，对应地在升降面板上开设有缺口，升降控制架的升降卡槽用于穿设该缺口；升降面板与升降轴套接；拉力弹簧的一端与升降轴的顶部连接，另一端与升降面板连接；面包架与升降面板连接；按压板分别与升降控制架、升降面板以及面包架连接。本实用新型所述升降控制装置，结构简便、生产成本低，且其使用寿命长达6000‑10000次，提升了产品的使用寿命，且可控制升降的力度，性能好。