清凉饮料

摘要： (一)活性炭木质净水用活性炭。本次监测的木质净水用活性炭是指GB/T 13803.2-1999中1规定的净水用木质活性炭。即指以木质为原料生产的无定形颗粒活性炭,主要用于饮用水、酒类、各种清凉饮料用水的净化处理。糖液脱色用活性炭。本次监测的糖液脱色用活性炭是指GBAT 13803.3-1999中1规定的糖液脱色用活性炭。即指以木质为原料生产的粉状活性炭,主要用于葡萄糖工业的脱色,也可用于饴糖、蔗糖、果糖、木糖等其他糖液的脱色。

摘要： 王开岭在他的随笔集《激动的舌头》中,引用了赫尔岑回忆录所谈到的一个风俗。赫尔岑满怀深情地说,西伯利亚一些地方的人,出于对流放者的关怀,形成了这样的习俗:他们夜间在窗台上放些面包、牛奶或清凉饮料“克瓦斯”,如果有流放者夜间逃走,路过这里,饥寒交迫,又不敢敲门进屋,就可以随手取食,以渡难关。王开岭接着赞叹道:“多么伟大的细心!”

摘要： 俗言道:“冷在三九,热在三伏。”每逢三伏,古人一方面以清凉饮料避暑,另一方面又举行相应的风俗活动,如“饮酒避恶”等。久而久之,形成了独特的三伏食俗,丰富了人们的舌尖文化。据文献记载,把伏日作为节日约始于秦朝,当时称“伏腊节”,是一种庆祝夏粮丰收的农庆活动。

摘要： '春夏养阳,秋冬养阴'是中医学特有的养生方法,首见于《素问·四气调神大论》,揭示了人与天地四时相应,唯有顺应外界四时气机变动,采取适宜的养生方法以调整作息起居模式,才能保持人体健康。天体运行是四时交替的动因,由于太阳、地球角度的周期性变化,在北半球呈现出自冬至开始白昼渐长而夜晚渐短、阳气渐长而阴气渐消。

摘要： 软饮料是指酒精含量低于0.5%的天然或人工配制的饮料,又称清凉饮料或无醇饮料。有研究称,经常喝人工配制的软饮料可能会引起肥胖、牙齿损伤、肾脏受损等健康问题。然而,实际情况可能更加严重,据美国网络杂志“SLATE”报道,美国一项最新研究发现,经常饮用软饮料将会显著增加过早死亡的风险。

摘要： 当自己或别人出现中暑症状时。就要立刻施行急救：I．先迅速撤离身处的高温环境，选择阴凉通风的地方休息：2．清醒者可饮一些含盐分的清凉饮料。

摘要： 近日，中铁十二局集团建安公司工会主席罗中来一行奔赴西安片区施工工地，为奋战在施工一线的干部职工送去清凉饮料和防暑药品，拉开了公司“关爱职工·夏送清凉”活动的序幕。

摘要： 绿豆是一种集营养与保健为一身的凉性食物。本研究以绿豆为主料，配以多种辅料，通过对民间绿豆汤生产工艺优化，研制出一种夏季饮料佳品。该产品色泽碧绿、口味酸甜、口感清爽，不仅可消暑解渴，而且有健身功效。

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定食品中的多种着色剂与防腐剂、甜味剂的分析方法,考察了流动相组成及配比、缓冲溶液浓度、柱温、流速等因素对分离的影响,确定了最佳洗脱条件和最佳检测条件.在最佳色谱条件下,8种化合物的线性关系良好,相关系数为0.9992～0.9999.样品的加标回收率均在97.6％～99.4％,实现了18min内对8种化合物的同时测定.本方法已成功地用于食品中多种着色剂与防腐剂、甜味剂的同时检测,并具有快速、经济、准确、灵敏的特点.

摘要： 目的:建立离子色谱法同时测定饮料中C1-、NO2-、SO42-、NO3-含量的方法.方法:饮料经超声振荡,稀释后用0n-Guard RP C18小柱去除样品中有机物；采用DIONEX DX-2000离子色谱仪、Chromeleon色谱工作站、电导检测器分析饮料中C1-、N02-、S042-、N03-含量.结果:饮料中Cl-、NO2-、S042-、N03-的浓度线性范围均为0～25 mg/L;相对标准偏差分别为0.82％、1.78％、7.85％、7.41％,回收率分别为107.82％、100.33％、102.83％、103.56％,检出限分别为10.03 u g/L、21.73 u g/L、15.38 u g/L、7.69 u g/L.结论:该法简单、快速、准确,满足检测需要,适合饮料中C1-、N02-、SO42-、NO3-含量的检测.

摘要： 目的:建立离子色谱法同时测定饮料中C1-、NO2-、SO42-、NO3-含量的方法.方法:饮料经超声振荡,稀释后用0n-Guard RP C18小柱去除样品中有机物；采用DIONEX DX-2000离子色谱仪、Chromeleon色谱工作站、电导检测器分析饮料中C1-、N02-、S042-、N03-含量.结果:饮料中Cl-、NO2-、S042-、N03-的浓度线性范围均为0～25 mg/L;相对标准偏差分别为0.82％、1.78％、7.85％、7.41％,回收率分别为107.82％、100.33％、102.83％、103.56％,检出限分别为10.03 u g/L、21.73 u g/L、15.38 u g/L、7.69 u g/L.结论:该法简单、快速、准确,满足检测需要,适合饮料中C1-、N02-、SO42-、NO3-含量的检测.

摘要： 本发明提供了一种清凉风味饮料用稳定剂、清凉风味饮料及其制备方法，由以下重量份的原料制备而成：羧甲基纤维素钠40‑70份，黄原胶5‑10份，果胶20‑40份，刺槐豆胶1‑5份，乳化剂4‑8份，磷酸盐10‑15份。本发明通过复配技术，选取多种合适的增稠剂复配，再加以乳化剂和蛋白保护剂，不仅解决了添加褐变型发酵乳的清爽风味饮料在加工和储存过程中容易出现析水、沉淀、絮凝、分层等质量问题，保证了清爽风味饮料状态的稳定性；而且还能保持清爽风味饮料的粘度低于3mPa·s，提升了饮料的质量和口感，延长了产品的保质期。

摘要： 本发明提供了一种清凉风味饮料用稳定剂、清凉风味饮料及其制备方法，由以下重量份的原料制备而成：羧甲基纤维素钠40‑70份，黄原胶5‑10份，果胶20‑40份，刺槐豆胶1‑5份，乳化剂4‑8份，磷酸盐10‑15份。本发明通过复配技术，选取多种合适的增稠剂复配，再加以乳化剂和蛋白保护剂，不仅解决了添加褐变型发酵乳的清爽风味饮料在加工和储存过程中容易出现析水、沉淀、絮凝、分层等质量问题，保证了清爽风味饮料状态的稳定性；而且还能保持清爽风味饮料的粘度低于3mPa·s，提升了饮料的质量和口感，延长了产品的保质期。

摘要： 本发明的目的在于提供一种在饮用时可获得良好的清凉感的碳酸饮料及其制造方法，以及提高碳酸饮料的清凉感的方法。本发明涉及以下碳酸饮料等，其特征在于，含有乙基糖苷和柠檬酸及/或其盐，柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度为50ppm以上，乙基糖苷的浓度(B)相对于柠檬酸及/或其盐的以柠檬酸换算计的总浓度(A)的比率((B)/(A))为0.0003～200，酒精浓度小于0.5v/v％。

摘要： 本发明涉及一种餐饮的饮料,特别是专用于疏散风热,清头目,利咽喉,解暑热,润肺,利水的功能性饮料。该饮料主要由“薄荷、乌梅、金银花、荷叶、甘草”等组成。该配方符合中药药理,对人体清凉解毒,解暑升清,补脾益气,利咽喉有明显效果。在生产中,原料方便采购,易于操作,控制价格,能够在短期内实现规模生产。在享用该饮品的同时,不但解决了外在口渴,喉干,人体对水分的需求,也解决了体内的热毒症状,常饮该饮品,可以起到抑制大肠肝菌,收敛,生津,止渴之功效。

摘要： 本发明属于饮料制备领域，公开了一种果蔬复合清凉型饮料及其制备方法，果蔬复合清凉型饮料的组分由荸荠汁、莲藕汁、白砂糖、护色剂、澄清剂和稳定剂组成。本发明以荸荠和莲藕为主要原料，柠檬酸、白砂糖及护色剂、澄清剂、稳定剂等作为辅助原料，制备出一种果蔬复合清凉型饮料，产品的口感细腻、酸甜适宜、营养丰富、解渴消暑，尤其适宜夏天饮用。此款饮料的开发工艺简单可行、产品安全营养，不仅保留了果蔬的天然营养成分，也开启了健康饮品新生活，为莲藕、荸荠等资源的开发利用提供了一条新途径，具有很高的推广价值，可产生较好的社会效益和经济效益。

摘要： 一种利用内源性内肽酶和外肽酶水解芝麻蛋白制备低聚肽清凉饮料的方法，属于植物蛋白质的加工技术领域。本发明将芝麻低温浸泡、去皮、打浆和过滤得到脱皮芝麻的水提物，对水提物进行离心得到轻相、中间相和重相，利用芝麻的内源性内肽酶和外肽酶水解中间相中的蛋白质后，离心去除中间相中的油体，所得清液通过调配、灭菌和包装即得芝麻低聚肽清凉饮料。采用本发明制备的芝麻低聚肽清凉饮料，具有芝麻的清香气味，不但更易消化吸收，并且还含有一些生理活性肽。本方法不使用任何工业酶制剂和有机溶剂，制备过程绿色环保。

摘要： 本发明涉及食品工程技术领域，尤其涉及一种紫菜清凉饮料及其制备方法。以坛紫菜为原料，经过水提及蛋白酶酶解获得初步酶解液，利用紫菜多糖酶特异性降解紫菜多糖获得酶解液，经过调配得到紫菜清凉饮料。本发明解决了现有的紫菜饮料所用酶解原液粘度高的问题，提高了饮料制备过程中离心澄清过滤等工艺的效率，使紫菜的回收率明显提高。本发明制备的饮料不需要添加稳定剂即可保持稳定，具有天然的色泽及清爽的口感，富含寡糖、寡肽、矿物质与维生素，具有抗肿瘤、降血脂、降血糖、减少膳食胆固醇吸收等功效。

摘要： 本发明公开了一种果味苦瓜清凉饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料：菠萝汁30%、苦瓜汁20%、柠檬酸0.5%、白砂糖10%。使得该饮料中富含较高的蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等物质。长期饮用具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝等作用。

摘要： 本发明公开了一种植物清凉饮料的制备方法，以金银花、菊花、薄荷、陈皮、糖、蜂蜜为原料，按一定配比组方，通过蒸馏、溶解、过滤、混合、杀菌工艺所制得，味道清甜、爽口、芳香，咽下有沁人心肺的感觉，使人感到特别的清凉、止渴，老少皆宜。本发明的制备方法所制作出的植物清凉饮料中除了含有足够量的具有清热消暑作用的金银花和菊花外，还含有具有补益健胃的保健功效的陈皮成分，并且采用常压蒸馏方法，在最大限度地提取有效成分的基础上，尽可能的除掉了原料中产生苦味或的物质，同时辅以具有清爽、芳香及增甜等功效的薄荷、白砂糖和蜂蜜，使金银花、菊花中除苦味以外的怪异味得以掩盖。

摘要： 一种利用内源性内肽酶和外肽酶水解芝麻蛋白制备低聚肽清凉饮料的方法，属于植物蛋白质的加工技术领域。本发明将芝麻低温浸泡、去皮、打浆和过滤得到脱皮芝麻的水提物，对水提物进行离心得到轻相、中间相和重相，利用芝麻的内源性内肽酶和外肽酶水解中间相中的蛋白质后，离心去除中间相中的油体，所得清液通过调配、灭菌和包装即得芝麻低聚肽清凉饮料。采用本发明制备的芝麻低聚肽清凉饮料，具有芝麻的清香气味，不但更易消化吸收，并且还含有一些生理活性肽。本方法不使用任何工业酶制剂和有机溶剂，制备过程绿色环保。