淡水产品
淡水产品的相关文献在1974年到2022年内共计206篇,主要集中在水产、渔业、农业经济、贸易经济
等领域,其中期刊论文195篇、专利文献189704篇;相关期刊77种,包括江苏农村经济、农产品市场周刊、科学养鱼等;
淡水产品的相关文献由174位作者贡献,包括陈芝梦、王丽媛、马佳等。
淡水产品—发文量
专利文献>
论文:189704篇
占比:99.90%
总计:189899篇
淡水产品
-研究学者
- 陈芝梦
- 王丽媛
- 马佳
- 马莹
- 马晓芸
- 何忠谊
- 李虹
- 刘小华
- 丁静
- 刘青海
- 唐伟
- 宫春波
- 张建江
- 徐共华
- 方维明
- 曾继参
- 朱成科
- 李娟
- 杨振泉
- 杭莉
- 汪文忠
- 管伟
- 苏受婷
- 范翠红
- 董峰光
- 蔡俊鹏
- 赵昕
- 邓晓军
- 钟平
- 高崧
- 高璐
- 丁晓炎
- 万森
- 中国食品产业网
- 乔昕
- 付洪良
- 伊雄海
- 余春燕
- 余美强
- 余达威
- 傅雅萍
- 冷相钊
- 刘于飞
- 刘勇
- 刘国胜
- 刘春生
- 刘晓宇
- 刘景景
- 刘权1
- 刘秉忠
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张静宜;
陈洁;
刘景景
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摘要:
2021年前三季度,水产品总量稳中有增,上半年淡水鱼市场供给偏紧的态势已经得到相对缓解;市场价格先扬后抑、总体上涨;消费保持稳定,进口仍在低位。下半年随着海、淡水产品供应量增长,水产品价格继续波动下跌,在11、12月出塘进入尾声后趋于稳定。受新冠肺炎疫情反复和冬季不利气象条件的影响,水产品供应和流通仍存在不确定性,饲料、渔药等投入品价格持续上涨推高养殖成本,支撑水产品价格处于近年来的高位。
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无
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摘要:
一、市场运行特点2021年11月,监测的全国、湖北及重庆各类型大宗淡水产品价格环比继续下跌、同比不同程度上涨(表1);重庆井口批发市场交易量环比大幅下跌、同比小幅上涨。11月,重庆大宗淡水产品批发均价与全国走势一致,重庆大宗淡水产品产地、批发和零售价格环比呈不同程度下跌。其中监测品种产地均价分别为:草鱼13.79元/千克、鲫14.98元/千克、鲢7.26元/千克、鳙17.60元/千克;零售均价分别为:草鱼22.20元/千克、鲫24.12元/千克、鲢13.31元/千克、鳙25.12元/千克。
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无
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摘要:
一、市场动态分析2021年11月,据对浙江省相关批发市场海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格为61.4元/千克,环比下降2.5%、同比下降2.2%。其中,海水产品平均价格为61.7元/千克,环比上涨1.8%、同比上涨1.9%;淡水产品平均价格为62.0元/千克,环比下降1.5%、同比上涨25.8%。1.海水产品环比持平、同比持平。监测的60个海水产品中,环比上涨16个、下降25个、持平19个。环比上涨居前的如梭子蟹、白姑鱼、鳓鱼、紫菜,分别上涨20.0%、 16.8%、 11.6%、10.0%;环比下降居前的马鲛鱼、黄姑鱼、鱿鱼、海蜇皮.
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马莹;
王丽媛;
马晓芸;
马佳
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摘要:
根据上海农产品价格监测系统中的数据,2021年12月蔬菜价格整体回落,其中杭白菜、菠菜、青菜、芹菜等的价格跌幅明显,其中,青菜的月均田头价环比、同比分别下跌46.75%、35.47%;12月猪肉市场供大于求,市场行情总体表现为量升价跌,12月猪肉价格总体呈现小幅波动下调的走势,月均批发价为21.15元/kg,环比、同比分别下跌3.60%、47.26%;12月鸡蛋的月均批发价为10.18元/kg,环比下跌1.64%、同比上涨31.02%;12月淡水产品的月均批发价环比小幅上涨,其中,罗氏沼虾的月均批发价涨幅最大,环比上涨12.83%;12月海产品的月均批发价整体小幅上涨,价格波动较小。
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马莹;
王丽媛;
马晓芸;
马佳
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摘要:
根据上海农产品价格监测系统中的数据,2021年11月上海市蔬菜批发价格整体上涨,月均价依然是近5年同期最高水平;青菜月均田头价环比下跌3.15%,月均批发价环比上涨7.54%,但青菜价格同比涨幅均超过100%;11月猪肉价格延续10月的上涨趋势,11月初消费需求支撑猪肉价格持续上涨,11月中下旬因前期猪肉价格涨幅较大,消费需求降低,导致猪肉价格出现滞涨,月末猪肉价格稳定在22.00元/kg左右;鸡蛋月均批发价为10.35元/kg,环比、同比分别上涨7.81%、39.49%;淡水产品月均批发价环比小幅上涨,其中罗氏沼虾价格涨幅明显,环比上涨21.82%;海产品月均批发价环比小幅下跌,其中银鲳3价格跌幅最大,环比下跌10.19%。
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摘要:
泰州是国家现代农业示范区,也是国家首批农业可持续发展试验示范区暨农业绿色发展先行区,生态环境良好,农业资源丰富,是全国重要的粮油、生猪、家禽和淡水产品生产加工出口基地。聚力稳产保供,在提升农业综合生产能力上做“样板”。
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无
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摘要:
一、市场动态分析4月,据对浙江省相关批发市场海、淡水产品不同品种(规格)的价格监测,综合平均价格69.0元/千克,环比下降3.2%、同比下降9.6%(图1)。1.海水产品环比略降、同比下降监测的56个海水产品中,平均价格72.4元/千克,环比下降3.2%、同比下降9.6%。其中,黄姑鱼、鱼、刺鲳环比上涨居前,锯缘青蟹、梭子蟹、虾蛄环比下降居前;刺鲳、杂色蛤、紫菜同比上涨居前,龙头鱼、梭子蟹、鱼同比下降居前(表1)。
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傅雅萍;
汤楚涵;
余达威;
夏文水;
许艳顺
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摘要:
小龙虾肉味鲜美,营养价值高,是我国重要的淡水产品之一。冷冻熟制小龙虾是我国小龙虾加工的主要方式。本研究以鲜活小龙虾为研究对象,探究清洗、蒸煮及冷却后暂存环境温度和时间等工序参数对小龙虾外观、菌落总数、持水力和质构等品质特性的影响,评价小龙虾加工过程控制对产品质量安全和食用品质的影响,以期为熟制小龙虾产品品质控制和加工过程质量安全控制规范的制定提供依据。
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摘要:
兴化位于江苏省中部、长江北岸,长三角经济圈的北翼.是江苏里下河地区有名的鱼米之乡,全国县域经济基本竞争力百强县,2018年名列第60位。兴化是全国著名的农业大市.盛产粮棉油和各类果蔬,连续10多年被表彰为全国粮食生产先进县(市),淡水产品产量连续26年列全省县级第一,是中国生态河蟹养殖第一县、中国脱水果蔬加工第一县、国家农业产业化示范基地、国家级生态示范区、国家级出口食品农产品质量安全示范区。农业禀赋孕育了健康食品产业。