淀粉制品

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取茶叶及相关制品、饼干、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、调味品、水果制品、食用农产品、餐饮食品、饮料和食用油、油脂及其制品18大类食品517批次样品。根据食品安全国家检验和判定:合格样品475批次,不合格样品42批次。

摘要： 近日,市场监管总局公布了10批次食品抽检不合格情况,检出酒类、淀粉及淀粉制品、方便食品、水果制品、水产制品和调味品等6大类食品10批次样品不合格。关于这些检验项目的国家标准、哪些原因容易引发超标及危害?市场监管总局对此有话说。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取茶叶及相关制品,炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、水产品、调味品、水果制品、速冻食品、特殊膳食食品、食用农产品、餐饮食品、饮料、食用油、油脂及其制品21大类食品312批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品300批次,不合格样品12批次。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻食品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、调味品、水果制品、速冻食品、食用农产品、餐饮食品、饮料、食用油、油脂及其制品22大类食品312批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品300批次,不合格样品12批次。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取调味品、食用农产品、食用添加剂、茶叶及相关制品、方便食品、冷冻食品、炒货食品及坚果制品、罐头、淀粉及淀粉制品、粮食加工品、乳制品、肉制品、蔬菜制品、饮料、酒类、水果制品、豆制品、糕点、蜂产品和食用油、油脂及其制品21大类食品501批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品488批次,不合格样品13批次。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取调味品、水果制品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、饮料和糕点七大类食品288批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品270批次,不合格样品18批次。

摘要： 粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品•+•+-这些我们经常吃的食品都安全吗?近曰,市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检。本次抽检包含粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等。

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料和食用油、油脂及制品21大类食品337批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品333批次,不合格样品4批次。

摘要： 近日,市场监管总局组织开展了食品安全监督抽检并发布通报。此次抽检发现,有9大类食品13批次样品不合格。粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品……这些我们经常吃的食品都安全吗?

摘要： 近期,山西省市场监督管理局组织食品安全监督抽检,抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料和食用油、油脂及制品21大类食品337批次样品,根据食品安全国家标准检验和判定:合格样品333批次,不合格样品4批次。

摘要： 本文简要介绍了江苏省常熟市山杨化工有限公司的生产情况,分析了HD-900系列浆料的组份和特点,并对其在产品中的应用及市场对浆料的新需求进行了论述.

摘要： 本文简要介绍了江苏省常熟市山杨化工有限公司的生产情况,分析了HD-900系列浆料的组份和特点,并对其在产品中的应用及市场对浆料的新需求进行了论述.

摘要： 本文简要介绍了江苏省常熟市山杨化工有限公司的生产情况,分析了HD-900系列浆料的组份和特点,并对其在产品中的应用及市场对浆料的新需求进行了论述.

摘要： 一种全生分解性淀粉树脂，包含生化修饰淀粉及全生分解性聚酯。该生化修饰淀粉是由淀粉起始物经过淀粉水解酵素的水解而形成。该全生分解性聚酯为具有全生分解性的脂肪族聚酯或脂肪族-芳香族共聚酯。本发明全生分解性淀粉树脂粒可制成膜类制品，且其制得的膜类制品符合欧盟可堆肥标准(EN13432 of September 2000)及美国可堆肥标准(ASTM norm D 6400-04)。

摘要： 本发明涉及一种具有降低了淀粉分支酶水平的水稻，其产出的谷粒的胚乳具有相对高的直链淀粉含量。本发明的水稻谷粒尽管支链淀粉合成路径受损，但是是不缩水的显形，其可以是转基因的，也可以是非转基因的。

摘要： 本发明提供新型结晶淀粉分解物，其溶解性根据温度而不同。本技术中，提供葡萄糖聚合度(DP)8～19的含量为40％以上、葡萄糖聚合度(DP)20以上的含量为55％以下、基于X射线衍射法的结晶化比率为1％以上的结晶淀粉分解物。本技术涉及的结晶淀粉分解物显示出含有不溶于冷水的部分但溶解于热水的性质，因此能够合适地应用于饮食品用组合物、饮食品、医药品、化妆料、工业制品、饲料、培养基、肥料等。

摘要： 一种降低了SSII活性的大麦，其淀粉由于降低了支链淀粉的含量，而相应地提高了直链淀粉的含量。另外，其谷粒具有相对较高的β－葡聚糖含量。该淀粉的结构也可通过多种方式加以改变，其特点为，具有较低的胶化温度，却具有降低的膨胀性。淀粉中的胶化淀粉粘度也降低了。具有支链淀粉的链长分布和较低的淀粉结晶性。淀粉的另一特征是，具有较高的与淀粉相关的脂质含量，淀粉显示出很高的V－型淀粉结晶水平。淀粉的食用纤维含量较高。这对食物及食品加工来说是个有用的特征。

摘要： 本发明提供了一种淀粉基制品、淀粉基材料及其制备方法，淀粉基材料的制备方法包括如下步骤：步骤1，将包括马来酸酐的极性聚合物碱解成水溶性聚合物；步骤2，将步骤1得到的水溶性聚合物与淀粉混合，糊化；步骤3，将步骤2糊化产物与交联剂混合。本发明通过在淀粉中添加马来酸酐极性聚合物的碱解溶液，可以在淀粉糊化过程中增加淀粉间粘结性能，制品成型后具有优良的耐水性，同时使成型后制品的强度有所上升。本发明淀粉基材料的制备工艺流程简单、制品性能好、绿色环保，适于工业化生产。

摘要： 本发明提供了一种生淀粉制品，其特征在于，所述生淀粉制品包括籼米淀粉、粘合淀粉、膳食补充粉；所述粘合淀粉为：地瓜淀粉、玉米淀粉、葛根淀粉或山药淀粉，以所述籼米淀粉100重量份计，所述粘合淀粉重量为1至10；所述膳食补充粉为：薏仁粉、桑叶粉、抹茶粉、南瓜粉、胡萝卜粉、绿豆粉、葛根粉或菠菜干粉，以所述籼米淀粉100重量份计，所述膳食补充粉重量为1至10。本发明还提供了一种生淀粉制品加工方法，包括将粘合淀粉糊化、将生淀粉团整成圆形或者类圆形颗粒、烘干步骤。本发明提供了一种口感好、营养丰富、品质优良、可工业化生产的生淀粉制品及生淀粉制品加工方法。

摘要： 本发明提供了一种生淀粉制品，其特征在于，所述生淀粉制品包括粳米淀粉、膳食补充粉、粘合淀粉；所述膳食补充粉为：海鲜类膳食补充粉、富硒类膳食补充粉、可食用花卉膳食补充粉、蛋白质类膳食补充粉，以所述粳米淀粉100重量份计，所述膳食补充粉重量为1至5；所述粘合淀粉为：木薯粉、地瓜粉、洋芋粉，以所述粳米淀粉100重量份计，所述粘合淀粉重量为1至5；本发明还提供了一种生淀粉制品加工方法，包括将粘合淀粉糊化、将生淀粉团整成圆形或者类圆形颗粒、烘干步骤。本发明提供了一种口感好、营养丰富、品质优良、可工业化生产的生淀粉制品及生淀粉制品加工方法。

摘要： 本发明的淀粉制品生产线，包括按物料传送方向依次排列的搅拌机、上料机、自熟挤出装置、冷却装置、烘干装置、切割机、包装机，自熟挤出装置包括蒸气加热螺旋挤出机和连接在该机的挤出口的成形模头。本发明的利用上述淀粉制品生产线生产淀粉制品的方法，由以下步骤构成：和浆、熟化成形、冷却、烘干、切割、包装，在熟化成形步骤中，采用成形模头挤出条状、丝状或片状的淀粉制品。本发明的有益效果是，能够生产各种形状的淀粉制品，一机多用，真正实现了全自动全封闭，而且不用冷库冷冻，不用抽空，能耗低，生产效率高，不用老化，不用晾晒场晾晒，卫生条件好，产品档次高，可全天候生产。

摘要： 本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种淀粉及淀粉制品的加工方法；包括以下步骤：(1)浸泡式清洗红薯；(2)超声波式清洗红薯；(3)粉碎；(4)沉淀；(5)脱水；(6)烘干；(7)调浆；(8)糊化；(9)挤压成型。本发明采用离心机对淀粉细浆液进行离心脱水，能够使废液尽可能多的分离出去，同时防止淀粉在分离时出现损耗，配合气流干燥机对湿粉进行烘干，整个烘干过程是在一瞬间完成，因此淀粉颗粒内部水份来不及糊化已被干燥，故不会发生糊化或降解现象，能够有效提高淀粉的所得率，避免了红薯的浪费；本发明添加丙酸钙、食用碱和食用盐，无添加明矾，即可制备出不断条、延展性好、嚼劲好、久煮不烂、无断丝和口感好的粉条。

摘要： 本发明提供了一种油莎豆中淀粉的提取方法及其淀粉制品，涉及植物淀粉提取领域。该提取方法包括：将油莎豆与浓度为1.5～2wt％的石灰水混合，于55～60°C下浸泡5～8h后，匀浆处理并过滤，得匀浆液，其中油莎豆与石灰水的料液比为1：8～12；以及将匀浆液进行超声处理后，静置12～24h，离心。该提取方法，采用石灰水浸泡工艺，并通过各项工艺参数的精细控制，大幅提高了油莎豆中淀粉的提取率和纯度。由该方法提取的淀粉来制备各种油莎豆的淀粉制品，比如果胶、卡拉胶、冷饮等，由于淀粉的纯度高，经羟甲基化后，具有冻溶性稳定、透明度高的特点，使得这类淀粉制品的品质高。