海洋食品

摘要： 在新形势下,食品质量安全问题已成为公共卫生领域的重要问题。食品质量安全问题层出不穷,它不仅会严重影响到消费者的身心健康,还会影响到我国经济的稳定运行,甚至会影响社会的稳定。因此,必须引起社会各界和政府部门的高度重视。近几年,海洋食品销售量持续增长,但海洋食品的生产链条较长、生产环节较多,对海洋食品质量安全问题较难控制。

摘要： 耐力型运动是指需要机体大肌肉群参与的周期性、持续性运动,主要包含中长跑、马拉松、铁人三项、滑雪等项目。耐力型运动一般持续时间长,中途无间歇,但强度相对较小,运动中所需能量主要来自于有氧代谢,且能量消耗大。运动损伤是运动训练和日常健身中比较常见的现象,对运动员竞技成绩甚至身体健康均有不良影响。有研究表明,耐力运动员通过合理的营养补充可减轻骨骼肌超微结构损伤,加快运动性疲劳的恢复,以保持其良好的机能状态,发挥其较好的竞技水平。海洋食品是指海洋中能被人类食用的一类动物性及植物性食品,包含鱼、虾、蟹、贝、藻类及其他。海洋食品口感独特,深得人们喜爱,不仅含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素等,还含有很多陆地生物不含有的多糖、虾青素等生物活性物质。

摘要： 对海洋食品质量的安全把控是十分重要的,但这项工作开展过程中出现了一些问题,致使海洋食品质量安全检测工作遇到困难.除此之外,海洋食品的链条较长,这也致使难以对海洋食品的质量进行完全控制,提升海洋食品质量与安全控制的水平十分必要.随着科学水平的不断提升,科技创新在海洋食品质量与安全控制方面起到了不可替代的作用.基于此,本文首先简要分析食品安全的重要性,随后对海洋食品质量与安全科技发展趋势进行分析,以供相关人士交流与参考.

摘要： 对海洋食品质量的安全把控是十分重要的,但这项工作开展过程中出现了一些问题,致使海洋食品质量安全检测工作遇到困难。除此之外,海洋食品的链条较长,这也致使难以对海洋食品的质量进行完全控制,提升海洋食品质量与安全控制的水平十分必要。随着科学水平的不断提升,科技创新在海洋食品质量与安全控制方面起到了不可替代的作用。基于此,本文首先简要分析食品安全的重要性,随后对海洋食品质量与安全科技发展趋势进行分析,以供相关人士交流与参考。

摘要： 为探讨在运营海洋牧场过程中如何实现持续良好收益,给相关经营企业带来利润和可持续发展,以烟台清泉海洋牧场为例作一探讨.根据经济社会发展变化将传统的水产养殖与海洋生态环境修复结合起来,将旅游、餐饮、蓝色体育、海洋食品、教育科普等相关产业进行融合发展的方式方法进行运营,实践结果证明能够收到好的收益效果.因此,海洋牧场除了发挥海洋生态修复这一利国利民的功能之外,将旅游、体育、食品、科普能多产业进行协调全面融合发展是实现经营海洋牧场相关企业进行长久可持续发展的关键所在.

摘要： 1."谢"磨杀驴美国表态称日本排核废水我们要感谢它,却同时禁止了日本的鲜奶及奶制品,蔬菜及蔬菜制品,鱼、肉、禽、海洋食品,大米、水果等等食品进入美国。也许日本也习惯了这样的骚操作?2.后院起火BBC又翻车了。近日,美国著名经济学家杰弗瑞·萨克斯接受BBC关于气候变化问题的采访时。

摘要： 我国油菜籽产量目前高居世界首位。菜籽油是我国的主要食用植物油之一,菜籽油在精炼过程中会产生一定的下脚料,如果对菜籽油精炼下脚料进行合理综合利用,不仅可以生产多种珍贵的化工产品,并且可以避免油脚造成环境污染,有效地提高油菜籽综合利用的经济效益及社会效益。

摘要： 海洋食品产业在海洋经济中占有重要的战略地位,在保障我国粮食安全、建设“健康中国”与“海洋强国”伟大目标中发挥着重要作用,而科技创新是引领支撑海洋食品产业健康发展的重要引擎.本文全面系统地介绍了典型国家海洋食品产业科技创新发展的现状及前沿,指出了我国海洋食品产业发展面临的重大发展机遇,深入剖析了制约其科技创新的瓶颈问题,针对性地提出了符合我国国情的政策建议,旨在为促进我国海洋食品产业转型升级、科技创新能力提升提供参考和依据.

摘要： 食品保藏原理课程是食品科学与工程专业的核心专业基础课.根据我校大海洋学科体系建设定位和专业培养方向,结合新形势下的海洋食品特色专业特点,本文分析本课程专业实践教学存在的问题,通过优化课程体系、加强实践教学、改进教学方法、加强创新思维与方法的培养等措施,有效提高教学质量,对海洋特色食品专业的教学改革具有一定借鉴意义和参考价值.

摘要： 江苏省连云港市赣榆区素有拥军优属的光荣传统,曾涌现出"担架英雄"董力生,全国拥军模范祁德林、王统美等著名拥军人物。如今,这里又出现一位全省闻名的拥军人物,他就是江苏省拥军模范、赣榆民营企业拥军协会会长、赣榆华瑞海洋食品有限公司董事长胡英刚。

摘要： 食品工业是我国国民经济第一大产业,食品安全问题不仅关乎民生国策,更是社会发展的有力保障.通过推进食品原料"绿色化"建设,强化食品加工技术创新能力,保障食品流通安全性,实现全产业链的食品安全管控.海洋食品作为食品工业重要的组成部分之一,其质量安全问题便显得尤为突出.目前,我国正通过积极建立风险评估,开展安全检测,强化监测与预警等途径提高质量控制,实现全程可追溯,确保水产品质量安全.

摘要： 当前，海洋食品的食品安全问题成为人们关注的焦点，建立海洋食品质量安全风险监测预警体系，完善海洋食品生产加工全程质量安全控制技术规范，确保海洋食品质量安全显得十分迫切和重要。我国应建立适应海洋食品安全的风险分析体系，构建暴露评估数据网络，健全风险分析机制与平台，加快对远洋渔业新资源(探捕、加工)的安全评价。密切关注近海渔业资源受环境污染的影响程度，建立风险数据监测与预警发布机制；完善食品质量控制体系，健全追溯体系配套技术，构建统一标准的、开放性的追溯平台。

摘要： 海洋食品工业的健康发展，对维护我国食物安全、保障国民健康体质、带动海洋农业持续发展具有重要意义。当前，我国的海洋食品质量安全控制技术处于较低水平，国家对海洋食品工业科技创新投入长期不足，海洋食品加工装备以仿制为主，缺乏自主创新；我国海洋食品现代物流产业正处于起步阶段，标准体系不健全，技术落后。应建立海洋食品的全程质量安全可追踪体系，加大海洋水产品蛋白高效利用、海洋食品功效因子开发与功能食品制造、海洋水产品精深加工装备、海洋食品加工副产物的蛋白精深加工、生物活性物质的高效制备技术、加工副产物综合利用等重点领域关键核心技术的攻关力度，形成一批具有国际先进水平的重大技术成果和先进装备。加强物流关键技术开发、服务及监管平台建设;加强物流体系的质量控制标准化建设。

摘要： 本发明公开一种海洋胶原肽在制备防醉酒的药物、保健食品或食品的用途。海洋胶原肽具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点，预防性服用海洋胶原肽能在一定程度上改善由于乙醇急性摄入所引起的肌肉无力和共济失调的症状，减少醉酒率和减轻醉酒症状，具有预防醉酒的功能。将其应用于制备防醉酒的药物、保健食品和食品，具有重要的科学价值和经济效益，为通过饮食预防醉酒提供一种新途径。

摘要： 本发明公开一种海洋胶原肽作为制备肿瘤预防与抑制药物、保健食品或食品的用途。海洋胶原肽具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点，能够促进实验SD大鼠自发肿瘤率，并抑制肿瘤的恶性率和肿瘤的多发性，将其应用于制备肿瘤预防和药物、保健食品和食品，具有重要的科学价值和经济效益，为通过饮食预防和抑制肿瘤提供一种新途径。

摘要： 本发明涉及一种海洋胶原肽产品及其在制备保护肾脏功能、延缓慢性肾衰进程药物、保健食品或食品中的用途。海洋胶原肽是由海洋鱼类(三文鱼、大马哈鱼、罗非鱼等)的鱼皮经水解产生的一组低分子量的寡肽混合物。70％～80％的寡肽分子量分布在200～1000Da。具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点。实验证实，海洋胶原肽可延缓腺嘌呤所致大鼠慢性肾功能损伤的功效。

摘要： 本发明公开一种海洋骨原肽作为制备预防骨质疏松药物、预防骨质疏松保健食品或预防骨质疏松食品的用途。具有易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点。实验证实，补充海洋骨原肽可显著提高去卵巢大鼠的骨矿含量(BMC)和骨矿密度(BMD)，对骨质疏松有缓解作用，具有预防骨质疏松的功效。

摘要： 本发明公开一种海洋蛋白肽作为制备防辐射药物、保健食品或食品的用途。海洋蛋白肽具有容易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点，对辐照小鼠30d存活率和平均存活时间、外周血白细胞数、骨髓细胞DNA含量、血清中超氧化物歧化酶(SOD)以及半数溶血值(HC

摘要： 本发明公开一种海洋胶原肽在制备降血糖药物、降血糖保健食品或降血糖食品中的用途。有易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点。实验证实，给予小鼠海洋胶原肽可明显降低四氧嘧啶高血糖大鼠的空腹血糖水平；同时可改善高血糖大鼠的糖耐量，表明海洋胶原肽具有降血糖作用。

摘要： 本发明公开一种海洋胶原肽作为制备抗氧化药物、抗氧化保健食品、抗氧化食品或抗氧化化妆品的用途。其产品具有易吸收、吸收快、低粘度、水溶性好等特点。动物实验发现，给予大鼠海洋胶原肽可显著增强抗氧化酶的活力，降低过氧化脂质物的含量，具有抗氧化的功效。临床实验也证实，口服海洋胶原肽可提高人体抗氧化酶活性以及降低脂质过氧化物的产生而具有抗氧化功能，可祛除面部黄褐斑等。

摘要： 本发明公开了一种海洋藻类食品加工处理系统，包括振动座，振动座内设置有用于紫菜均匀摊开的振动组件，振动座上侧设置有主箱体，主箱体内设置有用于紫菜阶段性输送的开关组件；本发明通过第一电机带动所述转动箱转动，使得锥形腔内的紫菜与水的混合均匀，而且使得在锥形块不封堵封堵块时，锥形腔内的紫菜与水的混合物能形成漩涡，使其更快的通过通腔排出，同时利用转动的转动座带动筛板转动，使得从排料腔排出的紫菜能分散至筛板内，再通过磁性滑动座的左右振动，实现紫菜均匀的摊开在筛板内，通过筛板的过滤作用，使得紫菜留在筛板内，多余的水分向下排出，代替了人工平铺紫菜的作业过程，提高了紫菜加工的效率。

摘要： 本发明公开了一种海洋食品制造的虾干磨粉装置，涉及海洋食品制造技术领域。该海洋食品制造的虾干磨粉装置，包括用于外部进行存储的外部存储机构、用于挤压粉碎的挤压粉碎机构和用于对虾干进行夹断的虾干夹断机构，所述外部存储机构的内部设置有磨粉仓，所述外部存储机构通过设置的磨粉仓内部设置有挤压粉碎机构。该海洋食品制造的虾干磨粉装置，通过虾干落到第一螺旋簧上，第一螺旋簧的螺旋设置可以把虾干分离开来，而且鼓起气囊受到挤压时吹出气流，使虾干与虾粉分离，加快了磨粉速度，磨粉仓内的气体被挤压，在挤压板移动到磨粉仓撒好几年管道的位置时，气体找到释放的出口，通过磨粉仓的管道进入到存储仓中。

摘要： 本发明提供海洋食品品质保鲜数据采集系统，涉及数据采集技术领域。该海洋食品品质保鲜数据采集系统，包括主体，所述主体的左右内侧壁均固定连接有固定块，所述固定块的上表面固定连接有保鲜柜，所述保鲜柜的左内侧表面且靠近底部边缘处固定连接有制冷装置，所述保鲜柜的左内侧表面且位于制冷装置的上方固定连接有温湿度传感器，所述保鲜柜的右内侧表面且靠近顶部边缘处固定连接有气敏传感器，所述保鲜柜的内顶部且靠近左侧固定连接有生物传感器。通过在多个保鲜柜下进行不同环境下的海洋食品保鲜实验，可以更全面地掌握海洋食品的保鲜数据，同时有利于提高数据的权威性，对研究新的海洋食品保鲜方法更具有帮助。