注水猪肉

摘要： 对异常性状猪肉不仅要加强检疫,更要加强日常宣传,增强大家的防范意识,提高大家的识别能力,形成全社会共同参与监督的良好氛围.本文介绍了气味异常猪肉、色质异常猪肉、注水猪肉、囊虫猪肉等异常性状猪肉的有效识别方法,以供参考.

摘要： 一般情况下,注水猪肉肉质肿胀、表面颜色很淡,与新鲜猪肉组织紧密形成鲜明对比,而且用指压后凹陷恢复较慢,弹性很差,盛放猪肉的塑料袋中仍存留有少量血水。消费者可以用手指按压鲜肉,如果能弹起,说明没有注水。同时,把按压肉的手指在空气中停留10~20s,感觉手指是否发黏,如果手指发黏,证明肉内没有注水。

摘要： 近年来,全国多地“注水猪肉”事件屡有发生,由于销售注水猪肉能获得丰厚利润,使得不法商贩顶风作案,屡禁不止,已经严重影响到广大消费者的食品卫生安全,本文旨在通过介绍注水猪肉的危害及鉴别方法,帮助广大消费者自觉远离注水猪肉.

摘要： 猪肉的产品质量直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。尽管自《动物防疫法》《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》实施以来，在各级政府统一领导下，各个相关部门的共同努力下，猪肉质量有了明显提高。但在暴利的引诱下，仍然存在着黑心商贩以真乱假的现象，他们用恶劣的手段向生猪或生猪产品注水，也就是销售所谓的注水猪肉，严重威胁着人们的身心健康。本文主要针对注水猪肉的特征、危害、辨别方法进行分析并提出相应建议，进而为广大消费者提供一定参考。

摘要： 猪肉一直以来都是人们餐桌上的常用食品,然而,随着社会的发展,越来越多的问题猪肉被端上了餐桌,本文详细介绍了关于注水和打胶猪肉的危害及鉴别方法,以供参考.

摘要： 注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质。如何识别注水猪肉呢？记者咨询了市中区公安分局的相关工作人员，据介绍，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，看上去颜色较淡，“用手摸的时候没有正常猪肉那样有黏性，

摘要： 江西四部门联合开展加强生猪屠宰监管＂百日严打＂行动11月9日,从江西省有关部门获悉,为保障老百姓＂舌尖＂上的安全,江西省农业厅、省食品药品监督管理局、省综治办、省公安厅等部门即日起联合开展＂百日严打＂行动,对生猪收购、屠宰和销售全产业链进行检查,打击私屠滥宰、病害猪收购＂黑窝点＂,严防注水猪肉、病死猪等流入市场。

摘要： 本文介绍了市场肉品卫生检查检验的时候遇到的病死猪肉、注水猪肉、公猪肉和母猪肉如何用简易方法进行识别。

摘要： 何谓素质？在我们的老祖宗那里,是指白色的质地。直到近代有了生理学,才理解为生理上的素质和心理上的素质。进而指代人的素养。这才是我们要讨论的意思——如今国人的素养究竟差在哪里？差在随处可见的小事上。公园里随手扔一团纸,广场上随地吐一块口香糖,队伍里随便插一次队,人群中随意嚷一嗓子。“脏乱差”这三个字如影随形,处处可见;差在殃及无辜的细节上。金钱至上,可以造假,毒奶粉、地沟油、黑心馒头、注水猪肉,种种假食品在危害人们的健康。

摘要： 一种注水、解冻猪肉检测分析系统及其方法，本发明属于计算机软件和农产品质量检测领域，采用低场核磁共振技术（LF‑NMR）检测猪肉中不易流动水的指标数据建立注水、解冻猪肉的判别函数模型，它可以直观的反映猪肉是否注水、是否解冻，可以广泛应用于各级食品安全监管部门和机构，积极保障老百姓舌尖上的安全。

摘要： 本发明公开了一种可注水的隧道水压爆破装药装置，包括：柱状的PVC管，用于轴向放置于炮孔中。注水管，为两个，且于第一半圆弧壳体的最高处的左右两侧；在各注水管内，且与PVC管贴合处，沿其长度方向间隔开设有多个与所述PVC管相连通的注水通孔。注水水袋，为多个，设置在PVC管内，且沿PVC管的长度方向间隔设置。排气管，轴向设置在所述第一半圆弧壳体的外壁上；在气管内，且与PVC管贴合处，沿其长度方向间隔开设有多个与注水水袋相连通的排气通孔。炸药，为多块，与注水水袋交错设置。使用该装药装置，能够一次将装药和水袋放置在炮孔中设计位置，能够快速进行炮孔中水袋的注水，节省装药时间，提高施工速度。

摘要： 本发明公开了一种同时检测猪肉中9种注水类药物残留的方法，特点是包括以下步骤：（1）目标物经水溶液提取后，通过大粒径硅藻土柱可实现水的快速吸附，乙腈作为洗脱液逐级渗入，替换掉水溶液的同时，完成了9种常见注水类药物及代谢物的同步净化、浓缩过程；（2）混合标准溶液组成和基质标准曲线制备；（3）经Hypersile Gold C18色谱柱，乙腈‑水为流动相梯度洗脱，通过采集目标物的高准确度质量数并自动触发二级，从而实现9种目标物的快速筛查；（4）通过基质标准曲线计算待测物浓度，优点是一次前处理完成水溶性药物的同时提取、净化、浓缩过程，检测灵敏度高、重现性、分辨率高且可操作性强。

摘要： 一种注水、解冻猪肉检测分析系统及其方法，本发明属于计算机软件和农产品质量检测领域，采用低场核磁共振技术（LF-NMR）检测猪肉中不易流动水的指标数据建立注水、解冻猪肉的判别函数模型，它可以直观的反映猪肉是否注水、是否解冻，可以广泛应用于各级食品安全监管部门和机构，积极保障老百姓舌尖上的安全。

摘要： 本公开揭示了一种注水井的注水装置以及注水井的注水方法，属于油气开采技术领域。该注水装置包括：井口注水管的出端口与注水井的井口连接，入端口用于压入注入水；固体酸投放管包括第一支线管、固体酸放置工具、以及第二支线管；第一支线管的一端与井口注水管上的分流口连接，另一端与固体酸放置工具的输入口连接；第二支线管的一端与井口注水管上的合流口连接，另一端与固体酸放置工具的输出口连接；输出口与合流口之间设置有放空阀；入端口与分流口之间设置有第一阀门；第一支线管上设置有第二阀门；分流口和合流口之间设置有第三阀门；放空阀与合流口之间设置有第四阀门。本方案能够提高对注水井除垢防垢降压增注的效率。

摘要： 本发明属于食品技术研究领域，公开了一种基于核磁共振技术的注水猪肉快速检测指标的筛选方法，包括以下步骤：(1)准备样品；(2)测定肉色；(3)测定弛豫时间；4)通过对颜色参数L

摘要： 本发明涉及一种基于电学特性的注水猪肉鉴别方法，包括下列步骤：将一定质量新鲜里脊肉通过绞肉机进行多次搅拌后形成精细且成分均匀的肉糜；选取肉糜多份，制备含水率不同的多个里脊肉糜试样各若干份，搅拌均匀后放于烧杯中；将计算机、矢量网络分析仪、同轴探头正确连接，调整同轴传输线缆的位置，对矢量网络分析仪进行必要的校准工作。将未注水的肉糜以及各种含水率的肉糜作为待测物，绘制频率的对数和介质损耗因子对数的相关图线；将测试数据按照如下公式进行一次多项式拟合，得到各个待测物的特征方程，通过各特征方程确定出注水猪肉鉴定阈值；对未知品质的待测物进行判别。

摘要： 本发明公开了一种注水猪肉检测系统及检测方法，属于注水猪肉检测技术领域；系统包括检测模块和处理模块；检测模块的两个输入端接入待检测的猪肉中；两个输出端用于输出电压信号；处理模块的两个输入端分别连接检测模块的两个输出端；处理模块根据检测模块输出的两个电压信号，输出一个反应两个电压信号之间电压值的大小关系变化的电平信号；方法包括；检测模块的输入端连接待检测猪肉，随后输出端分别输出两个电压信号；处理模块输出一个反映上述两个电压信号大小关系变化的电平信号；上述技术方案的有益效果是：实现系统的小型化和便携化，使普通的消费者也可以实时监测猪肉的质量，保证了消费者的权益以及身体健康。

摘要： 本发明属于食品技术研究领域，公开了一种基于核磁共振技术的注水猪肉快速检测指标的筛选方法，包括以下步骤：(1)准备样品；(2)测定肉色；(3)测定弛豫时间；4)通过对颜色参数L

摘要： 本实用新型提供了一种注水猪肉检测装置的技术方案，包括壳体，固定在壳体中的电路板，电路板上设置有直流电源，直流电源的正极通过一开关与第一探头连接，所述开关还通过第一发光二极管与第一NPN型三极管的集电极连接，第一NPN型三极管的基极与第二探头连接，第一NPN型三极管的发射极和基极之间串联第一电阻和一个滑动变阻器，第一NPN型三极管的集电极通过第二电阻与第二NPN型三极管的基极连接，第二NPN型三极管的发射极与第一NPN型三极管的发射极连接，第二NPN型三极管的集电极通过第二发光二极管与开关连接。该方案的检测装置，结构简单实用，可以快速的检测猪肉是否注水。