油烟机
油烟机的相关文献在1986年到2023年内共计27301篇,主要集中在电工技术、轻工业、手工业、工业经济
等领域,其中期刊论文700篇、会议论文5篇、专利文献45560篇;相关期刊378种,包括现代营销、家电科技、现代家电等;
相关会议4种,包括第十四届船舶水下噪声学术讨论会、2016年中国家用电器技术大会、浙江省燃气具和厨具厨电行业协会2016年会等;油烟机的相关文献由13028位作者贡献,包括茅忠群、任富佳、诸永定等。
油烟机—发文量
专利文献>
论文:45560篇
占比:98.48%
总计:46265篇
油烟机
-研究学者
- 茅忠群
- 任富佳
- 诸永定
- 潘叶江
- 余国成
- 蒋济武
- 陈小平
- 李斌
- 许宁
- 何立博
- 季俊生
- 孟永哲
- 王宏
- 吕春明
- 袁柯铭
- 周海昕
- 申志贤
- 胡小帝
- 施旭娜
- 丁泺火
- 王军元
- 朱泽春
- 林勇进
- 宋祖龙
- 黎本锋
- 艾希顺
- 李永波
- 郑桐福
- 梁雪斐
- 谭柏豪
- 郁明跃
- 唐兴旺
- 贺滨
- 梁之博
- 张皓坤
- 李智怀
- 何新奎
- 吕立丰
- 于巍巍
- 刘戈
- 李思成
- 曹亚裙
- 王春旭
- 余丙松
- 李健鹏
- 陈建卫
- 李昂
- 陈浩辉
- 江照政
- 胡永
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郗睿;
陈静(指导)
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摘要:
土豆糊了!我手忙脚乱地打开油烟机,不停用手扇着烟雾,情急之下连忙抓起菜油瓶,准备往锅里浇点油,可是这油瓶好像故意和我作对,一下子失去了重心,菜油像瀑布一样,咕噜咕噜直往下淌。呀!我大惊失色,将油瓶猛地往上一提,终于“刹住了车”。可锅里的油噼里啪啦一阵狂吵,好似放鞭炮。
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无
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摘要:
伴随着家电产业发展向厨房场景深入,厨房于人们而言,已不再是烟火缭绕、噪音嘈杂的方寸之地,而是放松的空间,情感交流的空间。美的此次崭新发布的新静吸极光系列油烟机DK7恰好能满足人们对厨居美好生活的想象,它颠覆传统烟机形态,搭载二代新静吸技术,将用户从油烟大、噪音大、清洁难的传统厨房中解放出来。
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王诗琪;
徐先港;
董建锴;
刘京;
王昭俊
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摘要:
油烟机是控制厨房污染的重要设备,其捕集性能作为评价油烟机的重要指标,已经得到国内外的广泛认可。总结捕集性能的代表参数捕集效率和气味降低度的测试方法,分析安装高度、补风方式、热源特征等对捕集性能的影响。研究表明,在一定范围内降低安装高度和热源强度、增大风量风压、使用后热源并采取适当的补风可以有效提升油烟机的捕集性能,而超过该范围后,捕集性能变化不明显,还会增加能耗与噪声。
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诸永定;
肖千豪;
吴灵辉;
王军
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摘要:
为提高风机系统的最大风量来达到吸油烟机性能改善的目的,采用一种代理模型方法对多翼离心风机的叶轮进行优化设计.确定多翼离心风机的关键参数:叶片出口角β_(2)、叶片最大弯曲度f和叶片出口位置ΔΦ及其参数变化范围,利用最优拉丁超立方试验设计方法生成44组样本.结合高可信度的计算流体力学构建能准确反映3个设计变量与最大风量之间关系的回归Kriging模型,利用遗传算法对其进行寻优,并采用最小化代理模型预测(MSP)的加点准则达到优化收敛条件.研究结果表明:构建的回归Kriging模型能准确反映设计参数与最大风量的映射关系.对最优的叶轮设计参数进行模型试验,显示优化后的叶轮使得油烟机最大风量提高了4.4%,并且在多个工况下风量和效率均有一定程度提高.
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张腾飞;
田玉琳
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摘要:
提出了一种三面风幕式抽油烟机装置,在实验室搭建实验台,通过流场可视化实验和示踪气体浓度测量,确定了合适的风幕运行参数,并测量了人员呼吸区浓度和排烟浓度,计算了时间加权平均浓度和油烟捕集效率。结果表明,风幕能有效阻隔包括人员走动在内的各种干扰,开启风幕时的人员呼吸区浓度远低于不开启风幕时,油烟捕集效率至少提高22%。
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卜云峰;
蓝式贤
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摘要:
烹饪油烟(cooking oil fumes,COFs)是一种广泛存在于室内的空气污染物。烹饪活动是室内环境中主要颗粒物散发源,烹饪过程中产生的烹饪油烟成分复杂,含有多环芳烃类(PAHS)、醛类、脂肪烃类等多种有毒有害物质,因其具有致癌性和致畸性而受到广泛的关注。本文概述了烹饪油烟对人体健康短期和长期影响,其危害应当引起高度重视,并且探讨如何减少烹饪油烟的危害。
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杨征
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摘要:
作为近年来一直持续增长的行业,厨卫电器在2022年也面临着多重压力。疫情的反复、消费意愿的减少、原材料的持续上涨以及房地产市场的低迷都对以安装类为主的厨电市场造成了较大的影响。据全国家用电器工业信息中心数据显示,2022年一季度厨卫电器整体市场规模为381亿元,同比下滑9.7%。从厨卫电器各品类表现来看,以油烟机、燃气灶、消毒柜等为代表的传统厨电增长乏力,市场主要依靠新兴品类拉动。
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王闯;
刘嘉琪;
顾梁雪;
王锦标;
文峰
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摘要:
超双疏涂层在材料表面工程的研究中占据着一席之位,其对水与油表现出极大的双疏性,常用于防污、防腐蚀及自清洁等领域,在传统油烟机行业中得到广泛的应用。然而对于新型静电油烟机中的特殊部位,还少有相关的表面防护研究与综述总结。简述超双疏涂层的研究近况,对超双疏涂层的起源以及润湿理论的发展进行系统性的梳理,指出在Young’s方程的理论基础上进行延伸与修正是普遍使用的研究方法,在所得到的Cassie-Baxter理论模型基础上进行更细化的修正是目前理论研究的主流方向。介绍在不同金属基底制备超双疏涂层的方法,发现涂层材料与基底之间的相互作用机理的研究相对较少,多数研究人员停留在实用这一要求上,没有做机理性的分析与研究。概述超双疏涂层在油烟机中不同部位的应用状况,并对超双疏涂层在静电油烟机中静电模块的应用提出展望,研究其在电场的作用下是否仍可保持超双疏性,借此来探究其能否满足静电油烟机的清理要求。指出涂层与基底之间机理研究缺乏的现象,提出在静电油烟机领域中将表面防护与结构优化相结合的方案,为油烟机行业以及环境保护提供了新思路。
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摘要:
纷繁的中国美食背后少不了大油大烟,油烟机成为家家必备的家电。据研究,当油温达到170°C时,食用油就会形成青色油烟,油烟成份复杂,包括食用油和食物高温加热后产生的混合油烟雾、气溶胶以及燃烧形成的烟尘。其中75%以上的是PM2.5颗粒,包括约220种有机气态污染物,如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺等致癌物。
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宫伟;
张晓棠;
张蕊
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摘要:
为了解决家用油烟机油烟外溢的问题,提出了一种基于CFD技术的射流负压风幕控制油烟污染物扩散方法,分别研究了喷口形状、喷口个数、喷口角度、喷口位置、喷口气流速度及方向对油烟机性能及厨房环境的影响,最终获得了有效控制油烟污染物扩散的家用油烟机射流负压风幕设计参数;仿真及实验结果表明;喷口的形状、喷口气流速度及方向对油烟污染物扩散控制具有重要影响,当喷口形状采用方案3,喷口个数为一个,喷口气流速度为13 m/s,与水平方向夹角为30°时,对油烟污染物的控制效果最佳。
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沈金林
- 《浙江省燃气具和厨具厨电行业协会2018年会》
| 2018年
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摘要:
中国的主要烹饪方式以煎、炸、爆、炒为主,厨房吸油烟机就需要吸力大、吸烟效果好、油烟分离效果好、油烟清洗效果好、更需要超静音效果,但大吸力和超静音是两个不可调和的矛盾.风量与噪音的博弈,从油烟机诞生之日起就一直存在,并随着消费者对品质生活的提升和制造商技术的进步,博弈的层次也越来越高.自2013年实施的《家用和类似用途电器噪音限值》国家强制性标准:吸油烟机噪音的声功率级应≤73dB(A)后,吸油烟机市场上主推大吸力与倡导静吸的两股技术势力碰撞得愈加激烈.在保证一方指标的同时,去追寻另一方的平衡,这是近年来吸油烟机行业最大的进步.但目前市场上销售的各大品牌吸油烟机的噪音值基本保持在67至70分贝之间,低于国家规定的73分贝标准,却仍然不能完全满足消费者的“静音”要求.而事实上,“静音”的追寻一直是企业技术改进的一个重要命题.如方太的第一代Q系列到第二代EQ01T(“变R蜗舌”与“鹦鹉螺畅吸风道”结合)再到如今的全新一代风魔方JQ01T;帅康的T789T799T898(超宽“双子轮”的风机结构以及下潜式鲸吸风道设计);志高的86HA(超低负压值、负压区集中).更为值得一提的是,上述这几款烟机产品在超低噪音的运行状态下的最大风量都能达到15m3/min.由此可见,实现超静音并非意味着牺牲风量,鱼和熊掌并不难得兼得.针对风轮直径、集烟腔纵深以及风道结构的合理设计和布局才是关键技术所在.另一方面,加强在笼烟、进烟与排烟三个环节的高效运作,对于增加排烟量、降低噪音也有一定的推波助澜的作用.如果能掌握其中降噪消音技术,在保证同等吸力的前提下降低8-10分贝,欧意定将成为吸油烟机行业的领导者,在中国、吸油烟机将被重新定义.
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黄伟稀;
杨阳;
侯宏
- 《第十四届船舶水下噪声学术讨论会》
| 2013年
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摘要:
通过采用阻抗转移和阻抗并联方法建立声腔一管道声学模型,对安装排风管道后的油烟机辐射噪声特性进行了理论研究和实验分析,结果表明,安装排风管道后,油烟机的辐射噪声在低频处表现出管道的共振特性,出现一系列的噪声峰值,峰值频率取决于管道长度与腔体体积,理论计算与实验结果一致.这些噪声峰值在某些条件下会明显放大油烟机固有的电磁噪声和旋转噪声等单频声,从而引起强烈的异音,影响油烟机的声品质.
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沈宇强;
唐新云
- 《浙江省燃气具和厨具厨电行业协会2016年会》
| 2016年
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摘要:
止逆阀作为油烟机的一个主要配件,已被广泛应用在传统烟机和集成灶上,形式多样,效果也因材质、结构、原理等不同而存在较大差异.本文主要阐述了一种可以弥补加工制造过程中累积误差的止逆阀辅助结构的原理,以提高止逆阀的密封可靠性.
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