沙枣

摘要： 本文对新疆乌鲁木齐市市售的7种沙枣的果实形态指标(包括果实长度、果径、长径比、单果重和可食率)进行了方差分析和聚类分析。结果表明沙枣的果实长度为16.85~23.70 mm,果径长度为10.75~21.24 mm,果实的长径比为1.12~1.61,沙枣单果果重为1.5434~2.0135 g,沙枣果实可食率为73.70%~79.90%。通过聚类分析,这7个样品可以分为4类,其中XC1、XC3、XC4分为一类,XC2、XC5分为一类,XC6、XC7各为一类,在聚类的过程中,果实长度和单果重对聚类的结果影响最大。综合分析结果显示,果实长度、果径、长径比、单果重和可食率可作为沙枣分级的依据;其中,果实长度、果径、长径比和单果重可作为沙枣分级首先考虑的依据。

摘要： 以沙枣和红提为主要原料,选取酵母菌接种量、初始糖度、发酵温度和初始pH值为影响因素,采用单因素试验和响应面试验分析各因素对沙枣红提复合果酒(下文简称“复合果酒”)酒精度的影响,并优化得到最佳发酵工艺参数.结果表明:复合果酒最佳发酵工艺为:酵母菌接种量0.8%,初始糖度20;Bx,发酵温度28°C,初始pH值为4.5.在此条件下得到的复合果酒呈清澈透明的浅茶色,果香浓郁,口感纯正,酒精度为9.76%vol,还原糖(以葡萄糖计)为2.1g/L,其理化指标及微生物指标均符合国家相关标准.

摘要： 本试验通过培养温度、热激和赤霉素(GA_(3))3种处理方式探讨对沙枣种子萌发的影响。结果表明,培养温度显著影响沙枣种子萌发,其中20°C培养条件下种子发芽率最高、25°C环境下发芽势最高;低温下沙枣种子发芽高峰期推迟,发芽周期长;高温处理下沙枣种子发芽高峰期提前,发芽周期缩短,但发芽率低;30°C热激处理下发芽率最高,50°C热激处理下发芽势最高,60°C和70°C热激处理下,胚根发育最好;GA_(3)浓度与时间的交互作用显著影响种子萌发,50 mg/L GA_(3)浸泡2 d后,沙枣种子萌发效果最佳,发芽率为83.20%,发芽势为69.40%,50 mg/L GA_(3)浸泡3 d处理下,根长最长。研究表明,25°C的培养条件下,50 mg/L的GA_(3)处理沙枣种子2 d或30~50°C热激可促进沙枣种子快速萌发。

摘要： 本文以全脂乳粉、红茶茶叶、白砂糖、沙枣粉和木薯淀粉为原料制作沙枣珍珠奶茶。通过单因素试验和正交试验研究了最佳配比。试验结果表明,沙枣奶茶较优配比为乳粉10 g/100 mL、茶叶1.5 g/100 mL、白砂糖5.0 g/100 mL。沙枣珍珠较优配比为沙枣粉20 g、木薯淀粉16 g。该条件下的奶茶具有沙枣特有的酸甜风味,奶香浓郁,茶多酚含量为1516.675 mg·kg^(-1)。

摘要： 沙枣是一种落叶乔木,喜光、耐寒,有很强的抵抗风沙和耐盐碱能力,生长速度快且用途广泛,具有很高的经济价值,在我国的种植范围广泛,主要分布在东北、华北和西北荒漠半荒漠等地区。沙枣的根蘖性强,能保持水土、防风固沙、净化空气、调节气候和改良土壤。沙枣对土壤、气候和温度的要求不高,在许多地区都能种植。为了发挥沙枣的价值,应重视对播种育苗技术的研究,科学规范化播种和育苗,做好病虫害防治工作。

摘要： 以新疆喀什沙枣为原料,添加新疆精河县沙棘代替酸味剂柠檬酸,研制复合果酱。通过单因素试验,对沙棘添加量、白砂糖添加量和熬煮时间进行研究。根据可溶性固形物含量及感官评分,采用Box-Benhnken中心组合设计试验,优化沙枣沙棘复合果酱的工艺配方,并通过建立Q10模型对其货架期进行预测。结果表明,沙枣沙棘复合果酱的工艺配方为:沙枣质量设为100%,沙棘添加量12%,白砂糖添加量15%,熬煮时间25 min。该条件下得到的复合果酱产品品质较好,酱体呈黄褐色,甜酸适中,组织状态良好,其中可溶性固形物含量为66%,pH值3.80,蛋白质含量0.57%,多酚含量4.32 mg/g,黄酮含量0.67 mg/g,还原糖含量3.67%,微生物指标符合国家标准。通过建立Q10模型,预测该产品20°C条件下的货架期为177 d。

摘要： 采用盆栽控水方式研究了沙枣幼苗在干旱胁迫下的光合特性,研究结果表明:(1)沙枣在轻度干旱胁迫条件下叶绿素a、叶绿素(a+b)含量都处于最高水平,且随着干旱程度的提升,沙枣的叶绿素a/b也在不断增大,表明沙枣不仅是抗旱能力较强的树种,也是耐阳树种。(2)干旱胁迫也引起了沙枣光合特征值的变化,净光合速率变化曲线呈现“单峰型”,并未出现“光合午休”现象;随着干旱胁迫的加重,沙枣叶片的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)在同一时间点均呈下降的趋势,且在重度干旱胁迫条件下降尤为明显;蒸腾速率(Tr)和气孔导度(Gs)当Pn和Gs下降的同时C没有表现出规律的升降趋势,表明沙枣光合特性的变化同时受气孔和非气孔双重因素的控制。

摘要： 沙枣是河西走廊中部常见的防护林树种,以本地区近年来的实际栽植调查数据,在说明沙枣在本地区成活表现的基础上,通过经验做法介绍,提出地区沙枣栽植及利用方面存在的问题,对本区域的沙枣资源提出了可持续发展的部分见解,旨在促进地区林草事业。

摘要： 土壤盐碱化是严重的环境问题.盐碱胁迫会抑制植物正常生长发育.沙枣(Elaeagnus angustifo-lia)是胡颓子科(Elaeagnaceae)胡颓子属(Elaeagnus)落叶小乔木,具有较高的经济价值,同时具有一定的耐旱耐盐碱能力及改良盐碱土的功效.我们对国内外有关盐碱胁迫对沙枣影响的研究进行归纳,主要包括盐碱胁迫对沙枣种子萌发、生长发育、光合作用、渗透调节、抗氧化调节、离子平衡调节等各方面的影响,并阐述沙枣响应盐碱胁迫的机制和提高沙枣耐盐碱机理的途径及可行性,旨在为通过种植沙枣实现盐碱地生态修复提供理论支持与实践指导.

摘要： 在多数人眼中,西北和撒哈拉沙漠没有什么不同,都是一样的荒凉。可是从古时文人墨客的诗作中,我发现西北并不是大多数人所想象的那样。林则徐在《回疆竹支词》中写道:“桑葚才肥杏又黄,甜瓜沙枣亦糇粮。

摘要： 目的:对民间常用药沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)进行显微鉴别研究,为药材的鉴定提供科学依据.方法:采用石蜡切片法制片和粉末制片的方法进行制片,在光学显微镜下观察并用数字成像系统拍摄显微图像.结果:对药材的外部形态性状,果实组织横切面和果实粉末的显微特征进行了分析并描述.结论:沙枣的果实结构、粉末特征中的不同表皮细胞结构以及鳞毛的显微形态比较稳定,可为该药材的鉴定提供科学依据.

摘要： 采用灰化、消化方法对沙枣(Elaeagnus angustifolia)进行处理,应用火焰原子吸收光谱法对沙枣果实消化液中的Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Ni、Mn、Cd 9种金属元素的含量进行分析测定.研究确定了测定不同元素时仪器的最佳工作条件、方法的准确性及精密度。结果表明,Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Ni,Mn含量分剐为137.60、48.25、88.40、4.06、1.87、6.21、2.50和0.02μg/g,Cd未检出。方法的加标平均回收率在98.5%～105.5%,精密度值在0.54%～1.78%.方法简便快速、结果准确可靠,能达到分析要求。

摘要： 本文通过实验研究，测定分析了造纸废水灌溉对沙枣体内钠离子含量的影响。研究结果表明：在造纸废水灌溉条件下，沙枣体内不同生长部位的钠离子含量均随着灌溉年限的增加逐渐增大，沙枣中部叶与土壤中钠离子含量呈显著正相关；沙枣叶片中钠离子含量明显高于根系中钠离子含量，说明盐碱胁迫下沙枣叶片耐钠性大于根系耐钠性，沙枣叶是钠离子累积和外排的主要部位。

摘要： 植物细胞培养是一种有效的生产活性天然产物的途径，植物细胞培养可以将沙枣的自然生产转变为工业化生产，并且可以通过代谢调控等手段大幅度提高其特定有效成分的含量。鉴于此，本文探索了通过沙枣愈伤组织培养获取原儿茶酸的可行性，用IiPLC(高效液相色谱法)方法对沙枣不同来源、生长阶段愈伤组织中原儿茶酸含量进行了检测，重点探讨细胞培养与原儿茶酸合成的关系，从而为沙枣细胞培养工业化生产原儿茶酸提供一定理论基础和相应的方法体系。

摘要： 本文探讨了危害分析与关键控制点(HACCP)系统在杏沙枣复合果醋饮料生产过程中卫生质量控制方面的应用,HACCP系统的引入可以提高复合果醋的卫生质量和安全性.

摘要： 本文简要概述了沙棘的地理分布,生物学的特征和生态习性,繁殖技术,病虫害防治,并对沙枣的综合开发利用进行了研究.

摘要： 作者在室内外调查研究的基础上总结了沙枣在我国西北地区和东部渤海湾西岸不同类型盐渍土壤上的适应性;较为详细报道了近40年在渤海湾西岸以氯离子为主的盐渍土壤上引种和示范结果;最后对沙枣在这一地区的发展前景进行了展示.

摘要： 本发明涉及土壤改良技术领域，具体涉及一种利用红三叶草和沙枣改良盐碱地的方法。本发明包括以下步骤：(1)将盐碱地深翻松耕，施入腐熟有机肥作为基肥；(2)播种红三叶草种子，并接种根瘤菌和丛枝菌根真菌；(3)红三叶草收获后除去其地上部分及主根，在土壤表面开沟，播种沙枣种子。使用本发明的改良方法后盐碱地的含盐量和pH均有明显下降，土壤营养物质如有机质、氮磷钾含量等均有上升，且红三叶草和沙枣的生长更加良好，改良盐碱地的同时提高了盐碱地的经济价值，在生产中具有一定的实践意义。

摘要： 本发明涉及一种利用沙枣核制备生物柴油油脂原料的方法，本发明制备方法如下：1.清洗2.粉碎分离3.超声辅助索式提取4.脱杂，分离油脂5.油脂脱胶6.油脂脱酸7.油脂纯化。本发明利用粉碎分离，超声辅助提取的方法提高了提取效率，并提出应用于制备生物柴油，相较于废弃沙枣核对其进行更合理的利用，同时有助于天然可再生资源的大规模应用，可以解决人类对于能源问题的需求问题。本发明实验过程较为简单，充分有效的利用生物质资源，对设备要求较低能够实现工业化生产。

摘要： 本发明提供了一种以沙枣仁为原料制备生物燃料的方法，包括以下步骤：步骤1，将沙枣仁干燥粉碎后，加入溶剂中浸渍，得萃取混合油；步骤2，将萃取混合油与酸液混合，分层，得精制混合油；步骤3，在加氢催化剂作用下，精制混合油催化加氢生成生物燃料。采用本发明制备的生物燃料品质好，热值高，几乎不含芳烃、烯烃以及硫、氮等，且生产工艺流程简单易行，生产成本低，有利于规模化生产。

摘要： 本发明公开了一种以沙枣果实为原料生产燃料乙醇及沙枣多糖的方法。其中包括沙枣的预处理，打浆，固液分离，发酵，乙醇的蒸馏、脱水、沙枣多糖的提取。本发明采用沙枣为原料发酵生产乙醇，方法简单，且糖醇转化效率与以玉米等淀粉质为原料发酵时基本保持一致；副产品沙枣多糖可以用于医药原料，大大增加了沙枣的加工价值，增加了企业的效益。

摘要： 本发明涉及食品饮料技术领域，具体涉及一种新疆大沙枣果汁的制备方法，包括：破碎，新鲜新疆大沙枣经清洗、晾干后去核破碎制得沙枣渣；打浆，所述沙枣渣和水混合打浆制得原浆液；粗滤，用纱布对原浆液进行粗滤，收集滤液；酶解，滤液加入糖化酶进行酶解得酶解液；精滤，酶解液离心过滤得滤液；调配，滤液中加入白砂糖、抗坏血酸调配糖酸，加入低甲氧基果胶进行混合得到调配液；灭菌，调配液灌装灭菌得到所述新疆大沙枣果汁。本发明所制备的大沙枣果汁加入了低甲氧基果胶，能够保持果汁均匀的浊汁外观，无肉眼可见的外来杂质，且工艺简单。

摘要： 本发明公开了一种沙枣汁制备工艺，其制备工艺包括以下步骤：A：从市场上挑选表面光泽、无污染、大小均匀的新鲜沙枣，将采购的沙枣放置在筛分设备中进行筛分，筛分出体积相同的沙枣；B：在清洗箱中安装过滤板，将筛分出的沙枣倒入清洗箱中过滤板的顶部，通过旋转喷头向沙枣喷洒清水，对沙枣进行冲洗，冲洗时间为10‑20min。本发明具备营养价值高，有利于人体吸收，促使人体睡眠，制备工艺简单，制备干净卫生的优点，解决了现有的一些水果复合果汁营养性差，不能够促使人体吸收，不能够提高人体睡眠质量，同时存在制备工艺复杂，制备过程中水果清洗不彻底，使得成品中含有一些杂质，从而影响果汁口感的问题。

摘要： 本发明提供了一种沙枣沙棘复合果酱的制备方法，涉及食品加工技术领域。该复合果酱的制备方法包括：将沙枣挑拣、清洗、切分、预煮后与沙棘果一同打浆，添加0.5％的果胶。之后文火熬制，最后经杀菌、无菌灌装，制成全天然无任何添加的沙枣沙棘复合果酱。本发明所制备的果酱方法简单，在保证产品口感和色泽的基础上，提高了苹果多酚的含量，且不添加任何护色剂，保证了原材料的纯度，文火避免了果酱中营养成分的损失，使两种食材更好的得到利用，并且所制果酱不含任何添加剂和防腐剂，绿色安全，口感好、甜度高、升糖指数低、不易导致龋齿、具有美容，养颜，抗氧化的作用。

摘要： 本发明公开了一种大果沙枣酥性饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。该大果沙枣酥性饼干制备方法包括以下步骤：称取面粉、鸡蛋、玉米淀粉、黄油、大果沙枣渣、白砂糖和小苏打备用，将所述面粉、鸡蛋、玉米淀粉、大果沙枣渣、白砂糖和小苏打混合均匀后加入黄油中搅拌，得到面团，将所述面团擀为面饼，压出形状，焙烤，冷却后包装即可得到所述大果沙枣酥性饼干。通过上述方法制备的大果沙枣酥性饼干颜色呈浅黄色，均匀一致，具有大沙枣特有的滋味与气味，酥松可口，并且产品保质期长，是大果沙枣深加工产品中最具潜力的产品，值得推广。

摘要： 本发明涉及一种新疆野生沙枣保健饮料及其制备方法，所述新疆野生沙枣保健饮料以新疆野沙枣为原料，经精选、清洗、复水浸泡、冷冻、蒸煮、挤压取汁、粗滤、精滤、调配、灭菌制得所述新疆野生沙枣保健饮料；所述调配过程中使用花粉蜜、黄冰糖和沙枣花进行调配。本发明原材料来源广泛、方法简便、操作简单、口感风味好，能最大限度保留野生沙枣的营养成分；扩展了野生沙枣的利用途径，解决了野生沙枣产业化发展中，深加工利用技术缺乏的难题，增加了野生沙枣的经济价值，为野生沙枣深加工研发及产业化生产提供理论基础。

摘要： 本实用新型公开了一种沙枣饼制作用沙枣粉碎机，包括筒体、电机和研磨球，所述筒体的上端向外扩大形成一研磨口，研磨球设置于研磨口中，研磨口的内壁面上嵌入式安装有环形结构的打磨板，打磨板和研磨球之间形成环形结构的研磨通道，研磨口上端设有挤压块，筒体底面的中心处设有安装孔，安装孔中安装有密封轴承，电机的转轴顺着密封轴承的内环延伸至筒体中，并安装有轴杆，轴杆上端安装于研磨球的底面上，轴杆的下端安装有一片以上的切割刀片。本实用新型结构简单，体积小，方便携带，通过研磨球能自动的对沙枣进行去核，无需人工一个个的去核，增加了效率，分离后的果肉能直接的掉落到筒体下端，并被切割刀片切割粉碎，方便了操作。