汇源果汁

摘要： 停牌近三年后,汇源果汁被香港联交所摘牌,1月18日,被宣告退市。至此,一代“国民饮料”正式告别市场,“国货之光”跌下神坛!值得思考的是,为什么知名度、美誉度都在线的汇源果汁会沦落至此?盛衰且在数年之间,“果汁大王”也曾有过高光时刻。

摘要： “有汇源才叫过年”的广告词伴随了国人许多个春节,如今年关将至,汇源果汁却有些“难过”。1月13曰,汇源果汁发布公告称,联交所宣布将于2021年1月18日上午9点起,根据《上市规则》第6.01A条取消汇源果汁的上市地位。汇源果汁自2018年4月3曰开始停牌,根据《上市规则》第6.01A条,若公司未能于2020年1月31曰或之前复牌,联交所可将公司除牌。但是汇源果汁最终没能赶上最后期限复牌,汇源呆汁表示,董事会对上市复核委员会的决定表示失望且不同意有关决定。

摘要： 牛年岁首,传出消息,停牌近3年的"汇源"正式从香港交易所退市。端看掌门人朱新礼先生一脸沧桑无奈的图片,心情怅怅然,为之惋惜。我们只能发出一声叹息:梦醒时分,资本市场弃你没商量。汇源果汁从中兴到衰落症结缘何.

摘要： 在错失机遇、管理不善等多种因素叠加影响下,曾经的果汁大王如今已不复昔日风光,只能走上停牌退市的路。停牌将近3年后,汇源果汁终究走到了被迫退市的一步。今年1月13日,汇源果汁发公告称,联交所上市覆核委员会于2020年12月9日举行复核聆讯,以复核除牌决定。2021年1月5日,上市复核委员会通知公司其已决定维持除牌决定。汇源果汁董事会表示,对上市复核委员会的决定失望且不同意有关决定,董事会认为公司已尽最大努力及已动用一切可用的资源尝试满足复牌条件。

摘要： 垄断,最重要的不是看市场份额,不是看是不是一家独大,而是看是否能够自由地进入这一领域。消费者是否愿意掏钱买你的产品,决定了企业的生死存亡。"保护民族品牌"的汹涌民意、《反垄断法》的实施加上友商的推波助澜,三股力量最终扭转了汇源集团和朱新礼的历史走向。企业要当儿子养,当猪卖"。这是2008年9月6日朱新礼在北京汇源果汁总部召开的一个小型记者见面会上发表的著名的"卖猪论"。

摘要： 本发明公开了一种富含辅酶Q10苹果汁的发酵生产方法及辅酶Q10苹果汁。具体的制备方法包括：以鲜榨苹果汁为原料，通过添加10％类球红细菌，在发酵温度为35°C，摇床转速为180r/min的条件下发酵72h，制备得到一种富含辅酶Q10的发酵苹果汁，类球红细菌的数量达到8.7×107CFU/mL，辅酶Q10的含量达到9.54mg/L。本发明利用上述公开的发酵工艺制得的果汁颜色呈现淡红色，口味偏甜，口感柔和，富含辅酶Q10及活菌数，是一种具有一定抗氧化功能的新型发酵苹果汁产品。

摘要： 本发明涉及一种获得鲜甘蔗汁的方法,所述鲜甘蔗汁可很好地保藏,并可用于生产人类饮用的饮料。本发明的特征是它包括至少一个对干压粗甘蔗提取液进行的切向过滤步骤。

摘要： 本发明是关于保持鲜果汁、鲜果汁混合物、和鲜果汁饮料品质特性的一种新方法。该方法包括消毒水果的表皮，从水果的可食部分提取果汁，用含氧、二氧化碳的气体混合物充气于果汁，使被溶解的O

摘要： 本发明涉及果汁提取技术领域，目的是提供透明桑果汁的制备方法及透明桑果汁，本发明使用果胶酶酶解果汁里的果胶、单宁酶酶解单宁，用板框压滤过滤果汁里的果皮及梗叶渣，再用陶瓷膜过滤其它微小杂质，使果汁清澈透明、无上浮、无沉淀、口感清爽。超高温瞬时灭菌及高温钝化溶血性过敏物质的处理使得桑果汁适合儿童青少年饮用。

摘要： 本发明公开了一种诺丽果汁的制备方法及诺丽果汁，涉及食品技术领域。本发明为了解决现有技术中的诺丽果汁制备方法出汁率低、果汁中含有蒽醌类物质。本发明采用速冻方式使诺丽果的中心温度达到‑16°C～‑20°C；对速冻后的诺丽果进行去皮操作；破碎去皮后的诺丽果形成诺丽果浆；加热所述诺丽果浆至37°C～42°C；将加热后的诺丽果浆中加入果胶酶和纤维素酶，进行酶解，酶解温度为40°C～42°C，酶解时间为1～4小时；酶解后的诺丽果浆进行压榨操作，得到压榨果汁；将所述压榨果汁至于发酵罐中进行恒温发酵；发酵后的果汁经澄清和均质操作后得到诺丽果汁。本发明出汁率高，避免蒽醌类物质溶出，果汁口感好。

摘要： 本发明公开了一种诺丽酵素果汁的制备方法及诺丽酵素果汁，涉及食品技术领域。本发明为了解决现有的诺丽酵素果汁中含有较多的蒽醌类物质，发酵时间长，出汁率低的问题。本发明采用速冻方式使诺丽果的中心温度达到‑16°C～‑20°C；将速冻后的诺丽果在自然条件下解冻，直至诺丽果的中心温度达到‑3°C～‑5°C；压榨解冻后的诺丽果，得到诺丽果汁；将所述诺丽果汁置于封闭环境中发酵，得到诺丽酵素果汁。本发明的果汁出汁率高，减少甚至避免蒽醌类物质溶出，果汁口感好。

摘要： 本申请涉及浓缩苹果汁加工技术领域，具体公开了一种含果糖的浓缩苹果汁加工工艺及浓缩苹果汁，加工工艺包括如下步骤：S1、水洗；S2、除蜡；S3、破碎；S4、一次酶解；S5、二次酶解；S6、脱色脱酸；S7、杀菌浓缩；S8、深度除蜡；除蜡采用以下方法：将苹果输送入除蜡混合液Ⅰ中，搅拌；深度除蜡采用以下方法：向杀菌浓缩果汁中加入磷酸钠，搅拌且混合均匀，之后加入除蜡混合液Ⅱ，搅拌，降温，静置，离心分离，收集滤液，然后进行浓缩、过滤、二次巴氏杀菌，降温。该加工工艺得到的浓缩苹果汁，具有果糖含量高、总酸含量低的优点，而且还降低浓缩苹果汁出现浑浊的情况，提高浓缩苹果汁的口感、品质、实用性和应用范围。

摘要： 本发明公开了一种发酵蓝靛果果汁复合澄清剂和澄清工艺以及蓝靛果果汁的制作方法，属于蓝靛果果汁加工领域。本发明要解决单一澄清剂的澄清效果有限的问题。本发明方法：向发酵后的蓝靛果果汁中加入质量比为1:1的果胶酶和PVPP组成的复合澄清剂，在20～40°C下处理24～60h，过滤，即完成；其中，复合澄清剂添加量2.0g/L～4.5g/L。本发明采用复合澄清剂的方法进行澄清处理，即达到了良好的澄清效果，又降低了果汁的涩度，使果汁口感酸涩等问题得以解决，同时还保证了果汁的品质。

摘要： 本发明公开了一种高效的果汁加工装置及果汁的生产方法，涉及果汁生产技术领域，包括第一液压杆，所述第一液压杆外壁的中部固定安装有支撑架盘，所述第一液压杆输出端的底部固定安装有压板，所述第一液压杆输出端的两侧固定安装有加固斜杆，所述支撑架盘的上表面固定安装有吊扣。本发明通过螺盖和支柱螺杆的作用，便于对支撑架盘进行固定，从而提高支撑架盘结构的稳定性，避免支撑架盘因为固定不牢发生晃动的问题，利用第一弹簧和第二弹簧的作用，对支撑架盘进行防护，防止第一液压杆在工作时推力过大，使支撑架盘发生弯曲变形的问题，从而对支撑架盘造成损坏，影响对水果的挤压效果，从而达到便于对支撑架盘进行固定的目的。

摘要： 本实用新型公开了一种便于清理的果汁灌装设备用果汁灌装阀，包括活动套置在果汁灌装阀外侧上部的倒漏斗形挡尘套，所述倒漏斗形挡尘套由两个挡护壳组成，两个挡护壳相互靠近的一侧活动接触，两个挡护壳对称设置，两个挡护壳相互远离的一侧均开设有两个卡槽，两个挡护壳的外侧活动套设有同一个固定环，所述固定环由两个半圆环组成。本实用新型设计合理，利用倒漏斗形挡尘套对果汁灌装阀外侧上部机械件遮挡防尘的方式，使得人员后续只需要简单擦拭倒漏斗形挡尘套外侧即可，方便清理，便于通过简单拉动或推动的方式快速实现倒漏斗形挡尘套的拆装，提高拆装效率，方便后续的拆装检修工作，满足使用需求。