东坡

摘要： 苏东坡《书传》的仁德思想,借助对申、韩、老、庄的批评,主张怀仁义且积学而成仁义;责韩愈治儒学论理不精,甚至有所背离,以维护儒学道术,可见东坡也是儒学道统的继承者;批俗儒对召公之言的误解,揭示召公之意,以申明孔儒之德。从而可以理解苏东坡在社会治理上提出的九字方略:结人心、厚风俗、存纪纲,是他儒学思想在社会改革上的运用。

摘要： 提梁式是以提梁代替执把的一种紫砂壶式,提梁有软提梁和硬提梁之分,软提梁是用铜、银等金属材质制成,鋬穿于两侧壶耳的孔中,便于携带;而硬提梁与紫砂壶壶身造型成一体是紫砂壶艺的一部分,比如提梁的形状、高低、大小、粗细,要与壶身相匹配,又如提梁构成的虚空间与壶身实体之间也要协调等等。提梁式在紫砂壶史上出现较早,明万历四大家之一的赵梁制壶已有“多提梁式”,提梁有单提梁与三叉提梁之分,三叉提梁最典型的是“东坡提梁壶”,如今特大“东坡提梁壶”已成紫砂壶的“形象代言人”.

摘要： 苕溪渔隐曰:“元祐文章,世称苏、黄。然二公当时争名,互相讥诮,东坡尝云:‘黄鲁直诗文,如蝤蛑、江珧柱,格韵高绝,盘飱尽废,然不可多食,多食则发风动气。’山谷亦云:‘盖有文章妙一世,而诗句不逮古人者。’此指东坡而言也。二公文章,自今视之,世自有公论,岂至各如前言,盖一时争名之词耳。

摘要： 穿越光阴的介质,我们若怀着一颗审美的心灵在诗词里漫步,会发觉总有一抹清辉洒在心头。千秋共此时,举头望,便会看到那一轮温柔的月,那是温暖过太白的月亮,慰藉过东坡的月亮,也是我们的月亮。因为月,此刻,便容纳了今古,当下就是永恒。

摘要： 上海最近阴雨绵绵、天色晦暗,让若干心情不太好的朋友心情更加不好,但这并不妨碍,大多数人盼望着,盼望着,春天最美的时候,毕竟快到了。黄莺开始啼叫,草色蒙蒙,枝头花含苞待放……东坡此词,毫不费力,便已然生动地描绘出如画美景。后半阙劝人尽赏春光,又颇具醒世之意:"醉倒"不是借口,如果不看春花,就会失去因欣赏春花而带来的愉悦心境、活泼精神,长此以往,人容易走向衰老。

摘要： 我总觉得,姥姥家的棉花田,真像是一朵辽远的云。仿佛那燕儿掠过的天空是面镜子,把那上面的云儿,都映到人们的手边了。这片地,不过一亩多,种棉花的时间却比我的年龄还大得多。姥姥回忆,还在生产队里的时候,这一亩多地就长起了棉花。当时分完口粮地,恰好还剩东坡的一块闲地,便分给了姥姥家。然而,东坡没水井,土也是松松散散,肉眼看见的荒凉。姥姥无奈地笑笑:“种棉花吧,就当天爷爷把云彩给咱带手边儿来了。”

摘要： 宜兴紫砂发展至今出现了很多的经典器型,在这个漫长的发展过程中他们展现出精彩纷呈的光辉,其中石瓢壶便是最具代表性的器型之一了.在历代紫砂艺人的不断地设计和改进下衍生出很多的造型.

摘要： 凡是略读过一点中国文学史的人,都知道东坡是中国文坛上一个著名的人物。东坡的文学作品,全恃天才,不假人力。他对于一切的文艺,竟没有一样不会,且各有相当的位置。但是,没有听见他用过什么苦功。不但不曾用过苦功,而且是当作一件游戏事看待。试看他自述道:吾文如万斛泉源,不择地皆可出。在平地滔滔汩汩,虽一日千里无难。及其与山石曲折,随物赋形,而不可知也。所可知者,常行于所当行,常止于不可不止,如是而已矣。其他,虽吾亦不能知也。

摘要： 一苏轼的书法是中华文化的瑰宝,丰腴多姿,爽朗靓丽,赞颂者多,研究讨论的也多。大体而言,是年轻时学王羲之《兰亭序》一脉,俊秀英挺之中有姿媚之态,中年以后学颜真卿,笔力圆润丰厚,沉稳流畅,出现独特的个人艺术风格。黄庭坚论东坡书法,最受大家注意的,是见于《西楼苏帖》中他写的跋:"东坡道人少日学《兰亭》,故其书姿媚似徐季海。

摘要： 3月30日上午,来自湖北长江报刊传媒集团、红安县教育局机关、黄冈市实验小学和黄冈市东坡小学的党员代表和师生们在红安县联合开展了“学党史、感党恩、跟党走”党史学习教育活动,大家重走红色故地、缅怀革命先烈,重温入党誓词、感悟初心使命,接受了一场思想和精神上的深刻洗礼。

摘要： 本发明公开一种东坡扣肉菜肴工业化标准化生产系统及生产工艺，包括以下步骤：S1：准备原材料，包括猪肉、猪皮、生姜、大葱、芽菜、豆豉、梅菜、泡椒、糖色、花椒、白酒；其中，所述猪肉为带皮三线肉；S2：原材料预处理，其中，将生姜处理为姜块、姜片和姜粒，将大葱处理为葱段和葱节；S3：原材料加工；S4：成品制作；本发明实现了对传统烹饪技法的技术分解和标准化、工业化的改进，通过一系列的标准化工艺研究探索和实际加工，完成产品对传统烹饪技法的高度还原。

摘要： 本发明公开了一种黄州东坡肉的制作工艺，包括主料、辅料和调味料，所述主料为精选罗田三层黑土猪肉500‑1000克；所述辅料包括：黄州本地干萝卜干50‑60克、干豆角20‑30克、板栗100‑150克、生姜150‑250克；所述调味料包括：盐1‑5克、味精3‑6克、鸡精2‑5克、生抽20‑30克、老抽5‑10克、蜂蜜10‑30克、东坡酒15‑25克、啤酒40‑70克、栀子5‑10克、红曲米20‑30克、干辣椒15‑25克。包括以下步骤：S1：五花肉在热锅里面烫去软毛用温水泡20分钟；S2：刮去肉皮上的杂质；S3：用清水洗净；S4：加料酒，生姜，上蒸笼蒸40分钟放凉；S5：用竹签在肉皮上插小孔使其肉脂肪渗出脱脂；S6：将五花肉改刀。通过该制作工艺，使得成品东坡肉具有色泽酱红、口感软糯酥烂、回味微甜、瘦肉不打渣的特点。

摘要： 本发明公开了一种东坡烧肉粽及其制作方法，解决了现有技术中没有将东坡烧肉与粽子良好结合且保留了东坡烧肉风味粽子的技术问题。它包括馅料的挑选、清洗、成型、去腥、预煮、过油、上糖色和烹制，并将馅料包入浸泡调制好的糯米中，制作具有东坡烧肉风味的粽子。本发明通过清洗、腌制、过油、炒香和烹煮等多重工艺，制作出了味道还原的东坡烧肉馅料；将其包入粽子中，将粽子、糯米与烧肉馅通过蒸煮的方式，使东坡烧肉馅料的酥烂、糯米的软糯和粽叶的清香良好结合，且制作好的东坡烧肉粽加热即可食用，具有食用方便的优势，在加工过程中没有添加任何色素或者防腐剂，确保了东坡烧肉粽的食用健康和食用安全。

摘要： 本发明提供了一种东坡肉调味料，包括腌肉料包和调味料包:所述腌肉料包包括：玉米淀粉6～9重量份；胡椒粉0.1～2重量份，木瓜蛋白酶0.01～5重量份；所述调味料包包括如下重量份的原料：仙草10～150份；香辛料0.2～4份；葱1～5份；老抽1～10份、果葡糖浆5～25份、醪糟汁2～10份、鸡汁1～5份；盐1～15份、味精0.5～3份、焦糖色0.5～3份、红曲红0.1～1份、山梨酸钾0.1～1份。本发明东坡肉调味料制作的东坡肉具有独特的仙草清香，粘稠度适中。同时腌料包能有效锁住猪肉中的水分，减少猪肉在焖煮过程中出现猪肉软烂的现象。采用果葡糖浆有效改善了产品的色泽，甜度协调、适口性强。

摘要： 本发明涉及食品制作技术领域，且公开了一种低糖低盐的东坡荔枝曲奇的制作工艺；包括以下步骤：S1：材料选择；S2：材料预备；S3：材料混合；S4:原料制备；S5:分离成型；本发明在生产过程中较为简单，本发明在食用过程中含糖量较低，对人体健康、预防疾病有极好的功效，能够增强人体内所需要的蛋白质，因为曲奇饼干中还有牛奶以及奶粉等物质，还能够缓解两餐之间出现了饥饿感，预防低血糖等疾病的发生，增强人体的体力，本发明成品色泽金黄，口感香醇，有一股香浓的奶油香味，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，与相同食品相比较含糖量较低，不会很甜腻，入口即溶，满口鲜香四溢，甜中带丝丝咸味，回味无穷。

摘要： 本发明涉及一种素东坡肉及其制备方法，其中素东坡肉包括质量比为1:2.5‑3.2：5‑6.5的皮料、白肉和红肉，其中皮料的原料包括以下以重量份数计的魔芋粉3‑5份、素浆粉2‑3.5份、高筋粉1‑2.5份、糯米粉0.5‑1.5份、调味粉3.02‑7.1份、添加剂0.4‑1.5份、色素0.005‑0.025份、水10‑23份；白肉的原料包括以下以重量份数计的魔芋粉3‑5份、素浆粉2‑3.5份、高筋粉1‑2.5份、糯米粉0.5‑1.5份、调味粉2.92‑6.6份、添加剂0.4‑1.5份、色素0.005‑0.025份、水15‑30份；红肉的原料包括以下以重量份数计的大豆拉丝蛋白6‑9份、香菇腿2‑4份、大豆分离蛋白1.7‑2.5份、大豆油1.7‑2.5份、水40‑62份、调味粉5.4‑10.5份、添加剂0.7‑2份、色素0.025‑0.03份。

摘要： 本发明涉及一种麻辣素东坡肉罐头及其制备方法，其技术要点是：所述麻辣素东坡肉，按重量份数计，其原料包括素东坡肉82.51～99.12份、麻辣汤41～68份、卤汤15～47份。所述麻辣素东坡肉制备方法包括浓汤准备、复水、脱水、斩拌、混合拌料、成型、蒸制熟化，最终得到麻辣素东坡肉。所述麻辣素东坡肉罐头制备方法包括罐体和管盖清洗、麻辣素东坡肉填充、真空罐封、实罐体清洗、杀菌急冷、检品入库，最终得到麻辣素东坡肉。本发明的麻辣素东坡肉罐头，其具有营养丰富、口味纯正和不添加防腐剂，且制作工艺简单、储存时间长和食用方便的优点。

摘要： 本发明涉及一种采用蒸箱微波炉一体机制作东坡肉的烹饪方法，其特征在于：首先准备主料、配料和调味料，其中主料为猪五花肉：步骤(1)、将猪五花肉洗净，明火焯水后切成重为90‑100克的肉块，放入配料；步骤(2)、将步骤(1)得到的肉块装入微波专用碗中，将备好的配料和调味料与肉块拌匀；步骤(3)、放入蒸箱微波炉一体机中，采用微波高火加热8～12分钟后拿出；步骤(4)、加入开水后采用微波高火加热时间8～12分钟；步骤(5)、采用蒸汽加热35～45分钟；步骤(6)、采用微波高火加热23～26分钟；步骤(7)、采用蒸汽加热8～12分钟取出；淋上汤汁装盘。与现有技术相比，本发明采用微波与蒸汽交错加热，缩短烹饪时间，让烹饪过程量化，准确复制烹饪大师的手法。

摘要： 本实用新型公开了一种无糖东坡肉制作用腌制装置，包括：制作罐，所述制作罐的顶端卡合安装有顶盖，所述顶盖的右端一体式连接有进料斗，所述顶盖的上方设置有组合块；马达，所述马达安装在顶盖的上方，所述马达的输出轴卡合连接有转杆，所述转杆的内部卡合安装有橡胶盖，所述转杆的外侧设置有压板，所述转杆的外侧面固定有搅拌叶，所述搅拌叶的下方设置有切割刀片；收纳桶，所述收纳桶位于制作罐的内部底端，所述收纳桶的上表面固定有纵截面呈“L”字型结构的把手。该无糖东坡肉制作用腌制装置，方便拆装搅拌结构，避免固体食材漂浮在五花肉的腌制液上，影响其他食材与五花肉的混合效果，便于捞起收纳桶内部的食物。

摘要： 本实用新型涉及一种用于东坡葛根加工的清洗烘干机，通过设置清洗箱、第一电机、转轴、齿轮、毛刷、喷嘴、水管、水泵、水箱、进料口、出料导板和伸缩杆，能够对东坡葛根进行全方位完全的清洗，且能够过滤污物，解决了在日常生活中清洗东坡葛根不完全，残留污物的现象，本实用新型通过设置梯形缺口、出料口、输送带、烘干箱、喷风嘴、热风机和第二电机能够对东坡葛根进行全方位的烘干，解决了东坡葛根在烘干过程中，受热不均匀和干燥程度不等，造成了营养的流失，通过设置翻料爪能够对在烘干箱里的东坡葛根进行翻动，使东坡葛根受热均匀。