欧鳗

摘要： 根据本地区气候、自然条件,探究欧洲鳗白仔培育优化技术.本生产过程根据欧洲鳗白仔鳗特点,做好白仔培育各个环节培育工作,在整个白仔培育期内,取得成活率达97％、三类苗仅占16.5％、平均规格达155p/kg的优良养殖效果.

摘要： 4月下旬，鳗鱼价格保持近三个月的平稳价格，中国大陆产日本鳗出池价：规格为3P的11万元／吨，4P的13万元，吨，5P15万元／吨；3P、4P、5P各规格日本鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价：规格为3P的8．6万元／吨，4P的9．6-10万元／吨，5P的9．6～10万元／吨。各规格欧洲鳗价格环比约O．1万元，吨。

摘要： 欧洲鳗鲡又称欧鳗,欧鳗的白仔培育是欧鳗养殖过程中非常特殊和重要的阶段,白仔培育好坏将直接影响欧鳗养殖周期、养殖商品率和养殖经济效益,同时白仔培育期的死亡率是养殖过程中最高的,因此加强白仔培育期的管理,正确掌握白仔培育的关键技术相当重要。一、水源的选择与池塘结构1.水源选择使用好的水源,是苗种培育的保障。

摘要： 11月下旬，中国大陆产日本鳗出池价：规格为3P的11万元/吨，4P的13万元/吨，5P的15万元／吨；3P、4P、5P各规格日本鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价：规格为3P的8．5万元/吨，4P的9．5-10万元/吨，5P的9.5-10万元/吨。

摘要： 5月下旬，中国大陆产日本鳗出池价：规格为3P的10．5万元／吨，4P的12．5～13万元／吨，5P的14．5-15万元／吨，各规格日本鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价：规格为3P的7．8万元／吨，4P的8．8万元／吨，5P的8．8万元／吨，各个规格欧鳗价格环比基本持平。

摘要： 应用组织化学与电镜技术对欧鳗脾脏和肾脏中黑色素巨噬细胞中心(MMCs)进行研究.结果表明:脾脏和肾脏中均存在MMCs,它们呈圆形、卵圆形或不规则形状;脾脏MMCs有邻血管分布的特点,而肾脏MMCs的分布无此特点;脾脏和肾脏中的MMCs均含有铁血黄素、黑色素及脂褐质3种色素,但脾脏MMCs以铁血黄素为主,肾脏以黑色素和脂褐质为主;脾脏MMCs中存在色素颗粒和细胞碎片.初步推测,欧鳗脾脏MMCs与肾脏MMCs的功能有可能是不相同的.

摘要： 欧鳗的白仔苗培育是欧鳗养殖过程中非常特殊和重要的阶段,白仔苗培育的好坏将直接影响欧鳗养殖周期、养殖商品率和养殖经济效益.在养殖过程中,从温度、盐度与水位调节、诱食、饵料转换、选别、排污、预防病虫害等环节加强管理,掌握白仔苗的养殖技术,增加养殖的经济效益.

摘要： 5月下旬,中国大陆产日本鳗出池价:规格为3P的9万元/吨,4P的10~10.5万元/吨,5P的12万元/吨,各个规格鳗价格环比基本持平。中国大陆产欧鳗出池价:规格为3P、4P、5P的价格均为8.5万元/吨,各个规格欧鳗价格环比基本持平。2015年台日鳗鱼贸易会议透露,台湾6、7、8月活鳗出口预测量为950吨,其中6月250吨、7月500吨、8月200吨。

摘要： 5月下旬，中国大陆产日本鳗出池价：规格为3P的18．5～19万，已／吨，4P的23～23．5万元/吨,5P的27～27．5万元／吨，各个规格鳗价环比波动约在0．5万元／吨。

摘要： 一、流行情况本病多流行于春末及夏秋高温季常，流行高峰期为5-9月，流行水温一般在24．32°C。在高温期选别、用药后3～6天橄易发生，特刖是使用对欧鳗具强烈刺激作用的药物，雨季浑水进入，水质恶化，大绩寄生虫寄生、养殖密度偏高等条件下，往往诱发该病：

摘要： 本发明涉及一种从自然界分离的长尾噬菌体科(Siphoviridae)噬菌体Vib‑ANP‑1(保藏编号：KCTC 13075BP)，其具有特异性杀死鳗弧菌(Vibrio anguillarum)的能力并且包括由SEQ.ID.NO:1表达的基因组，并且涉及一种使用包含作为活性成分的上述噬菌体的组合物来预防和治疗鳗弧菌(Vibrio anguillarum)感染的方法。

摘要： 本发明公开一种烤鳗连续加工生产线系统，按照工艺流程的先后顺序依次包括切片机构、去腥池、风干装置、烧烤装置；切片机构用以将同一排的多条鳗鱼沿其长度方向进行同步切割，并能将切割后的鳗鱼块滑入至去腥池中进行去腥处理；风干装置包括输送装置、吹风装置、风干仓、过滤装置，输送装置用以将去腥后的鳗鱼块喂入至风干仓中，输送带呈口字形的循环结构，其呈水平状进、出风干仓；鳗鱼块能在风干仓中进行翻面；烧烤装置位于输送装置的传输路径上，用以对风干处理后的鳗鱼块进行烤制。本发明还公开一种烤鳗的加工方法。本发明具有生产加工连续性强、能实现条鳗鱼连续切割、在风干阶段能自动翻面、风干洁净度高、实现循环上料的优点。

摘要： 本发明涉及一种烤鳗调味汁及冷冻烤鳗的制备方法，烤鳗调味汁的制备方法包括：将剁碎的蒜头焙烤至金黄色，加入鱼露、猪瘦肉，翻炒后加入复合蛋白酶水溶液进行酶解，过滤除去残渣，制备成瘦肉汤；将干藤椒焙烤后，加入料酒、味啉和复合调味料，加热萃取后除去残渣，制备成调味料；将瘦肉汤和调味料混合并加入老抽和白砂糖，通过加热调制成烤鳗调味汁。本发明制备的调味汁集成了瘦肉汤风味、传统调味料风味、美拉德反应产物风味，可以用于生产适合我国消费者口味的冷冻烤鳗产品，在烤鳗生产中可以提高调味汁的浸渍利用次数，降低生产成本，也将为我国预制菜肴提供一种新配料。

摘要： 本发明提供了一种用于鉴别东北七鳃鳗及雷氏七鳃鳗的引物组以及鉴定方法，涉及基因检测技术领域，所述引物组包括引物F和引物R，引物F的核苷酸序列如SEQIDNO.1所示，引物R的核苷酸序列如SEQIDNO.2所示；鉴别方法包括以下步骤：1)提取待测鱼基因组DNA；2)以提取的待测鱼基因组DNA为模板，以引物F和引物R对所述模板进行PCR扩增获得扩增产物；3)取所述扩增产物进行凝胶电泳检测，若有且仅有一条142bp的扩增片段，则待测鱼为雷氏七鳃鳗，若有且仅有一条250bp的扩增片段，则待测鱼为东北七鳃鳗；对东北七鳃鳗及雷氏七鳃鳗进行基因水平上鉴别，避免了外观形态难以区分、背景来源不明确的问题。

摘要： 本发明提供一种鳗肽基烤鳗和烤秋刀鱼调味汁生产方法，其组分为烤鳗原汁酱油、鳗肽浓缩液、水、白砂糖、味淋、果葡糖浆、食用酒精、味精、变性淀粉、食品添加剂。本发明的烤鳗和烤秋刀鱼调味汁酱香味浓郁并具有烤鳗特有香味，能够消除肉腥味，增加鲜味，甜味；加入的鳗肽使该调味汁营养更加丰富，富含多种必氨基酸，口感良好，品质优异。

摘要： 本发明涉及一种美洲鳗成鳗饲料，包括以下按重量份计的成分：鱼粉、谷朊粉、褐藻酸钠、磷酸二氢钙、胆碱、柠檬酸、啤酒酵母、淀粉、复合维生素和复合矿物质，本饲料使用鱼粉、谷朊粉、磷酸二氢钙、胆碱、柠檬酸、啤酒酵母及其它添加剂混合后粉碎，所得半成品加入复合维生素、淀粉混合后得到成品，本饲料淀粉低，粘性强，饲料很适合美洲鳗成鳗生长。

摘要： 本发明涉及一种欧洲鳗幼鳗饲料，包括以下成分：鱼粉、谷朊粉、褐藻酸钠、磷酸二氢钙、胆碱、柠檬酸、脱脂黄粉虫粉、淀粉、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、复合维生素、明胶和复合矿物质，本发明鱼粉、脱脂黄粉虫粉经发酵，蛋白质转化为多肽、小肽，欧洲幼鳗直接吸收，加入淀粉、明胶、褐藻酸钠后加热使饲料软硬适中，不易流失；降低鱼粉含量，成本低、也降低饲料中的钙磷总量，让养殖污水排放达到国家标准。

摘要： 本发明提供的一种欧洲鳗成鳗饲料的制作方法，通过将鱼粉、谷朊粉、褐藻酸钠、磷酸二氢钙、脱脂黄粉虫粉、发酵豆粕、胆碱、柠檬酸、啤酒酵母和复合矿物质混合，得到半成品；在所述半成品中加入淀粉和复合维生素，得到欧洲鳗成鳗饲料成品，采用发酵豆粕、脱脂黄粉虫粉代替鱼粉，减少鱼粉用量，降低成本同时降低饲料中钙磷含量，减少氨氮排放，发酵豆粕、脱脂黄粉虫粉中含有大量有益物质，保证鳗鱼健康成长，脱脂黄粉虫粉含有甲壳素，甲壳素能修复受损的肠道粘膜，提高免疫力和肠道对营养物质的吸收能力；甲壳素是天然的抗菌物质，对细菌和病毒均有高效的杀灭作用，能提高鳗鱼抗病力并促进鳗鱼生长。

摘要： 本发明涉及一种欧鳗饲料及其制造方法，饲料组分为蚯蚓粉、鳗骨粉、墨鱼粉、花蛤粉、鱼肝末粉、黑米糠、螺旋藻、磷酸氢钙、多种维他命、矿物质和中药，将各组分经粉碎，混合并过80目筛。使用时按1%的添加量将欧鳗康饲料加入黑仔饲料中，对欧洲鳗的喂养具有较好的引诱性，适口性强，易消化。采用该饲料喂养欧洲鳗，成活率达95.5%，饵料系数1.4，饲料效率75.7%，且原料易得，制造工艺简单。

摘要： 本发明涉及一种欧鳗饲料及其制造方法，饲料组分为蚯蚓粉、鳗骨粉、墨鱼粉、花蛤粉、鱼肝末粉、黑米糠、螺旋藻、磷酸氢钙、多种维他命、矿物质和中药，将各组分经粉碎，混合并过80目筛。使用时按1％的添加量将欧鳗康饲料加入黑仔饲料中，对欧洲鳗的喂养具有较好的引诱性，适口性强，易消化。采用该饲料喂养欧洲鳗，成活率达95.5％，饵料系数1.4，饲料效率75.7％，且原料易得，制造工艺简单。