橡子

摘要： 我国橡子资源非常丰富,但开发利用情况不容乐观,存在资源浪费严重等系列问题。橡子营养丰富,含有多种功能性成分,具有很大的开发价值。本文对橡子及橡子淀粉的成分、功能特性和应用以及橡子淀粉的脱除单宁技术等研究情况进行了综述,介绍了国内橡子资源在食品及其它工业领域的应用进展,并提出了橡子资源开发过程中遇到的问题及其可能的解决方案。最后,对橡子资源的应用前景提出展望。

摘要： 眼下,正是壳斗科栎属植物成熟的季节,深深浅浅的褐色圆形小果子纷纷落在树下,有的还带着壳斗,我又开始捡果子了,回来给它们拍照。北方常见的栎属植物有好几种,蒙古栎、栓皮栎、麻栎、槲栎、槲树等等。敲黑板,此“栎”非彼“栗”,它不是我们吃的栗子,很多地方叫它们橡子。资料介绍,在古代和困难时期,橡子曾被当作粮食食用,一些地方还用橡子粉做凉皮凉粉豆腐,如今已经很少有人食用了,多用来酿酒。栎属植物单性同株,雄花序为下垂的柔荑花序,雌花单生或簇生于叶腋。

摘要： 推荐词栎类是我国天然林中第一大类树木。栎树树干直,根系深,萌芽力强,寿命长,兼具耐寒、耐旱、耐瘠薄等特性,在生态系统中常占据林冠上层,是生态防护林的首选树种;栎树树体雄伟,冠大荫浓,叶色多姿,具有较佳的视觉美感和文化内涵,也是优美的园林观赏树种;栎树的树皮树叶富含单宁,可提制栲胶;果实俗称橡子。

摘要： 近年来,由于植物挥发油独特的生物活性被广泛用于食品、药品、保健品及化妆品等领域,成为当前研究的热点.但是植物挥发油种类繁多、结构复杂,不易人工合成,只能从天然物质中提取,为了研究植物挥发油及其抗氧化性质,并充分利用我国丰富的橡子资源,本文旨在对橡子中挥发油的提取及抗氧化性质以及橡子资源的综合开发利用情况进行综述,以期为橡子的深入研究及相关产品的精深研发提供参考依据.

摘要： 以橡子为碳源,通过高温煅烧法制备了粒径均匀的磁性空心碳纳米球(MHCNS).经过HCl浸泡处理可得MHCNS-1,再经HNO3和NH3·H2O处理得MHCNS-2.MHCNS-2粒径均匀,直径为20～40 nm,球壁厚度为3～5 nm.MHCNS-2的尺寸可通过改变镍离子与氢氧化钾的添加量和比例进行调控.通过X射线粉末衍射、扫描电镜、透射电镜、振动样品磁强计等方法对制备的产物进行了表征,进而分析了其生长机制.MHCNS-2对于有机染料亚甲基蓝(MB)的吸附性能的实验结果表明,MHCNS-2具有强吸附性能,当MB溶液浓度为100 mg·L-1时,吸附量可以达到185 mg·g-1.MHCNS对布洛芬的载药释药实验结果表明,MHCNS-2载药率可达44％,释药率达70％,有着良好的载药与释药能力.

摘要： 2019年9月8日早上,我们从徽县的宾馆出发去成县的"杜公祠"。雨不大不小地下着,很缠绵。风不大不小地吹着,风里包裹着初秋的寒凉。我问同车的陇南市文旅局局长毛树林:"陇南的树,落叶吗?"毛局长说:"大部分树都落叶。"我说:"哦,你们虽然被称作‘陇上江南’,其实还是北方。"毛局长:"当然是北方了。"我说:"现在我们这里还有橡子树吗?""有。山上还有很多,只是没人去采橡子了。"

摘要： 为挖掘羊毛织物传统染色工艺,拓宽现代植物染色的色彩内涵和色域范围,提高毛织物附加价值,使用皂矾为媒染剂,采用水煎法萃取橡子色素,对毛织物进行媒染,确定最佳染色工艺,不同染色工艺影响因素的显色规律,以及颜色特征值L*、a*、b*、c*值范围.实验结果表明:橡子色素羊毛织物后媒染可以染黑灰色调,染色效果为后媒染＞前媒染＞同媒染.最佳染液橡子色素质量分数为100％,最佳皂矾媒染剂质量浓度为5 g/L,最佳pH值6,最多染色次数为4次.复原了黑色和大黑色毡罽工艺,织物耐皂洗和耐摩擦色牢度均可达到3级以上,达到国家服用标准.证实了橡子色素可以染较深黑色,具有较大的开发价值.

摘要： 为了探索南京紫金山地区森林更新以及动物对植物种子的扩散是否会受到游人的影响,在紫金山登山步道两侧林区人工投放标记的栓皮栎、麻栎和蒙古栎3种栎属植物种子,2012年9月至2013年5月对种子的扩散和命运进行调查.结果表明:植物种子没有被扩散开;蒙古栎种子很快被就地取食;麻栎和栓皮栎橡子很少被取食;原地成苗率较高.

摘要： 橡子作为一种储量丰富的非粮生物质资源,含有的单宁成分限制了橡子淀粉的发酵应用.为此,建立了一种针对栎类橡子原料的单宁提取工艺与淀粉浓醪发酵耦合的新技术,实现橡子资源的综合利用和高效转化.通过流程模拟软件Aspen Plus对日处理量240t橡子的单宁提取工艺以及淀浓醪发酵工艺进行流程模拟,对橡子组分中缺少物性参数的组分进行生物质物性估算,并在实验数据基础上进行物料衡算、水分回收分析和能耗计算.结果表明:在日处理量为240t橡子条件下,每小时可产生3.63t乙醇,每小时耗水量为14.77t,废水量为24.65t;日处理量为240t橡子每小时消耗各种形式的能量为91.25×109J;橡子单宁提取耦合淀粉浓醪发酵工艺物耗、水耗及能耗计算结果为橡子单宁提取和淀粉浓醪发酵的工艺选择及经济性评价提供参考.

摘要： 本发明公开了一种富硒橡子豆腐/富硒橡子豆腐干工业化加工方法，包括将黄豆与亚硒酸钠水溶液浸泡后磨浆得到富硒豆浆；将橡子水磨打浆得到橡子匀浆；将富硒豆浆和橡子匀浆混合加热冷却得到富硒橡子泥；将上层富硒橡子泥进行微波加热后自然冷却得到富硒橡子豆腐；将下层富硒橡子泥加热后自然冷却得到富硒橡子豆腐干。本发明保持了橡子粉中的单宁、多酚等重要功能化学成分，避免了资源浪费，提高了橡子豆腐的保健价值；采用蛋白质结合法，吸收和包埋了橡子粉中的单宁、多酚等化学成分，减弱或避免了橡子豆腐的酸涩味；采用黄豆种子萌发法将无机硒转化成有机硒并添加到橡子豆腐中，制作富硒橡子豆腐，提高橡子豆腐的药用价值。

摘要： 本发明公开了一种富硒橡子豆腐/富硒橡子豆腐干工业化加工方法，包括将黄豆与亚硒酸钠水溶液浸泡后磨浆得到富硒豆浆；将橡子水磨打浆得到橡子匀浆；将富硒豆浆和橡子匀浆混合加热冷却得到富硒橡子泥；将上层富硒橡子泥进行微波加热后自然冷却得到富硒橡子豆腐；将下层富硒橡子泥加热后自然冷却得到富硒橡子豆腐干。本发明保持了橡子粉中的单宁、多酚等重要功能化学成分，避免了资源浪费，提高了橡子豆腐的保健价值；采用蛋白质结合法，吸收和包埋了橡子粉中的单宁、多酚等化学成分，减弱或避免了橡子豆腐的酸涩味；采用黄豆种子萌发法将无机硒转化成有机硒并添加到橡子豆腐中，制作富硒橡子豆腐，提高橡子豆腐的药用价值。

摘要： 本发明公开了一种利用橡子淀粉制作橡子凉粉的方法，包括以下步骤：采集橡子用去皮机去皮,然后用清水侵泡环保自然杀虫,待橡子彻底干后，存放至仓库里；单宁酸采用泉水和筛网或可食用的自来水冲洗过滤侵泡、冲洗过滤；待淀粉沉淀好以后，再去掉表面的水分，取出淀粉；用清泉或可食用自来水稀释淀粉，添加膳食纤；然后用不锈钢制作的容器加热泉水，将稀释拌匀后的淀粉倒入将沸的水中；用小火煮熟，待熟后，装入保鲜盒或其它容器，成型，冷却呈凝胶状弹性固体，然后真空包装。本发明通过采用的是湿法制作橡子淀粉并用橡子淀粉制作橡子凉粉，解决了干法制作的淀粉由于不能将橡子中的蛋白质、脂肪，单宁酸去除的弊端，保证了其制作产品的口感。

摘要： 本发明涉及一种橡子单宁提取方法，其特征是：包括以下步骤：取橡子干燥，脱壳，橡子仁粉碎为200～300目微粉；将所得微粉进行粗真空避光处理；复配体积浓度为40%～75%的乙醇水溶液；将橡子微粉与复配溶液按照料液比1:20～1:60g/ml混合；在45～65°C、240～260W超声功率下，浸提20～30min；重复浸提2～6次；浸提完成后进行过滤，将得到的橡子粉烘干制成橡子淀粉；将得到的单宁溶液去除乙醇，然后通过大孔树脂及活性炭纯化得到单宁。本发明的有益效果是：采取超微粉碎提前破坏细胞壁，减少了破壁时间和能耗，实现了更少次数浸提即可得到较高单宁提取率，并对所得粉末真空、遮光处理，提高了单宁品质。

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体为一种高抗性淀粉粉丝的制备方法，将橡子淀粉进行中等电场辅助普鲁兰酶、α‑淀粉酶酶解，多次压热‑超声辅助低温老化，促进抗性淀粉的形成。将处理后的高抗性淀粉含量的橡子淀粉用于高抗性淀粉橡子粉丝的制备。本发明制备的橡子粉丝不添加明矾，富含高抗性淀粉，是适合糖尿病、高血压患者的优质食物。同时，使用中等电场辅助酶解提高了酶解效率，多次压热‑超声辅助低温老化处理进一步提高了抗性淀粉含量；使用超声辅助低温保湿法老化橡子粉丝缩短了老化时间，提高了经济效益。

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，更具体地，涉及一种橡子粉丝的制备方法。该方法包括以下工艺步骤：橡子淀粉制备；中等电场辅助普鲁兰酶酶解橡子淀粉；配料混匀；打芡；和面；漏粉熟化；超声辅助低温保湿老化；干燥、成品。本发明方法制备的橡子粉丝不添加明矾及胶质明矾替代物，中等电场辅助酶解提高了酶解效率，超声辅助低温保湿老化处理缩短了老化时间，制备的粉丝品质好、口感好、不易糊汤、断条率低、经济效益较好。

摘要： 本实用新型涉及橡子粉加工技术领域，提供一种橡子粉搅拌装置，包括混合箱、转轴和搅拌杆，所述混合箱顶端的中间位置处安装有驱动电机，所述混合箱内部的中间位置处设置有转轴，且转轴的顶端贯穿于混合箱的内壁延伸至外部与驱动电机的主轴相连接，所述转轴的两端均套设有固定块，所述固定块的两端及两侧均设置有搅拌杆。本实用新型通过设置有刮壁结构，利用安装于转轴外部的刮板，在转轴转动进行搅拌时，带动刮板对混合箱内壁上附着的粉、水混合物进行刮落处理，通过刮板对未凝结于混合箱内壁上的粉、水混合物进行刮落，可以有效地防止粉、水混合物粘附于混合箱的内壁造成后期清理困难的问题，从而提高了实用性。

摘要： 本实用新型涉及橡子粉制作技术领域，公开了一种橡子剥壳机，包括机架、剥壳仓、传动机构、分料机构、风机，剥壳仓内设置剥壳机构，传动机构包括设置在机架上的驱动电机、大皮带轮、小皮带轮，抖动机构，抖动机构位于机架下方，大皮带轮和小皮带轮平行设置在剥壳机构的端部，小皮带轮位于大皮带轮远离剥壳仓的一端，驱动电机通过皮带一与大皮带轮相连接，小皮带轮通过片皮带二与抖动机构相连接，抖动机构的另一端与分料机构相连接。本实用新型具有以下优点和效果：本实用新型中设置的传动机构，不仅能够驱动剥壳机构对橡子进行剥壳，还能够驱动下方的分料机构进行往返运动出料，该装置结构简单、节约能耗、工作效率高，易于推广使用。

摘要： 本实用新型涉及橡子加工技术领域，公开了一种橡子淀粉过滤器，包括磨粉机、搅拌单元、过滤单元、收集单元，过滤单元包括若干过滤池，过滤池包括池体、设置在池体上的过滤网框、设置在过滤网框上方的冲刷机构，若干过滤池中的冲刷机构通过同步机构相连接，冲刷机构包括轴向设置在池体上方的冲刷管、设置在冲刷管下侧的若干冲刷嘴，若干冲刷管端部通过送水管相连通，收集单元包括收集池、设置在收集池内的收集网框、溢液口。本实用新型具有以下优点和效果：采用多级过滤池与冲刷机构相结合的方式，能够大大的降低用水量，节约水资源，并且还能够使橡子粉和橡子渣进行充分的冲刷，极大提高了淀粉的提取率。

摘要： 本实用新型公开了一种橡子粉生产用粉碎装置，属于粉碎设备领域，解决现有技术中手工捣碎橡子果而导致劳动强度大，工作效率低的问题。该粉碎装置包括箱体，所述箱体的顶部中心设有驱动电机，所述驱动电机的输出端连接有磨头，所述的箱体内设有磨座，所述磨头的外壁为上大下小的锥形头，所述磨座的内壁为上宽下窄的锥形座，所述的磨头插接在磨座内，且所述磨头的锥度小于磨座的锥度，所述的磨座底部中心设有下料口，所述磨座下方的箱体内设有过滤组件，所述箱体的顶部一侧还设有进料斗，所述的箱体底部还设有倾斜布置的导料板。本实用新型的橡子粉生产用粉碎装置，能够有效提高工作效率，降低劳动强度，满足企业大批量生产橡子粉的要求。