植物油料

摘要： 该研究建立了油料油脂中生育酚含量高效液相色谱法测定方法。样品加入异丙醇和0.1 g抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲酚,经涡旋和超声提取,过0.22μm的有机滤膜,采用Poroshell 120 SB-C_(18)液相色谱柱分离,以90%(体积分数)甲醇-水为流动相、流速0.75 mL/min,柱温30°C,紫外检测波长294 nm,外标法定量分析。方法学考察结果显示,该方法10 min内可以实现4种生育酚基线分离。α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚的检出限分别是0.16、0.21、0.20、0.22μg/g,定量限分别是0.53、0.68、0.66、0.72μg/g,相关系数均大于0.9992,且回收率为87%~109%,精密度为1.88%~9.89%。该方法提取过程简单且提取效率高,检测时间短,灵敏度高,重复性好,可满足实际油料样品中生育酚含量的检测需要。

摘要： 建立气相色谱-质谱联用法(Gas chromatography mass spectrometry,GC-MS/MS)分离和测定植物油料中角鲨烯的方法.用氢氧化钾-乙醇溶液超声皂化后,正己烷溶液萃取,氮吹浓缩,正己烷溶解,提取物经HP-5MS柱分离后进入质谱仪检测,外标法定量.该方法在角鲨烯浓度0.1～100.0 mg/L的范围内具有良好的线性关系(r =0.9998),方法的精密度良好RSD为1.00％～3.35％,加标回收率为83.60％～110.44％,平均加标回收率为98.89％,方法的检出限(RSN=3)为0.10 mg/L.通过气相色谱质谱联用与气相色谱对四类实际油料样品的分析表明,气相色谱质谱联用方法具高效快速、操作简单、污染小以及检测灵敏度高等优点,可以满足植物油料中角鲨烯的快速、高通量检测.

摘要： 随着我国经济快速发展,人民生活水平不断提高,近年来食用植物油消费需求持续增长,因此满足人民生活对植物油消费需求,确保稳定供需平衡至关重要.对近5年(2015-2019年)我国主要植物油料生产(产量、播种面积、单位面积产量)、植物油料及油脂进口与消费情况等进行总结分析,并对贸易争端与新型冠状病毒疫情背景下我国植物油料发展对策进行阐述,旨在为国内植物油料油脂持续开发利用,更好地满足当前人民生活消费需求提供借鉴.

摘要： 《植物油料中角鲨烯含量的测定》等142项标准业经专家审定通过,现批准发布为中华人民共和国农业行业标准,自2021年1月1日起实施。特此公告。

摘要： 江连洲,现任东北农业大学食品学院院长、博士生导师,国家大豆工程技术研究中心主任,黑龙江省粮食、油脂及植物蛋白工程学科带头人。作为东北农业大学''黄大年式''的好教师,江连洲几十年如一日、默默耕耘,勇攀科技高峰,用一颗无私奉献、敬终如始的''初心'',支撑起了对教育、对学生、对科研的信念,他坚守30余载。

摘要： 花生是重要的油料作物，也是重要的植物蛋白资源，主要生长在全球北纬45°及南纬45°之间广大地区，随着社会经济发展和人们对健康用油理念的提升，人们对花生油等植物油料的需求不断增大，在国内市场上有一定的可塑性。

摘要： 作为食品质量安全中的重要部分,食用油的质量与加工安全问题一直是业内的研究重点,本篇文章梳理研究了植物性食用油中的几个风险来源及风险成分,并在此基础上探究了其控制和脱除方法与技术.毛油里的多环芳烃主要产生于油料本身及油籽在焙炒环节中的温度过高,在了解这一原因后我们主要通过保障原料质量和控制炒籽过程来达到降低油脂中多环芳经的目标,此外,通过优化吸附技术我们可以大幅度提高脱除油脂有害物的效率,保障油脂香醇.而毛油里的PAEs主要源头则是油料自身加加工助剂的带入,我们可以通过升级高温蒸馏脱除技术,有效脱除绝大多数的PAEs,安装毛油里真菌毒素的具体含有数量,选择合适的碱炼脱除或碱炼-吸附-蒸馏三层深度脱除技术,就能够达到近百分之百的真菌毒素的脱除目标.

摘要： 1949年10月14日，广州解放。两个月后的12月14日，广州市人民法院正式对外受理案件。那天上午九时许，主持日常工作的副院长万思元接待了前来报案的“中国植物油料厂”工程师郭毅。看了郭毅递交的材料，万思元给予指点：令嫒死亡之事应向公安局报案。为消除郭毅怕公安局不肯受理的顾虑，万思元特地在材料上写了几句话。郭毅遂前往广州市公安局海幢分局报案。

摘要： 从不同产地采集了18个种类共95份植物油料样品,应用GC-MS法对其中多环芳烃(PAHs)含量进行检测分析,研究植物油料中PAHs的安全风险.结果表明:95个植物油料样品中苯并芘(BaP)、欧盟限量控制的4种多环芳烃(PAH4)及美国环保局优控的16种多环芳烃(PAH16)的含量范围分别为0.10～14.06、1.09～74.61、81.81～466.77μg/kg.10种草本油料的50个样品中PAH16平均含量为223.38μg/kg,8种木本油料的45个样品中PAH16平均含量为201.85μg/kg,草本油料和木本油料的PAH16含量差异不显著.通过对BaP和PAH16及PAH4和PAH16的线性关系研究,可知PAH4比BaP在能更客观准确地反映植物油料中PAHs的污染水平.对可直接食用植物油料(花生、核桃、葵花籽、芝麻和大豆)中PAHs健康风险的评价可知,4种可直接食用植物油料的终生致癌风险(ILCR)为2.48×10-5,其风险顺序为:核桃＞葵花籽＞大豆＞花生＞芝麻.

摘要： 本文介绍了特种食物油料的生产现状、油料成分以及开发利用特种植物油料的建议,从而保障特种油料产业持续发展.

摘要： 植物油料是制取食用油的原料,植物油料及食用油脂中砷含量是影响食用油脂品质安全的一项重要卫生指标.本文对植物油料及食用油脂中砷的来源、砷的危害、植物油料和食用油脂中砷的分析检测技术进行综述,并对油脂中砷含量控制及脱除技术的发展做出展望.

摘要： 以云南几种植物油料油脂为原料，经甲脂化，以纯脂肪酸甲酯的混合物为参比标准，用气相色谱法对其脂肪酸组成进行分析，面积归一化法计算各脂肪酸相对含量。结果表明，这些油脂中共有4～7种脂肪酸成分，主要为油酸、亚油酸、亚麻酸等。不饱和脂肪酸最高的达到92．62％，说明这些植物油料都是良好的植物油料资源，对人体的健康非常有利，适宜推广种植、开发利用。

摘要： 在菜籽植物油料侧限排油一维冷榨试验基础上,采用半固态饱和物料和滤饼物料物理模型分别建立两个理论压榨比模型,运用粒子群优化计算方法反求压榨系数。模型辩识结果表明:菜籽在压力低于30MPa段为半固态状饱和物理模型,在压力高于30MPa段则为滤饼状物理模型,对整个压榨过程,采用分段计算物理模型可有效提高整体压榨模型精度。

摘要： 本文基于双曲线型应力-应变模型建立了植物油料实际压缩比理论计算模型,模拟计算出的菜籽、菜籽仁、花生、大豆、芝麻和亚麻籽的实际压缩比与实测值吻合,菜籽仁的实际压缩比比菜籽平均高20％.根据实际压缩比变化率及其斜率曲线,近似确定植物油料工程实际临界压榨压力为:菜籽、菜籽仁、花生、亚麻籽80 MPa,芝麻100 MPa,大豆60 MPa.

摘要： 基于双曲线型应力应变模型建立出油料实际压缩比理论计算模型,理论模型模拟计算出的菜籽、菜籽仁、花生、大豆、芝麻和亚麻籽的实际压缩比与实测的实际压缩比吻合.根据实际压缩比变化率曲线近似确定出各种油料的工程实际临界压榨压力,为榨油机设计提供了依据。

摘要： 本发明涉及植物油技术领域，尤其涉及一种植物油油料分离设备。本发明要解决的技术问题是提供一种植物油浪费量少、分离出的植物油纯度高、过滤网上不易滞留残渣和易使植物油、次油料排出的植物油油料分离设备。一种植物油油料分离设备，包括有支撑台、机架、第一驱动机构、软质进料管、硬质进料管和均匀进料机构等；地面上固接有支撑台和机架，支撑台顶部固接有移动机构。本发明达到了植物油浪费量少、分离出的植物油纯度高、过滤网上不易滞留残渣、易使植物油、次油料排出和植物油收集框与次油料收集框内排料更彻底的效果。

摘要： 本发明提供液相色谱串联质谱同步检测植物油料多酚的方法,将磁性固相萃取技术与液相色谱串联质谱技术相结合，用于检测植物油料中的酚类化合物，所述酚类化合物为2‑(4‑羟苯基)乙醇、肉桂酸、对香豆酸、2‑羟基肉桂酸、香草酸、咖啡酸、阿魏酸、丁香酸、芥子醇、芥子酸、反式白藜芦醇、黄豆苷元、芹黄素、染料木素、儿茶素、表儿茶素、芝麻素、黄豆苷、染料木苷。本发明基于Fe3O4‑RGO复合材料，利用磁固相萃取法，结合液相色谱串联质谱检测，可实现植物油料中19种酚类化合物的检测分析。该方法高效、灵敏、稳定，适用于植物油料中酚类化合物同步检测。

摘要： 本发明公开了一种高稳定性植物油料发酵自包载体的制备方法和产品及其应用，该发酵产品通过高压均质破碎微生物细胞，释放细胞膜碎片，利用细胞膜作为天然的表面活性剂包载山茶籽油，不需要额外添加表面活性剂。该包载体系稳定性高，离心、高温、低温均不会破乳。该发酵产品含有丰富的蛋白质、氨基酸、多酚、多糖。该发酵产品绿色安全，无溶血作用，人体皮肤无不良反应，无刺激性。本发明是对植物油料的新型开发利用，有利于提高植物油料在化妆品中的经济应用价值。

摘要： 本发明涉及植物油料的压榨技术领域，且公开了一种热风烘烤植物油料压榨浓香植物油的装置，包括压榨箱，压榨箱一侧设置烘干装置，烘干装置由烘干筒、转动杆、排料管和烘干调节板组成。该热风烘烤植物油料压榨浓香植物油的装置，通过凸轮板外壁上的八个凸起B转动分别将上侧的烘干调节板短距离的顶起和下侧的烘干调节板短距离的下压，实现了凸轮板转动一圈，对上下两个烘干调节板上的油料进行八次翻炒抖起的效果，防止油料在烘干筒腔内堆积，造成油料烘干不完全的问题，提高了油料的烘干效率，通过烘干筒转动一圈自动排泄四次，实现了能够往烘干筒内一直倒入原料，与传统的技术相比较而言，解决了一次性只能够烘一定量油料的缺陷。

摘要： 本发明属于植物油料的压榨技术领域，具体来说是一种热风烘烤植物油料压榨浓香植物油的系统，该系统包括热风产生装置、热风烤炉和压榨机，热风产生装置通过热风总管将热风送入所述热风烤炉，所述热风烤炉的油料出口连接压榨机的进料口，热风总管上设置热风管至进料口。在压榨时，热风可以根据实际情况分别烘烤植物油料和预热压榨机，也可以同时烘烤植物油料和预热压榨机，而且植物油料的烘烤过程是连续的，无须间断，烘烤后的植物油料直接落入压榨机，效率提升。同时，由于使用热风烘烤的方式加热植物油料，热风温度和加热的时间可以精确控制，完全可以在高温情况下避免植物油料的炭化、变质，从而提高了植物油的品质。

摘要： 本发明属于植物油料的压榨技术领域，具体来说是一种热风烘烤植物油料压榨浓香植物油的方法，该方法通过190°C的热风烘烤植物油料，确保植物油料未炭化，然后直接进入压榨机，待榨膛温度达到正常压榨温度时，降低热风温度，使植物油料外表温度控制在大于等于140°C、小于190°C范围内，然后进行正常压榨。由于植物油料入榨温度超出常规方法，因而无需对压榨机进行预热，而且正常压榨后，压榨机可以连续无中断地进行。同时，由于使用热风烘烤的方式加热植物油料，热风温度和加热的时间可以精确控制，完全可以在高温情况下避免植物油料的炭化、变质，从而提高了植物油的品质。

摘要： 本发明公开了一种蛋白酶酶解植物油料浸出植物油的方法，所述方法为：将植物油料干燥至水分含量小于15%，和/或采用榨油机压榨制油后，粉碎，过20~40目筛，获得油料颗粒，然后将pH值6.5~7.5的蛋白酶水溶液加入油料颗粒中，搅拌均匀，在30~45°C下酶解反应8~16h，将酶解反应后的油料在100°C干燥至水分含量小于10%，然后采用6号抽提溶剂油浸出植物油；本发明以植物油料冷榨制油技术为基础，以蛋白酶酶解压榨后油料的蛋白，或对含油量20%以下的植物油料直接蛋白酶酶解其蛋白，使油料不经高温蒸炒也能达到浸出法提油的要求，浸提得到的植物油苯并芘含量在2微克/升以内，大大提高了植物油的食用安全性。

摘要： 本发明涉及一种植物油料油脂甾醇含量的速测方法及速测试剂盒。速测方法：提供植物油料油脂样品的甾醇提取溶液，用甾醇提取液稀释用缓冲液稀释得到样液，取样液加入到甾醇测试板中，加入甾醇氧化酶进行振荡反应，基于甾醇测试板的溶液颜色深浅与甾醇含量成正相关，获得植物油料油脂甾醇含量。本发明的方法操作简便、测试速度快，费用低，适用于植物油料油脂中甾醇含量的快速检测，为高甾醇材料筛选、品种选育和加工企业原料产品质量控制提供技术支撑。

摘要： 本发明公开了一种食用植物油料蒸炒装置及其使用方法，食用植物油料蒸炒装置包括有架体、后架体、密封炉、圆筒锅体及加热结构；食用植物油料蒸炒装置结构简单，圆筒锅体使油料在锅内受到“蒸”和“炒”的双重作用，有利于提高油的品质和降低麸饼残油率，节约能源。在其它条件相同的情况下，使用本发明比之使用非密封式炒锅，麸饼残油率平均降低1.5个百分点，成品油色清亮，香味浓郁。同时，本发明在排汽过程中对油料外皮颗粒进行回收，便于对油料外皮颗粒的回收利用，节约资源。

摘要： 本实用新型属于植物油料的压榨技术领域，具体来说是一种热风烘烤植物油料压榨浓香植物油的系统，该系统包括热风产生装置、热风烤炉和压榨机，热风产生装置通过热风总管将热风送入所述热风烤炉，所述热风烤炉的油料出口连接压榨机的进料口，热风总管上设置热风管至进料口。在压榨时，热风可以根据实际情况分别烘烤植物油料和预热压榨机，也可以同时烘烤植物油料和预热压榨机，而且植物油料的烘烤过程是连续的，无须间断，烘烤后的植物油料直接落入压榨机，效率提升。同时，由于使用热风烘烤的方式加热植物油料，热风温度和加热的时间可以精确控制，完全可以在高温情况下避免植物油料的炭化、变质，从而提高了植物油的品质。