植物性食品

摘要： 常听人说,隔夜菜中有亚硝酸盐,能致癌其实亚硝酸盐本身不具有致癌性,但是在胃酸环境下,亚硝酸盐可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应生成具有极强致畸性、致癌性的亚硝胺,其被世界卫生组织评为一类致癌物。那么从科学角度解释,吃隔夜菜会有什么危害吗?1.未烹饪的蔬菜也含亚硝酸盐?植物性食品中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐,植物在生长的过程中吸收土壤和肥料中的氮,经过一系列的生化反应合成氨基酸。

摘要： 耐力型运动是指需要机体大肌肉群参与的周期性、持续性运动,主要包含中长跑、马拉松、铁人三项、滑雪等项目。耐力型运动一般持续时间长,中途无间歇,但强度相对较小,运动中所需能量主要来自于有氧代谢,且能量消耗大。运动损伤是运动训练和日常健身中比较常见的现象,对运动员竞技成绩甚至身体健康均有不良影响。有研究表明,耐力运动员通过合理的营养补充可减轻骨骼肌超微结构损伤,加快运动性疲劳的恢复,以保持其良好的机能状态,发挥其较好的竞技水平。海洋食品是指海洋中能被人类食用的一类动物性及植物性食品,包含鱼、虾、蟹、贝、藻类及其他。海洋食品口感独特,深得人们喜爱,不仅含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素等,还含有很多陆地生物不含有的多糖、虾青素等生物活性物质。

摘要： 植物性饮食代表着当今社会的一种潮流生活方式,同时也符合现阶段我国所推行的生态环保理念和绿色饮食习惯,因而受到了广大人民群众的热烈欢迎,在我国的运动健身和时尚休闲领域掀起了一波热潮。植物性饮食在促进人体身体健康以及保护生态环境等方面能够发挥出重要作用,长期食用植物性食品还能够有效降低糖尿病、高血压等慢性疾病的患病风险,植物性食品的生产过程中所排放的二氧化碳等温室气体也更少,符合时下追求绿色生态、健康有机的饮食观念。

摘要： 农药残留是威胁人体健康最常见的危险因素。化肥与农药的普遍使用是科学技术进步的有效体现,二者的相同点是在农产品的产量方面起到了十分重要的作用。化肥的使用可以从根本上提高蔬菜和水果等植物性食品的生长质量,农药的作用主要是防治病虫害。当农药的用量超过标准数值的时候,经过长时间积累后,会出现不可估量的后果。

摘要： 澳大利亚伊迪斯·考恩大学医学与健康学院的研究人员分析了来自丹麦的一个饮食、癌症和健康小组的数据,该小组评估了53048名丹麦人23年的饮食。研究人员发现,习惯性摄入适量至大量富含类黄酮饮食的人,死于癌症或心脏病的风险较低,类黄酮是植物性食品和饮料中含有的一种化合物。

摘要： 一、水果罐头的鲜度不亚于鲜果在生活中,大多数消费者认为,动物性食品刚刚宰杀的最新鲜,植物性食品刚刚采摘的也新鲜,经过加工储藏的这些食品就失去了其“鲜活”,水果罐头可能赶不上市场上销售的水灵灵的水果,但评判食品鲜度最权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度,任何蔬菜、水果在采摘后都仍在继续“呼吸”,一些营养素开始不断减少,24小时内,葡萄会失去40%的维生素C,橘子会失去30%,黄桃会失去10%,蔬菜瓜果经过采摘,长时间运输、存储,再摆放到农贸市场或超市,即便外观保存完好,都不能再称其为新鲜了。

摘要： 9月2日,《限制商品过度包装要求食品和化妆品》强制性标准发布;9月15日,国家市场监督管理总局就婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则公开征求意见;8月23日,麦当劳中国联合创新设计公司IDEO发起绿色餐盘设计挑战;9月15日,ADM宣布艾地盟食品科技(平湖)有限公司正式揭幕;8月24日,植物性食品品牌OMNI新荤主义推出新海鲜系列。

摘要： 建立了在线固相萃取/净化-高效液相色谱-串联质谱(online SPE-HPLC-MS/MS)同时测定番茄、大米和圆白菜中8种氨基甲酸酯类农药的分析方法.将番茄5.0 g(不加水)、圆白菜和大米各2.0 g(各加3 mL水),以1000 r/min旋涡1 min,加入2 g氯化钠和10 mL 0.5％(v/v)甲酸乙腈溶液,旋涡均匀后离心,上清液氮吹后用10％(v/v)乙腈水溶液复溶,复溶液使用CAPCELL PAK C18净化柱(50 mm×2.0 mm,15μm)进行在线净化,当流动相0.1％(v/v)甲酸水溶液和乙腈的体积比分别为90:10和35:65时,可实现氨基甲酸酯农药的吸附和洗脱.以ACQUITY UPLC CSH C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)为分析柱,实现8种氨基甲酸酯类农药的分离,以0.1％(v/v)甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱,在12.0 min内即可完成分析.在优化条件下,8种氨基甲酸酯类农药在各自线性范围内线性良好,相关系数均大于0.995,LOD和LOQ分别为0.01～0.3 ng/mL和0.05～1.0 ng/mL;在3个加标水平下,8种氨基甲酸酯类农药的加标回收率为73.76％～112.32％,相对标准偏差为1.28％～13.14％(n=6).通过在线净化的方式,大大提高了前处理效率,只需12 min即可完成净化上样,不需氮吹复溶等步骤,提高了处理效率.该法回收率高,重复性好,具有准确、快速、灵敏、环保等优点,可用于植物性食品中8种氨基甲酸酯类农药的检测.

摘要： 目的 建立高效液相色谱-荧光检测法测定植物性食品如蔬菜、水果及粮食中多环芳烃含量,了解河北省内上述食品中14种欧盟优控多环芳烃的实际污染状况.方法 样品经环己烷-乙酸乙酯(1:1,V:V)溶液超声提取后,浓缩至近干,经正己烷复溶后通过多环芳烃专用固相萃取柱进行净化处理,洗脱液经浓缩后用乙腈定容,采用高效液相色谱-荧光检测法进行检测.结果 14种化合物的线性范围为1.00～18.0μg/kg;方法回收率为60.9％～125.4％,相对标准偏差为2.2％～7.6％;苯并(c)芴、苯并(a)蒽、?、5-甲基-1,2-苯并菲、苯并(j)荧蒽、苯并(b)荧蒽、苯并(k)荧蒽、苯并(a)芘、二苯并(a,e)芘、二苯并(a,i)芘、二苯并(a,h)芘检出限为0.15μg/kg;二苯并(a,l)芘、二苯并(a,h)蒽、苯并(g,h,i)苝、茚并(1,2,3-cd)芘检出限为0.30μg/kg.市售的96份样品中,检出不同种类不同含量的多环芳烃类化合物,检出率为51.0％.结论 本方法重现性好,检测灵敏度高,可用于水果、蔬菜及粮食中14种多环芳烃的检测.

摘要： 编辑同志:我今年70岁,几乎常年吃素,每餐只吃乳制品及少量水产食物,但最近身体检查却发现胆固醇超过260mg/dl。此外我每日都坚持健步走,运动量很充足,缘何胆固醇会如此之高?我该如何应对?南宁市:王宁王读者:我们知道胆固醇是细胞膜的必需成分及体内荷尔蒙的原料,虽然只有动物性食品才含有胆固醇,植物性食品是不含胆固醇的,但是纯素食者体内并不会缺乏,甚至会有胆固醇过高的问题,主要是因体内肝、脑和小肠会自行合成胆固醇。

摘要： 人类医疗中大量使用各种抗生素,特别是我国已成为抗生素滥用大国,2003年我国医院抗生素销售额达192亿元。现代养殖业也大量使用抗生素以防病治病、提高饲料利用率和促进动物生长。无论是人用还是动物用抗生素,通常绝大部分（高达80-90%）以药物原形或代谢产物的形式随粪尿排出体外,源源不断地大量进入环境。特别是富含各种抗生素的畜禽废物（粪尿等）（高达几十甚至上千mg/kg）广泛作为有机肥用于农业生产,每年输入土壤中抗生素的数量甚至不亚于农药。抗生素水溶性通常较高,在环境中容易被蔬菜等农作物吸收累积,长期通过食物链摄入低浓度抗生素会产生与动物性食品抗生素残留超标以及植物性食品农药残留超标一样的人体健康风险。但目前对于蔬菜等植物性食品中抗生素污染及其健康风险问题还鲜见研究报道。因此,亟待开展蔬菜等植物性食品中抗生素污染特征及其健康风险的研究。

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 建立超高效液相色谱串联质谱法测定番茄中阿维菌素、多拉菌素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和乙酰胺基阿维菌素残留量的方法.用乙腈提取样品中的目标物,经碱性氧化铝固相萃取小柱净化,液相色谱分离后用串联质谱测定.以番茄样品为基体,分别进行了5μ g/kg、20 μ g/kg和100μ g/kg3个添加水平的4种目标化合物的加标回收实验,回收率分别为85％～99％,RSD分别为0.8％～7.2％.该方法简单快速,并且方法的灵敏度、准确度和精密度均能满足农药多残留分析的要求.

摘要： 本发明体提供由均匀分散有植物性材料的植物性复合材料制成的成型体的制造方法及其植物性复合材料成型体、以及均匀分散有植物性材料的植物性复合材料的制造方法及其植物性复合材料。本成型体的制造方法为含有植物性材料(槿麻芯等)和热塑性树脂(聚丙烯和聚乳酸等)的植物性复合材料制成的成型体的制造方法，本成型体的制造方法具备如下工序：对植物性材料进行压固而获得原料颗粒的工序；将原料颗粒和热塑性树脂进行混炼而获得植物性复合材料的工序；对植物性复合材料进行成型而获得成型体的成型工序。本成型体通过本成型体的制造方法获得。

摘要： 本发明提供了一种利用酒精生物废水生产植物性黄腐酸/硫酸钾浓缩液/植物性有机菌肥的方法，它是将酒精生物废水经冷却、沉淀、过滤、沸石脱钾预处理后所得的脱钾完成液经大孔型吸附树脂进行吸附处理，黄腐酸被吸附到树脂上，吸附饱和的树脂经乙醇溶液进行洗脱，洗脱液通过减压浓缩、喷雾冷冻干燥处理后生产出高纯度的植物性黄腐酸；其中脱钾工段吸附饱和的沸石利用硫酸铵溶液进行洗脱，洗脱下来的富钾液经蒸氨、浓缩、冷却后可制得硫酸钾浓缩液；树脂吸附工段的有机废液与沉淀、过滤工段的沉渣、滤渣及糖厂废渣混合，经专用发酵菌发酵，造粒干燥处理，加入专用功能菌后可制成植物性有机菌肥；解决了一直困扰糖厂的酒精生物废水和糖厂废渣的处理问题。

摘要： 本发明提供植物性树脂组合物，其含有聚乳酸、热塑性树脂以及相容性试剂。上述相容性试剂是以甲基丙烯酸烷基酯为单体成分的高分子材料，上述相容性试剂的重均分子量为95万以上、410万以下。另外上述甲基丙烯酸烷基酯优选是选自甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸丙酯和甲基丙烯酸丁酯的至少一种。通过使用该植物性树脂组合物形成植物性树脂形成体，可提高植物性树脂成形体的耐冲击性和耐热性。

摘要： 本发明体提供由均匀分散有植物性材料的植物性复合材料制成的成型体的制造方法及其植物性复合材料成型体、以及均匀分散有植物性材料的植物性复合材料的制造方法及其植物性复合材料。本成型体的制造方法为含有植物性材料(槿麻芯等)和热塑性树脂(聚丙烯和聚乳酸等)的植物性复合材料制成的成型体的制造方法，本成型体的制造方法具备如下工序：对植物性材料进行压固而获得原料颗粒的工序；将原料颗粒和热塑性树脂进行混炼而获得植物性复合材料的工序；对植物性复合材料进行成型而获得成型体的成型工序。本成型体通过本成型体的制造方法获得。

摘要： 本发明提供不含来源于牛乳等的动物性脂肪成分、且对牛乳等有过敏反应的人也适合的克非尔及其制造方法。一种由含有淀粉的植物性材料培养得到的植物性克非尔以及该植物性克非尔的制造方法，所述制造方法包括：将含有淀粉的植物性材料液化来制造植物性材料溶液的液化步骤；使植物性材料溶液中含有的淀粉糖化的糖化步骤；在植物性材料溶液中接种克非尔粒的接种步骤；和在植物性材料溶液中培养克非尔粒的培养步骤。

摘要： 用于减少干旱对种植物性能的影响的系统，包括：组分I，该组分I是根部吸收或叶面吸收的液体肥料，其可提供质子(H+)、酶活化微量元素以及可选的氮(N)或氮和磷(N、P)或氮、硫、葡萄糖和作为代谢活化剂的L‑酪氨酸(N、S)；以及组分II，该组分II是一组可产生电流的电极，该电流提供根部吸收的电子(e‑)。用于制备组分I、组分I(N)、组分I(N、P)以及组分I(N、S)的方法。使用上述系统来减少干旱对种植物性能的影响的方法以及在所述方法的步骤a)中使用的农具。

摘要： 本发明提供了一种利用酒精生物废水生产植物性黄腐酸/硫酸钾浓缩液/植物性有机菌肥的方法，它是将酒精生物废水经冷却、沉淀、过滤、沸石脱钾预处理后所得的脱钾完成液经大孔型吸附树脂进行吸附处理，黄腐酸被吸附到树脂上，吸附饱和的树脂经乙醇溶液进行洗脱，洗脱液通过减压浓缩、喷雾冷冻干燥处理后生产出高纯度的植物性黄腐酸；其中脱钾工段吸附饱和的沸石利用硫酸铵溶液进行洗脱，洗脱下来的富钾液经蒸氨、浓缩、冷却后可制得硫酸钾浓缩液；树脂吸附工段的有机废液与沉淀、过滤工段的沉渣、滤渣及糖厂废渣混合，经专用发酵菌发酵，造粒干燥处理，加入专用功能菌后可制成植物性有机菌肥；解决了一直困扰糖厂的酒精生物废水和糖厂废渣的处理问题。

摘要： 本发明一般涉及精炼油领域。具体而言，本发明涉及基本上不含含氯污染物，例如一氯丙二醇(MCPD)，尤其是3-MCPD二酯的精炼植物性油，以及一种生产这种油的方法。为了实现这一目标，在进一步精炼粗油前将其液-液萃取以去除氯供体。

摘要： 本发明涉及植物性生物质的水解反应用原料的前处理方法，其特征在于，具有将固体催化剂和固体底物预先混合然后同时粉碎的工序(粉碎工序)；通过上述方法进行了前处理而得的植物性生物质的水解反应用原料；以及具有将上述水解反应用原料进行水解的工序的植物性生物质的糖化方法。根据本发明，可以提供：能够提高植物性生物质的水解反应的糖化收率和糖浓度的植物性生物质的水解反应用原料的有效并且实用的前处理方法、通过该方法得到的植物性生物质的水解反应用原料、以及植物性生物质的糖化方法。

摘要： 本实用新型提供了一种利用酒精生物废水生产植物性黄腐酸和硫酸钾浓缩液和植物性有机菌肥的生产系统，其特征是，依次连接有冷却塔、调节池、斜板沉淀池、袋式过滤器、沸石吸附装置、树脂吸附装置、减压浓缩器以及喷雾冷冻干燥塔，其中还包括硫酸钾浓缩液生产系统和植物性有机菌肥生产系统；本实用新型解决了一直困扰糖厂的酒精生物废水的处理问题，生产出的植物性黄腐酸产品纯度高，可广泛应用于医药、化工、农业、环保等各个领域；回收过程产生的废液、废渣及糖厂废弃物经处理可生产高品质的植物性有机菌肥，达到三废资源化利用的目的，此外该生产系统可回收酒精生物废水中的钾，实现了资源的有效回收利用。