桑果

摘要： 为了探讨微生物菌肥在果桑种植中的应用效果,采用盆栽试验,以初果期的粤椹大10植株为材料,以常规化肥施用为对照,开展微生物菌肥对果桑叶片光合性能和桑果生长的影响。结果表明,施用微生物菌肥能够明显提前初果期桑树果实的成熟时间,增加桑果果长、果横径,单果重极显著增加,增产效果明显。

摘要： 谷雨节气一过,小区里那株桑椹果从绿到红,再从红变紫、变黑,一层层一批批渐次成熟了,前后可持续三十来天的光景,是株传统的桑树吧!枝条纤长,树形摇曳多姿,果小而甜、多而密。每年我都记得去采些桑果品尝,一来呢找些童心童趣,满足味蕾;二来呢与桑树零距离接触,对话欣赏,食果悟性,岂不美哉!记得去年,在我正采桑果吃时,一小屁孩跑来说:“刚洒过农药!”我本能反应,如弹簧一般.

摘要： 自古以来,以产桑果为目的栽培的桑树为果桑,为水果和药材兼用。桑椹具有滋补心、肝、肾及养血祛风之功效,对耳聋眼花、须发早白、内热消渴、神经衰弱、动脉硬化、血虚便秘、风湿关节痛等均有疗效,被医学界誉为“21世纪最佳保健圣果”。因桑树特殊的生长环境,使桑果具有天然生长、无任何污染的特点,又被称为“民间圣果”。

摘要： 桑树全身都是宝,桑叶喂蚕、桑皮入药、桑果可食,而如何综合利用桑树做大广西蚕桑业则是广西农科院农产品加工研究所所长孙健重点研究的内容。多年来,孙健和他的团队研发出利用现代技术工艺生产桑果酒、桑果饮料等一系列佳酿,为传承中国蚕桑产业文化而不懈努力。视频讲述了孙健带领农产品加工所研究团队潜心投入科研与成果转化,破解桑果深加工关键技术,助力广西蚕桑业发展的故事。

摘要： 以新鲜桑果为原料,在25～30°C的温度下设置不同发酵时间制作桑果酵素,通过检测和对比各个酵素样本中超氧化物歧化酶(SOD)活性、植物类黄酮含量、植物总酚(TP)含量及DPPH自由基清除能力等各项指标,找到综合表现最优的桑果酵素,从而确定最佳的发酵时间.结果表明,在发酵时间为1年的条件下制作的桑果酵素,SOD活性为315.22 U/ml、植物类黄酮含量为1.59 mg/ml、TP含量为1.40 mg/ml,DPPH自由基清除能力为1388.95μg Trolox/mL,综合表现最优.

摘要： 以新鲜桑果为原料,在25~30°C的温度下设置不同发酵时间制作桑果酵素,通过检测和对比各个酵素样本中超氧化物歧化酶(SOD)活性、植物类黄酮含量、植物总酚(TP)含量及DPPH自由基清除能力等各项指标,找到综合表现最优的桑果酵素,从而确定最佳的发酵时间。结果表明,在发酵时间为1年的条件下制作的桑果酵素,SOD活性为315.22 U/ml、植物类黄酮含量为1.59 mg/ml、TP含量为1.40 mg/ml,DPPH自由基清除能力为1388.95μg Trolox/mL,综合表现最优。

摘要： 果桑,是近年来新兴的以食果为主,叶片也可喂养蚕的一类特殊桑树,其果实在每年的4—6月成熟,可谓“早春第一果”。果桑的果实不但甘甜可口、营养丰富,且具有多种保健功效,自古以来深受人们的喜爱。随着人们生活水平的不断提高,具有营养保健功效的桑果备受高端消费群体的青睐。笔者根据多年果桑栽培技术研究,总结出一套果桑早果丰产栽培技术规程,供生产参考。

摘要： 1妈妈的头发像什么呢?像家对面山上,柳树长长的枝条。土豆在纸上把妈妈的头发画成了柳枝,绿绿的,一直垂到地上,里面躲藏着两三只山雀,眉幵眼笑地唱着歌。妈妈的眼睛像什么呢?像家对面山上,野桑树圆_的桑果。土豆在纸上把妈妈的眼睛画成了桑果,黑黑的,熠熠地闪着亮光,表面洒着几点小露珠,噙着一个个小太阳。妈妈的嘴巴像什么呢?像家对面山上,野草霉挂着椭圆形的果子。

摘要： 为了更好地了解浙江地区主栽果桑品种性状,推进果桑产业多元化发展,选取浙江省主栽的8个果桑品种的桑果农艺性状调查与加工品质性状测定,并通过主成分分析法对桑果进行品质综合评价.结果表明,8个桑果品种桑果的各项性状存在较大的差异,21个农艺与品质性状当中,有20个变异系数大于10％.主成分分析共提取了5个主成分,累积方差贡献率为93.578％,可以反映原21个指标的大部分信息,综合品质排名前3的品种为"台湾长果桑""109"和"大10",白色果系的"红玛瑙"和"桂花蜜"排名后2位.

摘要： [目的]探明影响桑树桑果梢及桑果性状变化的主要因素,为科学制定桑树栽培技术提供理论依据.[方法]利用2018-2020桑果梢着生母枝节位,研究桑果梢及桑果性状指标对着生母枝节位的响应.[结果]1)随着桑果梢着生母枝节位的增加,桑果梢桑果数量呈先升后降趋势,在母枝4芽桑果梢桑果数量最多,达4.2个,其次是母枝3芽和母枝2芽;桑果单果重在母枝7芽达最大值;桑果果汁含糖量在母枝3芽达最大值.2)相关系数分析,着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度和叶片宽度等指标间存在极显著相关性,与桑果单果重和桑果果汁含糖量等指标之间存在显著相关性.3)经方差分析,着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、叶片长度和叶片宽度等指标间存在极显著相关性,与桑果梢节间长度间存在显著相关性.4)着生母枝节位与桑果梢性状和桑果性状等指标之间形成的回归方程符合二次曲线规律;着生母枝节位与桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度、叶片宽度、桑果梢桑果数量、桑果纵径、桑果横径、桑果种子数量和桑果柄长度等指标间存在极显著相关性,与桑果单果重存在显著相关性.[结论]着生不同母枝节位在一定范围内,从顶芽到第8芽,节位越高,越有利于桑果单果重和桑果横径等指标较大幅度生长,其次是桑果种子数量,之后是桑果纵径和桑果柄长度等;但不利于桑果梢长度、桑果梢直径、桑果梢叶片数量、桑果梢节间长度、叶片长度、叶片宽度和叶柄长度等的生长.

摘要： '粤椹28'为早熟优质高产桑果新品种,广东桑种,二倍体.成熟果实果形长圆筒形,紫黑色,平均单果重8.0g.风味酸甜,出汁率82％,可溶性固形物含量4.5％,总糖4.2％,总酸1.2％,花青素1.36mg·g-1.桑果持续采收期30d左右,产量18500kg·hm-2以上,适合在长江流域以南地区栽培.

摘要： '粤椹28'为早熟优质高产桑果新品种,广东桑种,二倍体.成熟果实果形长圆筒形,紫黑色,平均单果重8.0g.风味酸甜,出汁率82％,可溶性固形物含量4.5％,总糖4.2％,总酸1.2％,花青素1.36mg·g-1.桑果持续采收期30d左右,产量18500kg?hm-2以上,适合在长江流域以南地区栽培.

摘要： 桑果(桑堪、桑枣、桑堪子、乌堪、黑堪)、最有食用和药用价值的桑果，被人类作水果食用己有几千年历史，有“中华果王”之美誉，被视为“食用药用”两宜的人间珍果，是中国皇帝御用的上佳补品，具有很高的食用价值，又是天然最佳防病治病、医疗保健、美容肌肤、康复养生、延年益寿中药之一，具有较高的防病治病、医疗保健、美容肌肤、延年益寿功效。不管是传统医药还是现代医药都视为防病治病、医疗保健、美容肌肤、延年益寿的佳品。中医学认为:桑果(桑堪)味甘、酸性，微寒。入心、肝、肾三经。桑果是滋补强壮药。桑果具有提高人体免疫功能，保健、抗衰老、延年益寿，扩张血管降低血压，降脂减肥，促进造血细胞生长等作用。

摘要： 以产果性能较高的果桑资源为材料,采用生物学调查和生理生化学测试方法,对12份新疆桑种质资源的生物学特性、产果性能、桑果品质等遗传基因性状进行了测试分析;研究结果为;新疆药桑产果性能高、桑果成熟期较晚、果期长、桑果品质优良、可在我区作果用专用桑品种推广,新桑、洛玉1号品种材料产叶量、产果量高,叶果品质优良,可在我区作果叶兼用桑.

摘要： 本发明专利公开了一种以桑果汁为原料同时生产桑果花青素和桑果酒的方法，将桑果汁流过装有能吸附桑果花青素的大孔吸附树脂的层析柱，流出的吸附了部分桑果花青素的果汁可用于发酵生产桑果酒，层析柱中吸附桑果花青素可采用酸性乙醇将其洗脱出来，洗脱的桑果花青素乙醇溶液经过浓缩和干燥工序可得到桑果花青素产品，采用该方法既可以得到具有一定保健功能的桑果花青素产品，同时桑果酒产品颜色紫红，具有良好的色泽和透光性。

摘要： 本发明公开了一种以桑果汁为原料同时生产桑果花青素和桑果酒的方法，将桑果汁流过装有能吸附桑果花青素的大孔吸附树脂的层析柱，流出的吸附了部分桑果花青素的果汁可用于发酵生产桑果酒，层析柱中吸附桑果花青素可采用酸性乙醇将其洗脱出来，洗脱的桑果花青素乙醇溶液经过浓缩和干燥工序可得到桑果花青素产品，采用该方法既可以得到具有一定保健功能的桑果花青素产品，同时桑果酒产品颜色紫红，具有良好的色泽和透光性。

摘要： 本发明涉及果汁提取技术领域，目的是提供透明桑果汁的制备方法及透明桑果汁，本发明使用果胶酶酶解果汁里的果胶、单宁酶酶解单宁，用板框压滤过滤果汁里的果皮及梗叶渣，再用陶瓷膜过滤其它微小杂质，使果汁清澈透明、无上浮、无沉淀、口感清爽。超高温瞬时灭菌及高温钝化溶血性过敏物质的处理使得桑果汁适合儿童青少年饮用。

摘要： 本发明公开了一种利用桑椹干果同时生产即食桑果干和桑果粉的方法，包括以下步骤：a)桑椹干果经风选去除轻杂质、振动筛去除砂石，再通过振动筛网进行分级，得到大干果和小干果；b)将得到的大干果在杀菌釜中蒸汽杀菌回软后，经传送带匀速传送，在梯度降温干燥区进行梯度降温干燥至水分含量在13～16wt％，再通过充氮气包装制成即食桑果干成品；c)将得到的小干果经低温气流膨化干燥至水分含量在10wt％以下，再通过低温超微粉碎、包装、微波杀菌制成即食桑果粉成品。本发明选用桑椹干果为原料通过筛选分级得到大干果和小干果，同时生产出口感酸甜柔软的即食桑果干和直接食用或复配冲调的桑果粉，从而实现原料桑椹干果的100％全利用。

摘要： 本发明提供了一种桑果干燥房及桑果干燥房监控系统，涉及食品干燥领域。该桑果干燥房包括房屋本体、太阳能供电装置、风力装置、隔板以及地火龙，该房屋本体包括透明屋顶、支撑架以及基座，该透明屋顶设置于支撑架的一端，基座设置于支撑架的另一端。该隔板设置于房屋本体内盛放需要干燥的桑果，该透明屋顶用于在晴天时，透过阳光直射为桑果进行干燥，太阳能供电装置设置于透明屋顶上与风力装置连接用于吸收太阳能，并将太阳能转换为电能为风力装置供电，风力装置设置于支撑架上用于提供风力对桑果进行风干，地火龙设置于基座下方用于在阴天和夜晚时，升温为桑果进行干燥。本发明能够实时对桑果进行干燥，达到良好的干燥效果，且节约资源。

摘要： 本发明公开了一种利用桑椹干果同时生产即食桑果干和桑果粉的方法，包括以下步骤：a）桑椹干果经风选去除轻杂质、振动筛去除砂石，再通过振动筛网进行分级，得到大干果和小干果；b）将得到的大干果在杀菌釜中蒸汽杀菌回软后，经传送带匀速传送，在梯度降温干燥区进行梯度降温干燥至水分含量在13~16wt%，再通过充氮气包装制成即食桑果干成品；c）将得到的小干果经低温气流膨化干燥至水分含量在10wt%以下，再通过低温超微粉碎、包装、微波杀菌制成即食桑果粉成品。本发明选用桑椹干果为原料通过筛选分级得到大干果和小干果，同时生产出口感酸甜柔软的即食桑果干和直接食用或复配冲调的桑果粉，从而实现原料桑椹干果的100%全利用。

摘要： 本发明公开了一种立体式桑果破碎过滤罐，包括加工箱，所述加工箱顶端两侧对称固接固定块，所述固定块上分别设有固定孔，所述加工箱顶面顶面设有移动盖，所述移动盖两侧对称固接安装块，所述安装块上分别设有安装孔，所述安装块分别通过固定螺栓固接固定块，所述固定螺栓分别卡接在固定孔和安装孔内，所述移动盖上设有进料口，所述进料口内卡接投料组件一端，所述投料组件固接在移动盖顶面；所述加工箱底面对称固接支撑板顶面，所述支撑板底面固接储存箱顶面两端，所述加工箱内底面设有出液口。本发明能够通过转动刀片对桑果进行破碎，并通过过滤网进行固液分离，分离后，过滤箱能够从加工箱内取出，方便后续进行清洁处理。

摘要： 本实用新型提供了一种桑果晾晒装置及多层桑果晾晒装置，属于农业工具领域。一种桑果晾晒装置，包括晾晒网、夹持组件和用于连接夹持组件和晾晒网的连接件。晾晒网包括承接网及其边缘连接的支撑件，承接网用于承接桑果，支撑件对承接网起支撑定型作用。夹持组件包括夹持部、第一弹性件、第二弹性件和连接件，夹持组件用于将桑果晾晒装置稳定夹持在桑果树干上。其能解决桑果采集晾晒过程中桑果易摔坏的问题。多层桑果晾晒装置晾晒网、承托层、夹持组件及连接件，承托层在桑果较多时承托晾晒网，其能对晾晒网进行承托定型，解决桑果采集晾晒过程中桑果易互相挤压损坏的问题。

摘要： 本实用新型提供了一种桑果干燥房及桑果干燥房监控系统，涉及食品干燥领域。该桑果干燥房包括房屋本体、太阳能供电装置、风力装置、隔板以及地火龙，该房屋本体包括透明屋顶、支撑架以及基座，该透明屋顶设置于支撑架的一端，基座设置于支撑架的另一端。该隔板设置于房屋本体内盛放需要干燥的桑果，该透明屋顶用于在晴天时，透过阳光直射为桑果进行干燥，太阳能供电装置设置于透明屋顶上与风力装置连接用于吸收太阳能，并将太阳能转换为电能为风力装置供电，风力装置设置于支撑架上用于提供风力对桑果进行风干，地火龙设置于基座下方用于在阴天和夜晚时，升温为桑果进行干燥。本实用新型能够实时对桑果进行干燥，达到良好的干燥效果，且节约资源。

摘要： 本实用新型公开了一种桑果酒加工用发酵罐，包括罐底，所述罐底顶部设置有罐身，所述罐身顶部设置有罐盖，所述罐身与罐底之间、罐盖与罐身之间均设置有密封机构，所述罐盖外壁设置有加强框板，所述加强框板四周设置有旋钮，所述旋钮尾端贯穿加强框板分别与罐身以及罐底螺纹连接，所述罐底左侧连通有排液管，所述排液管上设置有第一控制阀，所述罐盖顶部中间设置有第一把手，所述罐盖顶部两侧对称连接有排气管。本实用新型结构简单，设计合理，对于该发酵罐，能够更加方便且简单的进行安装拆卸，从而能够根据需要加工的桑果酒的量，增设不同数量的罐身，同时使该发酵罐具有较好的密封性。