桃胶

摘要： 将经过预处理的桃胶加入纯牛奶进行凝固型酸奶的发酵,通过单因素实验和正交实验确定了桃胶酸奶的配方,并对桃胶酸奶的抗氧化活性进行了研究.桃胶酸奶的最优配方和工艺为:浸泡后的桃胶以料水比为1︰3制成桃胶液,桃胶液在纯牛乳中添加量为40%,蔗糖添加量为8%,乳酸菌接种量为0.1%.发酵温度为42 °C,发酵时间为5 h.在测定的浓度范围内(10~50 mg/L),桃胶酸奶抗氧化活性逐渐增大,浓度为50 mg/L时桃胶酸奶对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基和超氧化阴离子的清除率分别达到67.4%,56.2%和58.3%,显著高于纯牛乳酸奶.

摘要： 建立了QuEChERS法,结合气相色谱法快速测定桃胶中16种有机磷农药残留量的分析方法。桃胶样品采用乙腈提取,经QuEChERS法净化,气相色谱-火焰光度法(GC-FPD)测定,基质匹配标准曲线校正,外标法定量。采用本实验建立的方法,16种有机磷农药在0.02~1.0μg/mL范围内线性关系良好,相关系数(R^(2))≥0.997,方法检出限为0.01~0.04 mg/kg,定量限为0.03~0.10 mg/kg。在3个添加浓度(0.05、0.10、0.50 mg/kg)水平下,平均回收率为75.8%~112.0%,相对标准偏差为1.2%~5.8%。该方法分析速度快,溶剂用量少,污染小,操作简便,可用于桃胶中16种有机磷农药残留的检测。

摘要： 为助力地方特色桃胶产业发展、提高桃胶的深加工率,研制开发了一种以低筋面粉及桃胶粉为主要原材料制作的桃胶饼干。实验先通过单因素研究桃胶粉、黄油及白砂糖粉的添加量对桃胶饼干感官品质的影响,再通过L_(9)(3^(4))的正交实验进行感官评价分析,获得桃胶饼干的最佳工艺配方。实验数据分析显示,桃胶饼干的最佳配方为每100 g低筋面粉中添加15 g桃胶粉、35 g白砂糖、25 g黄油、0.5 g小苏打、0.3 g食盐,以上火温度为180°C、下火温度为170°C烘烤10 min为最佳烘焙条件,饼干厚度约为2 mm。制作而成的饼干,外观光滑均匀,色泽呈浅棕色,风味独特,极大提高了桃胶的商业开发价值,有利于桃胶产地丘陵山区乡村振兴工作的开展。

摘要： 比电容较低将限制炭电极材料在超级电容器领域的应用。以天然生物质桃胶为碳源,邻苯二胺为二级碳源和氮源,FeCl_(3)为氧化剂和造孔剂,经水热处理以及500°C炭化,制备氮掺杂多孔炭。通过SEM、透射电子显微镜、傅里叶红外光谱和N_(2)吸-脱附测试等,分析样品的形貌和结构,并对样品进行电化学性能测试。制备的氮掺杂多孔炭具有纤维网状多级孔结构,产率为54.6%,比表面积为459.72 m^(2)/g;以0.5 A/g的电流在-0.4~0.6 V充放电,比电容为612 F/g。采用氮掺杂多孔炭组装的超级电容器,以0.5 A/g的电流在0~1.1 V充放电,比能量高达19.8 W·h/kg。

摘要： 桃胶是桃树受伤后,为了愈合伤口而分泌的一种营养物质,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同,主要有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等成分。李时珍在《本草纲目》中说桃胶在:“桃茂盛时,以刀割树皮,久则胶溢出,采收,以桑灰汤浸过,曝干用。”

摘要： 本实验以橘皮、桃胶、卡拉胶为主要原料,研制一种新型营养保健果冻。采用单因素实验和正交实验对果冻配料比进行实验,得出最佳配比为桃胶∶卡拉胶=1∶2,白砂糖的质量分数为9%,橘皮质量分数为0.75%,柠檬酸质量分数为0.10%时,可以研制出甜酸适中、光滑爽口、弹性十足、营养美味的橘皮桃胶果冻。

摘要： 本文在以海藻酸钠、乙二胺四乙酸二钠钙、碳酸钙和D-葡萄糖酸-δ-内酯为成膜的基本材料中添加适量桃胶粉,将水溶性淀粉、葡萄糖作为填充材料,研制出一款新型桃胶软膜粉。通过单因素及正交试验优化配方,以综合得分为依据,得到新型桃胶软膜粉的最优配方为海藻酸钠7%、乙二胺四乙酸二钠钙8%、碳酸钙4%、D-葡萄糖酸-δ-内酯1.5%、桃胶粉4%、葡萄糖为30%以及水溶性淀粉45.5%。该比例下配制的软膜粉加水混合均匀后,对软膜面膜各项指标及成膜参数进行测评,发现桃胶软膜粉混匀后成膜时间短,膜体湿润光滑、强度高、成膜性好,是一款具有补水、抗氧化性能的软膜面膜。

摘要： 热裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)技术能够实现微量样品中有机组分的准确、快速检测,非常适用于文物中各类天然有机材料的定性分析。该研究以中国古代书画、建筑、器物等文化遗产中常用的淀粉、桃胶,以及西方文化遗产中常用的阿拉伯胶等多糖类胶结材料为研究对象,系统分析并总结各类材料的Py-GC/MS特征裂解组分及辨别方法。研究发现,淀粉、桃胶、阿拉伯胶在色谱保留时间前段的裂解产物基本一致,主要是小分子呋喃、酮类组分;在保留时间中段3类材料的裂解产物主要是呋喃型酮等组分,但不同材料的具体裂解组分差异明显;在保留时间后段,3类材料检出多种单糖衍生物以及单糖低聚体衍生物,其中桃胶与阿拉伯胶裂解组分较为接近,但与淀粉完全不同。因此,可根据不同保留时间段淀粉、桃胶、阿拉伯胶裂解产物的差异实现3类材料的辨别,其中1,6-脱水-β-D-吡喃葡萄糖只在淀粉中检出且色谱峰强度高,可以作为识别淀粉的特征组分;此外,可根据桃胶、阿拉伯胶在保留时间后段的裂解产物主要质谱碎片离子m/z 60、m/z 101的提取离子流图分布特征实现其辨别。基于所建立的Py-GC/MS方法,研究推断故宫旧藏清代剔红云龙纹天球瓶瓶口部位黏结材料含有面粉,旻宁御笔并蒂含芳贴落画心纸所用黏结材料为面粉糨糊。该研究所建立方法及所总结的数据易于推广,适用于我国文物中多糖类材料的准确、快速识别,研究结果能为相关文物材质工艺的研究以及保护修复方案的制定提供科学依据。

摘要： 以几丁聚糖、春砂仁提取物、桃胶粉为原料,小麦粉、燕麦粉、山药粉、乳粉、泡打粉、小苏打、绵白糖、鸡蛋液和食用油等为辅料,以产品pH值和感官评价为指标,研究具有调节胃液pH值功能的饼干的最佳配方及工艺.结果显示,该饼干的最佳配方为:几丁聚糖添加量7％,春砂仁提取物添加量2％,桃胶粉添加量6％,烘烤上火190°C,烘烤下火175°C,烘烤时间8 min.此条件下所得饼干口味独特,对胃肠道有益,且具有调节胃液pH值功能.

摘要： 为探寻桃胶脱色的工艺条件,利用单因素和正交试验法研究了桃胶水解及脱色工艺.结果表明,桃胶碱水解的最优工艺条件为水解温度85°C,水解液pH值11.3,水解4h,但3个因素对桃胶水解程度的影响均不显著.桃胶脱色过程中影响脱色率的3个因素的主次顺序为脱色温度>脱色剂浓度>脱色时间,3个因素对桃胶脱色程度的影响均显著,最优工艺条件为脱色温度50°C,过氧化氢浓度1.5％,脱色5h,脱色率可达84.5％.

摘要： 本发明公开一种桃胶分解酶生产菌株及其在制备桃胶多糖中的应用，该桃胶分解酶生产菌株属于微杆菌，名称为微杆菌A5，已于2009年8月7日保存于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M209174。本发明的菌株可高效生产桃胶分解酶，将该分解酶用于原桃胶降解，即可得到富有经济价值的桃胶多糖。利用本发明的菌株，可采用酶法生产桃胶，其水解周期短，产品的相对分子质量分布较窄，无环境污染，容易控制。本发明提供一种新的、更环保、产品质量统一的生物法树胶生产工艺，利于社会的可持续性发展，同时也将促进我国农业栽培的废弃物深加工综合利用开发，具备很广阔的市场前景。

摘要： 本发明提出了了一种桃胶颗粒的制作方法，包括以下步骤，视检颗粒大小一致的桃胶颗粒200g，去除桃胶内的杂质；使用常温水进行冷泡，隔夜泡发6‑10h，至桃胶颗粒体积泡发到原始状态3‑5倍，去除泡发后的桃胶颗粒内残留的杂质，将桃胶颗粒清洗后，沥干水待用；干燥桃胶冷水下锅进行热泡，向锅中加入5000ml清水，小火煮开15‑20min，放入200g老冰糖，再煮5min，以煮成珍珠大颗粒状为准，避免煮成流质状或羹状；常温静置变凉后，低温冷藏备用；包括冷泡与热泡两次泡发工序，冷泡使桃胶内外软硬一致，热泡小火煮开，能够避免颗粒融化为流质状或羹状，同时避免致病细菌等污染物进入桃胶颗粒内部难以清除。

摘要： 本发明提供了一种全物理法清洁天然桃胶并制备桃胶膏片的方法。本发明提供的清洁和制备方法包括桃胶颗粒化、桃胶清洁脱毒、桃胶膏化、冷藏或干燥，所述清洁和制备方法均用果蔬破碎机、臭氧或等离子清洗机等易得家用电器。本发明提供的清洁和制备方法简单、稳定、高效。

摘要： 本发明提供了一种天然桃胶发酵制备桃胶提取物的方法及其在化妆品中应用。所述的天然桃胶发酵制备桃胶提取物的方法，其特征在于，包括：将桃胶泡发后冷冻干燥；将种子液与发酵培养基进行高压灭菌10‑30min，将种子液加入发酵培养基中，冷却至室温后，加入酵母，进行摇床发酵，摇床的转速为160‑250r/min，在温度为20‑37°C的条件进行发酵1‑5天；将所得的发酵液高压灭菌后过滤，将滤液在8000‑12000r/min的离心机中离心分离，收集上层清液，冷冻干燥，得到桃胶提取物。本发明解决了天然桃胶难溶于水的问题，该方法更加温和、安全和环保，产物具有良好的保湿和增稠作用以及流变调节功能，使得桃胶可以更好的应用于化妆品中。

摘要： 本发明公开了一种桃胶生产加工用漂白后桃胶干燥装置，包括干燥箱，所述干燥箱的内部设置有料仓，料仓的表面开设有若干通气孔，干燥箱的侧壁固定贯穿有进料管，进料管的出料端位于料仓的上方；通过翻动装置使料仓在干燥箱内进行一定轨迹的晃动，使位于料仓内的桃胶进行不定轨迹的翻滚作用，而风道式气体加热器内的热气通过气体泵注入到环形气体箱内，由于出气孔的轴线与转动喷气管的圆周端面相切，因此热气被转动状态下的转动喷气管上的出气孔喷出，从而使热气均匀的透过通气孔对位于料仓内的桃胶进行干燥，干燥效果明显，提高生产效率，并且打开硬密封球阀即可使桃胶通过金属波纹管和出料管落入到接料箱内，方便收料。

摘要： 本发明涉及一种由新鲜桃胶制成的白果桃胶羹及其制作工艺，由新鲜桃胶制成的白果桃胶羹由以下组分组成：白果、新鲜桃胶、可溶性淀粉、白酒糟、荸荠、冰糖:红糖为9：1的混合物。本发明一种由新鲜桃胶制成的白果桃胶羹及其制作工艺，在由新鲜桃胶制成的白果桃胶羹加入适量及pH适宜的白酒糟不仅可以有效缩短新鲜桃胶泡开所需时间，同时可增加白果桃胶羹的鲜味；且由于新鲜桃胶具有很强的吸附香味的作用，在泡开新鲜桃胶时加入白酒糟可以有效吸收白酒糟中的发酵谷物的味道、烤香的味道及麦芽味，也可吸附白酒糟中的少量乙醇，泡开的新鲜桃胶吸附的白酒糟的香味及少量乙醇可起到增香的作用。

摘要： 本发明涉及一种由固体桃胶制成的白果桃胶羹及其制作工艺，由以下组分组成：白果、固体桃胶、可溶性淀粉、桃、冰糖:红糖为9：1的混合物、桃花、水。本发明分别合理优化固体桃胶、占可溶性红薯淀粉的重量的占比，使得制得的白果桃胶羹汤汁口感粘糯，桃胶口感嫩滑，味道甜淡适中；本发明选料合理使得制得的白果桃胶羹蛋白质含量高、含糖量低、营养丰富、食用方便；本发明使用原料较少，成本低廉，制作工艺简单，耗时较短，易于工业化生产。

摘要： 本发明公开一种桃胶分解酶生产菌株及其在制备桃胶多糖中的应用，该桃胶分解酶生产菌株属于微杆菌，名称为微杆菌A5，已于2009年8月7日保存于中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M209174。本发明的菌株可高效生产桃胶分解酶，将该分解酶用于原桃胶降解，即可得到富有经济价值的桃胶多糖。利用本发明的菌株，可采用酶法生产桃胶，其水解周期短，产品的相对分子质量分布较窄，无环境污染，容易控制。本发明提供一种新的、更环保、产品质量统一的生物法树胶生产工艺，利于社会的可持续性发展，同时也将促进我国农业栽培的废弃物深加工综合利用开发，具备很广阔的市场前景。

摘要： 本发明公开了阿拉伯半乳糖苷酶编码基因00578在制备重组桃胶多糖水解酶中的应用，本发明通过将SEQ ID NO:1所示阿拉伯半乳糖苷酶编码基因连接至带6×His标签的表达载体pET22b(+)中，转化至大肠杆菌，得重组表达菌；再将重组表达菌进行IPTG诱导表达重组蛋白，经镍亲和层析纯化后，得到重组桃胶多糖水解酶，得到单一种类的酶，所述重组桃胶多糖水解酶具有良好的桃胶裂解、阿拉伯半乳聚糖、半乳聚糖水解活性，可用于制备桃胶多糖水解酶和含有阿拉伯半乳聚糖、半乳聚糖的多糖水解酶，具有较大的应用前景。

摘要： 本实用新型公开了一种桃胶生产加工用漂白后桃胶干燥装置，包括干燥箱，所述干燥箱的内部设置有料仓，料仓的表面开设有若干通气孔，干燥箱的侧壁固定贯穿有进料管，进料管的出料端位于料仓的上方；通过翻动装置使料仓在干燥箱内进行一定轨迹的晃动，使位于料仓内的桃胶进行不定轨迹的翻滚作用，而风道式气体加热器内的热气通过气体泵注入到环形气体箱内，由于出气孔的轴线与转动喷气管的圆周端面相切，因此热气被转动状态下的转动喷气管上的出气孔喷出，从而使热气均匀的透过通气孔对位于料仓内的桃胶进行干燥，干燥效果明显，提高生产效率，并且打开硬密封球阀即可使桃胶通过金属波纹管和出料管落入到接料箱内，方便收料。