柿果

摘要： 我国有3 000年的柿树种植历史,有近千个柿子品种广泛分布于全国各地,面积产量在世界上处于领先地位。陕西渭北旱塬以涩柿品种为主,脱涩后可作鲜果食用,还可加工柿饼。近几年,柿子价格比较稳定,可外销的优质柿果效益更好,果农种植柿树的积极性很高。我们结合工作调研和生产实践,总结了渭北旱塬柿树生产中存在的主要问题,提出了应对建议,供柿农参考。

摘要： 举肢蛾是柿子生产中的主要害虫之一。其幼虫从果柄或果蒂基部蛀入幼果为害,使柿果干缩脱落,影响产量和品质。结合笔者多年工作经验,对柿树举肢蛾的发生特点、危害症状、发生规律进行了总结,提出了综合防控建议。1发生特点柿树举肢蛾又称柿蒂虫。以上年的第2代老熟幼虫在柿树枝干老皮下、树根土缝中,以及残留在树上的果实中结茧越冬,4月中下旬越冬幼虫化蛹,成虫于5月上中旬开始羽化,并在果柄与果蒂间产卵。早期羽化的成虫飞行能力弱,趋光性差。

摘要： 为从不同角度评估每日食用柿子后胃结石的形成风险,采用浊度法、离心法以及透射电镜研究柿单宁和食物成分在模拟胃环境中的絮凝情况,并在动物体系内通过胃解剖观察、胃功能分析和组织学检查来评价柿果食用后“胃柿石”的形成风险。在模拟胃液体系中证实,柿单宁与食物成分的絮凝作用不能等同于其结石形成风险。在动物体系中,SD大鼠持续30 d摄入柿子后,经胃部解剖均未观察到结石,并且胃分泌功能和胃病理特征无明显变化。此外,志愿者试验和产区问卷调查进一步证实,健康成人每天食用2个柿果(400~500 g)未出现胃结石。综合而言,本研究初步证实健康成人每日食用2个柿果不会导致胃结石。

摘要： 以甜柿品种"阳丰"为试验材料,在果实迅速生长期人工去除柿蒂萼片,并在萼片剪口处涂抹不同激素.通过测定不同处理果实纵横径、单果质量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量等果实品质,来探究柿蒂对果实生长发育及品质的影响.结果表明,去除柿蒂后,柿果的生长发育受到明显的抑制,使用100 mg/L浓度的CA3处理能有效地减缓去除1个和4个柿蒂对柿果生长发育的影响,使柿果的生长恢复到正常水平;使用100 mg/L的ABA处理则可以促进去除1个柿蒂的柿果生长发育.去除柿蒂会影响柿果的单果质量以及可溶性糖含量,涂抹100 mg/L ABA可以促进柿果可溶性糖的积累.

摘要： 1.选料。选果大、肉厚色红、含糖量高、八成熟的柿果,去除病虫果、受损果,用清水洗净柿果。2.脱涩。用浓度45%的氯化钠和1.5%的氧化钙混合液,浸泡柿果24小时,以去除涩味。3.脱盐。柿果去皮后,用刀切成4块,放入缸内,用清水浸泡8~12小时,其间换水3至4次,至果块基本无咸味即可。4.硫处理。将脱盐后的果块浸入浓度0.3%亚硫酸钠溶液中,浸至半透明状。

摘要： 本文以柿子的制品及营养价值为切入点,介绍了柿片、柿饼、柿子酒和柿子醋等柿子加工产品的加工工艺和贮藏条件,概述柿子的初加工以及再加工制品在食品工业中的开发利用,为今后柿子国内外的产业化发展及拓展市场提供参考.

摘要： 一、统一防治对发生病虫害的果园要采取措施统一防治,这样才能达到事半功倍的效果。二、冬季清园柿果采收后应及时修剪,并剪除病虫果枝、刮除老皮、清扫枯枝落叶及杂草,连同剪下的病虫枯枝拿到园外烧毁,或者集中深埋,覆土厚度60厘米以上。

摘要： 本文以柿子的制品及营养价值为切入点,介绍了柿片、柿饼、柿子酒和柿子醋等柿子加工产品的加工工艺和贮藏条件,概述柿子的初加工以及再加工制品在食品工业中的开发利用,为今后柿子国内外的产业化发展及拓展市场提供参考。

摘要： 近年来,柿果加工产业逐渐兴起,为了充分了解柿果的综合利用价值,从经济性原则、可行性原则、协调性原则、可持续性原则、合作性原则五个方面对柿果加工综合开发利用的原则性进行分析。通过分析发现柿果的市场占有率稳步增加,政府给予柿农经济补贴和种植技术支持,企业带动柿果产业快速发展,柿农与产学研建立创新发展合作机制,为柿果再加工的创新提供理论依据和实践基础,通过政府、企业与柿农建立双向合作形成互利多赢的局面。

摘要： 近年来,柿果加工产业逐渐兴起,为了充分了解柿果的综合利用价值,从经济性原则、可行性原则、协调性原则、可持续性原则、合作性原则五个方面对柿果加工综合开发利用的原则性进行分析.通过分析发现柿果的市场占有率稳步增加,政府给予柿农经济补贴和种植技术支持,企业带动柿果产业快速发展,柿农与产学研建立创新发展合作机制,为柿果再加工的创新提供理论依据和实践基础,通过政府、企业与柿农建立双向合作形成互利多赢的局面.

摘要： 通过透射电镜对柿果采后果肉细胞超微结构的变化进行了观察.结果表明,柿果肉细胞在细胞壁结构、亚细胞结构和胞间隙结构上发生了一系列超微结构的变化.这些结构上的变化发生于不同的成熟时期、不同的细胞部位,明显而有规律,与果实生理代谢关系密切,二者相应制约,共同在果实后熟中发挥作用.火柿表现出比水柿更高的延缓衰老的组织抗性.

摘要： 通过透射电镜对柿果采后果肉细胞超微结构的变化进行了观察.结果表明,柿果肉细胞在细胞壁结构、亚细胞结构和胞间隙结构上发生了一系列超微结构的变化.这些结构上的变化发生于不同的成熟时期、不同的细胞部位,明显而有规律,与果实生理代谢关系密切,二者相应制约,共同在果实后熟中发挥作用.火柿表现出比水柿更高的延缓衰老的组织抗性.

摘要： 柿果除鲜食外还可加工成柿饼、柿酒、柿酷、柿片等，幼果用于提取单宁等生理活性成份，柿叶用于制作保健茶，柿蒂可入药。现代医学研究证明，食用柿果及其加工品，对提高人体免疫能力、预防心脑血管疾病、促进消化和防止便秘。以及美容护肤和增进智商等均有明显功效。本文介绍了放射性核废料的无害化处理和铀的回收；电子垃圾中金、铂等贵金属的高效回收；工业或生活污水中重金属离子的回收以及柿单宁改性高分子吸水树脂的研究和应用。

摘要： 本发明公开提高甜柿座果率和果重的专用肥和施肥方法，专用肥由芸苔素内脂、赤霉素、硼砂、尿素、磷酸二氢钾、硫酸锌、萘乙酸和蔗糖组成。施肥方法，包括如下步骤：(1)将芸苔素内脂用30°C的水溶解，得到芸苔素内脂的饱和水溶液；(2)将赤霉素用酒精溶解，得到赤霉素的饱和酒精溶液，所用酒精中乙醇的浓度为75wt％；(3)将硼砂用45°C的水溶解，得到硼砂的饱和水溶液；(4)将芸苔素内脂的饱和水溶液、赤霉素的饱和酒精溶液和硼砂的饱和水溶液加入到水中，搅拌，依次加入尿素、磷酸二氢钾、硫酸锌、萘乙酸和蔗糖，得到喷施液；(5)在甜柿盛花期、幼果期和果实膨大期，喷施步骤(4)中得到喷施液。能够有效地提高甜柿座果率、果重及果实可溶性固形物。

摘要： 本实用新型涉及白柿育苗领域,特别涉及一种无性系白柿冰淇淋果良种育苗嫁接装置，包括培育箱和嫁接辅助结构，所述培育箱的内壁焊接有等距离分布的隔板，且培育箱位于一侧外壁位于隔板处均铰接有箱门，所述培育箱的顶部外壁安装有驱动结构，且驱动结构的一侧外壁连接有输送管；驱动结构包括驱动箱、安装在驱动箱底部内壁的风机和水泵和固定在驱动箱内壁的进气管和水箱，所述输送管外壁位于隔板处外壁均连接有分流管。本实用新型风机配合进气管和输送管对培育箱内部进行换气，水泵抽取水箱中水通过雾化喷头雾化后被气体输送到培育箱中，增加湿度，加热丝对输入进培育箱中的气体进行加热，提高培育箱内部温度。

摘要： 本发明公布了一种柿果保脆防霉变的绿色精准保鲜方法及其应用，该方法为采收后的柿果进行糖度无损分级，在0±0.5°C下预冷8～12 h，同时进行处理0.5～1.0μL/L 1‑甲基环丙烯气调处理，于‑1.3～‑1.0°C下低温驯化8～12 h，然后于精准温控‑0.8～‑0.5°C或‑0.5～‑0.2°C条件下贮藏75～90 d后，库温调至0～0.5°C复醒48～72 h，10±0.5°C条件再次复醒24～36 h。再次进行2.5～7.5μL/L高浓度1‑MCP熏蒸处理，用纳他霉素保鲜剂溶液清洗1～3 min，吹干表面进行个性化包装销售。通过上述技术及工艺参数的组合，可显著维持柿果脆性、提高品质。

摘要： 本发明提供了一种功能性柿果饮料的制备方法及柿果饮料，属于食品加工技术领域，本发明通过活性酵母和醋酸杆菌两步发酵获得第二发酵液，将所述第二发酵液与中药提取液、柠檬酸、维生素C和蜂蜜混合获得；两步发酵能够充分利用柿果中的营养物质，发酵获得的柿果饮料，有柿果香、微酸、具有甜味；与中药提取液、柠檬酸、维生素C和蜂蜜混合后，无涩味，无难以接受的中药味，口感酸甜适度。本发明所述方法制备获得的柿果饮料具有提高免疫力、助眠等多重功效。

摘要： 本发明公开了一种去除柿单宁的技术及其在柿果加工中的应用，所述柿果汁和柿糖浆的生产步骤如下：采果、脱涩、榨汁、酶解过滤除单宁和高温杀菌或浓缩后杀菌保藏。该去除柿单宁的技术及其在柿果加工中的应用，其单宁含量降低到柿子中原来单宁含量的1％以下，可以进行高温杀菌或加热浓缩处理也不会出现反涩现象，克服了柿子果汁不能加热杀菌的弊端，可以实现能通过高温杀菌获得长期保存的柿果汁或浓缩柿糖浆，该产品没有涩味或带微量涩味。

摘要： 本发明公开了一种含柿叶柿果的保健饮品，所述保健饮品包括以下重量份的原料：柿叶50‑80份，山药20‑50份，鸡脚参5‑10份，枸杞10‑20份，柿果40‑50份，三七5‑10份。本发明公开的保健饮品，采用天然药物与有益菌有效结合，更加有效的利用了更组分的有益成分，起到了事半功倍的作用。本发明提供的保健饮品口感好，营养价值高，方便饮用，具有提高机体免疫力、调节血压、利尿通便、改善肾功能，增强体质的作用。经临床应用验证，治疗肾病疗效显著可靠，尤其对高血压肾病效果显著，药性平和，未出现毒副作用。

摘要： 本发明提供了一种含有麦角硫因和柿果提取物的组合物。所述组合物为护肤品或化妆品组合物，其中柿(DIOSPYROS KAKI)果提取物能够减少在光照、高温、常温条件下麦角硫因产生的气味，使麦角硫因在化妆品中应用更广；柠檬酸、精氨酸、柠檬酸三乙酯等pH调节剂具有增加柿(DIOSPYROS KAKI)果提取物该作用的效果。柿(DIOSPYROS KAKI)果提取物为植物来源提取物，来源广泛，安全性高，可以应用在食物、护肤品、化妆品中。

摘要： 本发明提供了一种金柿果碳泡浴粉的制备方法，属于金柿果碳泡浴粉技术领域；包括：将金柿果洗净切片；将切好的金柿果片进行碳化；将金柿果碳冷却；再将金柿果碳破壁得出金柿果碳粉；将洋姜块倒入压榨机中压榨出汁，并与金柿果碳粉搅拌均匀；倒入烤箱中烘干，然后粉碎，制成金柿果碳泡浴粉；本发明的金柿果碳泡浴粉，用于泡浴，能够通过人体表皮快速被人体吸收，快速作用于机体，是一种不通过肝肾代谢的物理新疗法；碳粉不是药，无毒呈碱性,通过分解浸泡打通微循环，给机体营养、清泄，其活性能量使人体细胞更具活力,增强新陈代谢，排出体内风、寒、湿、邪毒、强壮骨骼，快速降压，平衡机体，快速提高人体免疫力，达到抗老化、延年益寿的效果。

摘要： 本发明提供了一种金柿果叶精华面膜及其制备方法，金柿果叶精华面膜包括金柿果叶精华膏和金柿果酵母滤液，其中，金柿果叶精华膏和金柿果酵母滤液按照1:1的比例配置而成；通过（1）切丝杀青；（2）浸渍过滤；（3）提取；（4）制膏；（5）制作面膜步骤获得。本发明的柿叶精华膜含纯天然成分，无抗生素、激素类原料添加，安全无刺激无依赖其嫩滑、紧致、抗老化的效果；快速改善皮肤暗黄、细纹、毛孔粗大等问题；无副作用，男女皆可使用；制备方法简单方便。

摘要： 本发明公开了金柿果叶茶的制作方法，包括以下步骤：1)人工采摘成熟鲜果，用清水清洗干净后切成3‑5mm薄片，阴干后粉碎直径为3‑5mm的金柿果颗粒；2)人工采摘金柿果叶并去脉，用清水清洗干净后切成3‑5mm的细丝，防止蒸锅中蒸2‑3分钟后杀青阴干，然后粉碎成金柿果叶颗粒；3)将金柿果颗粒和金柿果叶颗粒按1:10比例调配后混合；4)将混合后的颗粒粉末进行在70°C条件下烘干灭菌；5)用食品级茶滤袋分装；6)再用铝箔包装。本发明利用金柿果及其叶中丰富的营养元素制成方便泡制的袋泡茶，制成的袋泡茶具有营养丰富、健康味美的优点。