柠檬问题

摘要： 经济全球化及网上付款购物的便利方式,消费者不出门就可以完成购物交易,推动电子商务迎来了快速发展的时代;而方便的购物交易模式又使随意性与冲动购买行为增加,个人闲置商品数量突增,网上二手市场也应运而生。文章针对二手网购平台上的"柠檬"问题进行研究,并从物品质量制定标准,平台交易信用体系,消费者维权机制等6个方面提出相应的对策建议。

摘要： 我国房地产市场作为国民经济的支柱型产业,在经济发展中起着相当重要的作用。然而现在我国房地产业的发展还是存在许多问题。一方面为了利益,一些房地产商做出了侵犯消费者利益的事情,刻意不告知消费者某些重要的商品信息。另一方面因为绝大多数消费者都不是专业人士,很难在短时间内对房地产进行充分了解,这样也形成了交易中买卖双方存在着相当大比例的信息不对称问题。

摘要： 柠檬市场效应则是指在信息不对称的情况下,往往好的商品遭受淘汰,而劣等品会逐渐占领市场,从而取代好的商品,导致市场中都是劣等品.云南省由于特殊的地理位置蕴藏着丰富的药材,随着中药材需求的不断增加,云南省旅游业发展的同时,当地中药材市场也蓬勃而起.次品市场也依附其增长趋势循环运行,对云南省旅游业的经济造成了一定程度的影响.

摘要： 本文应用信息经济学和公司财务学原理,根据公开信息分析中国国际航空股份有限公司(国航)的A股IPO活动.研究表明:在应用有关IPO理论和根据中国现实经济环境都不能或只能微弱地解释国航A股IPO活动的情况下,资本市场出现了严重的"柠檬问题":投资者认定发行人具有信息优势,因此把当时市场情况下航空公司的普遍状况作为对国航的基本认识.柠檬问题不仅低估了国航的价值,而且在不完善的发行定价制度下,还造成发行人无法正确判断投资者的需求曲线.本文最后探讨了可能的改进办法.希望通过本案例的分析,发行人、投资者、承销商和证券监管机构等市场各方都可以从中得到有益的启示.

摘要： 平台型网络市场中的"柠檬问题"形成机理与治理机制均发生了较大变化,以往理论对这种现象的解释力较为有限.基于阿里巴巴的案例研究表明:信息超载、信息衰减、信息投机导致的信息不对称以及新型三方委托代理关系存在的委托代理问题是"柠檬问题"的主要成因;市场治理机制的形式和功能均发生了异化,行政治理机制存在严重的"水土不服",平台企业则通过直接参与和间接管理确保了市场治理机制的效果,还代理实施了行政治理机制,成为规制市场的第三种力量;平台服务策略与平台管理策略共同构成了平台企业治理体系,其中,平台服务策略包括信号策略、声誉策略、质保策略、认证策略、中间商策略,平台管理策略包括平台规定、介入经营、自主经营、市场分割、平台监督,平台规则与政府政策的协同演进、角色交叠与信息整合基础上的功能交织、大众参与基础上的资源获取与整合是该体系的关键支撑.据此,本文将平台型网络市场中的"柠檬问题"治理机制归纳为"市场治理—平台治理—行政治理"三元复合模式,这为宏观市场治理与微观企业管理搭建了桥梁,对于探索互联网时代的市场管理具有重要的理论启示和方法论意义,同时,也昭示着市场与政府的边界已经开始"漂移".

摘要： 股权众筹面向小额而分散的公众投资者,高昂的信息成本以及投资经验的缺乏使得众筹投资者面临着比传统投资方式更加严重的信息不对称问题.本文通过梳理相关法律规定明确股权众筹的定义,分析股权众筹中的信息不对称问题,并提出三点缓解"信息失衡"的建议.

摘要： 一、问题的提出目前，我国大部分商业地产市场销售不旺、空置率高与某些区域商业地产价格连续上涨的矛盾对比现象；旅游地产服务质量差、出现“柠檬”问题等；商业地产与旅游地产市场协同度不高、协同机制缺失、不灵活：具体体现在：

摘要： C2C网上交易中的柠檬问题是信息不对称的表现.针对买卖双方存在信息不对称而导致的问题。本文分别采用静态博弈和动态博弈的方法,对C2C网上交易中买卖双方在一次交易和重复交易情形下的行为进行了分析.提出利用网络中介来实施投诉、惩罚机制和声誉机制.

摘要： “柠檬”问题是信息不对称的具体表现，由美国经济学家GeorgeAkerlof提出并引入信息经济学,它主要是研究在传统市场上由于产品质量信息的非对称性及其所造成的结果。电子商务市场在具备很多优势的同时也出现了严重的“柠檬问题”。本文分析了电子商务市场的柠檬问题，并且分析了中介在防止柠檬问题中的作用。

摘要： 虽然互联网的出现有利于消除消费者的信息劣势,但电子商务市场的"柠檬"问题却因为网络的虚拟性实际上被强化了,它可能会降低人们对网络交易的信任感。本文基于2001年诺贝尔经济学奖获奖者之一美国经济学家Akerlof的"柠檬"原理,从网络产品质量信息不对称性的角度,对电子商务市场中质量中介运行模型进行讨论,并具体分析了日本AUCNET公司运行模式,最后,就发展电子商务市场质量中介的提出了建议。

摘要： 虽然互联网的出现有利于消除消费者的信息劣势,但电子商务市场的"柠檬"问题却因为网络的虚拟性实际上被强化了,它可能会降低人们对网络交易的信任感。本文基于2001年诺贝尔经济学奖获奖者之一美国经济学家Akerlof的"柠檬"原理,从网络产品质量信息不对称性的角度,对电子商务市场中质量中介运行模型进行讨论,并具体分析了日本AUCNET公司运行模式,最后,就发展电子商务市场质量中介的提出了建议。

摘要： 虽然互联网的出现有利于消除消费者的信息劣势,但电子商务市场的"柠檬"问题却因为网络的虚拟性实际上被强化了,它可能会降低人们对网络交易的信任感。本文基于2001年诺贝尔经济学奖获奖者之一美国经济学家Akerlof的"柠檬"原理,从网络产品质量信息不对称性的角度,对电子商务市场中质量中介运行模型进行讨论,并具体分析了日本AUCNET公司运行模式,最后,就发展电子商务市场质量中介的提出了建议。

摘要： 虽然互联网的出现有利于消除消费者的信息劣势,但电子商务市场的"柠檬"问题却因为网络的虚拟性实际上被强化了,它可能会降低人们对网络交易的信任感。本文基于2001年诺贝尔经济学奖获奖者之一美国经济学家Akerlof的"柠檬"原理,从网络产品质量信息不对称性的角度,对电子商务市场中质量中介运行模型进行讨论,并具体分析了日本AUCNET公司运行模式,最后,就发展电子商务市场质量中介的提出了建议。

摘要： 本发明涉及制柠檬酸领域，公开了全淀粉制备发酵柠檬酸用种子培养基和发酵柠檬酸用培养基以及柠檬酸的方法。将全淀粉浆液与淀粉酶混合，在pH5.2‑6下与蒸汽接触，接触后温度90‑105°C，保持60‑90分；然后加氮源，pH调至4.5‑6.5并可选糖化，得种子培养基。将未糖化种子培养基与糖化酶混合，pH调至3.8‑4.5并在60‑63°C下糖化5‑20h；或将糖化种子培养基pH值调节至3.8‑4.5，得发酵培养基。将发酵菌种接到种子培养基培养；得种子液并接到发酵培养基中发酵，得柠檬酸。本发明改善了种子培养基营养成分，种子生长快速，质量稳定。发酵周期缩短，提高了终点酸度及柠檬酸转化率，降低了终点残糖率。

摘要： 本发明公开了花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切丁后蒸熟；往蒸熟的紫甘薯中添加白醋和甜味剂，匀浆后，获得浆液；将浆液与去籽的柠檬片混合，再加入白醋，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过紫甘薯蒸熟，白醋与紫甘薯混合匀浆，浆液与去籽的柠檬片、白醋的混合浸泡以及脱水蔗糖对花色苷的辅色作用，使得紫甘薯中的花色苷充分溶解于混合液中，并获得稳定的花色苷柠檬醋饮料；该饮料不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于饮料中，是一种既颜色鲜艳、味道好又营养且具有保健功能的上佳饮品。

摘要： 本发明公开了一种花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切片后蒸熟并干燥，获得紫甘薯片；将紫甘薯片置于白醋中浸提，获得浸提液；将浸提液与去籽的柠檬片、甜味剂混合，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过蒸熟、白醋浸提直接从紫甘薯中提取花色苷，并用花色苷提取液浸泡去籽的柠檬片，利用柠檬酸、苹果酸和醋酸提供的酸性环境和甜味剂的辅色作用获得稳定的花色苷柠檬醋和花色苷柠檬醋饮料；该产品不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于产品中，是一种颜色鲜艳、味道好且营养、具保健功能的上佳饮品。

摘要： 一种以三聚氰胺与柠檬酸发酵液中的柠檬酸反应，生成柠檬酸三聚氰胺复盐结晶体制造柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵的方法，是将三聚氰胺投入到淀粉发酵液中，常温搅拌反应，经过滤，洗涤得柠檬酸三聚氰胺复盐结晶体，分别以钠碱，钾碱和氨水反应，生成柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵溶液和固体三聚氰胺，三聚氰胺返回下一循环去提取发酵液中的柠檬酸，滤出的菌丝体与饲料磷酸钠钙，苕干粉拌合，挤压成型，干燥制成复合饲料磷酸钠钙，柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵溶液和洗水分别浓缩结晶，干燥得到柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵产品。

摘要： 本发明涉及制柠檬酸领域，公开了全淀粉制备发酵柠檬酸用种子培养基和发酵柠檬酸用培养基以及柠檬酸的方法。将全淀粉浆液与淀粉酶混合，在pH5.2‑6下与蒸汽接触，接触后温度90‑105°C，保持60‑90分；然后加氮源，pH调至4.5‑6.5并可选糖化，得种子培养基。将未糖化种子培养基与糖化酶混合，pH调至3.8‑4.5并在60‑63°C下糖化5‑20h；或将糖化种子培养基pH值调节至3.8‑4.5，得发酵培养基。将发酵菌种接到种子培养基培养；得种子液并接到发酵培养基中发酵，得柠檬酸。本发明改善了种子培养基营养成分，种子生长快速，质量稳定。发酵周期缩短，提高了终点酸度及柠檬酸转化率，降低了终点残糖率。

摘要： 本发明公开了一种花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切片后蒸熟并干燥，获得紫甘薯片；将紫甘薯片置于白醋中浸提，获得浸提液；将浸提液与去籽的柠檬片、甜味剂混合，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过蒸熟、白醋浸提直接从紫甘薯中提取花色苷，并用花色苷提取液浸泡去籽的柠檬片，利用柠檬酸、苹果酸和醋酸提供的酸性环境和甜味剂的辅色作用获得稳定的花色苷柠檬醋和花色苷柠檬醋饮料；该产品不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于产品中，是一种颜色鲜艳、味道好且营养、具保健功能的上佳饮品。

摘要： 本发明公开了花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切丁后蒸熟；往蒸熟的紫甘薯中添加白醋和甜味剂，匀浆后，获得浆液；将浆液与去籽的柠檬片混合，再加入白醋，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过紫甘薯蒸熟，白醋与紫甘薯混合匀浆，浆液与去籽的柠檬片、白醋的混合浸泡以及脱水蔗糖对花色苷的辅色作用，使得紫甘薯中的花色苷充分溶解于混合液中，并获得稳定的花色苷柠檬醋饮料；该饮料不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于饮料中，是一种既颜色鲜艳、味道好又营养且具有保健功能的上佳饮品。

摘要： 本发明涉及一种医药组合物，其是包括治疗有效量的药用级柠檬酸铁以及医药上可配合的载剂、赋形剂或稀释剂，该柠檬酸铁的分子式为FeC6H5O7·3.5H2O；本发明亦涉及一种利用固态与固态反应制备药用级柠檬酸铁的方法，包括：混合固态柠檬酸及固态铁盐，或加入酒精于混合物中并进行过滤和获得固态柠檬酸铁；本发明另亦涉及一种药用级柠檬酸铁，其性质均一且具有分子式为FeC6H5O7·3.5H2O；又本发明另亦涉及一种膳食营养品，其是包括上述的药用级柠檬酸铁。

摘要： 本发明提供了一种从含柠檬酸的发酵液中提取柠檬酸的方法。所述方法包括如下步骤：将含柠檬酸的发酵液经固液分离，得到含柠檬酸的清液；然后通过脱色剂、阳离子交换树脂和阴离子交换树脂进行处理，得到含柠檬酸的脱色离交溶液；然后用萃取剂进行萃取，得到含柠檬酸的萃取负载相和萃余相；将得到的含柠檬酸的萃取负载相用洗涤剂进行洗涤，然后软水反萃，得到含柠檬酸的反萃液，经提取得到柠檬酸。本发明提供的方法能够有效解决含柠檬酸的发酵液萃取过程中易发生乳化及萃取剂污染的问题，提高了柠檬酸产品的收率与质量。

摘要： 本发明公开一种柠檬酸生产废水中碳酸钙、柠檬酸钙的区别定量计算方法，包括：（1）准备同一批次的柠檬酸生产中固液分离工序得到的液相，将该液相烘干得到固体样品；（2）将部分所述固体样品作为待测样品A，测定该待测样品A中总钙离子含量；（3）将部分所述固体样品作为待测样品B，在该待测样品B中加入过量硫酸，计算碳酸钙的含量；（4）由所述总钙离子含量和碳酸钙含量计算柠檬酸钙的量，实现废水中碳酸钙、柠檬酸钙的区别定量计算。本发明的方法能够实现上述废水中的碳酸钙和柠檬酸钙的区别定量计算，从而可以反馈到一次中和工序中进行精细化控制，克服了目前柠檬酸生产中一次中和后固液分离工序存在的监管粗放、指标控制缺失的问题。