柠檬市场

摘要： 在党的十九大提出国民经济高质量发展战略背景下,通过梳理中国旅游业高质量发展问题的形成演变过程,分析研究旅游业高质量发展内涵概念、旅游业高质量发展测评体系、旅游业高质量发展提升对策、旅游发展与对冲新冠肺炎疫情几个问题,指出中国旅游业高质量发展研究取得的重要进展和不足。

摘要： 在研学旅行市场运行过程中,由于质量不确定、信息不对称、投机加成本等现状的存在,无疑符合了“柠檬市场”的典型特征。供给方正向利益链扭亏困难可能会通过逆向利益链来进行盈利是“柠檬市场”的一般发展趋势。文章通过在研学旅行快速发展期预先思考研学旅行市场陷入深度“柠檬化”可能出现的风险,提出相应的风险预防路径,以此尝试保障需求方的权益和市场的健康运行,促进研学旅行真正实现其发展素质教育及助力旅游业高质量发展的目的。

摘要： 从数量到质量再到创新,产品集群的成熟度不断提升。我们观察到,在以上三个过程中,集群发展曾出现过比较大的波动。在数量规模阶段,企业聚集发展,容易产生"柠檬市场"和"搭便车效应",导致集群产品品质下降。

摘要： 随着网络技术的快速发展,网上购物已经成了人们日常生活中不可分割的一部分。网络购物让人们实现了购物时间和地点自由,深受当代人的喜爱,但网络购物为人们带来便利的同时也暴露了很多问题,由于信息非对称性而引起的逆向选择是其中最为突出的问题之一。本文从信息经济学角度出发,分析互联网时代背景下电子商务“柠檬”市场产生的主要致因,通过充分剖析各方面原因,并结合目前市场状况提出一些具体的解决方案,进而使网络购物市场不断趋向帕累托最优效率。

摘要： 水产品安全是一项重要民生工程.近年来水产品安全事件频发,不仅让消费者忧心忡忡,也考验着政府部门制定公共政策的智慧.本文对照"柠檬市场"经典理论,分析市场和政府失灵的原因,论证市场监管的必要性,并根据"柠檬市场"理论中的补偿措施寻求破解水产品市场监管困境的具体路径.

摘要： 墨西哥柠檬行业注重国际市场的多元化,并将目光投向了亚洲市场。奥利弗·休斯曼是水果咨询公司的主管,也是亚洲市场的负责人,他指出,在所有的亚洲国家,柠檬出口都具有可能性。墨西哥需要大力促进柠檬宣传和推广,让亚洲消费者更好地了解墨西哥柠檬。迄今为止,柠檬仍是一种在除日本外的亚洲市场所占份额很小的水果。尽管亚洲国家也生产酸橙和柠檬,但柠檬的市场空间仍然很大,消费人群也很充足,尤其是在后疫情时代,人们积极寻找健康饮食,这对柠檬消费是一大契机。

摘要： 水产品安全是一项重要民生工程。近年来水产品安全事件频发,不仅让消费者忧心忡忡,也考验着政府部门制定公共政策的智慧。本文对照“柠檬市场”经典理论,分析市场和政府失灵的原因,论证市场监管的必要性,并根据“柠檬市场”理论中的补偿措施寻求破解水产品市场监管困境的具体路径。

摘要： 分析寒地黑土绿色农产品市场环境和营销现状,运用博弈模型分析绿色农产品生产者和消费者的博弈关系,研究结果显示寒地黑土绿色农产品存在柠檬市场,成为制约寒地黑土绿色农产品发展的短板。从寒地黑土农业生态环境、绿色农产品加工企业产业化程度以及绿色农产品生产企业技术创新能力等方面分析并从顾客价值、产品技术标准、产品品牌、“互联网+农产品”推进模式、营销网络等市场营销策略角度提出寒地黑土绿色农产品柠檬市场的发展对策。

摘要： 分析寒地黑土绿色农产品市场环境和营销现状,运用博弈模型分析绿色农产品生产者和消费者的博弈关系,研究结果显示寒地黑土绿色农产品存在柠檬市场,成为制约寒地黑土绿色农产品发展的短板.从寒地黑土农业生态环境、绿色农产品加工企业产业化程度以及绿色农产品生产企业技术创新能力等方面分析并从顾客价值、产品技术标准、产品品牌、"互联网+农产品"推进模式、营销网络等市场营销策略角度提出寒地黑土绿色农产品柠檬市场的发展对策.

摘要： 自2007年起国内掀起了一股“普洱茶热”,普洱茶产业得到了迅速发展,但同时也产生了不少问题,例如短时间内大量商家涌入导致供求失衡,甚至一些商家为获得高额利润以次充好。本文从信息经济学的角度分析普洱茶行业中存在的信息不对称的问题,并提出建议。

摘要： 本文研究价格管制导致的“柠檬市场”现象。中国新股发行一直存在发行价格上限管制，给公司带来不小的融资成本，研究发现中国公司为了减少管制所带来的融资成本，针对这种管制定价方式进行IPO时机选择。当公司的成长性很高的时，公司不愿意在发行价格受到管制A股进行IPO，选择推迟上市，待其成长性实现后，当前盈利更高时才在A股IPO。海外资本市场不存在价格管制，去海外上市公司不需要根据公司的成长性进行IPO的时机选择，这导致了海外资本市场IPO公司的成长性要高于A股市场。交叉上市的公司也多选择先海外上市，后回归A股市场。特殊的IPO定价制度使得A股市场成为基于成长性的“柠檬市场”。

摘要： 本文要研究的问题是:①作为强制性制度安排,人民公社中社员的退出权是如何被取消的.②在不可退出的背景下,公社体制中的农业劳动能否有效地实施监督,甚至说,农业中的监督能否解决偷懒问题.③在不能考核劳动质量的条件下,公社制度是如何走向低效率的.文章使用超边际分析方法,揭示了公社制度的形成根源;通过设计"隐性退出"概念,解释了林毅夫(1990)意义上的"退出威胁"与Dong和Dow(1993)意义上的"偷懒报复"的不可信,并进一步说明了"偷懒"行为在公社劳动中的必然性.作者认为:对农业劳动力的择业限制、公社制度下的"隐性退出"、偷懒行为的泛滥并由此引致的劳动力"柠檬市场",是人民公社低效率的根源.

摘要： 长期以来,人们一直以为农产品市场为完全竞争的市场结构,这就忽视了对其所存在的信息不完全尤其是信息不对称的研究.实际上,现实农产品市场上的过度竞争状况极易产生由农产品质量信息不对称所致的"柠檬问题",其结果是,低质伪劣农产品将高质量农产品挤出并占领着农产品市场,农产品生产者与消费者的福利因此而受到巨大损失.解决农产品市场中的"柠檬问题",既有赖于有效竞争的农产品市场环境的形成,更有赖于农产品市场"正的"信号显示.

摘要： 长期以来,人们一直以为农产品市场为完全竞争的市场结构,这就忽视了对其所存在的信息不完全尤其是信息不对称的研究.实际上,现实农产品市场上的过度竞争状况极易产生由农产品质量信息不对称所致的"柠檬问题",其结果是,低质伪劣农产品将高质量农产品挤出并占领着农产品市场,农产品生产者与消费者的福利因此而受到巨大损失.解决农产品市场中的"柠檬问题",既有赖于有效竞争的农产品市场环境的形成,更有赖于农产品市场"正的"信号显示.

摘要： 长期以来,人们一直以为农产品市场为完全竞争的市场结构,这就忽视了对其所存在的信息不完全尤其是信息不对称的研究.实际上,现实农产品市场上的过度竞争状况极易产生由农产品质量信息不对称所致的"柠檬问题",其结果是,低质伪劣农产品将高质量农产品挤出并占领着农产品市场,农产品生产者与消费者的福利因此而受到巨大损失.解决农产品市场中的"柠檬问题",既有赖于有效竞争的农产品市场环境的形成,更有赖于农产品市场"正的"信号显示.

摘要： 本发明涉及制柠檬酸领域，公开了全淀粉制备发酵柠檬酸用种子培养基和发酵柠檬酸用培养基以及柠檬酸的方法。将全淀粉浆液与淀粉酶混合，在pH5.2‑6下与蒸汽接触，接触后温度90‑105°C，保持60‑90分；然后加氮源，pH调至4.5‑6.5并可选糖化，得种子培养基。将未糖化种子培养基与糖化酶混合，pH调至3.8‑4.5并在60‑63°C下糖化5‑20h；或将糖化种子培养基pH值调节至3.8‑4.5，得发酵培养基。将发酵菌种接到种子培养基培养；得种子液并接到发酵培养基中发酵，得柠檬酸。本发明改善了种子培养基营养成分，种子生长快速，质量稳定。发酵周期缩短，提高了终点酸度及柠檬酸转化率，降低了终点残糖率。

摘要： 本发明公开了花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切丁后蒸熟；往蒸熟的紫甘薯中添加白醋和甜味剂，匀浆后，获得浆液；将浆液与去籽的柠檬片混合，再加入白醋，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过紫甘薯蒸熟，白醋与紫甘薯混合匀浆，浆液与去籽的柠檬片、白醋的混合浸泡以及脱水蔗糖对花色苷的辅色作用，使得紫甘薯中的花色苷充分溶解于混合液中，并获得稳定的花色苷柠檬醋饮料；该饮料不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于饮料中，是一种既颜色鲜艳、味道好又营养且具有保健功能的上佳饮品。

摘要： 本发明公开了一种花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切片后蒸熟并干燥，获得紫甘薯片；将紫甘薯片置于白醋中浸提，获得浸提液；将浸提液与去籽的柠檬片、甜味剂混合，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过蒸熟、白醋浸提直接从紫甘薯中提取花色苷，并用花色苷提取液浸泡去籽的柠檬片，利用柠檬酸、苹果酸和醋酸提供的酸性环境和甜味剂的辅色作用获得稳定的花色苷柠檬醋和花色苷柠檬醋饮料；该产品不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于产品中，是一种颜色鲜艳、味道好且营养、具保健功能的上佳饮品。

摘要： 一种以三聚氰胺与柠檬酸发酵液中的柠檬酸反应，生成柠檬酸三聚氰胺复盐结晶体制造柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵的方法，是将三聚氰胺投入到淀粉发酵液中，常温搅拌反应，经过滤，洗涤得柠檬酸三聚氰胺复盐结晶体，分别以钠碱，钾碱和氨水反应，生成柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵溶液和固体三聚氰胺，三聚氰胺返回下一循环去提取发酵液中的柠檬酸，滤出的菌丝体与饲料磷酸钠钙，苕干粉拌合，挤压成型，干燥制成复合饲料磷酸钠钙，柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵溶液和洗水分别浓缩结晶，干燥得到柠檬酸钠，柠檬酸钾和柠檬酸铵产品。

摘要： 本发明涉及制柠檬酸领域，公开了全淀粉制备发酵柠檬酸用种子培养基和发酵柠檬酸用培养基以及柠檬酸的方法。将全淀粉浆液与淀粉酶混合，在pH5.2‑6下与蒸汽接触，接触后温度90‑105°C，保持60‑90分；然后加氮源，pH调至4.5‑6.5并可选糖化，得种子培养基。将未糖化种子培养基与糖化酶混合，pH调至3.8‑4.5并在60‑63°C下糖化5‑20h；或将糖化种子培养基pH值调节至3.8‑4.5，得发酵培养基。将发酵菌种接到种子培养基培养；得种子液并接到发酵培养基中发酵，得柠檬酸。本发明改善了种子培养基营养成分，种子生长快速，质量稳定。发酵周期缩短，提高了终点酸度及柠檬酸转化率，降低了终点残糖率。

摘要： 本发明公开了一种花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切片后蒸熟并干燥，获得紫甘薯片；将紫甘薯片置于白醋中浸提，获得浸提液；将浸提液与去籽的柠檬片、甜味剂混合，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过蒸熟、白醋浸提直接从紫甘薯中提取花色苷，并用花色苷提取液浸泡去籽的柠檬片，利用柠檬酸、苹果酸和醋酸提供的酸性环境和甜味剂的辅色作用获得稳定的花色苷柠檬醋和花色苷柠檬醋饮料；该产品不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于产品中，是一种颜色鲜艳、味道好且营养、具保健功能的上佳饮品。

摘要： 本发明公开了花色苷柠檬片、花色苷柠檬醋及花色苷柠檬醋饮料的制备方法，该方法包括：将紫甘薯清洗、去皮、切丁后蒸熟；往蒸熟的紫甘薯中添加白醋和甜味剂，匀浆后，获得浆液；将浆液与去籽的柠檬片混合，再加入白醋，浸泡后取出柠檬片，离心取上清液，获得花色苷柠檬醋。本发明通过紫甘薯蒸熟，白醋与紫甘薯混合匀浆，浆液与去籽的柠檬片、白醋的混合浸泡以及脱水蔗糖对花色苷的辅色作用，使得紫甘薯中的花色苷充分溶解于混合液中，并获得稳定的花色苷柠檬醋饮料；该饮料不仅口感好，色泽鲜艳，而且饮料中富含的花色苷、维生素C、柠檬酸、苹果酸等营养成分均能稳定存在于饮料中，是一种既颜色鲜艳、味道好又营养且具有保健功能的上佳饮品。

摘要： 本发明涉及一种医药组合物，其是包括治疗有效量的药用级柠檬酸铁以及医药上可配合的载剂、赋形剂或稀释剂，该柠檬酸铁的分子式为FeC6H5O7·3.5H2O；本发明亦涉及一种利用固态与固态反应制备药用级柠檬酸铁的方法，包括：混合固态柠檬酸及固态铁盐，或加入酒精于混合物中并进行过滤和获得固态柠檬酸铁；本发明另亦涉及一种药用级柠檬酸铁，其性质均一且具有分子式为FeC6H5O7·3.5H2O；又本发明另亦涉及一种膳食营养品，其是包括上述的药用级柠檬酸铁。

摘要： 本发明公开了一种用于柠檬市场实验的教学装置及方法，包括上位机和N个无线响应终端，N为≥3的整数，所述上位机由无线收发器、计算机组成，所述无线收发器用于接收无线响应终端发出的信号，并将收到的信号传递给计算机；所述上位机和无线响应终端通过433MHZ的微波交换数据，所述无线收发器由第一无线收发模块、USB串口信号转换芯片和第一USB插口组成，所述第一无线收发模块的输出端与USB串口信号转换芯片的输入端连接，所述USB串口信号转换芯片通过第一USB插口与计算机连接，终端和上位机之间交换数据更加方便，能够适应越来越复杂的表决规则，扩展了使用范围，并且减小了地域限制，使用地点更加灵活。

摘要： 本发明公开了一种用于柠檬市场实验的教学装置及方法，包括上位机和N个无线响应终端，N为≥3的整数，所述上位机由无线收发器、计算机组成，所述无线收发器用于接收无线响应终端发出的信号，并将收到的信号传递给计算机；所述上位机和无线响应终端通过433MHZ的微波交换数据，所述无线收发器由第一无线收发模块、USB串口信号转换芯片和第一USB插口组成，所述第一无线收发模块的输出端与USB串口信号转换芯片的输入端连接，所述USB串口信号转换芯片通过第一USB插口与计算机连接，终端和上位机之间交换数据更加方便，能够适应越来越复杂的表决规则，扩展了使用范围，并且减小了地域限制，使用地点更加灵活。