枣业

摘要： 本刊讯目前,临猗县已经发展鲜枣面积1.4万hm^(2),涉及9个乡镇70多个村,发展设施大棚4000 hm^(2),年产鲜枣30万t多,年产值12亿元,枣农人均收入超过2万元,枣业成为临猗县继苹果之后的又一支柱产业。临猗县也成为全国最大的鲜食枣生产基地,跨入了“全国枣业十强县”“全国优质鲜枣生产基地县”行列。

摘要： ：“热烈祝贺军熙枣业有限公司正式开业!”1月6日，位于革命老区河北省阜平县北果园乡店房村的军熙枣业有限公司正式投产。枣农们开着拖拉机和货车将一筐筐红枣送到企业的收购点，数着比过去一公斤收购价高几元换来的钱，欢心地笑了。与此同时，企业的车间繁忙地进行生产。这一幕掀开了军企合力助推老区精准扶贫的新篇章。

摘要： 2017年11月12日，由农业部主办的全国首届新农民新技术创业创新博览会在苏州市隆重召开，汪洋副总理到会并做重要讲话。期间，全国农村创业创新论坛同期举办，主办方组织了有代表性的创业创新带头人介绍创业创新的典型经验，好想你集团的石聚彬董事长享此殊荣，介绍了把红枣小商品做成大产业的经验。现将好想你集团董事长在论坛上的发言刊发，供交流学习。

摘要： 日前,山东省无棣县水湾镇北齐村齐金星家的库存冬枣销售一空,卖了10多万元,一家人高兴得合不拢嘴。近年来,水湾镇高度重视枣产业,采取多项举措引导枣农开展品种改良、品质提高、品牌打造为主的“三品提升”工程,提升枣业产值,增加收入。

摘要： 近日，当笔者走近和田昆仑山枣业公司红枣保鲜库，一股香甜气味扑面而来，装卸工托合提麦麦提·图尔荪巴拉提一边装卸红枣一边说：“我家住在墨玉县扎瓦乡合尼村，家里有五口人，种植了几亩地的核桃树和枣树，饲养了几只羊，日子过得很紧张。后来，我到枣业公司当零时搬卸工，工资都是当日结算，每年可以挣1万余元，现在家里日子过得很好。”托合提麦麦提·图尔荪巴拉提黝黑的脸上露出幸福的笑容。

摘要： 截至2013年,新疆红枣种植面积达40多万公顷,约占全国种植总面积的30％以上,产量占全国总产量的50％以上.新疆作为我国新兴枣区,引进和吸收了大批先进技术,并在单项技术基础上,组装配套出一批适用于不同地区和不同龄期枣树优质丰产综合技术,同时,建立了一大批优质丰产示范园区,从而使新疆枣树栽培管理整体水平有了大幅提高,红枣产量逐年大幅增加.本文介绍了新疆红枣发展现状、红枣产业发展中注意的问题,以及枣树品种选择及引种步骤.

摘要： “第一师阿拉尔市目前红枣面积72万亩，红枣加工厂158家，仅仅我们十三团就有28家红枣加工厂。”这是红福天枣业有限公司董事长何军见到笔者说的第一句话，而第二句则是：“从2014年，追随创业浪潮到现在，我不仅没有被浪掀翻，淹没在创业汪洋里，而是越做越大，创业不能被浪推着走，要借浪前行!”

摘要： 直销人透露，河北邢州枣业有限公司、烟台双塔食品股份有限公司、河北东方杞宝食品有限公司采用直销模式运作市场。

摘要： 2016年和田玉枣经销商大会在十四师和田昆仑山枣业股份有限公司召开.枣业公司经过十多年的发展,生产规模不断扩大,经济效益稳步提升,品牌价值日益增强,消费群体不断扩展,产品质量始终如一.特别是2015年,面对经济下行压力、市场竞争激烈、销量下滑等困难,枣业公司严把质量关,提高产品市场,倾力打造“和田玉枣”品牌,坚持供给放心满意的产品,切实维护经销商和广大消费者的利益,以诚信赢得国内外好评.今年7月6日,昆仑枣业成功登陆新三板.

摘要： 2016年8月18日，好想你枣业股份有限公司宣布以9．6亿元正式收购国内第二大零食电商“百草味”母公司杭州郝姆斯食品有限公司100％股权。

摘要： 从我国农业产业结构调整,加入WTO、西部大开发以及人们生活水平提高等方面分析了我国枣业的广阔发展前景;提出我国枣业发展的方向为:品种多样化、高级化,苗木良种化、标准化、栽植矮密化、设施化、栽培管理规范、精细化,产品绿色化、品牌化,贸易专业化、国际化.

摘要： @@赞皇县赞皇大枣有上千年的栽培历史，全县干周超1.5m的枣树有60余棵。在众多展览会上获多项殊荣。20世纪80年代以来，赞皇县历届领导狠抓枣树生产，产量和面积逐年提高。目前，全县赞皇大枣面积达到3.3万hm2 (50万亩)，年产鲜枣突破6000万kg，全县大枣加工企业和加工户达到580多家，形成了8个大枣加工专业村，六个大枣交易市场，大枣业已逐步发展成为赞皇经济发展和农民增收的支柱产业。但由于多年来赞皇大枣的产品多以青枣和蜜枣出售，致使近几年枣的收入与快速增加的面积相比，没有较大的提高，徘徊不前，严重阻碍了枣业的可持续发展。为此，赞皇县委、县政府提出赞皇大枣“二次创业”策略，针对问题寻求对策，以再创赞皇大枣辉煌。

摘要： 本发明公开了一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法，将枣果在蒸馏水中30°C旋转清洗15-20min，重复清洗一次，然后室温预处理至枣果吸水膨胀停止一般24-48h；将吸水后的枣果放入蒸锅中按果重∶无菌水＝1∶3-5的比例蒸煮；先将蒸锅内温度迅速加热到60°C温度维持至果皮裂开，一般约4-6h，然后将温度降至40°C维持24h；将浸提液先用无菌80目网筛过滤，虑掉枣核、然后用200目网筛滤掉果肉和果皮残渣，这时浸提液中含有部分果肉；经0.45um滤膜负压抽滤，得到澄清的枣汁，经0.22um滤膜负压抽滤，获得无菌枣汁。本发明中不涉及任何食品添加剂，通过水浸提后可最大程度提出能溶解在水中的枣果营养，通过过滤方式实现灭菌，完全保留提取出来的营养。

摘要： 本发明公开了一种奶枣生产装置，包括：包括由下至上依次设置的链条式输送部、贯穿具有多个穿孔的挡板、去核部，所述链条式输送部上沿链条长度方向间隔设置多排模板，每排模板沿链条宽度方向间隔布置有容枣孔，去核部包括底板、多个中空捅枣杆、顶板、固接于顶板上且输出端与所述底板固接的第一电机，第一电机用于带动底板沿竖直方向移动；其中，每个捅枣杆沿竖直方向对应设置一穿孔和一容枣孔，且所述穿孔设置为使捅枣杆穿过而不使红枣穿过，所述挡板与所述链条式输送部间的距离小于红枣的高度。一种奶枣生产方法。本发明具有实现批量精准去核、夹心的有益效果。

摘要： 本发明公开了一种自动收枣机上的扫枣机构及由其构成的自动收枣机，扫枣机构包括支撑架、进料盘、捡拾盘及驱动总成，进料盘与捡拾盘进行相向转动并捡拾红枣，其之间结构为：在捡拾盘上有捡拾齿，捡拾齿的前端部在使用中与地面接触用以将红枣收起，其上的弧面用以容纳收起后的红枣；进料盘位于捡拾盘的前方，其用以将地面上的红枣转动到捡拾齿上；自动收枣机包括机架及由驱动总成提供动力的扫枣机构、操作台、行走机构、分离机构、送料机构及料框，操作台用以进行各种操控作业，扫枣机构用以捡拾底面上的红枣，行走机构用以带动机架移动，分离机构用以分离红枣及杂物，送料机构用以输送送枣。优点是：本发明能提高捡拾效率及降低劳动强度。

摘要： 本发明涉及食品加工机械领域，特别涉及一种枣蓉、枣蓉核桃及枣蓉花生的制作方法。它先将红枣和白芸豆经过煮制、打浆，然后与大豆油、棕榈油、麦芽糖醇液混合炒制，然后再加入山梨酸钾、茶多酚炒制，制成枣蓉，然后将花生炸制，核桃烤制好后，与枣蓉、麦芽糖浆、乙酰化二淀粉磷酸酯炒制混合后，即成枣蓉核桃或枣蓉花生。本发明生产出来的产品丰富了由大枣衍生出来的休闲食品家族的品种，其营养含量高，营养价值丰富，口味独特，香糯可口，老少皆宜，经申请人试投放市场后，得到了广大消费者的广泛好评，因此具有十分广阔的市场前景。

摘要： 本发明公开了红枣枣核的加工方法及采用该方法制备的枣核、枣核茶,红枣枣核的加工方法包括：原料拣选，从红枣中剥离出枣皮和大部分枣肉，形成外周表面上带有部分枣肉的红枣枣核；将红枣枣核进行均匀炙烤，至红枣枣核微焦并有糊香味时停止；将炙烤后的带有部分枣肉的红枣枣核进行包装。采用该加工方法的枣核泡水喝味道甘甜，便于口含，采用该加工方法的枣核配合少量红茶、菊花、枸杞、五味子等制成的，都具有很好的食疗保健效果。

摘要： 本发明公开了一种枣肉枣皮分离机，其特征在于包括机架，机架上安装两个过滤桶，一个电机。电机驱动电机带轮转动，电机带轮同时带动两个过滤桶的转轴转动，去掉枣核的枣肉枣皮混合浆汁先经一次过滤，再经过二次过滤，最终得到纯净的枣肉。本发明还公开了一种制取纯净枣肉的方法，其特征在于红枣首先用(75～85)°C水煮(30～40)分钟。本发明通过双道打浆，并控制转轴转速、桨叶的角度、筛网的孔径，使红枣枣肉、枣皮彻底分离，彻底解决了枣肉枣皮分离的技术难题，消除了红枣枣加工饮料“苦涩”口感，满足消费者对红枣饮料的需求。

摘要： 本发明公开了一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法，将枣果在蒸馏水中30°C旋转清洗15-20min，重复清洗一次，然后室温预处理至枣果吸水膨胀停止一般24-48h；将吸水后的枣果放入蒸锅中按果重∶无菌水＝1∶3-5的比例蒸煮；先将蒸锅内温度迅速加热到60°C温度维持至果皮裂开，一般约4-6h，然后将温度降至40°C维持24h；将浸提液先用无菌80目网筛过滤，虑掉枣核、然后用200目网筛滤掉果肉和果皮残渣，这时浸提液中含有部分果肉；经0.45um滤膜负压抽滤，得到澄清的枣汁，经0.22um滤膜负压抽滤，获得无菌枣汁。本发明中不涉及任何食品添加剂，通过水浸提后可最大程度提出能溶解在水中的枣果营养，通过过滤方式实现灭菌，完全保留提取出来的营养。

摘要： 本发明属于益生菌促进剂的技术领域，公开了一种枣杏糖蛋白包载枣杏色素纳米肠道益生菌促进剂及其制备和应用。方法：1)采用乙醇水溶液提取大枣和杏仁中的色素，过滤，将滤液干燥，获得枣杏色素；2)将上述过滤的滤渣在pH为7‑10的缓冲液中进行提取，获得多糖和蛋白质的混合物；3)将多糖和蛋白质的混合物反应，得枣杏糖蛋白结合物；4)将枣杏色素和枣杏糖蛋白结合物分别配成溶液，在搅拌的条件下，将枣杏色素溶液与枣杏糖蛋白结合物溶液混合，过微孔滤膜，获得枣杏糖蛋白包载枣杏色素纳米肠道益生菌促进剂。本发明的促进剂能抑制大肠埃希菌，促进肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的显著增殖。

摘要： 本发明公开了一种干枣收枣机，包括：机座；收集管，收集管包括沿气流的流动方向依次排布相连的吸入管段、传输管段和排放管段，吸入管段位于机座的前端并可与地面接触，传输管段设于吸入管段的后侧，传输管段朝向后方并斜向上延伸，排放管设于传输管的上侧并朝向后方延伸，排放管的后端为第一排出口，排放管的下方设有第二排出口；鼓风机，鼓风机的排风口与吸入管段连通；分隔轮，分隔轮设于第二排出口处，分隔轮包括第一轮轴和格栅条；料斗，料斗设于第二排出口下方。本装置借助鼓风机吹气可以将地面上的干枣不断吸入收集管内进行自动收集，而且在分隔轮的作用下，可实现收集过程中干枣与灰尘、树叶的分离，达到干净收集的收集效果。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种红枣枣胶的制备方法，具体包括如下步骤：S1、称取一定质量的红枣，清洗干净；S2、用刀将红枣划开，剔除枣核；S3、将剔除好枣核的红枣肉切碎或用蔬菜粉碎机2粉碎后置于容器中，并按一定比例向容器中加入蒸馏水作为溶剂，而后煮沸一端时间；S4、加热结束后补充损失的溶剂，将容器恒温静置一段时间后，将枣汁逐渐提取于溶剂中；S5、静置结束后，将容器中的内容物过滤，将滤液浓缩至糖度达到30゜后加入浓缩液质量3％的氧化钙，然后置于超声波机中进行超声处理；S6、将步骤S5制备得到的超声处理液进行离心处理，弃去上清液，收集沉淀物，制得红枣胶，本发明提高了红枣的利用率。