果实色泽

摘要： 目前,对粉蕉品种果实后熟过程中的质地特性变化规律的研究相对较少,以‘矮粉1号’‘金粉1号’‘广粉1号’和‘粉杂1号’4个主栽粉蕉品种为供试材料,采用质构仪P/5探头进行整果穿刺试验,研究其果实质地相关参数的变化规律,可为粉蕉的果实质构特性的客观评价方法提供理论依据。结果表明:在后熟过程中,4个粉蕉品种的果肉粘连性、果肉紧实度和红绿值a^(*)上升,黄蓝值b^(*)和饱和度C^(*)波动上升,果皮破裂距离和果皮韧性呈先上升后下降趋势,果皮硬度、果皮强度、果皮脆性、果肉硬度和色度角h°呈下降的趋势;4个粉蕉品种的果皮硬度、果皮强度、果皮韧性、果皮脆性、色度角h°间均呈极显著正相关,果肉粘连性、果肉紧实度、亮度值L^(*)、红绿值a^(*)、黄蓝值b^(*)、饱和度C^(*)间均呈极显著正相关;果肉硬度与亮度值L^(*)、红绿值a^(*)、黄蓝值b^(*)、饱和度C^(*)值间呈极显著负相关,果肉粘连性与果皮硬度、果皮强度、果皮脆性和果肉硬度间呈极显著负相关;果皮破裂距离与果皮硬度、果皮强度、果皮脆性、亮度值L^(*)、红绿值a^(*)、黄蓝值b^(*)、饱和度C^(*)和色度角h°间的相关性不显著。利用主成分分析对4个粉蕉品种的果实成熟期质地进行综合评价,结果表明:‘粉杂1号’质地最优,其次是‘金粉1号’,然后是‘广粉1号’和‘矮粉1号’。

摘要： 导读:云南红河州常年种植番茄,在晚秋至早春采用设施大棚种植番茄规模优势尤为突出。至2021年全州设施大棚番茄种植达3967 hm^(2),产量达21.14万t,已成为菜农的重要收入来源之一。试验研究结果表明,大棚番茄采用熊蜂授粉技术,能够增加果实色泽和果实饱满度,提高果实均匀度、外观商品性和产量;同时,减少化肥、农药的总体用量和使用次数,降低生产资料和人工成本,促进产业绿色高效发展。

摘要： [目的]对黑老虎三个不同发育时期果实中的花青苷组分进行定性和定量分析,探讨花青苷组分、含量与黑老虎发育过程中果实色泽的关系。[方法]通过超高效液相色谱-串联质谱技术建立靶向代谢组学检测方法,分析黑老虎果实中花青苷成分的动态变化。[结果]黑老虎果实发育过程的幼果期(S1)、转色期(S2)和着色期(S3),果实颜色分别是绿色、淡红色和紫红色,而花青苷的总含量由S1时期未检测出花青苷,增加到S2和S3时期的(6.35±0.83)μg/g和(152.45±18.62)μg/g。代谢组学分析结果表明,黑老虎果实中有17种花青苷组分,其中矢车菊素3-O-芸香糖苷、矢车菊素3-O-葡萄糖苷和飞燕草素3-O-葡萄糖苷为黑老虎果实中的主要花青苷组分,分别占总花青苷含量的51.48%(含量为56.97μg/g)、29.83%(含量为32.13μg/g)和10.50%(含量为10.36μg/g)。[结论]本研究鉴定了黑老虎果实不同发育时期花青苷的类别和含量,对黑老虎果实色泽形成的研究和进一步开发利用提供了科学依据。

摘要： 草莓是多年生蔷薇科草本植物,其果实色泽鲜艳,口感柔滑多汁、风味浓厚、营养丰富,生育周期短、产量高,经济效益显著,近年来备受消费者和种植户青睐。我国草莓种植面积逐年增加,栽培方式也由以往的露地栽培转变为露地栽培与设施栽培相结合。随着草莓设施栽培产业的发展,草莓连作现象日趋普遍,由于不能定时对土壤及时更换或杀菌,设施草莓根部病害日益严重。

摘要： 李在中国栽培历史悠久且分布广泛。作为我国原产树种,栽培面积和产量均列世界第一位(198.7万hm^(2),680.4万t)。垂直分布最高海拔4 000 m,水平分布由黑龙江至台湾[1]。果实色泽鲜艳,营养丰富,兼具药用和保健作用,深受人们喜爱[2,3]。李作为吉林省主要果树栽培树种,栽培面积排名第二,仅次于苹果。

摘要： 据《中国南方果树》2021年第6期《套袋对“桂葡柚1号”果实色泽和品质的影响》(作者刘福平等)报道,为增加“桂葡柚1号”果实的商品性,在广西玉林和南宁“桂葡柚1号”生产基地选用不同纸袋(白色单层纸袋、外黄内黑单层纸袋、外黄内黑双层纸袋、外红内黑双层纸袋)进行了套袋试验。

摘要： 太行山区栽种板栗已有悠久的历史,板栗果实色泽光亮,果大皮薄,质地细糯,风味香甜,在国际上有“世界珍果”美称。太行板栗主要分布在太行山深山区,受地理环境和种植条件的影响,大部分生长在山坡之上,多为旱坡板栗。虽然板栗的适应性较强,但旱坡板栗要达到丰产、稳产的目的,在生长过程中必须重视施肥工作。经多年的研究探索,总结出适合旱坡板栗园丰产增收的“一基两追月月喷”科学施肥技术,对提高产量、提升品质、丰产增收效果明显。

摘要： 大樱桃为蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae Focke)樱桃属(Cerasus L.)植物。果实色泽鲜艳,成熟早、风味鲜美,富含蛋白质、胡萝卜素及铁、钙等矿质元素,还含有多种维生素、纤维素等,其中铁含量居水果之首。另外,果肉有清热解暑、预防麻疹、生津止渴和健胃等功效。因其高价值、高经济回报而备受生产者、消费者推崇,已成为发展势头最快的世界性水果树种之一。近年来在政策引导支持下,大樱桃栽培面积和果品产量持续增加。

摘要： 博山区位于鲁中山区北部,海拔300~1100 m,属暖温带半湿润季风气候,光照充足,年均气温12.8°C,年平均降水682.4 mm,水源充足、无污染,全年无霜期201 d。适宜于甜樱桃栽培,已成为博山区重要经济树种之一。全区现有甜樱桃面积800 hm^(2)(1.2万亩),年产量1000万kg左右,主要集中在博山区南部山区,分布于八陡镇、石马镇、博山镇和池上镇。但在种植过程中存在果实色泽差、坐果率低及产量不稳定等问题,严重影响经济收益。笔者就博山区露地甜樱桃高产优质栽培技术进行总结,为甜樱桃种植者提供参考。

摘要： 红心火龙果喜光、耐阴、耐旱,适生性强,对土质要求不高。果实色泽红艳,富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质,具有低脂肪、高磷脂、低热量等特点,长期食用能预防便秘、护肤养颜、降低血糖和血脂[1-2]。川西北干旱河谷区常年降雨量低,蒸发量大,土壤贫瘠,保水性差,生境条件恶劣,植被生长困难。目前引进试种的主要为红心火龙果,面积近6 hm^(2),通过精细管理,红心火龙果品质优异,为该区域多元化经济发展提供了选择。

摘要： 杨梅果实色泽和花青苷含量在品种间存在显著的差异，如‘水晶’杨梅不含或几乎不含花青苷，‘东魁’花青苷含量适中，而‘荸荠’花青苷含最较高，使得三品种分别呈现乳黄、红色和紫黑色。但三品种间花青苷差异积累的原因尚无研究。因此，本文以此3个品种果实为试验材料，分离了花青苷合成途径上的所有基因以及调节基因MYB，设计了实时PCR引物并加以验证，应用实时荧光定量PCR技术分析了基因表达的丰度。研究结果表明，CHS和CHI表达与品种间花青苷含量的差异关系较小，可能不是花青苷合成的限速因子；合成途径上的其他基因均在一定程度上与花青苷合成相关，尤其是UFGT和F3'H可能是花青苷合成的限速位点。因此，该三个不同色泽杨梅品种间果实花青苷积累的差异是多个基因差异表达协同作用的结果，但不同基因的重要性有所不同，以UFGT和F3'H较为关键。

摘要： '彩叶李'为中国李×樱桃李人工杂交培育的后代.叶片、果实的色泽生长季均为紫红色,而且随着生长发育有较大的变化.幼叶红色,色泽鲜艳,成熟叶片正面深绿色,背面紫红色,近视生机盎然,远视红红似火,微风掠过,摇曳变化多姿.花萼紫褐色,花瓣浅紫色,娴静怡人.果实圆形,紫红色,鲜食樱桃李风味浓郁,品质优异.'彩叶李'分枝能力强,可孤植,可群植,可作篱墙.使我国的寒冷地区有了小乔木常色叶绿化树种.目前,已在吉林、黑龙江、辽宁、河北等地园林绿化中应用.

摘要： '彩叶李'为中国李×樱桃李人工杂交培育的后代.叶片、果实的色泽生长季均为紫红色,而且随着生长发育有较大的变化.幼叶红色,色泽鲜艳,成熟叶片正面深绿色,背面紫红色,近视生机盎然,远视红红似火,微风掠过,摇曳变化多姿.花萼紫褐色,花瓣浅紫色,娴静怡人.果实圆形,紫红色,鲜食樱桃李风味浓郁,品质优异.'彩叶李'分枝能力强,可孤植,可群植,可作篱墙.使我国的寒冷地区有了小乔木常色叶绿化树种.目前,已在吉林、黑龙江、辽宁、河北等地园林绿化中应用.

摘要： '彩叶李'为中国李×樱桃李人工杂交培育的后代.叶片、果实的色泽生长季均为紫红色,而且随着生长发育有较大的变化.幼叶红色,色泽鲜艳,成熟叶片正面深绿色,背面紫红色,近视生机盎然,远视红红似火,微风掠过,摇曳变化多姿.花萼紫褐色,花瓣浅紫色,娴静怡人.果实圆形,紫红色,鲜食樱桃李风味浓郁,品质优异.'彩叶李'分枝能力强,可孤植,可群植,可作篱墙.使我国的寒冷地区有了小乔木常色叶绿化树种.目前,已在吉林、黑龙江、辽宁、河北等地园林绿化中应用.

摘要： 本发明涉及一种育珠前改变企鹅珍珠贝母贝色泽的方法及企鹅珍珠贝母贝色泽检测方法，所述育珠前改变企鹅珍珠贝母贝色泽的方法包括如下步骤：S1：将企鹅珍珠贝母贝从养殖海域取出，放于人工养殖池中暂养，投喂食物；S2：暂停投喂使其将食物消化完全；S3：向人工养殖池投放曲酸培养；S4：将企鹅珍珠贝母贝置于海水中静养后即可用于植核育珠。本发明提供的育珠前改变企鹅珍珠贝母贝色泽的方法可明显降低企鹅珍珠贝母贝的黑色素含量，存活率高，企鹅珍珠贝母贝外套膜中黑色素含量最高降低至0.08ug/mg，降低了89.5%，可应用于大规模培育色泽奇异优质珍珠，具有广泛的应用前景。同时本发明提供的企鹅珍珠贝母贝色泽的检测方法可准确测定企鹅珍珠贝母贝的色素的含量，从而实现对企鹅珍珠贝母贝色泽的检测和监控。

摘要： 本发明提供了一种新型棉花色泽仪，它的传感器由Y(λ)传感器和5个-10个波段传感器组合而成的Z(λ)传感器组成，5个-10个波段传感器分别为蓝色光波长范围内的不同波长的传感器，蓝色光波长范围内的不同波长的取值分布分为第一波长区间、第二波长区间、第三波长区间，本发明最少利用5个波段传感器组合而成的Z(λ)传感器和1个Y(λ)传感器能够达到测量结果ΔRd≤±1(％)，Δb≤±0.5的测量精度，不仅保证了测量精度，同时大幅降低了仪器成本和测量成本。

摘要： 本发明属于种植复合肥应用技术领域，公开了一种红阳猕猴桃用增加果实红心色泽的生物复合肥，包括以下组分：硫氧化菌、放线菌、硝化细菌、金黄色葡萄球菌、牛粪、小麦秸秆、玉米秸秆；同时其制备过程包括以下步骤：第一步：硫氧化菌与放线菌的混合培养；第二步：硝化细菌与金黄色葡萄球菌的培养；第三步：堆肥发酵。本发明通过施用生物肥合法提高猕猴桃果实的红心色泽，施用方便，经济环保，还能够提高红阳猕猴桃的产量和平均单果重量，提高红阳猕猴桃种植的经济效益。

摘要： 本发明涉及一种育珠前改变企鹅珍珠贝母贝色泽的方法及企鹅珍珠贝母贝色泽检测方法，所述育珠前改变企鹅珍珠贝母贝色泽的方法包括如下步骤：S1：将企鹅珍珠贝母贝从养殖海域取出，放于人工养殖池中暂养，投喂食物；S2：暂停投喂使其将食物消化完全；S3：向人工养殖池投放曲酸培养；S4：将企鹅珍珠贝母贝置于海水中静养后即可用于植核育珠。本发明提供的育珠前改变企鹅珍珠贝母贝色泽的方法可明显降低企鹅珍珠贝母贝的黑色素含量，存活率高，企鹅珍珠贝母贝外套膜中黑色素含量最高降低至0.08ug/mg，降低了89.5%，可应用于大规模培育色泽奇异优质珍珠，具有广泛的应用前景。同时本发明提供的企鹅珍珠贝母贝色泽的检测方法可准确测定企鹅珍珠贝母贝的色素的含量，从而实现对企鹅珍珠贝母贝色泽的检测和监控。

摘要： 本发明是一种食品外观色泽完整性视觉检测系统及其色泽图像处理方法。本发明食品外观色泽完整性视觉检测系统，包括有用于对在烤炉输送带(3)上运行的烘烤食品进行烘烤表面色泽批次检测的第一图像采集装置(1)、若干设置在包装流水线(4)上在包装前用于完整性检测的第二图像采集装置(2)，其中经第一图像采集装置(1)检测的不同批次的烘烤食品依次沿相应的闸门送至各包装流水线(4)，设置在包装流水线(4)上的第二图像采集装置(2)将采集的图像信号送至计算机进行完整性检测处理。本发明能实现对色泽的判断形成统一标准，保证检测质量，而且检测效率高，成本低。此外，本发明的检测方法操作简单方便。本发明是一种方便实用的食品烘烤表面色泽检测系统及检测方法。

摘要： 本发明属于食品保鲜领域，涉及一种改善乙烯褪绿蜜橘果实色泽的方法。在现行的乙烯退绿技术中，增加蓝光照射处理，改善果实着色浅的问题，提高果实的外观品质。

摘要： 本发明涉及一种创制番茄果实色泽材料的多基因编辑载体及方法，该多基因编辑载体采用CRISPR/Cas9介导的基因编辑体系，能够实现同时对番茄PSY1基因、SGR基因和SlMYB12基因进行精确编辑，利用农杆菌介导的转化技术快速得到相关变异材料，丰富番茄育种资源，为番茄品种选育提供新思路。

摘要： 本发明为一种基于双片段分析对芒果果实色泽的早期筛选方法，其特征在于如下步骤：A样品DNA的提取；B样品的PCR扩增；C扩增片段的回收、连接测序；D片段的分析及果实色泽的确定。本方案具有如下突出的实质性特点和显著进步：1.芒果杂交或实生后代童期长，开花结果确定果实色泽需要5‑6年时间，本方案能够尽早的确定杂交或实生后代的果实色泽；2.杂交苗或实生苗萌发后通过对叶片样品进行分析，样品取材容易；3.本方案简单易行可以由4～5天时间完成检测，大大缩短了芒果果实色泽的鉴定周期；4.本方案推广到芒果生产中，可以方便芒果果实色泽的早期选择，为芒果果实色泽的定向育种和亲本的选配提供技术支持。

摘要： 本发明属于食品保鲜领域，涉及一种改善乙烯褪绿蜜橘果实色泽的方法。在现行的乙烯退绿技术中，增加蓝光照射处理，改善果实着色浅的问题，提高果实的外观品质。

摘要： 本发明公开了一种基于CIELAB色彩空间的苹果果实色泽测定方法，该方法结合已颁布的苹果果实色泽描述符，通过对色泽典型的品种色泽的测定、统计，设置果实着色面积、底色、盖色的分级方法后，通过色差计测量或图像处理软件获得果实L*、a*、b*值，并通过计算得出h°值，然后据此判断苹果果实的着色面积、底色和盖色，所得的数值可以直观反映色泽的深度和果实表明色泽的细微差别，从而实现对果实色泽的综合、客观的评价。本发明比传统的感官检测方法更为便捷、客观，从而可以尽可能避免感官检测产生的主观性误差；而且利用仪器对果实色泽进行量化，也比传统的感官检测方法更为精准，可以分辨出果实表面色泽的细微差别，可用于苹果果实色泽育种等领域。