松饼

摘要： 你是不是经常被电视或图片广告中的食物馋得直流口水?然而,广告中的食物不一定是食物,或者并非你以为的食物。发动机润滑油松饼广告里柔软的松饼上淋着浓稠的糖浆,让你想立刻咬一□。然而,真正的糖浆会渗入松讲里,让松讲变得潮湿难看。广告里的糖浆其实是汽车发动机润滑油。

摘要： 香蕉奶酪松饼备材料松饼粉30克、鸡蛋一个、牛奶少许、香蕉半根、奶酪一小块。开始做1.鸡蛋打成蛋液,混合松饼粉,制成流动状的面糊。也可加入适量牛奶。2.奶酪、香蕉切片。3.热锅后,将面糊注入锅底,放上适量奶酪和香蕉,再覆盖一层面糊(建议使用圆形锅具,效果更好)。4.待松饼正面略微出现气泡时,翻面,随后用文火烤熟,起锅。

摘要： 天刚蒙蒙亮,一只毛宜宜的小爪子轻轻敲打着松饼屋的玻璃窗。小茵匆匆披上一件大衣,从暖炉旁跑到窗前。“早上好啊,松鼠君!”隔着玻璃窗,小茵朝窗外那只眼睛晶亮、尾巴蓬松的小松鼠挥了挥手。看到小茵微笑的脸庞,小松鼠开心地蹦跳了几下,露出几分期许的眼神。

摘要： 捷克｜布拉格｜Kockafe Freya Borivojova 1102/43,130 00 Praha 3,Prague布拉格,文艺人类心中共同的故乡,最近也被喵星人攻占了。2014年起,捷克陆续出现了十几家猫咖啡馆,布拉格就几乎占了一半。我们这次要去的,是布拉格的第一家猫咖啡馆Kockafe Freya。

摘要： 公安部打四黑除四害：【扎根在小巷深处33年的“兔儿”警官】杭州市上城区小营巷,是毛泽东在新中国成立后亲临视察的一个街道。1984年从部队退伍后,李兔儿就一直在派出所担任该社区民警,被大家亲切地喊为“兔儿警官”。社区里只要一有事情,大家总是不约而同地来找“兔儿”警官参谋参谋。@迷彩-哨兵：好萌的兔儿。

摘要： 时下,肉松类产品因美味和营养而得到很多人的青睐——肉松、肉松饼、肉松蛋糕、肉松面包……但一些细心的消费者也发现,不同的肉松产品口感差别很大。据了解,市场上不少肉松产品添加了或许,豌豆粉,并且产品成分标注不清。你所买到的或许并不是真的肉松。

摘要： 同中国一样,在有些国家,人们过中秋也吃月饼。这些“国际月饼”既出新出彩,又绿色健康,且不失节俭之风,同时带有浓浓的人情味。松饼是朝鲜传统的中秋节食品,呈半月形,用米粉制成,颜色主要有白色、青色等,通常是豆沙馅或枣泥馅。日本人在中秋吃一种叫“月见团子”的米粉团。此外,还出现了一些用鸡蛋来象征月亮的食品,如“月见乌冬面”、“月见荞麦面”等。

摘要： 本发明涉及一种用来生产基于发酵生面团、发酵松饼生面团或松饼生面团的食物的方法，所述方法包括以下步骤：(i)制备包括面粉和水的发酵生面团、发酵松饼生面团或松饼生面团，(ii)揉捏所述生面团，(iii)成形所述生面团以获得初级食物，其特征在于，它包括以下步骤：(iv)成形初级食物的至少一个表面，使该表面成形为弯曲形状或波状形状，优选地成形为单个弓形部的形状或串联地布置的多个弓形部的形式，(v)冷冻且/或深度冷冻带有所述弓形部或多个弓形部形状的初级食物。本发明还涉及一种基于发酵生面团、发酵松饼生面团或松饼生面团的冷冻食品或深度冷冻食品，所述食物优选地特别地选自维也纳糕点、羊角面包、巧克力卷、面包。

摘要： 本发明属于食品制造设备领域，尤其涉及一种肉松饼生产自动翻盘设备，包括机架,第一移动平台，机架的上方滑动设置有第一移动平台，第一移动平台的上方滑动设置有第二移动平台，第二移动平台的上端面固定设置有转动底座，转动底座内一侧转动设置有第一转动杆，第一转动杆另一端连接设置有夹持座，夹持座的一侧沿直线方向均匀设置有多个烤箱，烤箱内放置有烤盘，烤盘靠近夹持座的侧壁上设置有供气底座，夹持座可对供气底座进行夹持并进行翻转，转动底座内另一侧转动设置有第二转动杆，第二转动杆另一端固定设置有转动座子，转动座子的一侧设置有涂油盘。本发明能全自动进行翻盘的同时能够保障馅饼能够完整脱落。

摘要： 本发明涉及一种舒芙蕾松饼预拌粉及其应用，属于烘焙食品原料领域。本发明的舒芙蕾松饼预拌粉包括下述重量份的组分：低筋小麦粉10～20份、玉米淀粉10～20份、鸡蛋蛋白粉5～15份、聚甘油脂肪酸酯8～12份、双效泡打粉4～6份、酸度调节剂0.3～0.5份、单，双甘油脂肪酸酯1～3份、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯1～2份、食用盐0.3～0.6份、增稠稳定剂0.05～0.1份、白砂糖30～40份、天然食用甜味糖3～8份。使用本发明的舒芙蕾松饼预拌粉制备的舒芙蕾松饼，面糊打发效果较好，松饼外观厚实，硬度较低，口感更松软，松饼挺立不夹生、不坍塌。

摘要： 相对于小麦粉，含有0.05～1.0重量％的包含构成脂肪酸的碳原子数为16以下的蔗糖脂肪酸酯的乳化剂的松饼状食品和松饼状食品用预混物。蔗糖脂肪酸酯的HLB优选为11～20。

摘要： 本发明涉及一种用来生产基于发酵生面团、发酵松饼生面团或松饼生面团的食物的方法，所述方法包括以下步骤：(i)制备包括面粉和水的发酵生面团、发酵松饼生面团或松饼生面团，(ii)揉捏所述生面团，(iii)成形所述生面团以获得初级食物，其特征在于，它包括以下步骤：(iv)成形初级食物的至少一个表面，使该表面成形为弯曲形状或波状形状，优选地成形为单个弓形部的形状或串联地布置的多个弓形部的形式，(v)冷冻且/或深度冷冻带有所述弓形部或多个弓形部形状的初级食物。本发明还涉及一种基于发酵生面团、发酵松饼生面团或松饼生面团的冷冻食品或深度冷冻食品，所述食物优选地特别地选自维也纳糕点、羊角面包、巧克力卷、面包。

摘要： 本发明属于食品制造设备领域，尤其涉及一种肉松饼生产自动翻盘设备，包括机架,第一移动平台，机架的上方滑动设置有第一移动平台，第一移动平台的上方滑动设置有第二移动平台，第二移动平台的上端面固定设置有转动底座，转动底座内一侧转动设置有第一转动杆，第一转动杆另一端连接设置有夹持座，夹持座的一侧沿直线方向均匀设置有多个烤箱，烤箱内放置有烤盘，烤盘靠近夹持座的侧壁上设置有供气底座，夹持座可对供气底座进行夹持并进行翻转，转动底座内另一侧转动设置有第二转动杆，第二转动杆另一端固定设置有转动座子，转动座子的一侧设置有涂油盘。本发明能全自动进行翻盘的同时能够保障馅饼能够完整脱落。

摘要： 本申请涉及食品领域，更具体地说，它涉及一种肉松饼及其制备方法，该肉松饼的制备方法包括如下步骤，S1、制备面皮、酥皮和馅料，备用；S2、将面皮包覆于酥皮上，均匀翻折3～5次，得到包覆皮；S3、在包覆皮的内表面上刷涂一层糖膜，随后用刷涂糖膜后的包覆皮包覆馅料，得到肉松饼原型；S4、对肉松饼原型进行烤制，得到肉松饼；其中，糖膜包括魔芋胶、食用明胶、醋酸酯淀粉、植物油、水。本申请通过在包覆皮内涂敷糖膜的方式，通过糖膜对肉松饼食用过程中产生的碎屑进行粘附，减少肉松饼掉渣的现象发生。

摘要： 本申请涉及食品领域，具体涉及一种不易碎裂的肉松饼及其制备方法，肉松饼包括外皮和内陷，外皮通过面皮、酥皮和位于面皮和酥皮之间的中间层，对应每100份质量份面皮和酥皮的总和，中间层包括高筋粉、中筋粉、麦芽糖、微晶纤维素、油、水、防腐剂。通过设置中间层，在中间层中添加麦芽糖和微晶纤维素，通过中间层对面皮和酥皮进行粘连，可以减少肉松饼食用时产生的碎屑和肉松饼运输过程中发生的破裂现象，并提高了肉松饼外皮整体的强度，进而提高肉松饼的用户体验。

摘要： 本申请涉及一种高营养价值肉松饼，其包括酥皮外衣和第一肉松馅料层，所述酥皮外衣包裹于第一肉松馅料层的外部，所述酥皮外衣和第一肉松馅料层之间设置有多个果汁块，所述果汁块包括第一水凝胶外衣和果汁液芯，所述第一水凝胶外衣包裹于果汁液芯的外部。本申请具有降低人们在食用肉松饼时被呛到的情况出现的效果。

摘要： 本实用新型涉及食品技术领域，尤其是一种具有顶出效果的肉松饼成型机，包括桌面和四个桌腿，四个桌腿分别垂直固定在桌面下表面的四个拐角处，所述桌面上表面的四个拐角处均垂直焊接有固定柱，四个所述固定柱顶端共同垂直焊接有顶板。该具有顶出效果的肉松饼成型机在使用时，利用第一电动伸缩杆的伸展，降低肉松饼成型模具的高度，让肉松饼成型模具和烤箱托盘相接触，在成型凹槽中放入肉松饼的原料，先利用第二电动伸缩杆的伸展，让顶出块对成型凹槽中的肉松饼的原料进行挤压，让成型凹槽中的肉松饼的原料成型，然后再利用第一电动伸缩杆的收缩，让顶出块将成型凹槽中的成型的肉松饼顶出，能够保证挤出肉松饼形状的完整性。