月饼生产

摘要： 为落实2022年8月15日起实施的,由国家市场监管总局、工业和信息化部等部门制定发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单要求,日前,四川省绵阳市市场监管局为全市月饼生产单位、消费者、监管部门划出“三根线”,并将于近期对标开展检查。

摘要： 广式月饼是我国月饼的一大类型,盛行于广东、广西、海南、港澳等地区,并远传至东南亚及欧美的华侨聚居地。每年中秋时节,几乎全国各地都有广式月饼销售。按饼皮类型划分,广式月饼可分为糖浆皮、酥皮和冰皮三大类。共中糖浆皮月饼生产历史悠久,源远流长,并广为传播。其皮质柔软,皮色金红,可塑性强,能制作风味各异的月饼且保鲜期长。

摘要： 月饼是中国的传统美食,为了适应市场需求,增加月饼的品种,提高月饼的营养价值,在原配方的基础上,通过改进,提升月饼的营养成分,从而生产出适合大多数人喜欢的月饼.本文将此产品与传统的广式月饼做比较,观察月饼外观口感的变化.

摘要： 1.提出问题中秋佳节临近,月饼受到各大商场、电商的青睐.据了解,月饼销售在2013至2014年遭受重创,而2015年月饼市场回暖(由家庭和公司对中低价格月饼的需求拉动的).2016年至2018年全国食品工业保持了健康稳步的发展态势,生产增长平稳,产业结构不断优化,经济效益继续改善,月饼的销量和销售额均有增长.

摘要： 为切实做好“双节”期间食品安全监管工作,山西省临汾市食药监局高度重视,凝神聚力,多措并举,突出重点,严密排查,深入做好了食品安全监管工作。及时下达通知,明确监管重点。依据“双节”期间的消费特点,及时下达《关于做好两节期间食品安全监管工作的通知》,并将月饼等节日性食品列为监管重点,要求全市集中进行月饼生产与销售环节排查,确保食品安全。有机整合工作,形成工作合力。

摘要： 作为名副其实的＂非遗＂大省,山东在＂非遗＂保护中的成绩斐然,目前已建立国家、省、市、县四级非遗名录体系,173个项目入选国家级名录,占全国总数的12.6%,位居省域地区第二位。近10年来,山东从保持非遗项目的核心技艺出发,逐渐探索出一系列非遗保护的山东模式。

摘要： 长久以来,月饼一直被人们思考、谈论、概念化,每一种味道都代表一种情愫。作为中国最传统的美食代表,它承载了味蕾的无限期待和想象,手工制作中蕴含的＂怀旧＂亦成为一种诗意的精神价值追求,也更符合朴素自然的生命本源。一场味蕾和记忆的轮回柜台里油头粉面的广式月饼,素雅低调、淡眉细眼的苏式月饼,内馅藏着椒盐、苔条、百果各种口味……久居上海的王西西早已嗅到空气里弥漫的中秋气息,＂小时候,常常指着月亮问里面有什么？大人却说,不能用手指月亮,小心天狗会把你的耳朵吃掉。＂

摘要： 某小城的机场。六个安检口只开放了一个,队伍很快排成了长龙。见乘客较多,工作人员开放了第二个安检口,此时出现了这样的景象：站在队伍前端的人纹丝不动,站在后方的人毫不犹豫地冲向新口后,只有中间那部分人进退两难,犹豫不决,既想把握新机会,又不舍得放弃既得利益,最终变成了站在队伍尾端的人。

摘要： 9月11日副市长吴刚率工商、质监、食药监等部门相关负责人一行，对我市月饼生产、加工及流通环节的食品安全情况进行现场检查。吴刚强调，生产企业要特别重视原材料供应环节上的食品安全问题，严格落实食品安全主体责任、恪守生产规范、杜绝非法添加；流通企业要严格履行进货查验、定期自查等法定义务，对生产期、销售期、有效期、厂家标识、质量标准及认证要严格把关，对不合格产品实行“零容忍”。食品安全监管部门要履职尽责、严防死守，确保让市民吃得放心。

摘要： 离中秋似乎还有一段时间，可工厂一早就开始了月饼生产。传统的广式、苏式以外，麻薯月饼为代表的台式，也算月饼大军中稳定的一支。麻薯是台湾特有的台产。细查之下，至少有两个当地原住民族都有着吃麻薯的悌，一是邵族，一是阿美族。

摘要： 本发明公开了一种月饼生产用智能加工设备及月饼生产方法，属于月饼生产设备技术领域，包括主体组件，主体组件的内部上端和下端均插接有活动组件，主体组件的上端两侧均固定安装有气体循环组件，活动组件的上表面均匀放置有放置组件，且放置组件的下端与活动组件的上表面相卡接，通过采用开设上通槽和下通槽，便于将活动板向柜体的两侧进行推出，便于件两面操作，方便对月饼坯和成品进行取放，便于操作，且加快烘烤效率，并通过放置板，便于对月饼坯进行放置，便于进行取放，并便于使用外部机械手进行自动取放，便于在月饼生产线中进行使用，且通过气体循环组件，在进行烘烤时，使得热气体循环，提高热气体的利用效率，便于对月饼进行生产。

摘要： 本发明涉及月饼生产设备技术领域，公开了一种月饼生产用智能加工设备及月饼生产方法，包括底座，所述底座上表面转动套接有支撑杆，支撑杆为两段杆体螺纹连接，支撑杆下端固定连接有第一锥齿轮，第一锥齿轮侧面的齿轮与第二锥齿轮侧面的齿轮相啮合，第二锥齿轮中间贯穿设置有第一转动轴，第一转动轴两段与底座两侧转动连接，第一转动轴位于底座外一端部固定连接有第一把手，底座上表面卡接有烘干板，烘干板相对侧面固定设置有加热丝，该设备能够均匀烘干月饼，避免月饼某一面被烘干过度，此外，通过更换不同形状、尺寸的连接圆盘，可切割成不同形状的月饼。

摘要： 本发明属于茯苓食品加工技术领域，尤其是一种茯苓月饼生产用月饼快速定形装置，针对现有的茯苓月饼都是通过人工定形，不仅大小深浅不一，而且效率低下的问题，现提出如下方案，其包括两个固定柱，两个所述固定柱相互靠近的一侧固定连接有操作台，所述的顶部设置有，两个所述固定柱的顶部固定连接有同一个第一支撑板，所述第一支撑板的顶部固定连接有电动推杆，两个所述固定柱相互靠近的一侧滑动连接有同一个第二支撑板和同一个第三支撑板，本发明中，通过电动推杆推动切割环实现对月饼本体的定形功能，再通过正反转电机带动模板竖直向下移动，在月饼本体上印上图案，再通过正反转电机可以将内的月饼本体推出，结构简单，操作方便。

摘要： 本发明公开了一种新型月饼成型设备及月饼生产加工方法，属于月饼生产技术领域，包括加工台，加工台的外侧壁上设置安装槽一，安装槽一的内侧壁上固定安装有框架，框架的顶部设置有安装槽二，安装材料内侧壁上固定安装有警示灯，框架的顶部设置有安装孔一，安装孔一内侧壁上固定安装有气缸一，框架内设置有成型筒，成型筒的一端套设在气缸一的输出轴上，成型筒的另一端设置有空腔，空腔的内侧壁上固定安装有弹簧一，空腔内穿设有密封环，在对月饼的压制过程中，可防止在对月饼进行压制的过程中，因月饼与传送装置之间的摩擦力过大而导致月饼出现变形的情况，可大大的提高本装置的成型效率。

摘要： 本发明公开了一种月饼生产用月饼成型装置，属于食材加工领域，包括搅拌箱体，所述搅拌箱体的底端设置有四个支撑腿，所述搅拌箱体的顶端设置有搅拌板块，且搅拌板块上设置有搅拌组件和挤出组件，所述搅拌箱体的一侧设置有挤压粗管，且挤压粗管的内侧设置有环形挤出机构，所述搅拌箱体和挤压粗管之间设置有工位调换组件，所述工位调换机构的一侧设置有塑形组件。本发明该装置在使用的时候，把待处理各式各样的月饼馅料放进搅拌箱体内部，搅拌电机带动竖立锥齿轮旋转，反向发散立杆和正向发散支架相反旋转可以让月饼馅料混合更加充分，相比于现有技术的混合装置，以往的混合装置容易让密度不同的材料分层，导致月饼加工合格率下降。

摘要： 本实用新型提供了月饼生产线的月饼压膜装置，装置中第三驱动机构的设置能够使传送带靠近或远离所述定位圈下方，进而防止月饼胚因距离传送带过远而掉落时变形、露馅等，能够防止月饼胚掉落至传送带外部。能够解决人工制作月饼坯劳动强度大、人工成本较高、工作效率低下等问题，而现有的月饼压膜装置切割包陷完成后月饼坯掉落时形状容易被破坏，容易露馅等问题。

摘要： 本实用新型涉及食品加工机械的技术领域，特别是涉及一种月饼生产线的月饼包馅机，其能够使面在清理起来更加方便，有效提高清理效率，降低使用局限性；包括主机台、三通机头、面斗、拌馅机构、带式输送机、两组升降气缸、升降圆盘和弹性清洁环，三通机头固定安装在主机台的顶端，面斗和拌馅机构均固定安装在三通机头上，三通机头的输出端连通设置有成型机构，两组升降气缸固定安装在面斗的顶端，升降圆盘的顶端与两组升降气缸的输出端固定连接，升降圆盘上连接设置有多组固定管，多组固定管内均连接设置有弹簧，多组固定管上均滑动设置有滑动杆，弹性清洁环的内侧壁与多组滑动杆的一端固定连接。

摘要： 本实用新型公开了一种月饼生产线的月饼进料装置，包括机架、主输送带、托盘转移机构、送料传输带和两个垂直输送装置，主输送带和托盘转移机构均安装设于机架上，送料传输带底部固定设有底板，两个垂直输送装置固定设于底板上且位于送料传输带两侧，垂直输送装置包括从动齿轮、主动齿轮，从动齿轮和主动齿轮通过连板相连接，从动齿轮和主动齿轮之间设有齿轮带，主动齿轮的转轴上设有伺服电机，齿轮带上设有若干等距的支撑板，机架上设有PLC控制器，本实用新型设有垂直输送装置，垂直输送装置上设有若干组一一对应的支撑板，用来承载托盘，上下多层设置，不占底面空间，通过PLC控制器编程控制，提高生产线自动化程度进而提高生产效率。

摘要： 本实用新型公开一种月饼生产用月饼存放支撑架，包括有架体，该架体包括有底板，在所述底板的四角处设有向上延伸的支撑柱，在多个支撑柱之间上下均布间隔有多个支撑板，上下相邻的两个支撑板之间形成可放置烤盘的放置区，烤盘可从前后放入放置区内，在所述架体的上端设有固定板，所述固定板的前后两侧延伸至支撑板外，并在固定板的前后两侧均设有沿左右设置的滑槽，在所述滑槽内滑动设有阻挡杆，所述阻挡杆用于限制烤盘在放置区内前后移动；通过将前后的两个阻挡杆分别移动至放置区的正前方和正后方，从而能够起到限位的作用，能够限制放置区内的烤盘前后移动，进而防止烤盘意外摔落，结构简单，操作方便，能够提高存放架的安全性与实用性。

摘要： 本实用新型公开了一种月饼生产用的月饼包装装置，包括箱体，箱体上方开口且开口处设有传送带机构，传送带机构上沿传送带运输方向设有若干等距的放置槽，放置槽上端开口处设有环形刀槽，箱体上方固定设有U型架，U型架下方靠近入口处设有密封膜材卷放辊，U型架下方且位于密封膜材卷放辊内侧设有压辊装置，U型架下方且位于压辊装置内侧设有电动推杆，电动推杆下方活塞端固定设有连接板，连接板靠近入口的一侧设有热封机构，连接板靠近出口的一侧设有裁切机构，本实用新型设置有同步工作的热封机构和裁切机构，裁切的同时对下一个待热封的月饼内盒进行封装，有利于该装置的持续运行，设置有压辊装置，使密封膜材贴近内盒开口，有利于热封作业。