不良气味

摘要： 目的:为探究核桃发酵酸乳不良气味物的形成机制及其组成,改善其风味品质。方法:采用对比实验和感官评价分析不同发酵剂、不同原料组分对发酵乳不良气味产生的影响,研究核桃乳发酵过程中原料组分、羰基价与挥发性化合物的变化规律与相关性;采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析核桃酸乳挥发性化合物组成,采用相对气味活度值和主成分分析法对关键性风味物和不良气味物进行分析。结果:原料中脂肪组分与不良气味产生显著相关,发酵过程中酸乳羰基价与不良气味形成显著相关;核桃酸乳主要的挥发性风味物包括:己酸等3种酸类化合物,乙偶姻等3种酮类物,正己醇等7种醇类化合物,(E)-2-庚烯醛等4种醛类化合物以及丁酸丁酯和其他类化合物;相对气味活度值大于1的挥发物为(E)-2-庚烯醛、乙偶姻、己酸、正己醇、正辛醇、1-庚醇、苯甲醛、2-壬酮、2-庚酮、苯乙烯和苯乙醇;关键风味物为乙偶姻、己酸、(E)-2-庚烯醛、正己醇。结论:己酸、(E)-2-庚烯醛、正己醇、苯甲醛为核桃酸乳不良气味的主要风味物,其形成的主要路径为核桃乳发酵过程脂肪水解产生较多的亚油酸、亚麻酸,在脂肪氧合酶作用下氧化,裂解产生C_(6)~C_(9)的醇、醛、酸类物。

摘要： 微话题:在茶友间流传着一句顺口溜∶不苦不涩不是茶,没有堆味就不是熟茶。熟茶的“堆味”到底是什么?@《普洱》杂志堆味是普洱茶发酵过程中,因为堆子大,发酵不均匀,造成一部分茶叶发酵不足或发酵过度产生的不良气味,主要是混合酸、嫱、霉、腥等不良感觉的发酵气味。尤其是新制的普洱茶,基本都会存在这样的味道。霉味和仓味则是后期储存不当造成的不良气味。如果在发酵工艺中没有出现严重的发酵不足或者过度发酵,那么只要后期合理的进行仓储,气味就会慢慢的散去,正常的情况下,存放三年左右,堆味会退去。

摘要： 食物腐败变质往往是有一些信号的,主要体现在色泽、形态、气味、□感等方面〇豆腐。变质后呈深灰色、深黄色或者红褐色;块形不完整,组织结构粗糙而松散;表面发黏,容易因为触碰而破碎,无弹性;有馊味等不良气味。畜禽肉类。变质后肉色发暗,脂肪缺乏光泽;外表极度干燥或黏手。

摘要： 化妆品定义《化妆品卫生监督条例》中化妆品定义是指以涂擦、喷洒或者其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。化妆品分类我国现行《化妆品卫生监督条例》将化妆品分为特殊用途化妆品和非特殊用途化妆品两类进行管理。特殊用途化妆品主要包括育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒的化妆品。

摘要： 为实现对VB2不良气味的掩蔽,提高VB2的胃肠稳定性,本实验优化了VB2脂质体的制备工艺,分别探究了胆固醇与卵磷脂质量比(r(C/P))、吐温80与卵磷脂质量比(r(T/P))及VB2浓度对VB2脂质体品质的影响,并对VB2脂质体不良气味的掩蔽效果及胃肠液中的稳定性进行了评价.结果 表明,当r(C/P)=1∶8、r(T/P)=3∶5、VB2浓度为1.0％时,所制备的VB2脂质体ζ-电位为-12.1 mV,包封率为94.67％,微粒形态规整,分散均匀,可有效掩蔽VB2的不良气味,且在体外模拟胃肠液中VB2呈缓慢释放,具有较好的稳定性,改善了VB2的生物利用度,为含有VB2的配方食品设计提供了有利的理论支撑.

摘要： 石灰价格低廉,易购买,且无不良气味,具有消毒力好等特点,是无污染的消毒药。但是有不少养殖户使用方法不当,造成消毒效果不好,必须彻底纠正其错误才能达到消毒的目的。在厩舍入口处设消毒室、消毒池,池内放入新鲜的生石灰。有的养殖户在入口处不设消毒室,而是撒上一层熟石灰,让进出的人员踩踏而过。

摘要： 毛发清洁用品是人们日常生活中不可缺少的必需品,用于洗净附着在头皮和头发上的人体分泌的油脂、汗垢、头皮上脱落的细胞以及灰尘、微生物和不良气味等,保持头皮和头发的清洁及头发美观。毛发清洁类化妆品多指“香波”,是英文“Shampoo”一词的音译意为洗发;近些年,大家更喜欢称之为“洗发水”。

摘要： 科莱恩色最近推出了一系列色母粒产品，专用于生产瓶装水和其他敏感饮料的瓶盖。该公司报告称，Senseaction型色母粒具有多种颜色，产品经特殊配制、加工、测试和认证，不会产生不良气味和污染。

摘要： 胶囊剂是一种常见的剂型，可掩盖药物的不良气味，方便吞服。更能提高药物的稳定性及生物利用度，并能弥补固体剂型的不足。通常情况，胶囊所装载的药物对于食道和胃黏膜都会有一定的刺激性，如果服用方法不；隹确，就有可能引起胃部不适。那么，到底应该怎样服用胶囊呢？

摘要： 糖浆剂因能掩盖药物的不良气味，服用方便，深受患者尤其是儿童和家长的喜爱。一些常用的糖浆类药物如儿童退烧药等，往往每次开瓶后短时间内无法用完，家长就会有疑惑：开瓶后的糖浆类药物的有效期有多久呢？

摘要： 学生宿舍内的空气品质严重影响学生的身体健康与睡眠质量.本研究以学生宿舍为对象,通过主观结合客观的方法研究学生宿舍内空气品质。rn 学生在3个月内受到不新鲜的气味、刺激性的气味、发霉的气味及烟草味所烦扰的百分比分别为84.3%,56.9%,59.8%,42.2%，这是由于学生在宿舍内活动时，宿舍内人员密度大、通风量不足，室内污染物及各种气味无法有效排出，致使学生经常被不良气味困扰。rn 实验前门窗关闭的房间夜晚CO2体积分数达到稳定时的值比实验前开门窗通风的情况高50%，由此得出通风是影响宿舍内空气品质的关键因素。冬天晚上天气寒冷，宿舍应该睡觉前开门窗通风，睡觉后关闭门窗，白天无人时将窗户打开，这样可以有效改善宿舍内空气品质。rn 实住4人的房间夜晚CO2体积分数达到稳定时的值比实住3人的房间高20%，由此得出人口密度是影响宿舍内空气品质的关键因素。学校应合理的安排住宿人数，以保证学生的身体健康与学习效率。rn 对面为楼道的宿舍夜晚稳定阶段通风量比其他宿舍高45%，而下降阶段通风量基本相同。这是由于在测量阶段，夜晚宿舍门窗关闭，通风主要靠门窗缝隙渗透，对面房间对通风量影响大。下降阶段门窗开启，宿舍形成有效穿堂风，对面相同宿舍对通风量的影响小。

摘要： 学生宿舍内的空气品质严重影响学生的身体健康与睡眠质量。本研究以学生宿舍为对象,通过主观结合客观的方法研究学生宿舍内空气品质。主观方面通过问卷调查学生宿舍2013年2月到4月这3个月出现不良气味的情况.客观方面,以CO2浓度为评价指标,通过连续测量宿舍内晚上CO2的浓度,研究学生宿舍内空气污染状况,得出影响宿舍内空气品质的因素，并利用CO2示踪气体法计算宿舍内的通风量。根据实验结果，提出改善宿舍空气品质的方法，并为宿舍空气品质的研究提供参考依据。

摘要： 建筑潮湿与人们健康之间的显着相关性已经逐渐被证实，从2010年12月2011年8月，本课题组针对南京市室内空气环境与儿童健康之间的关系展开了一次问卷调查，本文是问卷调查研究的一部分，针对儿童出生时室内潮湿和气味与现在儿童哮喘和过敏症状之间的关系进行研究。卡方检验用于判断不同潮湿表征和气味之间的差异性，二元逻辑回归模型用于分析儿童出生潮湿表征与哮喘和过敏症状的关系。儿童出生时室内潮湿表征和气味之间呈正比例相关性，潮湿表征和气味均是儿童哮喘和过敏症状的危险因素。

摘要： 建筑潮湿与人们健康之间的显着相关性已经逐渐被证实，从2010年12月2011年8月，本课题组针对南京市室内空气环境与儿童健康之间的关系展开了一次问卷调查，本文是问卷调查研究的一部分，针对儿童出生时室内潮湿和气味与现在儿童哮喘和过敏症状之间的关系进行研究。卡方检验用于判断不同潮湿表征和气味之间的差异性，二元逻辑回归模型用于分析儿童出生潮湿表征与哮喘和过敏症状的关系。儿童出生时室内潮湿表征和气味之间呈正比例相关性，潮湿表征和气味均是儿童哮喘和过敏症状的危险因素。

摘要： 建筑潮湿与人们健康之间的显着相关性已经逐渐被证实，从2010年12月2011年8月，本课题组针对南京市室内空气环境与儿童健康之间的关系展开了一次问卷调查，本文是问卷调查研究的一部分，针对儿童出生时室内潮湿和气味与现在儿童哮喘和过敏症状之间的关系进行研究。卡方检验用于判断不同潮湿表征和气味之间的差异性，二元逻辑回归模型用于分析儿童出生潮湿表征与哮喘和过敏症状的关系。儿童出生时室内潮湿表征和气味之间呈正比例相关性，潮湿表征和气味均是儿童哮喘和过敏症状的危险因素。

摘要： 建筑潮湿与人们健康之间的显着相关性已经逐渐被证实，从2010年12月2011年8月，本课题组针对南京市室内空气环境与儿童健康之间的关系展开了一次问卷调查，本文是问卷调查研究的一部分，针对儿童出生时室内潮湿和气味与现在儿童哮喘和过敏症状之间的关系进行研究。卡方检验用于判断不同潮湿表征和气味之间的差异性，二元逻辑回归模型用于分析儿童出生潮湿表征与哮喘和过敏症状的关系。儿童出生时室内潮湿表征和气味之间呈正比例相关性，潮湿表征和气味均是儿童哮喘和过敏症状的危险因素。

摘要： 建筑潮湿与人们健康之间的显着相关性已经逐渐被证实，从2010年12月2011年8月，本课题组针对南京市室内空气环境与儿童健康之间的关系展开了一次问卷调查，本文是问卷调查研究的一部分，针对儿童出生时室内潮湿和气味与现在儿童哮喘和过敏症状之间的关系进行研究。卡方检验用于判断不同潮湿表征和气味之间的差异性，二元逻辑回归模型用于分析儿童出生潮湿表征与哮喘和过敏症状的关系。儿童出生时室内潮湿表征和气味之间呈正比例相关性，潮湿表征和气味均是儿童哮喘和过敏症状的危险因素。

摘要： 本公开涉及一种改善牛奶不良滋气味的复方饲料添加剂，具体地，所述复方饲料添加剂包括：酵母硒、氨基酸螯合锌和维生素E，或由其组成，其中各组分的重量份分别为酵母硒45‑55重量份、氨基酸螯合锌25‑35重量份、维生素E 15‑25重量份。本公开的复方饲料添加剂通过对几种特定组分的重量份的配比可以明显改善牛奶滋气味，提高奶牛抗氧化应激能力。

摘要： 本发明公开了一种能够去除不良气味的绿豆发酵方法，包括以下步骤：在盛有绿豆的容器内加水润湿，表面覆盖湿纱布保温，至绿豆冒出小白芽后烘干；将烘干绿豆芽与小麦、玉米混合后粉碎；取粉碎后的部分混合料加水进行搅拌熬煮后冷却，得到物料A，备用；在剩余混合料中加入菌种，混合均匀，得到物料B，备用；将物料A与物料B混合后搅拌均匀，用手团成球摊开放置，晾晒后置于阴凉处，静置至出菌丝；将团成球的物料敲碎后晒干，然后放入发酵缸中加水加盐搅拌，用无纺布密封自然晾晒45‑60天后，即可。本发明通过发芽激活绿豆内源酶系，分解产生异味的物质，同时保证了总优势菌种的发酵，从而避免了传统发酵过程不良风味的产生。

摘要： 本发明涉及一种控制来自储存或加工诸如排泄物、废物或极臭食品等有强烈气味的物质的容器、房间或工厂的排出气中的不良气味的方法，其中流体以精细分布的形式被引入该排出气中，所述流体以物理和/或化学方式中和所述排出气中所含的所述物质的气味。为了提高所述方法的有效性并同时大幅度减少所需活性物质的量，本发明提出所述流体是活性物质浓缩物的0.1％至8％水溶液，所述的活性物质浓缩物为55‑65wt％柠檬酸三乙酯、17.5‑22.5wt％1,2丙二醇和17.5‑22wt％的二丙二醇甲醚。或者，所述流体也可以是合适的推进剂气体混合物与上述活性物质浓缩物的混合物。

摘要： 本发明公开了一种去除和改善螺旋藻不良气味的方法。包括100份螺旋藻、20‑30份姜油、20‑30份糊精、0.1‑10份洋葱提取物、0.1‑20份咖啡和适量的酸度调节剂。本发明的有益效果是：去除和改善了螺旋藻的腥味，最大限度地保留了螺旋藻中的有益成分，并且制备的螺旋藻采用冷冻干燥的方式制成粉状，便于保存、携带和使用。

摘要： 本发明公开了一种控制枸杞汁发酵过程中不良气味的方法，该方法通过在枸杞汁发酵开始前，利用纤维素酶、果胶酶、溶菌酶、糖肽内切酶对枸杞汁进行酶解处理，使蛋白质和枸杞多糖等不能被微生物利用的大分子氮源酶解成可同化的氨基态氮，避免发酵过程中生产有味物质，在发酵过程中，通过控制溶氧量、补充营养物，以避免微生物无氧发酵和异常代谢，产生具有不良气味物质，最后在发酵结束后，向发酵液中滴加微量的硫酸铜溶液，使其与硫化氢反应生成硫化铜沉淀，除去硫化氢等不良气味。该方法简单易行，成本低廉。

摘要： 本发明公开了一种无特殊不良气味的防腐剂，包括的组分有：苯甲酸钠、丙酸、苯酚、硫柳汞、众香子精油、百里香精油、连翘提取液，所述无特殊不良气味的防腐剂的各组分的含量为：以重量份计，苯甲酸钠11‑16份、丙酸3‑9份、苯酚21‑26份、硫柳汞14‑20份、众香子精油10‑16份、百里香精油6‑12份、连翘提取液18‑24份。通过上述方式，本发明的无特殊不良气味的防腐剂,不会因为气味不好而影响使用，能够有效扩大应用范围，在各种药品中均可以使用，能增加微生物菌体的胞浆膜通透性，使胞浆破裂溶解，达到防腐的效果。

摘要： 一种无不良气味的衣物木柜，涉及日用品领域。此发明旨在提供一种无不良气味的衣物木柜，为达到前述目的，此发明含密闭结构衣物木柜主体构件，其中有：超小型吸入不良气体机电装置、电源转换器、三脚插头、特小吸气泵、出气细管、出墙泄气管道，其中的：超小型吸入不良气体机电装置用于给柜内衣物杀菌，不良气体就会大为减弱，微排气泵把柜内的污浊气体排出，柜外的气体自动从柜门的缝隙进入。此发明有自动清洁的有益效果。

摘要： 本实用新型涉及使用雾化物质进行空气除臭的技术领域，公开了一种用于消除排油烟管道口不良气味的装置。包括：加装于油烟机排风口的油烟管道口罩壳，其内壁四周固定有精油管道，其上均布有若干个雾化物喷嘴；精油管道通过控制柜内的高压制雾设备与植物精油罐连接；排油烟管道口罩壳的开口处设置有一个异味探头，与控制柜内的电路板电连接，电路板分别与高压制雾设备和控制柜上部的显示屏连接。植物精油罐中采用油烟味中和型植物精油。本实用新型解决了商业楼顶大功率排油烟管道异味超标扰民的问题，取得了除异味效果稳定，设备操作简单等有益效果。

摘要： 本实用新型公开了一种粪便生物质燃料压制过程中不良气味的清除装置，包括粪便压制设备和燃气锅炉，粪便压制设备的外部设有密封罩，密封罩的底部设有进气口，密封罩的一侧设有引风机，引风机的一端通过引风管与密封罩连接，另一端通过引风管与燃气锅炉连接，燃气锅炉的一侧设有吸收塔，吸收塔通过引风管与燃气锅炉连接。本实用新型的优点在于，结构简单，制造成本低，适用于牲畜养殖企业的使用，将牲畜的粪便变废为宝，作为燃料进行使用，降低了企业的生产成本，保证了工作人员的身体健康，使工人不会吸入压制过程中的有害气体，保证了厂区的环境安全，使吸收液得到了充分的使用，避免了浪费现象的发生，有利于循环经济的发展。

摘要： 本实用新型公开了一种可抑制不良气味的自动开闭式排水装置，包括排水管，所述排水管一端设有入水口，另一端设有出水口，所述出水口处安装有一组或多组自启闭单元；所述的自启闭单元包括固定轴、页板和弹性支撑件，所述固定轴的两端固定在所述排水管的内壁上，所述页板可活动安装在所述固定轴上，所述弹性支撑件设置在所述页板的下方，用于在自然状态下撑起页板以遮挡所述出水口，并在承受水流压力时通过形变使页板向下收敛以露出所述出水口。本实用新型结构简单，使用方便，能够有效抑制城市下水道散发的不良气味，减少城市环境污染，同时保障人们身体健康和方便人们出行。