早餐食品

摘要： 西式早餐在品种和内容上比较注重营养搭配,科学性较强。西式早餐中多为选料精细、粗纤维少、营养丰富的食品,如各种蛋类制品、面包、各种饮料等。这些食品深受人们的喜爱,并且从合理膳食的角度讲,西式早餐是非常适合作为早餐食品的。本期宋小编厨房栏目,教您做几道西式早餐,为您冬日的餐桌带去一抹暖阳。

摘要： 早餐位于一日三餐之首,早餐食物的种类及摄入量对人们的健康具有很大的影响.通过查阅国内大量文献,分析了早餐食品具有的区域特征明显、品种偏于简单、卫生营养状况不容乐观、科学合理早餐初见端倪、手工操作为主、西式早餐在各级酒店占较大比例、就餐形式趋于多样化、早餐社会化有较好发展前景、针对不同人群早餐成为时尚、个性化选择性增强等现状,且早餐食品具有向天然化、安全化、营养化、多样化、艺术化、便捷化、实惠化、工业化、规模化和品牌化发展的趋势.

摘要： 早餐位于一日三餐之首,早餐食物的种类及摄入量对人们的健康具有很大的影响.通过查阅国内大量文献,分析了早餐食品具有的区域特征明显、品种偏于简单、卫生营养状况不容乐观、科学合理早餐初见端倪、手工操作为主、西式早餐在各级酒店占较大比例、就餐形式趋于多样化、早餐社会化有较好发展前景、针对不同人群早餐成为时尚、个性化选择性增强等现状,且早餐食品具有向天然化、安全化、营养化、多样化、艺术化、便捷化、实惠化、工业化、规模化和品牌化发展的趋势.

摘要： 2018年3月16日，欧盟委员会发布一项草案，针锋相对地反击美国政府即将实施的钢铝关税措施。该份草案中的征税清单包括早餐食品、厨具、服装和鞋类、洗衣机、纺织品、威士忌、摩托车、船只和电池在内的数十种产品，还包括用于建筑业和工业的金属产品，贸易总额达64亿欧元（约合498亿元人民币），预计欧盟将征收最多25％的报复性关税。

摘要： 油条,是人们的早餐食品。清晨,街头小巷卖油条的、炸油条的小摊比比皆是,大部分人为了省事,都买现成的油条,回来就吃,确实很省事。但也有些人对卖油条商家们用的油质量信不过,总认为不如自己炸的油条放心,可又不太会炸油条,现在笔者教你如何自己炸油条:用料:高筋面粉400 g,酵母粉4 g,鸡蛋1个,苏打粉4 g,食盐4 g,水230 ml,白糖20 g,植物油800 ml。

摘要： 我的家乡——桂阳有许多的特产与美食，例如家喻户晓的饺粑。大家都知道北方的饺子，我们桂阳的饺粑比饺子大多了。它皮薄、肉足、软糯，还有很多种吃法：煮着吃、蒸着吃、炸着吃都可以。饺粑是我们桂阳人的早餐食品之一，早上来两个热腾腾的饺粑，包你一整天都特精神。你别看它外表平凡，可非常美味哟!饺粑还是市级非物质文化遗产呢!

摘要： 错误之一：谷类食品没有营养价值。如果你选择正确，考虑营养均衡，谷物仍然可以成为营养早餐的基础。我们很容易对漂亮的包装和流行的宣传语着迷，以为花高价买来的新型早餐食品可以帮自己延年益寿，但你得到的可能只是经过人工处理的糖酥。

摘要： 随着我国医药和食品业的快速发展，为纸包装提供了广阔的发展空间，目前，白卡纸被广泛应用于药品、化妆品、电子产品、服装、玩具、礼品、烟草等产品包装。微细瓦楞纸可广泛应用于电子产品、玩具、早餐食品、家用电器等包装；而无菌纸包装则在食品、饮料等行业大行其道.

摘要： “早餐”（breakfast）一词，字面之解释为“打破禁食”（break fast）。故在英语世界中。会出现如前述的理解，又或代表一种由传统早餐食品（例如鸡蛋，麦片及香肠）所组成，全日均可食用的餐膳。毫无疑问，《蒂凡尼的早餐》绝对是世界上最具名气的早餐。伴随着1961年同名电影的上映，它的名气传遍地球的每一个角落。虽然妇孺皆知，然而蒂凡尼的早餐或许只是一个名词而已。

摘要： 本文就国外早餐谷物食品的发展历程及主要生产技术做一概述,希望能为我国早餐谷物食品的开发提供一些参考.

摘要： 本文就国外早餐谷物食品的发展历程及主要生产技术做一概述,希望能为我国早餐谷物食品的开发提供一些参考.

摘要： 本文就国外早餐谷物食品的发展历程及主要生产技术做一概述,希望能为我国早餐谷物食品的开发提供一些参考.

摘要： 本文就国外早餐谷物食品的发展历程及主要生产技术做一概述,希望能为我国早餐谷物食品的开发提供一些参考.

摘要： 本发明提供一种新型原麦片及其制造方法，该新型原麦片由下述重量配比的原料制成：小麦粉100份，玉米淀粉15‑25份，脱脂大豆粉5‑15份，麦芽精5‑15份，干海带2‑6份，酵母提取物0.5‑2份。本发明还提供上述新型原麦片在制造早餐方便食品上的应用，该早餐方便食品由下述重量配比的原料制成：所述新型原麦片32‑42份，燕麦片8‑12份，荞麦片4‑6份，烤紫菜1.5‑3.5份，烤海带1.5‑3.5份，木糖醇15‑25份，麦芽糊精20‑30份，维生素预混料0.5份，矿物质预混料1份。本发明的新型原麦片具有较高的稠度，冲调后片状物的“悬浮”时间较长，具有较强的鲜味感，且富含膳食纤维，营养均衡。在新型原麦片的基础上加入其他物质，制成的新型早餐方便食品营养均衡、富含膳食纤维、更适口。

摘要： 一种功能性营养早餐谷物食品，其特征在于：由以下质量百分比的原辅料组成：熟化谷物：55.0％‑80.0％，食源性功能肽：4.0％‑7.0％，复配营养素：1.0％‑2.0％，蔗糖粉：8.0％‑10.0％，食用葡萄糖：5.0％‑8.0％，β‑环状糊精：0.2％‑0.5％，甜菊糖苷：0.1％‑0.3％,各组分质量百分比之和是100％。本发明以五谷杂粮为原料，经挤压膨化加工而成，营养强化，科学配方，使产品具有高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的特点。全谷物除了固有丰富的B族维生素、维生素E、镁、铁和膳食纤维，还含有一些果蔬食品中没有的营养价值很高的天然抗氧剂，不仅能够提供充足的营养和能量，而且具有保健作用包括能降低中风、糖尿病、心脏疾病危险、控制体重等，经常食用有利人体健康。

摘要： 本实用新型公开用于航空食品中肉类早餐肠的生产工序的灌肠打卡机，可将肉糜进行灌肠打卡操作，灌肠打卡机包括机箱、设于机箱上的安装架、设于安装架上的可盛装并推送肉糜的肉糜推送装置，肉糜推送装置下端设有灌肠出料筒，灌肠出料筒上套设固定有长条形的灌肠袋，灌肠出料筒内设有对灌肠袋起到推动作用的推杆机构，从灌肠出料筒推送出来的肉糜灌入灌肠袋内形成灌肠条，灌肠条在推杆机构的推动下朝后移动；灌肠打卡机还包括设于灌肠出料筒后端的操作平台、位于操作平台上方的夹钳机构、设于操作平台下方的打卡机构、可控制灌肠打卡机工作的控制装置、与操作平台连接的倾斜出料滑道。

摘要： 本发明涉及一种具有高原特色的青稞燕麦营养早餐食品及其制作工艺，包括代餐杯和饼干，所述代餐杯按重量份计算，包括以下成分：燕麦片脆粒15%‑25%、青稞15%‑25%、藜麦片10%‑20%、蕨麻颗粒1%‑6%、木糖醇10%‑25%、脱水枸杞干3%‑8%、精炼植物油1%‑3%、脱脂牦牛奶粉2%‑8%、白砂糖10%‑20%、葡萄干5%‑10%、冻干酸奶块5%‑15%、冻干草莓5%‑15%、冻干黄桃丁5%‑15%、椰子片5%‑15%和蔓越莓干5%‑15%，所述饼干按重量份计算，包括以下成分：高筋面粉15%‑25%、富硒酵母1%‑3%、底筋面粉15%‑25%、青稞粉15%‑25%、藜麦粉10%‑20%、鸡蛋5%‑15%和起酥油2%‑8%。本发明中结合不同年龄段营养需求，饮食及营养需求，以体现高原饮食特色为基础，研发含有青稞、藜麦、燕麦、枸杞、蕨麻等高原特色的营养早餐。

摘要： 本发明公开了一种微蒸速烤炉及所驱动的S2C2B会员制早餐食品新零售模式，利用内外联合加热的原理，实现了对半成食品的烹饪，涉及包含辐射烹调元件、微波烹调元件、蒸汽发器、高温循环热风元件及的食物烹调加热装置，商业模式的核心在于中央工厂、价值网赋能中心、微蒸速烤炉、赋能店及会员制新零售平台，本发明着力解决问题如下，一是传统微波炉电加热烘焙、油炸、煎烙及蒸煮四类速冻食品时还原口味差的问题，二是传统电烤箱及电饼铛对食品加热不均匀、表面上色不好、失水严重及加热速度慢的问题，三是传统电蒸箱的蒸汽量不足，蒸汽发生方式单一，蒸制食品速度慢的问题，四是传统零售与餐饮模式，无法满足90后及Z世代对高性价比速食的追求。

摘要： 本发明属于食品制备技术领域，具体涉及一种生姜谷物气流膨化早餐食品的制备方法。通过以下步骤实现的：首先将姜片进行清洗熟化制粉，然后加入核桃粕、花生粕粉、柠檬粉、黄油、蓝莓浆、白砂糖和食盐混合，调整物料水分含量，将混合物料进行挤压成型，制作成坯料；将挤压成型的原料放入烘箱中至坯料水分含量10‑15%，然后将坯料进行冷冻处理，再放入气流膨化机中，产品冷却后，密闭包装即得成品。本发明对生姜、核核粕与花生粕进行熟化处理，可以降低生姜的辣味和增加香味；生姜的纤维素经挤压后，可溶性的膳食纤维量增加；在气流膨化过程中，有利于保持原料的营养成分、色泽及其风味，一种物理加工工艺，安全无污染。

摘要： 本发明公开了一种集成谷物胚芽的早餐食品生产工艺，属于食品加工技术领域。该生产工艺是将黄豆、黑豆、大米、小米、藜麦和豌豆混合后加水，然后加入萌发干预加工助剂诱导发芽；待黄豆、黑豆、大米、小米、藜麦和豌豆的胚芽均萌动后，加入植酸酶进行酶解；酶解结束后用清水冲洗，然后用蒸汽加热熟化，熟化后进行负压脱水，然后将黄豆、黑豆、大米、小米、藜麦和豌豆粗粉碎，去除豆皮后超微粉碎，灭菌后利用隧道式微波进一步脱水，再次灭菌后包装，即得集成谷物胚芽的早餐食品。该集成谷物胚芽的早餐食品生产工艺富含营养，易于溶解，适合作为早餐食用。

摘要： 本发明公开了一种糖尿病专用早餐食品及其制备方法。它由以下重量配比的原料制成：南瓜50‑80份、高筋面粉80‑100份、紫菜10‑12份、木耳15‑30份、钙粉4‑8份、山楂粉4‑6份、胡萝卜粉10‑12份、茶油10‑20份、盐2‑4份，水适量。本发明针对血糖高至不降，早餐摄入影响血糖变化而专门配置的早餐食品，降糖效果明显，又符合身体所需的各种营养需求；烤箱三个阶段温度控制，提高口感和香脆度，长期食用，不厌口；以上多种成份有效配比，经过清洗、粉碎、烘烤制成的早餐饼干裹腹性强、香脆度高，搭配牛奶和鸡蛋是糖尿病的首先早餐。

摘要： 本发明公开一种藜麦螺杆挤压膨化早餐食品，按重量份数计，包括藜麦50‑60份，红薯粉20‑30份，糯米粉20‑30份，核桃粉15‑20份，玉米提取液15‑25份。解决现有技术膨化食品中营养成分少，但是少量食用就会给人造成饱腹的感觉，不适宜儿童食用的问题。

摘要： 本实用新型涉及一种供应装置，尤其涉及一种早餐食品自动打包供应装置。技术问题为：提供一种能够自动打包，且省时省力和工作效率高的早餐食品自动打包供应装置。本实用新型的技术方案是：一种早餐食品自动打包供应装置，包括有底座、第一支撑架、转动轴、滚轮、传送带、挡板、第一齿轮、第二支撑架、电机、第一转轴、第二转轴等；底座顶部前后两侧均连接有第一支撑架，底座顶部前后两侧均连接有第二支撑架，底座顶部前侧安装有电机。本实用新型通过设有气缸、升降架和加热块，能够对早餐食品进行封边，从而无需人工对其进行打包，在一定程度上减少了人力和时间，且提高了工作效率。