早餐工程

摘要： 近年来,良友集团践行“人民城市人民建,人民城市为人民”重要理念,按照上海市商务委和光明食品集团的总体部署,立足便利行业特点,紧扣城市保供战略任务,不断强化新经济、新业态、新模式的探索和研究,加快推进光明城市厨房、光明早餐工程、光明餐车项目,着力解决城市保供“最后一公里”难题。

摘要： 上海市政府于2020年发布《上海市推进早餐工程建设三年行动计划(2020年—2022年)》[1]。为了解早餐工程推进情况,国家统计局上海调查总队于2021年7月下旬开展相关企业调研,并选取40个早餐工程示范点门店进行顾客和周边市民走访调研,共回收有效调研问卷4000余份。调研显示,市民对早餐供应有较大需求,卫生安全、营养健康和方便快捷是市民关注的重点。新型早餐供应方式给市民提供了极大便利,早餐工程示范点门店解民之所需,顾客对其满意度较高,期待门店提供更多早餐种类选择,降低价格。建议通过降低企业早餐点经营成本、整合点餐和配送资源及加大宣传力度等方式长效提升早餐工程惠民成效。

摘要： 早餐工程的升级版“盒小马”摊面糊、打鸡蛋、刷酱、打包,不出两分钟,高师傅便做出一份可口的煎饼锞子。助手接过煎饼锞子,扫一眼屏幕,抬手放进相应编号的保温柜。不到一分钟,从地铁站出来的李先生,拿起手机一扫,柜门弹开,取走早餐。人流涌动,脚步匆匆,开柜门、取餐、合上……砰砰声不断。

摘要： 每周一、三、五的早上6：30-7：10到操场领取“阳光早餐卡”，晨跑800米或者晨读20分钟后，再用手中的“早餐卡”即可兑换价值3元的食堂早餐券。近日，郑州大学推出的“早餐工程”活动每天都吸引了上千名学生自发早起。据悉，该项“花式喊早”活动由郑州大学团委和后勤部门联合发起，从2010年推出到现在，已经持续开展七年多。

摘要： 随着人们对早餐的便利性越来越重视，便利店经营早餐工程逐渐成为一种趋势。因此，着重阐述便利店经营早餐工程的意义，以及政府为促进这一发展所应该采取的措施建议，最后提出便利店企业经营早餐工程所应采取的策略建议，为便利店全方位发展提供了策略方面的支持。%Along with the people to the breakfast convenience pay more and more attention, the convenience store business breakfast en-gineering gradually become a trend. Therefore, focuses on the significance of the convenience store business breakfast project, and the government to promote this development should take measures, finally puts forward the convenience store business breakfast project should adopt the strategies and suggestions, for the development of convenience stores a full range provides policy support.

摘要： 实施“长春市放心早餐工程”,对发展经济、带动就业、提升市民生活质量和城市整体形象具有重要的现实意义.长春市应积极培育早餐龙头企业;提高行业服务质量,建立健全早餐行业发展服务体系;优化网点规划布局,构建覆盖全市、布局合理的早餐网点供应体系;强化政策支持,营造支持企业发展的良好环境.实现长春市早餐经营规模化、专业化、规范化、现代化,满足市民的早餐消费需求.

摘要： 从8月开始，河南漯河市情系环卫工——“爱心早餐”工程正式启动，16个早餐供应点将为全市1500名上早班的环卫工提供可口的免费爱心早餐。

摘要： 近年来国内一些城市启动放心早餐工程项目并取得了成功,但还存在着不少问题.本文结合国内早餐市场的特点,从专业角度对早餐工程产品的技术研发创新进行初步归纳,提出早餐食品发展的思路.

摘要： 一、扩大内需2009年初举办的“努力开办早餐服务倡议活动”新闻发布会上，商务部商贸服务司司长邸建凯表示，据调查，北京、上海、重庆、郑州、南京等城市约有50％的居民吃不上“放心早餐”，有70％的在外就餐人群对早餐质量不满意，“吃早餐难”长期困扰广大市民。据郑州市统计局统计，随着城市生活节奏日益加快，如今有60％以上的市民在外面吃早餐，而我市市区常住人口达326万人，流动人口超过100万人，按每人每天早餐只花2元钱计算，郑州早餐市场每天就蕴藏着600万元的商机。

摘要： 本发明公开了一种鸡肉早餐肠配方及鸡肉早餐肠加工方法，属于肉食品加工技术领域，鸡肉早餐肠配方包括鸡肉、鸡皮、冰水、食盐、白砂糖、斩拌剂、味精、姜粉、食品用香精、冷切香肠调味料、禽肉风味香料、大豆浓缩蛋白、鸡蛋白粉及复合磷酸盐；鸡肉早餐肠加工方法包括：原料肉、解冻、预处理、绞肉、斩拌、灌装、蒸煮、散热冷却和包装。本发明不添加色素，能够有效保持香肠本身色泽，具有较好的感官特性，添加大豆浓缩蛋白和鸡蛋白，经适当比例乳化后，使得蛋白与肌原纤维蛋白及脂肪形成一个稳定的三维网络结构，有效提高产品乳化特性及产品质构，同时鸡肉的消化率高，于人体中具有良好的消化性。

摘要： 本实用新型属于方便食品技术领域，具体涉及一种分层式营养早餐及由分层式营养早餐构成的卷式结构。一种分层式营养早餐，包括骨架层、营养层、粘结层和模切位，骨架层与营养层之间采用可分离的粘性连接，营养层和粘结层之间采用不可分离的粘性连接，模切位设置在骨架层的两端，骨架层、营养层和粘结层构成分层式营养早餐的一个单元，模切位将两个不同的营养早餐单元连接在一起，模切位具有模切切痕。本实用新型提供的一种分层式营养早餐及由分层式营养早餐构成的卷式结构，既能够直接食用，也能够放入热水溶解后食用，采用卷式结构既避免了微生物污染，又提升了便携性。

摘要： 本申请提供了应用于早餐机的弹盖式煎烤器，包括底座、烤盘和烤盘盖，所述底座上设有所述烤盘，所述烤盘盖的一端铰接于所述底座上，所述烤盘盖的另一端设有能与所述底座锁定或解锁的锁定开关机构，且所述锁定开关机构与所述底座锁定时，所述烤盘盖盖设于所述烤盘上，所述烤盘盖与所述底座的铰接部处设有能使所述烤盘盖朝远离所述底座的方向翻转的弹性翻转机构。在烤盘盖处于关闭状态时，由锁定开关机构锁定底座保持烤盘盖关闭，当食品煎烤完成，按下锁定开关机构解除烤盘盖锁定状态，烤盘盖受弹性翻转机构的作用做翻转打开，无需用户手动靠近烤盘盖操作，就可实现烤盘盖自动打开的功能，避免用户受热油飞溅或高温蒸汽烫伤，安全性高，使用便捷。

摘要： 本实用新型公开了一种早餐机的搅拌机构及其早餐机，包括设有功能腔的机构基座，设于功能腔的驱动装置，穿过功能腔并且与驱动装置传动连接的搅拌轴，以及与搅拌轴连接用于进行搅拌的搅拌叶片；所述机构基座设有用于检测待搅拌液体的温度检测器，以及若干个用于排放蒸汽或进水的进水孔；所述功能腔设有上下两个开口，所述功能腔上端边缘设有用于固定于早餐机的环状卡位凸起；所述搅拌轴与驱动装置通过连接件连接，所述搅拌轴末端与搅拌叶片连接。该早餐机的搅拌机构，安装于早餐机时，机构基座固定不动，驱动装置驱动搅拌轴转动，搅拌轴带动搅拌叶片转动，从而实现对早餐进行均匀搅拌。

摘要： 本实用新型提供一种用于早餐售卖机的早餐出餐装置，包括支架，设置在支架上的横向移动机构、升降机构、夹持机构，以及设置在夹持机构下端的推送机构；所述的升降机构设置在横向移动机构下端将，所述的夹持机构设置在升降机构下端；本实用新型能够实现早餐的自动夹持，通过夹持座a和夹持座b相互配合实现早餐盒的自动夹持；通过横向移动机构、升降机构与夹持机构的相互配合，能够实现早餐盒的横向、竖向移动，从而完成早餐盒的夹持和放置工作；本实用新型通过推送机构将其上的早餐从售卖机箱体中输出，供用户使用，并且通过其上的对射型光电传感器实时监测餐盒移动托盘上是否有早餐，不仅自动化程度高，实用性强，而且还进一步降低了人工成本。

摘要： 本实用新型涉及一种用于早餐售卖机的早餐存储装置，包括早餐存储箱体、以及设置在早餐存储箱体下端的输送机构，所述的早餐存储箱体用于存储早餐，所述的输送机构包括x轴输送机构、以及设置在x轴输送机构一侧并与x轴输送机构垂直的x轴输送机构；所述的早餐存储箱体包括设置在x轴输送机构上的x轴推板和设置在y轴输送机构上的y轴推板，所述y轴推板相对一侧为开口，所述的开口主要用于输出放置有早餐的餐盒。本实用新型结构简单，设计合理，实用性强，通过x轴滑板带动x轴推板将餐盒推送至y轴输送机构上，然后再通过y轴推板将餐盒从开口处推出，不仅能够实现餐盒存储，而且还能实现餐盒的自动推送，实现餐盒的自动送餐。

摘要： 本实用新型公开了一种具有早餐加热保温系统的早餐自提柜，它涉及早餐自提柜技术领域。它的触摸控制屏设置在中央，触摸控制屏的四周设有储物格，柜门上设有智能锁，柜门和柜体之间设有密封橡胶条，竖排储物格之间设有线缆槽和循环风通道，储物格上方设有横风道，储物格右侧设有竖风道，横风道内设有测温仪一和测温仪二，自提柜底部设置配重块，配重块上方设有加热器，加热器旁设有循环风机，自提柜的顶部安装制冷压缩机，制冷压缩机出口处形成制冷盘管，触摸控制屏顶部安装红外感应器和音响，自提柜两边设置拓展接口。本实用新型有益效果为：它使商家可提前将早餐配送至自提柜中，预先设定控制温度，维持柜内温度恒定，储物格内物品不会产生污染。

摘要： 本实用新型涉及一体式中西早餐通用早餐盒，该早餐盒包括盒底以及连接在盒底四边上的侧面，在其中一个较长的侧面的上方连接有盒盖，在其中一个较短的侧面上连接卡扣部，该卡扣部能够沿与侧面的连接线翻折。与现有技术相比，本实用新型通过采用可以翻折的卡扣部与盒盖上设置的撕裂线相互配合使用，从而能够盛装中式早餐和西式早餐，应用范围更加广泛，另外，该盒形可一体成型，外观简洁。

摘要： 本发明提供了一种用于早餐工程专用供电箱，包括：箱体，安装立柱，固定在箱体内部的侧壁上，位于该安装立柱上固定有一横槽板、进线刀熔开关、采集端子、导轨、熔断器、电能计量电度表等；安装板，固定在箱体内部背面侧壁上，位于该安装板上固定设置有漏点保护微型断路器、零排、位于该零排上的绝缘子、地排等；至少一个支架，固定在所述箱体内部侧壁上，位于该支架上固定有五孔插座；门板，通过不锈钢铰链与箱体铰接固定，所述门板绕着竖直方向旋转；顶盖，固定在所述箱体顶部。本发明为早餐流动工程车就近方便且安全可靠的提供快速充电、安全用电、稳定用电，解决了流动工程餐车用电难的问题。

摘要： 本实用新型提供了一种用于早餐工程专用供电箱，包括：箱体，安装立柱，固定在箱体内部的侧壁上，位于该安装立柱上固定有一横槽板、进线刀熔开关、采集端子、导轨、熔断器、电能计量电度表等；安装板，固定在箱体内部背面侧壁上，位于该安装板上固定设置有漏点保护微型断路器、零排、位于该零排上的绝缘子、地排等；至少一个支架，固定在所述箱体内部侧壁上，位于该支架上固定有五孔插座；门板，通过不锈钢铰链与箱体铰接固定，所述门板绕着竖直方向旋转；顶盖，固定在所述箱体顶部。本实用新型为早餐流动工程车就近方便且安全可靠的提供快速充电、安全用电、稳定用电，解决了流动工程餐车用电难的问题。