无公害猪肉

摘要： 四川省达州市通川区位于四川东北部,是达州政治、经济、文化中心,畜禽及其产品的生产、加工、销售地位凸显,培育出＂川汉子＂＂百年灯影＂牛肉系列和＂逹俊＂牌铁山黄羊、＂朝阳＂牌无公害猪肉等驰名品牌,拥有畜禽交易市场12个、畜产品流通市场25个,鑫源食品有限公司属A级生猪定点屠宰场、承担着达州主城区与周边乡（镇）的猪肉供给保障任务。

摘要： 就无公害猪肉而言,其生产体系较为系统,因而需要确保各个环节万无一失,将其安全生产模式建立起来。在本文中,笔者阐述了构建无公害猪肉安全控制模式的几点做法,以期为成功构建无公害猪肉安全控制模式以及相关理论探究提供参考。将无公害饲料产出体系构建出来,确保饲料源头安全最近几年,农业部等部门针对饲料的安全生产出台了很多文件,目的就是为了防止生产饲料、经营饲料、使用饲料时拌入违反相关标准的兽药抑或掺加饲料添加剂。较好地对违禁药品进行控制,才能保障养殖业的食品安全,维护人们的身体健康。因此,做好饲料安全,要基于采购原料做好相关安全工作。就饲料的原料诸如玉米等粮食,要就其原产地的产量进行相应检测,同时采取统一模式进行采购,使得货源和质量都能保持稳定。另外,生产饲料的时候,也要引起注意,通过生物活性肽等生物制剂,将没有药物残留的、不伴随抗药性的、不对环境造成污染的无公害饲料生产出来。在加工饲料时,还要重视相关质量管理体系的及时建立,并且及时推行相应的食品安全管理体系。同时,要将统一化的供应词料体系建立起来,通过龙头企业将无公害饲料统一向生猪养殖户提供,由此建立完善的饲料安全体系,基于源头做好猪肉的安全工作。

摘要： 本文对贵阳市7个区县市已经通过无公害农产品认证的14家生猪养殖企业进行监督抽样,并对猪肉中的铅及总砷含量进行检测,结果显示14个样品均合格,符合无公害猪肉中重金属含量的要求.

摘要： 当前我国畜禽养殖业正在发生深刻变化,规模化、标准化养殖模式发展迅猛。养殖方式的变化,给畜牧业发展带来了新的问题和挑战。近年来,广西壮族自治区全面推进生态广西美丽乡村的建设,同时全力推广生态养殖模式。本文就广西壮族自治区玉林市容县奇昌种猪养殖有限公司自主创新的高架床生态养猪模式进行介绍,供读者学习和借鉴。

摘要： 1.选择无污染、无公害饲料 所谓无公害生猪生产即在无污染、无残留或低污染、低残留条件下生猪生产，该猪肉产品对人体健康无损害。饲养无公害猪的所有饲料都应当是无毒无害的，这样从源头上控制对无公害猪肉的污染。我国颁布的《饲料卫生标准》规定了饲料、饲料添加剂产品中砷、铅、氟、铬、汞、镉、氰化物、霉菌、黄曲游离棉酚、异硫氰酸脂、恶唑烷硫酮、霉菌、黄曲霉素、沙门氏菌（不得检出）和每克鱼粉中的细菌总数等指标。应严格按此标准要求饲喂畜禽。同时猪场、户应加强自配饲料原料质量的检查和监控，禁喂霉烂变质和剧毒农药污染的精、粗、青各种饲料，除此之外，还可开辟新型绿色安全饲料和饲料添加剂。在使用饲料添加剂时，应采用经国家畜牧部门批准的微生物制剂、酶制剂、酸制剂、中草药制剂和从天然植物中提取的无公害制剂等。

摘要： 在猪肉从追求数量向追求质量转变的今天，必须按国际标准要求生产优质安全猪肉。这给我国养猪业带来机遇的同时，更带来了严峻的挑战。2l世纪养猪业生产的主要目标是生产优质高效无公害的猪肉。围绕这一目标，本文就规模化猪场的选址、建场及无公害猪肉生产的新技术展开了论述。

摘要： 随着人们生活水平的日益提高和保健意识的不断增强,对猪肉品质的要求也越来越严格.本文结合我国猪肉生产的实际情况,阐述了无公害猪肉的生产技术.

摘要： 猪肉是中国人们餐桌上的首选肉品,是国家菜篮子工程的重要组成部分,是“放心肉”工程的第一要素,是反映物价指数的晴雨表,食肉安全又关系到人们的生命安全和身体健康.近年来,食品安全事件时有发生,为了保证人民群众的食肉安全,我们选择了“无公害猪肉全程质量控制技术的研究与推广”项目,从养殖源头控制饲料、兽药等投入品,上市时实施产地检疫,屠宰前开展瘦肉精抽检,屠宰时进行同步检疫,合格猪肉通过冷链系统送往城市超市,生产全程电子监控,以保证肉品质量.

摘要： 猪肉是中国人们餐桌上的首选肉品，是国家菜篮子工程的重要组成部分，是“放心肉”工程的第一要素，是反映物价指数的晴雨表，食肉安全又关系到人们的生命安全和身体健康。近年来，食品安全事件时有发生，为了保证人民群众的食肉安全，我们选择了“无公害猪肉全程质量控制技术的研究与推广”项目，从养殖源头控制饲料、兽药等投入品，上市时实施产地检疫，屠宰前开展瘦肉精抽检，屠宰时进行同步检疫，合格猪肉通过冷链系统送往城市超市，生产全程电子监控，以保证肉品质量。

摘要： 云南神农集团宣威猪场PIC母猪在2014年8月19日迎来首窝产仔,目前已分娩157窝,总产2 173头,其中活仔2 003头。平均总产仔数13.8头/窝,平均活产仔数12.8头/窝。 云南神农集团是农业产业化国家重点龙头企业,是一家集饲料生产、农产品贸易、良种猪繁育、生猪养殖、动物保健、生猪屠宰分割、肉食品加工和无公害猪肉连锁经营为一体的大型农牧科技集团。

摘要： 近年来，消费者对猪肉产品的追求已从数量变成对质量的需求，无污染、无残留的无公害猪肉、绿色猪肉和有机猪肉已成为人们的消费时尚。因此，生产有利于消费者健康和符合国际市场需求的猪肉，促进中国养猪业的发展，成为当前研究的重点课题。中草药饲料添加剂是生产无公害猪肉、绿色猪肉和有机猪肉的有效途径。本文分析了中草药饲料添加剂的优势，简述了中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用，并提出应用中草药添加剂应注意的问题。

摘要： 本文通过对目前养猪生产带来的环境污染和对安全优质猪肉生产造成危害因素的分析,提出了发展生态养猪生产无公害优质猪肉的关键技术措施和具体方法。

摘要： 本文通过对目前养猪生产带来的环境污染和对安全优质猪肉生产造成危害因素的分析,提出了发展生态养猪生产无公害优质猪肉的关键技术措施和具体方法。

摘要： 本文通过对目前养猪生产带来的环境污染和对安全优质猪肉生产造成危害因素的分析,提出了发展生态养猪生产无公害优质猪肉的关键技术措施和具体方法。

摘要： 一种无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，属于牲畜食品的饲养加工方法，解决了现有的生猪饲养和屠宰技术存在的上述不足造成猪肉品质不高、风味不好的问题，在饲养和屠宰加工两个过程中，都加入了动物福利化的措施，饲养过程中延长仔猪断奶时间至28日龄，配制加入风味添加剂的专用营养全价粮料，播放轻音乐，猪舍设置温度调控设备（暖气、水帘降温系统），保证每头至少2平方米活动空间的群养密度，提供小玩具满足猪的觅食和搜寻行为习惯；屠宰加工过程中，保证运输过程的休息、喂食和供水，让猪听着轻音乐进入屠宰场，电击法隔离屠宰，然后冷凝蒸气烫毛，开膛，摘内脏，劈半冷却，冷藏排酸，检验。适用于商品猪肉的批量生产。

摘要： 本发明公开了一种生态有机肥及其制备方法、无公害杀虫剂及其制备方法和无公害罗汉果的种植方法，该制备方法包括：将罗汉果提取物渣、甜茶提取物残渣、植物秸秆、动物粪便、淘米水进行发酵腐熟；其中，所述罗汉果提取物渣、甜茶提取物残渣、植物秸秆、动物粪便、淘米水的重量比为(10‑15)：(10‑20)：(20‑35)：(40‑60)：(15‑25)；该生态有机肥既能对农作物提供肥力，同时也能够养护土壤；该无公害杀虫剂既能起到杀虫驱虫的效果，同时在作物中没有有害物质的残留；将该生态有机肥、无公害杀虫剂应用于罗汉果的种植方法中，使得该种植方法无公害；同时，生态有机肥和无公害杀虫剂的制备方法存在原料简单易得、步骤简单和成本低下的优点。

摘要： 一种无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，属于牲畜食品的饲养加工方法，解决了现有的生猪饲养和屠宰技术存在的上述不足造成猪肉品质不高、风味不好的问题，在饲养和屠宰加工两个过程中，都加入了动物福利化的措施，饲养过程中延长仔猪断奶时间至28日龄，配制加入风味添加剂的专用营养全价粮料，播放轻音乐，猪舍设置温度调控设备（暖气、水帘降温系统），保证每头至少2平方米活动空间的群养密度，提供小玩具满足猪的觅食和搜寻行为习惯；屠宰加工过程中，保证运输过程的休息、喂食和供水，让猪听着轻音乐进入屠宰场，电击法隔离屠宰，然后冷凝蒸气烫毛，开膛，摘内脏，劈半冷却，冷藏排酸，检验。适用于商品猪肉的批量生产。

摘要： 本发明涉及用富硒紫云英二次转化技术生产无公害富硒黑土猪肉的方法，其特征在于：用配制的富硒营养液叶面喷施种植紫云英，将富硒紫云英晒干贮存粉粹与粉碎后的优质玉米、麦麸，豆粕、矿物质粉混合制成富硒配合饲料，按不同猪龄进行喂饲，生猪长到80kg左右出栏至定点屠宰加工成真空薄膜包装无公害富硒黑土猪肉，本发明的有益效果在于：硒的生物利用度高，营养安全，不仅肉质鲜香而且生猪抗病能力强，抗菌素残留低，配合饲料为优质农家天然作物，无农残，产品经检验完全符合无公害食品标准。

摘要： 本发明公开了一种生态有机肥及其制备方法、无公害杀虫剂及其制备方法和无公害罗汉果的种植方法，该制备方法包括：将罗汉果提取物渣、甜茶提取物残渣、植物秸秆、动物粪便、淘米水进行发酵腐熟；其中，所述罗汉果提取物渣、甜茶提取物残渣、植物秸秆、动物粪便、淘米水的重量比为(10‑15)：(10‑20)：(20‑35)：(40‑60)：(15‑25)；该生态有机肥既能对农作物提供肥力，同时也能够养护土壤；该无公害杀虫剂既能起到杀虫驱虫的效果，同时在作物中没有有害物质的残留；将该生态有机肥、无公害杀虫剂应用于罗汉果的种植方法中，使得该种植方法无公害；同时，生态有机肥和无公害杀虫剂的制备方法存在原料简单易得、步骤简单和成本低下的优点。

摘要： 本发明公开了一种旱厕粪便干燥处理方法与厕所，属于旱厕技术领域，其包括粪便池，粪便池的尾部开设挤出孔，在粪便池内设置粪便加工装置，粪便加工装置上连接能驱动粪便加工装置工作的操控装置，特征在于：粪便池的尾部设置干粉斗，干粉斗的落料口与挤出孔的内或/和外侧相连通；干粉斗内设置开关装置，开关装置控制落料口的通断；开关装置与操控装置相联动。此种厕所使得粪便加工装置在对粪便池内的粪便进行处理加工从挤出孔挤出的过程中，干粉斗内干粉自动洒入，吸收粪便中多余的水分，提高被处理后粪便的干燥程度，避免制得的颗粒状粪便相互粘连成团。

摘要： 本实用新型公开了一种无公害功能型肥料无公害处理再利用装置，涉及肥料无公害处理再利用技术领域，包括无公害肥料在加工装置，所述无公害肥料在加工装置包括肥料加工器，所述肥料加工器的顶部外表面上可拆卸式安装有肥料搅拌器，所述肥料加工器的正面底部外表面上设置有排料口。本实用新型通过进料口一将沾有营养液的泥土以及肥料进行导入进来，配合正向转动器和反向转动器进行交错转动，利用破碎卡接臂对营养液、泥土以及肥料进行充分搅碎混合，再通过下料口一排放出去，具备了对泥土和肥料进行搅拌均匀的特点，解决肥料收集会将泥土一同带上来，在后面无法对肥料进行有效加工的问题，以达到对泥土和肥料进行搅拌均匀的效果。

摘要： 本发明属于猪饲料领域，公开了一种益生菌饲料生产无公害猪肉的方法，用配制的益生菌猪饲料按不同猪龄不同添加量进行喂饲，生猪长到90kg左右出栏至定点屠宰加工成真空薄膜包装得无公害猪肉，所述益生菌饲料的制备方法包括以下步骤:一、按重量份数配比制备好以下原料:玉米粉45‑55份、小麦麸20‑30份、豆饼5‑10份、鱼粉1‑1.5份、山楂粉3‑5份、酵母粉3‑5份、骨粉1‑3份、食盐1‑2份、猪用多维0.5‑1.5份、猪用多矿0.5‑1.5份，复合益生菌液10‑20份及适量水。本方案制得的益生菌猪饲料，营养安全，且对不同猪龄的猪饲养时，仅仅饲料添加量不同，从而方便了养猪户，提高了饲养员的劳动效率，同时生产出的猪肉是优质无公害食品，无药物残留，保证了消费者的身体健康。

摘要： 本发明属于猪饲料领域，公开了一种中草药饲料生产无公害猪肉的方法，包括仔猪饲养为成猪、屠宰加工，所述仔猪饲养为成猪过程中，仔猪断奶时间至15日龄以上，猪只群养，并用配制的中草药复合饲料饲养，同时猪舍设置温度调控设备，每天早晚各刷拭一次猪体，每天清扫猪舍一次，每周猪舍消毒一次；屠宰加工过程中，成猪进入屠宰场时，电击法隔离屠宰，然后冷凝蒸气烫毛，开膛，去内脏，劈半冷却，冷藏排酸，检验。本方案使用中草药替代抗生素，对猪体基本上不产生毒副作用，食后在体内也没有残留，不会产生抗药性和耐药性，安全系数高，对人体健康无负面影响，且营养成分丰富，既可预防生猪疾病，又能促进猪只快速生长。

摘要： 本实用新型公开了一种无公害猪肉的清洗设备，包括工作台、超声波清洗槽、自动提升机构、传送机构、环形清洗机构、第一清洗机构和第二清洗机构；超声波清洗槽位于工作台的进料侧；传送机构和环形清洗机构均装设于工作台顶部，传送机构与环形清洗机构相互垂直地穿过环形清洗机构设置，使环形清洗机构能够清洗位于传送机构上的猪肉；第一清洗机构和第二清洗机构相对设置，第一清洗机构和第二清洗机构分别位于传送机构的上下两侧，且第一清洗机构和第二清洗机构均位于环形清洗机构远离超声波清洗槽的一侧；第一清洗机构的出水端和第二清洗机构的出水端分别与水平面之间构成锐角。本实用新型能够提高猪肉的清洗效率。