下油锅
下油锅的相关文献在1983年到2022年内共计249篇,主要集中在中国文学、轻工业、手工业、中国政治
等领域,其中期刊论文249篇、专利文献1869篇;相关期刊163种,包括读书、幼儿教育·教育教学、民间文学:经典等;
下油锅的相关文献由233位作者贡献,包括曹瑞云、汤礼春、佚名等。
下油锅
-研究学者
- 曹瑞云
- 汤礼春
- 佚名
- 安利
- 段萌
- 王艳
- 严学明
- 付秀宏
- 吴恩泽
- 周敏
- 张中行
- 张志初
- 欧阳应霁
- 殳俏
- 毛泽东
- 江礼旸
- 王云璋
- 王大庆
- 王小柔
- 赵敏
- 陈志宏
- 陈迪新
- 韩少功
- 丁新成
- 丁甲
- 万丽君
- 二丑
- 云中凤
- 令狐冲上黑木崖
- 伊莲娜·库图佐娃
- 何汝锋
- 何洪金
- 何鸣
- 余丰
- 余跃军
- 佟菲
- 冯伏权
- 冯宋乐
- 净因
- 刘仪伟
- 刘吉同
- 刘德隆
- 刘玉梅
- 刘蓓
- 刘蕊
- 刘锴
- 力量
- 包小舟
- 千北
- 升振峰
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廖素健
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摘要:
经过一个学期的忙碌,我忽然心血来潮,打算做点芝麻核桃糕,犒劳犒劳自己。芝麻、核桃、枸杞、葡萄干、红枣,当然还少不了麦芽糖。看着黏黏糊糊冒着泡泡的麦芽糖在锅里欢快地跳跃,我的脑海里浮现出30多年前在家乡过年的幸福画面。母亲忙碌着炸油果,花香油缭绕,金黄的糯米果又圆又大,让人垂涎三尺。当然,在油果下油锅前,母亲还会先把糯米粉弄成糍粑,用红糖水搓的糍粑,又甜又糯,吃起来口齿留香,是寒冷冬天里的佳肴美馔。
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包小舟
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摘要:
骨灰级吃货。油条两股拆开,切成寸半长的小段。拌好猪肉(肥瘦各半)馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末,亦可。用手指将油条小段的窟窿桶通,将肉馅塞入,逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。此菜噃之醉脆。油条中有矾,略有涩味,比炸春卷味道好。
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孙香我
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摘要:
笔者所在的扬州,被联合国教科文组织评为世界美食之都,大概是为了表达全民庆祝之意,当地电视上就新开了一个美食节目,是让市民展示自家的家常菜。那天我看了一期,是一户人家女主人做的一道菜,做法是将一块块豆腐干下油锅炸,炸了鼓起来,再将豆腐干一块块掏空,然后朝里面塞进去好多东西,好像有虾仁、鸡丁、香菇、腰果等,最后再下锅烧。
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汤礼春
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摘要:
每逢过年,我就会想起母亲,想到母亲那忙碌的身影,一些往事就会浮上心头。六十年代中期,我已经是个懂事的少年了。那时我上面有一个哥哥,下面三个弟弟和一个妹妹,家里八口人,父母都是一家食品厂的工人,每月的工资加起来也就八十来元。母亲为了操持我们这个家,真可谓操碎了心。而每到要过年了,母亲就更忙了。她每天下班回家,平常就匆忙的脚步更快了,像是在竞走。
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汤礼春
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摘要:
每当过年的时候,我就会想起母亲,想起母亲那忙碌的身影,一些往事就会浮上心头。六十年代中期,我已经是个懂事的少年了,那时我上面有一个哥哥,下面有三个弟弟和一个妹妹,家里八口人,可父母都是一家食品厂的工人,每月的工资加起来也就八十来元。母亲为了操持我们这个家,真可谓操碎了心。而每到要过年了,母亲就更忙了。她每天下班回家,平常就匆忙的脚步更是加快了,像是在竞走。
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付秀宏
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摘要:
台湾散文家林清玄,是一位独特的。他的笔下,出现过很多令人回味无穷的旧美食。记得看过一篇文章,说林清玄小时候,家里很穷,吃不起爆炒鳝鱼。林妈妈求卖鳝鱼的妇人,把杀鳝鱼剩下的鱼骨刺,留给他们。林妈妈深信鳝鱼的骨头中充满钙质,对于长身体的孩子来说,大有营养帮助。卖鳝鱼的妇人收摊了,林妈妈会从鳝鱼摊提回一大袋的骨头,然后就丢到大锅里熬煮。
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叶志俊
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摘要:
人到中年之后,记忆的镜头老往回拉。那些逝去了的青春以及日子的酸甜苦辣咸像地里刨出来的洋芋蛋全在大脑里晒了出来,像河流一样流过了我的童年。家乡就镶嵌在寒峰山下的褶皱里。这里是一条狭长的山沟,宽的地方山向后仰去就闪出一块平坝,窄的地方两山相搀互拥,挤压过来就成了一条山缝。我的家乡就有幸遇上了一块山中所谓的“平坝”,一条清浅的河流在村前用同一个调子唱着乡村的变迁。
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秦梦琪
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摘要:
美食比奥运更不可错过灯笼袖白衬衣、红领结、牛仔帽、黑裤长筒靴,左手拿着叉有大块牛肉的铁钎,右手持一把长长的尖刀,烤肉小伙一身经典的"高乔"牛仔打扮,铁钎上滋滋冒油的烤肉亦撩拨口腹。不过,名声大噪的烤肉只是品种繁多的巴西美食中的小小一隅。地域广阔的巴西被街道狂欢、异域沙滩文化、桑巴音乐以及生动食物充斥。受葡萄牙、非洲、意大利和土著巴西人的共同影响,其烹饪更是一个多民族的万花筒,饮食荟萃了多国风味。移民文化与当地文化的相结合,使巴西每个地区的饮食都有其独特之处,