扬州鹅

摘要： 为了比较扬州鹅与不同品种鹅杂交组合的繁殖性能及F1代间成活率、体尺和体重指标间的差异。本试验以扬州鹅、莱扬鹅(莱茵鹅♂×扬州鹅♀)、溆扬鹅(溆浦鹅♂×扬州鹅♀)、皖扬鹅(皖西白鹅♂×扬州鹅♀)和浙扬鹅(浙东白鹅♂×扬州鹅♀)为研究对象,分别测定5个组合种蛋受精率和出雏率,以及雏鹅到10周龄时成活率、体尺和体重指标。结果表明:扬州鹅组的繁殖性能最优,受精率达到84.04%,显著高于其他各组(P0.05);10周龄时体斜长、胸宽、胸深、胸骨长、胫长、胫围,皖扬鹅组总体最好;半潜水长,只有浙扬鹅组公鹅、母鹅和公母鹅群体显著高于其它组(P<0.05);10周龄时皖扬鹅组公鹅和公母鹅群体平均体重最高,分别达到4 039.33 g和3 772.33 g。

摘要： 【目的】探明扬州鹅及其杂交后代生长及屠宰性能和肉品质的差异,为扬州鹅及其杂交配套系的培育、开发和利用提供理论依据。【方法】以扬州鹅、莱扬鹅、溆扬鹅、皖扬鹅和浙扬鹅为研究对象,分别测定5组试验鹅群的生长性能(0-10周龄)、10周龄屠宰性能及肉品质。【结果】公母鹅群体中,扬州鹅组初生重显著高于莱扬鹅和溆扬鹅组,与皖扬鹅和浙扬鹅组间差异不显著;2周龄时,扬州鹅组的体重显著低于其他组;4周龄、6周龄、8周龄和10周龄时,均以皖扬鹅组体重最高;10周龄时,皖扬鹅组平均体重较纯种扬州鹅组高约300 g。所有杂交组合的屠宰率和全净膛率均高于标准值(屠宰率80%,全净膛率60%),且公鹅的肉用性状总体优于母鹅。除浙扬鹅组外,其他杂交组合的胸肌和腿肌的失水率均比扬州鹅组低,以莱扬鹅组最低。【结论】扬州母鹅与不同品系父本鹅的杂交后代比纯种后代的生长性能更具优势,肌肉水分含量高,质地较好,加工时出品率高;商品生产的最优杂交组合为皖扬鹅,肉产品加工的最优杂交组合为莱扬鹅。

摘要： [目的]本试验旨在研究酰基辅酶A合成酶家族成员2(ACSF2)基因启动子区突变c.-751 A>C与扬州鹅产蛋性能的相关性,并分析该突变位点对基因表达的调控作用。[方法]利用等位基因特异PCR(AS-PCR)在343个扬州鹅个体中对c.-751 A>C位点进行基因型分析,并与产蛋性能关联分析;利用荧光定量PCR(qPCR)和荧光素酶表达载体检测AA型和CC型启动子活性差异;通过ACSF2过表达试验分析该基因对颗粒细胞能量代谢途径及鹅产蛋性能的影响。[结果]AA基因型个体产蛋性能显著优于CC基因型个体(PC变异能够改变该基因的表达水平,并通过改变颗粒细胞能量代谢来影响扬州鹅的产蛋量。该突变位点可作为扬州鹅产蛋性能选育的分子标记。

摘要： 为估测扬州鹅不同品系70日龄出栏体重与年产蛋量2个性状的遗传参数,利用扬州鹅育种中心第5~7世代扬州鹅高产与快长系的70日龄体重和年产蛋量数据以及扬州大学研发的在线软件,进行核心群体选育的遗传参数估计和综合选择指数制定,并比较2种选种方法的效果。结果表明:扬州鹅高产系与快长系分化明显,2个性状均差异显著,70日龄体重与年产蛋量均呈显著负相关。高产系和快长系70日龄体重遗传力分别为0.512、0.544,年产蛋量遗传力分别为0.273、0.261。估计出的个体70日龄体重与年产蛋量的遗传相关系数分别为-0.943和-0.931。根据制定的综合选择指数和独立淘汰法选种,发现2种选种方法对70日龄体重、年产蛋量2个性状综合选育效果无显著性影响,其中独立淘汰法在产蛋性能上、综合选择指数法在体重选择上效果较好。

摘要： [目的]旨在比较兴国灰鹅及兴国灰鹅与扬州鹅杂交后代鹅的生产性能,为优质灰鹅杂交配套组合的选育提供一定的理论依据.[方法]以兴国灰鹅为父本,扬州鹅为母本,比较分析兴国灰鹅与杂交F1代鹅一个产蛋周期的产蛋性能,测定兴国灰鹅与杂交F2代鹅0～70日龄的生长性能、屠宰性能和肉用性能.[结果](1)杂交F1代鹅平均产蛋数比兴国灰鹅高20枚,孵化率比兴国灰鹅提高了20％以上.(2)杂交F2代鹅平均料肉比低于兴国灰鹅.(3)兴国灰鹅公、母鹅腹脂率显著高于杂交F2代鹅(P0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌及公、母鹅腿肌失水率均显著大于F2代鹅(P0.05),兴国灰鹅公鹅胸肌中的鲜味氨基酸含量显著高于F2代鹅(P0.05),兴国灰鹅肌肉中亚麻酸含量显著低于杂交F2代鹅.[结论]兴国灰鹅与扬州鹅级进杂交F2代鹅既发挥了扬州鹅产蛋性能优良的特性,又基本上保持了兴国灰鹅的优良肉质特性.

摘要： 2019年5月,江苏省扬州市某鹅场饲养的20日龄扬州大三花鹅发病,死亡率约为17％.经临床诊断和实验室病原核酸检测确诊为鹅星状病毒感染,并对样品进行了病毒分离研究.现将诊断报告如下,为预防和控制该病的流行提供参考依据.

摘要： 扬州鹅属中型鹅种,具有遗传性能稳定,繁殖率高,早期生长快,耐粗饲,适应性强,仔鹅饲料转化率高,肉质细、嫩、香等特点。一、育雏准备1.育雏舍消毒按每立方米容积福尔马林液30毫升加15克高锰酸钾混合,关好门窗密闭后熏蒸24小时以上进行消毒。2.用具准备做好用具的准备,包括水盘、料盘等,铺好细木刨花、碎新鲜稻草等垫料,准备好250瓦的红外线灯、煤炉等取暖设备,将舍内温度控制在28°C左右。

摘要： 为研究饲养密度对扬州鹅仔鹅生长及肉用性能的影响,本试验将336只28日龄的扬州鹅公鹅随机分到5个饲养密度组,分别为2只/m2、3只/m2、4只/m2、5只/m2和6只/m2.每组设6个重复,试验期为42d.结果表明:①饲养密度为5只/m2及6只/m2的鹅,其28～42日龄的日增重显著低于2～4只/m2的鹅(P＜0.05),其42～70日龄的日增重、腿肌率、胸肌率显著低于2只/m2和3只/m2的鹅(P＜0.05);而其腿肌离心损失率显著高于2只/m2和3只/m2的鹅(P＜0.05).②饲养密度为6只/m2的鹅,其腿肌红度显著低于其他各组的鹅(P＜0.05),胸肌红度显著低于2只/m2和4只/m2的鹅(P＜0.05),胸肌黄度显著高于3只/m2及5只/m2的鹅(P＜0.05),胸肌离心损失率显著高于其他各组的鹅(P＜0.05).由以上结果可以看出,当饲养密度等于或者大于5只/m2时,仔鹅的日增重、腿肌率和胸肌率以及肉品质都会显著下降.因此,在生产实践中,建议室内网上平养时,仔鹅的饲养密度要控制在5只/m2以下.

摘要： 本试验旨在研究壳聚糖对鹅生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响.试验选用360只同批出雏、体重一致、健康的14日龄扬州鹅公鹅,随机分成5个处理组,每组6个重复,每个重复12只,即:空白对照组(Ⅰ组,饲喂基础饲粮)、试验处理组分别在基础日粮中添加250mg/kg(Ⅱ组))、500mg/kg(Ⅲ组)、1000mg/kg(Ⅳ组)、2000mg/kg(V组)的壳聚糖.试验期28d.结果表明:日粮中添加壳聚糖能够显著提高试验鹅42日龄体重和日增重,降低料肉比,且以添加量为500mg/kg效果最佳;显著降低血清总胆固醇和甘油三酯水平,改善血脂代谢,1000～2000mg/kg壳聚糖显著增加血清葡萄糖水平;显著提高血清超氧化物歧化酶(SOD)活性,显著或极显著降低血清丙二醛含量,增强机体抗氧化能力.综上所述,14～42日龄扬州鹅日粮中壳聚糖适宜添加水平为500mg/kg.

摘要： 以扬州鹅(AXA、BXB)及其4个杂交配套组合(B♂×A♀、K♂×A♀、D♂×A♀和C♂xA♀)共6个群体的肉用仔鹅分别作为对照组、试验组试验素材,采用氨基酸自动分析仪测定肌肉中氨基酸的含量.结果表明:公鹅胸肌中,Glu、Ala、总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、鲜味氨基酸(DFAA)的含量,各试验组与对照组之间均无显著差异(P＞0.05),其他氨基酸含量存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01);公鹅腿肌中,Asp、Glu、Cys的含量在各组间存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01),其他氨基酸含量差异均不显著(P＞0.05);母鹅胸肌中,Gly、Met、Leu、Tyr、Phe、Lys、His、Arg的含量各组间存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01),其他氨基酸含量差异均不显著(P＞0.05);母鹅腿肌中,Asp、Thr、Ser、Glu、Val、Met、Ile、Leu、His、Arg的含量各组间存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01),其他氨基酸含量差异均不显著(P＞0.05);公母平均胸肌中,所有氨基酸含量各组间均无显著差异(P＞0.05);公母平均腿肌中,平均而言,Ala的含量存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01),其他氨基酸差异均不显著(P＞0.05).总体而言,扬州鹅杂交配套组合在一定程度上提高了肌肉中氨基酸含量,尤其是公鹅B×A胸肌、母鹅C×A腿肌的氨基酸含量.

摘要： 本研究旨在探讨日常饲粮不同纤维水平对0～4周龄扬州鹅生长性能、血清生化指标的影响.选用360只1日龄健康、体重一致的扬州鹅公鹅,按照随机原则,分为3组,每组6个重复,每个重复20只.即:Ⅰ组(2.5％纤维水平)、组(4.3％纤维水平)、Ⅲ组(6.1％纤维水平).试验鹅自由采食、饮水,按重复统计体重和耗料量.试验期末,每个重复随机取2只,采血并测定血清生化指标.结果表明:不同纤维水平对0～4周龄鹅日采食量、料重比及体增重影响不显著;试验Ⅱ组谷草转氨酶(ALT)、尿素氮(BUN)显著高于Ⅰ、Ⅱ组.

摘要： 以70日龄扬州鹅(A×A)及其4个杂交配套组合(K×B、K×A、C×A和S×A)鹅群体为试验素材,测定其屠宰性能、肉品质和化学指标.结果表明,5个群体70日龄屠宰率均在87.10％以上,全净膛率均在67.94％以上,且K×B群体产肉性能最优.5个鹅群体的肌肉肉色(OD值)为0.58～1.68,且胸肌肉色均较腿肌浅.嫩度在性别间表现为差异不显著(P＞0.05),胸肌的嫩度比腿肌好.5个群体中,K×B群体(♂)胸肌粗脂肪含量显著高于腿肌(P＜0.05),S×A群体胸肌的水分含量显著高于腿肌(P＜0.05),A×A群体(♀)胸肌水分含量极显著高于腿肌(P＜0.01),而蛋白含量极显著小于腿肌(P＜0.01),其他群体的常规化学成分含量在部位间差异不显著(P＞0.05);除S×A群体(♂)腿肌的粗脂肪含量在性别间有显著差异外(P＜0.05),其他群体肌肉中的常规化学成分含量在性别间差异不显著(P＞0.05).除C×A群体(♀)胸肌中的肌苷酸含量显著大于腿肌,其他群体肌苷酸和硫胺素含量在部位间差异均不显著(P＞0.05),S×A群体(♂+♀)肌肉中肌苷酸含量最低,A×A群体肌肉中硫胺素含量显著高于其他群体(P＞0.05).

摘要： 本试验旨在研究日粮不同能量蛋白质水平和赖氨酸水平对5～10周龄扬州鹅生长性能的影响.试验采用3×4二因子设计,3个能量蛋白质水平分别为:10.83MJ/kg、15％,11.29MJ/kg、16％,11.75MJ/kg、17％,其蛋白质能量比约为60g/Mc,4个赖氨酸水平分别为:0.65％、0.80％、0.95％和1.10％.选取体重基本一致的29日龄扬州鹅公鹅384只,分12个处理组,每个处理组4个重复,每个重复8只鹅.每周龄末记录每只鹅的体重并以重复为单位统计每重复的耗料量,依此计算平均日增重、平均采食量和料重比.结果表明:日粮能量蛋白质水平对5～10周龄扬州鹅平均日采食量和料重比有显著影响(P＜0.05),但对其末重和平均日增重没有显著影响(P＞0.05);日粮赖氨酸水平对5～10周龄扬州鹅的末重、平均日增重和平均日采食量有显著影响(P＜0.05),对料重比没有显著影响(P＞0.05);日粮能量蛋白质水平与赖氨酸水平对5～10周龄扬州鹅末重、平均日增重、平均日采食量和料重比没有显著互作效应(P＞0.05);中能量蛋白质水平和低赖氨酸水平下,5～10周龄扬州鹅可获得较佳生长性能.试验认为5～10周龄扬州鹅能量蛋白质和赖氨酸需要量分别为11.29MJ/kg、16％和0.65％.

摘要： 促甲状腺激素(TSH)在调控甲状腺功能及维持体内甲状腺激素水平稳定等方面具有重要作用。本研究以扬州鹅为实验动物，用PCR方法从鹅基因组DNA中分别扩增出TSH-β基因的外显子1、2、3和内含子1、2序列，产物克隆并测序共得到2 019bp，比对发现与鸡、鸭、朱鹭、鹌鹑等禽类相应外显子序列源性在95%以上，内含子1、2序列与鸡、朱鹭同源性74%以上。

摘要： 选取20只56日龄扬州鹅公鹅,按照组间体重差异不显著(P＞0.05)的原则分为试验组和对照组,每组10只.试验组饲喂粗纤维水平为0％的纯合日粮,对照组饲喂粗纤维水平为6％的基础饲粮,试验期28天.结果表明:①饲粮粗纤维缺乏显著降低了84日龄扬州鹅体重(P＜0.05),显著降低了57～84日龄扬州鹅的平均日增重(P＜0.05),显著提高了57～84日龄扬州鹅的料重比(P＜0.05);②饲粮粗纤维缺乏显著降低了57～84日龄扬州鹅血清淀粉酶活性(P＜0.05),而对其他血清生化指标没有显著影响(P＞0.05);③饲粮粗纤维缺乏显著降低了84日龄扬州鹅的肌胃指数(P＜0.05),而对心脏指数、肝脏指数、脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数和腺胃指数均没有显著影响(P＞0.05);④饲粮粗纤维缺乏会导致57～84日龄扬州鹅持续排稀便.综上所述,饲粮粗纤维缺乏通过抑制肌胃生长,降低血清淀粉酶活性,导致鹅的生长性能降低,鹅饲粮中需要添加适量水平的粗纤维才能保证正常的生长发育.

摘要： 目的：本试验旨在研究饲粮中添加不同水平蛋氨酸与甜菜碱对21～70日龄扬州鹅生长性能和屠宰性能的影响.rn 方法：试验采用2×3二因子试验设计,在蛋氨酸相对缺乏的扬州鹅饲粮中(21～70日龄基础饲粮蛋氨酸:0.28％)添加3个水平蛋氨酸和2个水平甜菜碱对仔鹅的影响,DL-蛋氨酸添加水平分别为0,600和1200mg/kg,甜菜碱添加水平分别为0和600mg/kg.随机选取体重接近的18日龄扬州鹅公鹅300只,随机分成6组,每组5个重复,每个重复10只.21日龄开始正式试验,为期49d.rn 结果：结果表明:①饲粮中添加蛋氨酸水平对35、42、49、56和70日龄仔鹅体重影响显著,随着蛋氨酸添加量的增加体重呈增加趋势,添加1200mg/kg蛋氨酸组体重显著高于不添加蛋氨酸组(P＜0.05);添加甜菜碱水平对生产性能指标无显著影响(P＞0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对生产性能指标无显著的交互作用(P＞0.05).②饲粮中添加蛋氨酸对屠宰性能无显著影响(P＞0.05);添加甜菜碱对全净膛率有显著影响(P＜0.05),添加600mg/kg甜菜碱组全净膛率显著高于不添加甜菜碱组;添加蛋氨酸与甜菜碱水平对屠宰率、半净膛率和全净膛率均有显著的交互作用(P＜0.05).③饲粮中蛋氨酸对仔鹅脏器指数无显著影响(P＞0.05);添加甜菜碱对脏器指数无显著影响(P＞0.05);添加蛋氨酸与甜菜碱水平对脏器指数无显著的交互作用(P＞0.05).rn 结论：为获得21～70日龄仔鹅较佳的生产性能和屠宰性能,本试验推荐在基础饲粮(蛋氨酸:0.28％)上添加1200mg/kg蛋氨酸和600mg/kg甜菜碱.

摘要： 本试验旨在研究鹅消化系统的表型可塑性。选用150日龄体重相近的健康扬州鹅公鹅96只，随机分成A、B、C、D共4组，每组4个重复，每个重复6只，A组为对照组，饲喂基础饲粮，B、C、D组为试验组，试验日粮分别用稻壳替代一定比例的基础饲粮，稻壳占试验日粮的重量比分别为：20%，40%，60%，饲喂3周后，每个重复取2只，采用颈静脉放血致死，测定屠宰指标、内脏器官重和胃肠道长度。研究表明：①随着稻壳替代比重的增加，胰脏、肌胃、总肠道、空肠、回肠、盲肠及直肠的重量极显著增大(P0.05)。由此可见，鹅的消化系统能够随着饲粮营养水平的改变发生显著的可塑性变化。

摘要： 本发明涉及一种鹅星状病毒（GoAstV）、鹅细小病毒（GPV）与鹅嵌杯病毒（GoCV）多重纳米PCR检测引物对、试剂盒及其应用方法，所述试剂盒包括反转录混合液、扩增反应混合液、阴性对照和阳性对照，本发明建立了鹅星状病毒、鹅细小病毒与鹅嵌杯病毒纳米PCR检测应用方法，并对该多重纳米PCR反应体系进行了优化，确定了引物浓度、退火温度、rTaq DNA聚合酶浓度、纳米粒子直径、纳米粒子浓度，使得GoAstV、GPV、GoCV三种病毒的扩增效果更佳；该方法具有灵敏度高、特异性好、稳定性高，其检测方法易于操作、方便快捷，能大幅缩短检测时间﹐能彻底解决GoAstV、GPV、GoCV混合感染的诊断问题，适合临床实验室的快速检测。

摘要： 本发明提供了一种预防和治疗鹅痛风的雏鹅预混料，由蛋氨酸、赖氨酸、甜菜碱、一水硫酸锰、一水硫酸锌、一水硫酸亚铁、五水硫酸铜、1％碘化钾、1％亚硒酸钠、植酸酶、50万IU维生素A、50万IU维生素D、50％维生素E、50％维生素K、98％硫胺素、96％核黄素、98％泛酸、50％胆碱、98％烟酸、98％吡哆醇、2％生物素、1％氰钴胺素、94％叶酸、米糠、麦饭石、精氨酸酶和中药发酵湿粉制成，中药发酵湿粉由艾叶、白术、白苟、陈皮、防风、茵陈磨粉接种于嗜酸乳杆菌液中发酵。还提供了雏鹅全价料，由玉米、米糠、秘鲁鱼粉、雏鹅预混料稀释料、大豆粕、石粉和麦饭石制成，雏鹅预混料稀释料由雏鹅预混料、磷酸氢钙、食盐、胆碱和载体制成。本发明能预防和治疗鹅痛风。

摘要： 本发明涉及病毒检测技术领域，特别涉及鹅星状病毒、鹅副黏病毒、鹅细小病毒多重PCR检测引物对，还涉及使用引物对的检测方法，引物对的应用。本发明建立的多重PCR体系可准确检测水禽鹅星状病毒、鹅副黏病毒、鹅细小病毒的单一或混合感染，并对该多重PCR体系进行了优化，确定了最佳的引物比例、引物浓度和Premix rTaq酶，使得3种病毒的DNA扩增效果更好，检测精度更高，在病毒鉴别领域具有重要优势。

摘要： 本发明涉及病毒检测技术领域，特别涉及新型鹅星状病毒、鹅副黏病毒、鹅细小病毒多重荧光定量PCR检测引物对及特异性探针的应用。本发明建立的多重荧光定量PCR体系可准确检测新型鹅星状病毒、鹅副黏病毒、鹅细小病毒的单一或混合感染，并对该多重荧光定量PCR体系进行了优化，确定了最佳的引物浓度和最佳的探针浓度，使检测精度更高，在病毒鉴别领域具有重要优势。

摘要： 本发明公开了养殖技术领域的一种养狮头鹅用可自动供料的节能鹅舍和狮头鹅饲料的制作方法，包括鹅舍本体，所述鹅舍本体的内腔底部设有支撑板，所述鹅舍本体的顶部设有屋顶，所述屋顶的顶部左侧设有连接杆，所述连接杆的顶部设有太阳能集能板，所述鹅舍本体的左侧设有蓄电池，所述支撑板的顶部设有喂料池，所述喂料池的底部中心处设有重力传感器，所述喂料池的顶部设有供料口，所述屋顶的底部左右两侧均设有吊顶杆，所述吊顶杆的底部套接有储料仓，所述储料仓的底部中心处设有出料口，所述出料口通过管道与供料口连接，所述管道的内腔底部设有阀门，本发明可实现自动供料的同时还可以节省能源。

摘要： 本发明提供一种保鲜扬州炒饭的生产方法及保鲜扬州炒饭，具体加工方法流程为：A、微波加热：淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封：在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C：高压灭菌：对密封后的米饭进行水浴高温高压灭菌；步骤B中所述调味材料包括脱水胡萝卜、脱水蛋花粒和盐，原材料物料比以质量份数计为大米60‑150份，脱水胡萝卜1‑10份，脱水蛋花粒1‑20份，盐1‑4份。用此方法生产的保鲜扬州炒饭饭粒不黏连、风味良好、含有丰富的动物蛋白和植物纤维、口味好、保质期长、食用方便。

摘要： 一种鹅颈槽板及具有该鹅颈槽板的鹅颈槽结构和集装箱，该集装箱的鹅颈槽板包括一顶面、沿顶面的两侧边向下向外弯折延伸形成的两台肩以及分别由所述台肩向下及向外延伸的两侧壁，集装箱底部的地板搭接在该鹅颈槽板的台肩与同侧的集装箱底侧梁之间，使得该集装箱具有结构简单、强度高的优点。

摘要： 本发明公开了一种扬州鹅南育‑北繁‑南养方法，包括以下步骤：(1)在南方温暖地区养殖扬州鹅核心群，5月中旬收集种蛋入孵，将孵化至23‑24d嘌蛋启运至北方冷凉地区；(2)嘌蛋到北方达冷凉地区，将嘌蛋继续孵化，6月中旬出雏，建立扬州鹅扩繁群；(3)待扬州鹅扩繁群在北方冷凉地区生长至次年3月底开产，夏季采用适当的遮荫与通风，6月初收集种蛋入孵，种鹅产蛋至10月底；(4)将上述6月初收集入孵的种蛋，孵化至23‑24d嘌蛋运往南方温暖地区，生产商品扬州鹅苗；(5)在南方温暖地区养殖扬州鹅商品鹅；本发明方法能够不仅有效解决了南方夏季雏鹅短缺问题，还为北方种鹅业提供了优质种源，操作难度小，生产成本低。

摘要： 本发明公开了一种扬州鹅南育‑北繁‑南养方法，包括以下步骤：(1)在南方温暖地区养殖扬州鹅核心群，5月中旬收集种蛋入孵，将孵化至23‑24d嘌蛋启运至北方冷凉地区；(2)嘌蛋到北方达冷凉地区，将嘌蛋继续孵化，6月中旬出雏，建立扬州鹅扩繁群；(3)待扬州鹅扩繁群在北方冷凉地区生长至次年3月底开产，夏季采用适当的遮荫与通风，6月初收集种蛋入孵，种鹅产蛋至10月底；(4)将上述6月初收集入孵的种蛋，孵化至23‑24d嘌蛋运往南方温暖地区，生产商品扬州鹅苗；(5)在南方温暖地区养殖扬州鹅商品鹅；本发明方法能够不仅有效解决了南方夏季雏鹅短缺问题，还为北方种鹅业提供了优质种源，操作难度小，生产成本低。

摘要： 本发明公开了一种含有苜蓿草颗粒的扬州鹅产蛋期饲料配方，其由按该饲料总重量百分比计的各组分组成，其中玉米20-40％，豆粕15-20％，苜蓿草颗粒5-10％，稻谷0-25％，大麦8-12％，小麦13-17％，麸皮4-6％，预混料4-6％，苜蓿草颗粒经水浸泡2-3h后再与其他组分搅拌均匀使用，其中苜蓿草颗粒与水的重量比为2:1。本发明在扬州鹅产蛋期的饲料配方中采用苜蓿草颗粒替代部分豆粕和稻谷，利用苜蓿草蛋白质含量较高这一优点，在降低饲料成本的同时，提高了种鹅的产蛋性能、降低了死亡率、提高了蛋孵化效果，使种鹅养殖的经济效益提高了30％以上，特别能够解决冬季种鹅产蛋期青绿饲料极度匮乏引起的种鹅产蛋性能下降等问题。